《年代文炮灰赖上残疾大佬》桃子味的棉花糖

27、第二十七章 做卤味

　　叶桃这一觉睡得极好，等她睁眼醒来时天都大亮了。

　　窗外传来几声本地方言的对话声，叶桃听的一知半解，一门之隔的客厅里倒是静悄悄的。

　　“你起了，隔壁程嫂子做了早饭，你去吃点吧。”陆峥坐在客厅，手上正摆弄什么东西，听到动静头也没抬跟她说了句。

　　叶桃顺手捋了捋头发，应了一声，往卫生间走去，等她再出来时乌黑齐整的麻花辫垂在肩膀一侧，只有脸颊边垂着几缕被打湿的碎发。

　　看她要往隔壁去，陆峥才抬起头，声音平淡道:“你先去吃饭，待会儿回来我带你去买些用的东西。”

　　“我……”叶桃想说不用再麻烦他，刚一张嘴就发现人又低下了头。

　　她的目光顺着看过去，这才看到陆峥正在研究的是几张工程图纸。

　　叶桃上辈子大学毕业学的就是室内设计，这种工程图纸也能看懂一些，但现在的她可不懂，因此也没贸然搭话。

　　正好此时隔壁李淑芳也打开了房门，看到她眼前一亮就招呼人过去，“小桃起来了，快来，你的早饭我一直给你温在锅里呢。”

　　“麻烦你了，李姐姐。”这里认识的人都喊李淑芳嫂子，只有叶桃见她姐姐。

　　李淑芳笑了笑，“不麻烦，你们刚来，我多照顾点是应该的。”

　　这个点程亮不在家，家里的两个孩子也跑出去玩了，李淑芳去把给叶桃留的粥和菜拿出来，她不好意思看人忙活，就跟着走进厨房拿碗筷。

　　吃完后叶桃要动手收碗筷，李淑芳一把夺了过去，催她，“好了，就这两个碗盘我顺手就刷了，陆峥一早就说要带你出去，你赶紧回去吧，别让他等急了。”

　　程亮今早起来本想带陆峥去工地那边看看，结果陆峥却说要先帮叶桃安顿下来，程亮脱口就想说让自己媳妇照顾一下就行，一旁李淑芳直接给了他一肘子把话给他堵了回去。

　　“人陆峥都安排好了，要你多嘴。”李淑芳是过来人，心里本就对这俩人关系有点猜测，这会儿自然不愿意去当那碍眼的人，只跟陆峥说了几个能买东西的地方。

　　叶桃从对门过来，陆峥已经收起那几张工程图纸站起身，准备带她出去。

　　两人出了租房率先去了街角电话亭，陆峥拨号，叶桃站一旁等着，直到对面接通。

　　陆峥听着电话那头一叠声的关心，面色淡淡简单应了几句，随后不知是不是那头的人提到了叶桃，他抬眼往她身上望了一眼，这才应声，“她在，好，我把电话给她，你们自己说。”

　　“是大姐，你要跟她说两句吗？”陆峥手上拿着电话，转头又问了一遍叶桃。

　　这是长途电话，比短途电话还贵，叶桃怕等的时间太长浪费钱，连忙点头，几乎是从他手里抢过了电话。

　　叶桃没顾上管他，拿过电话就跟那头的陆芳聊了起来，“喂，大姐，我一切都好，嗯，昨天已经找到住的地方了，……”

　　陆峥则难得怔了一瞬，手上就空了，只有手背上还残留一抹挥不去的柔软温热的感觉。

　　他不动声色放下手，垂在身侧的手指轻轻蹭过裤缝，想把那抹不适的感觉压下去。

　　电话费太贵，叶桃没跟陆芳说太久，不到一分钟就结束了通话，她放下听筒才想起来忘记问陆峥还要不要聊了。

　　“那个，我顺手就把电话挂了，你还要打过去吗？”叶桃也想起了自己刚从人手上抢电话的事，她的指甲好像还不小心刮到他手背了。

　　陆峥摇头，拿出钱结了电话费，“不用，该说的都说完了。”

　　叶桃视线顺着她的手瞄了一眼，没看到什么明显的伤痕，这才松了口气问，“那我们接下来去哪？”

