《南来北往》灰珍珠

18、第十八章 有些话在过

　　效南的父母待我很热情，丝毫没有表现出有钱人的优越感，相反最大限度地为我设想，怕我不适应南方潮湿的天气，预先煎了两服中草药给我喝；平时怕我不自在，就让效南带我到各处玩，效南妈妈比较忙，但是在那十几天里，效南妈妈把各种节日里吃的糕饼、点心、零嘴轮番全做给我吃了一遍，叫我见识了为什么人说江南物产丰富，现在我还记得他们那里的磨糍糕，软糯甜润，吃得我嘴上一圈儿白白的糖粉。……那时候我以为一切都是因为效南的父母认同了我，后来才渐渐明白，他们对我好，多少有点类似现在我父母在期盼已久之后看见了柳青青，尽管不尽如人意，但聊胜于无。
　　南方小镇上的家庭多半还具有一种独特的魅力，就是某种程度上依旧保持着自给自足的生活方式，什么东西都喜欢自己弄，效南家尤其如此，我来了之后常听效南妈妈说“这个是自家弄的，比外面买的要好”或者“这个外面买不到的，吃吃看”，诸如此类。
　　第一天早上一起吃早饭，我发现她自家腌的酸菜特别好吃，清脆爽口。带点有意恭维，我问效南妈妈说：“阿姨，这酸菜真好吃，怎么做的呀。”
　　效南妈妈笑了，正要说，话头就被唯恐天下不乱的林效南同学截了过去：“这个呀，是用光脚丫子踩出来的！”
　　我一听，一口粥差点从嘴里吐出来，“你呀，就唬我吧！”我继续大口大口就菜下粥，表示不信。效南和她爸爸妈妈都笑，效南妈妈忍住笑，告诉我说：倒真是用到脚踩出来的。说得我差点又吐出一口粥。
　　接着我知道了传统做法的老坛酸菜，确实是用脚踩出来的。一般讲究点的人家，都会选芥菜上市的时候开腌，那个时候是春天。到时效南家养在大莲花缸里的两条鲤鱼的生命就走到了尽头，缸子要腾出来，然后把芥菜一层一层在缸里码好，码一层撒一层盐，码完了就由一个人脱了鞋袜赤脚跳进去踩，当然脚是洗过的。他们管这叫“练生菜”。这个任务一般是由家中的小孩来完成，因为传统观念认为小孩身上洁净、不污秽。效南上大学之前她们家的酸菜就是她踩。等青青的菜汁子全踩出来了，就镇上镇缸石——光溜圆实的大鹅卵石，把菜压在菜汁底下，隔绝空气。等到菜汁子泛起浓浓一层白花，就能捞出来吃了。切一切，香油一炒，就粥就饭都很好。腌得多的话，可以从年头一直吃到年尾，越到后来的越好吃，所以叫做老坛酸菜。
　　效南家房子底下还有个酒窖，效南特地带我就着扶梯，下去看过，很小，码了四五个大酒坛子，地窖里弥漫着一股酒香，很醇厚的味道。效南打了点葡萄酒让我尝，比外边买的要甜，效南说这是拿糖做酵子的缘故，倒蛮对味，我就不信“葡萄酒越酸品质才越好”那套，效南家的葡萄酒，没有在橡木桶里沉睡过，半土半洋，依然不失为佳酿，起码我很喜欢。剩下的一种是米酒，地地道道的江南女儿红，金黄澄明又通透，一晃，在昏暗的灯光底下泛着金子似的光泽。效南说家里每年炊糯米饭酿酒她就特开心，特别是小的时候，饭甑呼呼冒着热气儿，妈妈顺手捏个糯米团子给她，多么幸福……平常效南家喜欢在吃饭的时候喝一点葡萄酒，说是可以抗衰老；米酒多用在烧菜的时候做香料，难怪效南妈妈做的菜特别好吃，原料就胜出一大截不是？像在大城市里，上哪儿弄这么好的料酒去，不是勾兑的就不错了。

