8、风波 ...
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此时后厨里面一阵兵荒马乱。
一个被泼了满身汤水，浑身狼狈的小厮站在一旁，他面前的桌面上放着一道被搅合得软烂粘稠的残羹，周围围着一圈人，有跑堂也有厨师，皆是沉默低头、战战兢兢。
莫忠言看着搁在案板上的焖鳜鱼愁皱了一张脸，今天也是不凑巧，碰到陆隽巡视酒庄，就出现了这样的事情，他怕陆隽会怪罪。
这道鱼是前不久从二楼东厢里一桌客人桌上撤下来的，菜品出了问题，食客不满发火，殃及无辜，整个厢房一时混乱不堪。
云闲酒庄出名在外，来往的不是达官贵人，就是公子老爷，能将整个东厢包圆了的，更是城里数一数二的贵客。
酒庄招牌名酿在手，吸引无数酒客闻风而来，此刻包圆了东厢的，正是这么一群无酒不欢，经常游走于各大酒楼之间寻乐畅饮的富户。
这几位富家公子哥极爱探寻各地佳酿，三花蜜酒体清白、酒香清纯，极合他们胃口，于是经常光顾云闲，也算是酒庄的老顾客了。
客人出手阔绰，这对酒庄而言，本是一件好事，只是他们当中有一位公子，口味挑剔，极难伺候。
他对伴酒的菜肴要求很高，端上桌的菜品必须色香味正正相宜，菜色深了不行，材质不鲜不行，不管焖蒸煎炒，火候须得适中，过了不行，处处要求尽善尽美。
第一次来的时候，酒庄不知这点，还差点闹出了笑话。偏偏这几位就爱来云闲，因此自从知道这位公子的饮食怪癖之后，莫忠言就格外注意。
今天他看到他们来了之后，还特别吩咐厨房对他们的吃食仔细着些，结果还是出了差错。
这位公子点了一道红焖鳜鱼，鳜鱼是庄里当日购进，食材新鲜，鱼质爽嫩，厨师已是极尽小心处理，却不想端上桌后遭到了挑刺嫌弃。
当场就把伺候的跑堂小厮叫进来斥问，奈何小厮也只是一个跑腿的，哪里懂得做菜上的弯弯绕绕，这位公子怒极，斥责起酒庄不用心，对待食客的菜品敷衍，这么大一个帽子扣下来，对方又是城里清贵之人，轻易得罪不得，莫忠言正苦恼着怎么安抚呢。
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此事还是惊动了陆隽，有伙计来寻，陆隽和林纾便赶去了后厨。
来到厨房的时候，正看到莫忠言对着那位负责做这道菜的厨师斥声责怪：“你是怎么做事的，不是叮嘱过你仔细点吗，怎么还弄得如此粗糙！”
莫忠言表情凶狠，很是愤怒：“现在惹出了这等事，你叫我怎么办？”
旁边站着小厮和厨子噤若寒蝉，错做事的那个厨子却是很委屈。
“管事，我已经非常小心了啊，都是照着客人的要求处理的。”他发出的声音弱弱地：“平常也是这么做的，也没见有什么问题啊。”
“怎么着，你做菜不妥当，难道还能怪起别人来了？”
莫忠言本还要叫嚷几句，眼睛一撇，瞧见陆隽过来了，当即敛了气势，哭哈哈地道：“少东家，您可来了。”
陆隽看着这狼藉的后厨，表情不变：“到底发生了何事？”
莫忠言便把事情一五一十地交代了。
原来酒庄是按所擅长的技艺不同聘请了几位大厨，有的擅长烹调技法，有的擅做面点，还有的对各地下酒菜颇有研究，各个厨师皆有精专所长。
前不久，那位擅做鱼的厨师才辞离而去，恰是这么不巧，今日二楼贵客便点了一道鱼。
其实这倒也不是什么大事，其他厨师虽各有所长，但一般菜品也不是无法做出来，只是那位公子味觉及其了得，一尝就知道了不是惯常的口感，往常的鳜鱼做得甚是可口，今日的却是差劲了许多，还隐约透着一股腥味。
公子当即不乐意了，认为酒庄敷衍了事，采用不新鲜的食材，对宾客甚是不负责。
现在正在厢房里闹着要酒庄给个说法呢。
若是贵客闹大了，往小了说可以道歉解释，甚至赔付一顿饭钱，往大了说，若是传出去，将会对酒庄的名声很是不利。
莫忠言知晓此事有些影响，陆隽是庄里的少东家，理应有知情的权利，便把此事告知了他。
陆隽听完全程，无言了好一会儿。
跟随着他的林纾也是默默听完，在心里计较了一番。
既然食材是当日购进，便不存在不新鲜，听管事所言，酒庄厨师虽都会做菜，但对自己所擅长的一面总会处理得精细一些，不擅做鱼的，手法自然就会略显粗糙。
海产极鲜也极腥，若是处理不到位确实会影响口感，偌大一个酒庄聘请的厨师手艺自然都是极好的，只是耐不住口味挑剔的食客，毕竟众口难调，就算是宫廷御厨也难以做到对每道菜极尽完美。
现在那位客人还在厢房里面吵吵嚷嚷的，一副占了理就不罢休的样子。
陆隽原本打算上去与顾客解释一番，重新给他们上一道新的菜肴，若是顾客还不依，这顿饭，或许要免费赠与他们了
林纾见陆隽脚步一转就要上去，他突然就拉住了陆隽的袖子，有些话踌躇在嘴边，欲说不说。
“怎么了？”
陆隽以为林纾是有什么事，结果他犹豫了一会儿，就试探着开口：“若是想赔给贵客一道新菜，我或可一试。”
嗯？
陆隽惊讶：“你还会做菜？”
突然想起了他之前做的那些糕点，味道确实不错，但这和做菜......
“会的，家里之前经营酒楼，略学了些。”
林纾表情僵硬了一瞬，自己以前的事甚少在陆隽面前提及，他怕陆隽不相信他有这个本事。
陆隽倒是没想到他这么多才多艺，看着他一副忐忑的样子，终是轻笑出声：“好，如此，就麻烦你了。”
他鼓励的眼神给了林纾一丝安慰，他怕陆隽会怪自己一个内宅之人多管闲事，方才提起这事时心一直是提着的，此时才骤然落下，心下一松，脸上便不自觉显露出一个浅淡的微笑。
“不麻烦，我会认真对待的。”
作者有话说第8章 风波
，还差 