　　“去给房子里添几样家具，其他你看着买。”陆峥说完，率先走在前面带路。

　　这附近是由附近工厂工人和当地村民混合而形成的小镇，也算是城乡结合地区，卖的东西多且杂。

　　拐过两条街道的地方就有一个家具店，这里卖新家具，门口也摆着一些老板收来的二手家具工具啥的。

　　陆峥目标明确，直奔店里，叶桃则对老板摆在门口的一辆二手三轮车挺感兴趣。

　　她昨晚就想好了接下来要做的事，这里有人流还有成熟的夜市聚集地，那她第一步也可以从摆摊赚钱开始。

　　至于摆摊肯定离不开合适的载具，这二手三轮车就挺不错的，待会儿可以问问老板这三轮车怎么卖。

　　叶桃心里有了打算，才跟着陆峥进店，一进去才发现陆峥没先看，反而在等自己。

　　“租房缺什么东西我不太懂，你看着添吧。”陆峥其实并不在意居住关系舒不舒适，程亮那边正缺人手，从明天开始他大概也要长住工地，今天带她出来买东西，也主要是买给叶桃用的。

　　所以让叶桃自己挑，再合适不过。

　　叶桃却不知道他的打算，只以为他是真的不知道该添置什么，才让自己拿主意。

　　反正自己也要住，叶桃就没推辞，她在店里转了一圈，回头跟陆峥提建议，“现在租的房子里客厅有一张桌子两把椅子，还有木头沙发，暂时够用了，两个房间里只有床，再买两个柜子放东西就行，厨房那边如果你想在家里开火做饭的话要买的东西就多了，炉子，锅碗瓢盆……”

　　陆峥略考虑后就点头， “柜子买，厨房，你说的这些东西都买，以后我不回来吃你也可以自己做饭，其他还缺什么吗？”

　　叶桃抬眼又四处看了一圈，摇摇头，“暂时买这些就够了，其他的等以后再慢慢添就行。”

　　“好，下次需要买什么你跟我说就行。”陆峥说完，跟老板一起去搬她挑中的那些东西。

　　家具店老板这里卖的东西很多，除了炉子和煤球没有，其他都有，叶桃跟着老板娘去挑了几套碗盘筷子啥的，回来陆峥就已经把他们要的衣柜谈好了价格。

　　他们准备的买的东西都搬到了一起，叶桃走过来一看发现多了张梳妆台，是那种桌子上带半面镜子的那种，一看就是给女人家用的。

　　“这个是给我买的吗？”这种梳妆台不便宜，比衣柜还贵，叶桃不确定陆峥是不是买给她的，这才多问了一句。

　　陆峥脸色平静看过来道:“你房间里还缺张桌子，这个就挺合适。”

　　真是买给她的啊，叶桃这下确定了，却也有些疑惑，这是不是有点超过关照的范畴了。

　　叶桃却不想欠他太多，摇摇头拒绝，“我只要一个衣柜就够了，房间里也不用放桌子，而且租房厕所里有镜子，这个用不上。”

　　她坚持不要，陆峥也看出一些她的想法，没有继续说什么，依了她的意思，退掉梳妆台，但买两个衣柜还有那些杂七杂八的用品的钱还是他付的，叶桃要跟他平分来付都没听。

　　争不过他，叶桃没在外面僵持，反正这些东西她都记得价格，等回去再把钱给他也一样。

　　买完这些，叶桃还惦记着外面那辆二手三轮车，向老板询问价格。

　　胖胖的家具店老板很好说话，操着一口不太流利的普通话道:“妹仔你要的话便宜给你了，三百块不讲价，我那辆车你也看见了，几乎跟全新的一样，你买到不亏啦。”

　　三百块价格在叶桃预估的合理价格内，但买东西哪可能不讲价。

　　一番讨价还价下来，叶桃最终以二百二十五块钱拿下那辆三轮车。

　　看见陆峥手伸向装钱的裤袋，叶桃连忙按住他手臂阻止，“这个买回去是我自己要用，这个钱不用你帮忙分担。”

　　陆峥顿了一下，手从口袋里拿出来，叶桃也连忙松开他胳膊，笑了笑解释，“我准备买辆三轮车去摆摊，今天正好碰到了就先买回去。”