　　挑了一个好天气，我们起了个大早，效南带我去了本地最著名的自然景区云雾山。其实镇子里的景色就非常不错了，尽管现代化的痕迹无处不在，但是依旧弥漫着一股水乡泽国的味道，尤其到了晚上，在效南家的天台上可以看到满满一片夜景，水光灯影，凉凉的空气，感觉特别有人间的韵味。
　　山挺矮的，典型的南方丘陵，不过景色异常秀丽，虽说是自然景观，却处处透着精巧，我们趁着天边微露曙光的时候就开始登山，山上幽深翠绿，绿得能滴出水来，空气里混着淡淡的松针味儿，偶尔几声叽啾的鸟叫，让我深刻地体会到了初中时学的那句“鸟鸣山更幽”中包含的意境。我本来还混混沌沌的处在半清醒状态，爬了几步就觉得神清气爽，效南时不时地给我介绍一些没见过的植物，讲解过程当然少不得要摧残一些花花草草，我则听得津津有味。
　　走到几株类似芭蕉的植物跟前，效南掐下了两朵花，递给我一朵，“喏，拿着。”说着把花蒂含到嘴里，美景当前，美人衔花，效南晶莹润泽的皮肤，娇艳欲滴的粉唇，我忍不住对她说：“效南你真美。”
　　“哈哈。”效南笑了，接过我手里的花，说：“张嘴。”我照做，效南把花蒂放到我唇边，说：“吸。”
　　我吸入一股清甜的味道。“这什么花呀，现成的花蜜诶，真神奇。”我咂咂嘴。

　　“好玩吧，没玩过吧。”效南又摘了几朵，这下我麻利了，和效南一起摧残了几朵这好看又好吃的小花，我把两朵一起含到嘴里，和效南一边吸一边往山上爬，山路边时不时的有几株这种花儿，我和效南两个采花大盗吸了一路，到山顶的时候我们回头一看，一条蜿蜒断续的红线，效南做惜花状，问我说：“有啥感想没有？”
　　“嗯，挺好，比喜之郎CiCi好喝。”我们相视大笑，携手共赏远处连绵的远山，氤氲的雾气在冉冉升起的旭日中渐渐消散，露出了初醒的小镇。

　　回到镇上的时候天已大亮，其实我们来回也就用了不到两个小时，出了一身汗，感觉格外轻松。街上有很多小贩，热闹景象初露端倪，有乡下来赶早市卖瓜菜的，特新鲜，整整齐齐码在竹箕子里，带着浅浅的白霜，晶莹的晨露，谁要，抽出一根稻草一捆，碧绿的一扎；有推着车子卖我最爱的磨糍糕的，一边走一边吆喝，他们那儿方言我听不懂，大意大概是“磨糍买嘞——”，不知是不是心理作用，这叫卖声，我听起来也是软软糯糯的；还有炸油条卖早点的，老板嚓嚓切出几个细细的白面条，往热油里一扔，瞬间膨胀成一根根金黄金黄的油条；我和效南看看锅里，又相互看着咯咯笑，炸油条的小老板见我们看得兴致盎然，问道：“来两根？”
　　“嗯，来两根！”我们的目光不曾离开过彼此。

　　小镇的生活平淡而悠远，禁得起回忆，禁得起细细品味，萦绕在你心头的不知是什么，是又香又酥的热油条，还是精巧耐看的丘陵小溪？都是，又都不是，总之满满地牵住了你的心。尽管留恋，我却不得不走了。暑假还没结束，效南不能和我一起走。
　　我走的前一天效南带我去逛他们那儿的水阳古民居，那天下着细细的小雨，效南和我走在素墙青瓦的老巷子里，雨水点点滴滴地从瓦檐上坠落，敲打在青石板上，声音清亮、纯粹。我们打着一把小红伞，效南问我说：“我家好不好？”
　　“好。”
　　“以后还来么？”
　　“来呀，怎么不来？”
　　可惜有些话在过了那时那刻之后，会失去兑现的意义。