　　有了这辆三轮车，两人买的东西正好能一趟拉回去，陆峥骑车带着东西，叶桃走在一旁帮他推车，实际只是手搭在上面，根本没有使力的机会。

　　到租房楼下时，住在一楼的房东老两口出来看了看，说了几句话，可惜他们本地口音比较重，叶桃没听懂，只是感觉俩人态度挺好，就笑着简单回应两句，也不知道他们有没有听懂。

　　楼上程亮夫妻俩听到动静，下来帮忙搬东西，李淑芳看到叶桃买了辆三轮车还有些奇怪，听她说以后想去夜市摆摊试试就没多问。

　　东西都搬到楼上后，叶桃打了盆水把两个衣柜都擦了两遍，等水渍干了就能把衣服放进去了。

　　两人虽然买了锅碗那些但没买做饭的食材，中午还是在对门那边吃的饭，叶桃进厨房帮李淑芳打下手。

　　陆峥和程亮在客厅说话，叶桃隐约听到他们在说工地进程之类的，后面的就没多关注。

　　李淑芳早上去买了肉还买了一条海鱼和一兜蛤蜊，这边靠海吃海，海鲜卖的不贵，那条五花肉肉她打算做自己最拿手的红烧肉，海鲜她却犯了难。

　　“小桃你做饭手艺咋样，我做的鱼味道实在一般，这海鲜我来这边几年，不管咋做都是一股子腥味。”要不是怕糟蹋东西，李淑芳也不想多问这一嘴。

　　叶桃恰好会做这两样，便说，“那我来吧。”

　　“哎好，你看着做就行，要是实在不行干脆就一锅炖了，我调点料汁蘸着吃。”李淑芳也没指望她做多好吃，她就是想着这边靠海卖海鲜的多，咋也得买点让两人尝尝，买回来才发愁。

　　“没事的李姐姐，你买的这鱼新鲜，简单清蒸一下就可以。”

　　叶桃说完就开始动手处理海鱼，开腹去鳞去腮，处理起来手法还算熟练，李淑芳见她真的会做就放心了。

　　处理好的鱼背改花刀，又切了些姜丝葱丝塞进鱼肚里和鱼背改刀的地方，放到盘子里直接上锅蒸。

　　接着她又端起放在水盆里吐沙的蛤蜊，拿干净刷子简单洗刷一遍，随后起锅烧水，水里放两根打结小葱和几片生姜，李淑芳没买料酒，叶桃就滴了几滴清油到水里，等水开把蛤蜊放进去焯水，开口后立马捞起。

　　焯水处理后的蛤蜊放到一边，叶桃又重新切了一些葱姜蒜还有几根小米辣备用，接着起锅烧油，简单爆炒后，自然香辣炒蛤蜊就做好了。

　　鱼蒸好时，李淑芳放在另一个炉子上炖煮的红烧肉也出锅了，浓油赤酱，切成指头大小的肉块铲子轻轻一翻就碎了，又香又入味，看着就好吃。

　　趁着李淑芳炒青菜的功夫，叶桃快手调了一碗料汁浇在蒸好的海鱼上面，清蒸鱼就完成了。

　　中午四个大人加上两个孩子一块吃饭，四菜一汤也挺丰盛，程亮吃一口媳妇做的红烧肉，又尝一口叶桃做的清蒸鱼，满嘴只有鱼肉的软嫩，还有海鲜特有的鲜味，完全不见一丁点腥味，尤其是那道辣炒蛤蜊，他一个接一个的吃，完全停不下来。

　　关键他吃就吃了，嘴上还不停叭叭，“媳妇你快尝尝，人小桃妹子刚来这边海鲜就做这么好吃，你可一定要跟人好好学学，我是真不想再吃你做的那海鲜了，腥的比那鱼死了三天还难，哎呦你拧我做什么，实话还不让人说了啊。”

　　俩小孩一个四岁一个七岁，吃的头都不抬，碗边很快堆了一小堆蛤蜊壳，用实际行动证明他们老爸说的没错。

　　李淑芳筷子握的咯吱响，“吃还堵不上你的嘴是吧？”说完就忍无可忍在他腿上拧了一把。

　　“我觉得李姐姐做的红烧肉更好吃，这肉汤拌饭都特别下饭。”叶桃满眼真诚夸了一句。

　　“还是小桃说话中听，”李淑芳把盘子又往她面前挪了挪，“你喜欢就多吃点，省得便宜那没良心的。”

　　程亮真是冤枉，不过他顾不得喊，自家俩皮夹克跟饿死鬼投胎一样，他多说一句，菜就少吃两筷子，可不能便宜了俩臭小子。

　　吃过饭后，陆峥就跟着程亮离开了，家里俩孩子说要去给叶桃摘龙眼吃，出了门就跟当地的小伙伴一起跑远了。

　　叶桃跟李淑芳一起收拾了厨房，期间跟她打听了下附近菜市场的情况。

　　李淑芳原先在附近的制衣厂上班，最近厂里活不多她放假在家休息，一听叶桃说想去看看顺便买点摆摊要用的东西，立马热情说等会儿亲自带她过去看看。

　　等到下午三点过，太阳没那么毒的时候俩人结伴一起去附近菜市场。

　　“平常这市场外面也有人摆摊，都是附近的人种的菜吃不完拿来卖的，往里面走第一排是肉摊还有卖鱼的摊位，里面也有卖菜的，那边，那几家都是卖米面油粮的，也有你想买的香料啥的。”李淑芳带着她进了菜市场，边走边跟叶桃介绍。

　　下午来逛菜市场的人不多，正好方便叶桃四处观察。

　　逛了一圈后，叶桃先进了杂货铺，她要买卤肉要用的香料包，还有做凉拌菜要用到的那些调味料。

　　叶桃考虑过后打算先在夜市摆摊卖卤味凉拌菜，面包蛋糕那些不适合在夜市上卖，别的盒饭煎炒类的她一个人怕忙不过来，卤肉凉拌菜这些可以提前在家准备好再拿去卖，最适合她目前的情况。

　　这边杂货铺的东西挺齐全，叶桃一家就配齐了卤肉料包，另外又在老板这里拿了些油盐酱醋这些调味品，也跟提了她是要摆摊用，以后还会继续来拿货，老板考虑后给了一个很便宜的价格。

　　买完调料，叶桃又去肉摊看了看，没买到想买的猪耳朵猪肺大肠那些，肉摊老板说这些东西本地人不常吃，要买可以提前订货，叶桃就让老板明早帮忙带一副猪下水，另外再要半个猪头，这可是卤肉摊必备品。

　　旁边那家卖鸡鸭的摊位上，穿着皮围裙的老板正躺在摇椅上听收音机，有人来就招呼一句，客人真想买才慢慢悠悠站起来。

　　“你要买鸡爪鸡杂那些？”老板看了看问话的小姑娘，点点头说，“这些东西我倒是有货源，你要多少？”

　　本地就有鸡鸭屠宰场，城中心那些大商店要精品货时会把那些杂碎东西去掉，这里面就包括鸡头鸡脖，鸡爪肠子那些，屠宰场把这些东西单独打包便宜卖掉也是一笔进账。

　　老板给介绍鸡爪一袋三十个，鸭掌一样，鸡杂包括鸡心鸡肝鸡肠那些，每袋大概都是五到十斤左右，这些都是冻货，放在里面冰柜里，而且散卖和整袋买还不是一个价。

　　整袋买确实便宜些，不过叶桃今天就想先买一点回去试味，跟老板道:“鸡爪鸭掌各两斤，鸡杂每样称一斤先。”

　　这些东西便宜，买一堆也没花多少钱，还不如叶桃刚才配卤料包花的钱多。

　　买完这些叶桃还想买块牛肉，可惜她们来的晚早没有了，只好先去买素菜。

　　素菜就简单一些，现在还没开始摆摊，叶桃就拿了一些自己喜欢吃的，像豆干海带结，藕片土豆那些。

　　买完东西两人就准备回去了，路上李淑芳热的满头汗还不忘帮叶桃拎东西，路过水果店时她又买了两个柠檬，看到有卖西瓜的，叶桃挑了一个最大的带走。

　　做卤味的食材买回来后还要先清洗处理，叶桃本来不想再麻烦李淑芳，她非说在家待着也没事要给她帮忙。

　　叶桃把西瓜切开，两人和玩了半天回来的俩小孩吃了一半，剩下一半放进了楼下好心房东的冰箱里冰镇。

　　重新上楼后，叶桃和李淑芳开始处理食材，素菜好处理，简单清洗后，再把藕和土豆切成适中的薄片就行。

　　鸡爪鸭掌鸡杂那些，要仔细清洗，比较费功夫。

　　所有食材都处理好后，叶桃开始熬卤汤，卤汤熬好后分两锅，一锅用来卤素菜，一锅用来卤荤菜，以免串味或者调味不均，留下一半处理好的鸡爪叶桃焯水后准备做柠檬酸辣鸡爪。

　　李淑芳在一旁看着她的操作非常惊奇，那柠檬她也尝过，酸的要死，没想到居然还能做菜。

　　“李姐姐，等做好你尝尝就知道了，柠檬片放在里面跟醋的作用差不多，只是比醋更清爽还有一点点淡淡的果味，能解腻生津，比单纯用醋好吃的多。”叶桃简单跟她解释了下，又说柠檬还可以做蛋糕，等改天她买了做蛋糕的材料可以做给她尝尝。

　　“那感情好，小桃妹子你的手真巧，认识你以后我也是有口福了。”李淑芳笑呵呵的帮她把柠檬片去籽，听叶桃的意思是这样就没有苦味了。

　　素菜卤制时间短，几分钟就能关火，也不用立刻捞出来，可以放在卤汤里再泡一段时间会更入味。

　　鸡爪那些好熟也好入味，卤制时间大概二十分钟左右也可以关火了，依旧可以多泡一段时间。

　　多泡一会儿会更入味，不过刚卤出来的味道也很不错，叶桃每样都挑了一些出来装进碗里，先让李淑芳来尝尝味道。

　　柠檬酸辣鸡爪冰镇一下会更好吃，不过家里没有冰箱，这东西味道也大，不好放进别人家冰箱里。

　　“这样就够好吃了，小桃妹子真看不出来，你做卤菜真是有一手，哎呀这鸡爪你做的真够味，”李淑芳没跟她客气，拿起筷子就夹了个鸡爪放进嘴里，越吃眼神越亮，不住夸道:“我都不敢想要是用这锅卤做卤猪头肉该有多好吃，你这拿去卖肯定有人买。”

　　第一次熬卤汤叶桃就弄了辣的和不辣的，李淑芳更喜欢吃不辣的，吃的直吸气也停不下来，一口气啃了三个鸡爪子。

　　叶桃两种都尝了尝，味道都还不错，但她是要拿出去摆摊的，肯定想得到更多的肯定，便用大碗给楼下的房东老夫妻也送了一份卤菜请他们品尝。

　　楼下房东老夫妻老早就闻到楼上飘来的香味了，见叶桃端了一大碗送他们尝味，两个老人家不好意思白吃，连忙拿了些自家后院果树上结的芒果木瓜送给她。

　　“妹仔你手艺好，这卤味好够味，好吃的。”房东老大爷努力用不太熟练的普通话夸赞，大拇指竖的高高的，老奶奶尝了两口素卤也跟着笑眯眯的点头。

　　有了他们的肯定，叶桃的心放了一半下来，也笑着跟俩人道谢，随后拿着老人家送的水果回了楼上。

　　晚上李淑芳烙了大饼，又煮了点稀饭，没炒菜，就用叶桃做的卤菜卷大饼吃。

　　程亮和陆峥从工地那边回来，一进楼道就闻到了香味，使劲吸吸鼻子还不知道是哪家做的菜这么香，结果走上三楼一看两边门都开着，阵阵卤香味从自家对门传出来。

　　程亮眼前一亮，揽着陆峥停在了自家对门，“是小桃妹子做的，这是做的啥菜啊这么香，陆峥咱们兄弟一场，你可不能吃独食啊。”

　　陆峥甩开他的胳膊，率先进门，刚跨进去就和叶桃走个碰头，她手上还端着一大盆刚捞出来的凉拌卤味，他下意识伸手扶了一把。

　　“当心。”

　　叶桃抬头朝他笑了笑，“你回来了，我下午做了些卤味，等下你尝尝味道怎么样。”

　　程亮从陆峥身后冒头，露着一口大白牙问她，“小桃妹子，不知道有没有我的份啊？”

　　多年兄弟，程亮自认还是有些了解自家兄弟的，陆峥那表现压根就不像是对普通同乡的态度，程亮心里也早把叶桃认成了自己人，说话才这么随意。

　　叶桃也没在意，刚要点头说都有份，就听见李淑芳的声音传来，“下班了就快去洗洗手准备吃饭，今天可是有好菜。”

　　这是听到了程亮他们回来的声音，在催呢。

　　最近工地比较忙，今天只有程亮和陆峥回来，吃饭的时候程亮还在感慨呢，说要是让那帮大馋小子都回来，他得少吃多少口啊，话刚说完就挨了李淑芳一肘子。

　　“就你嘴贫，人小桃妹子做这些卤菜是为了去摆摊赚钱的，可不是让你白吃的，你尝了就赶紧说说感受，味道咋样啊？”李淑芳心急帮忙催，引得叶桃又朝她笑了笑。

　　程亮也是大方敞亮的人，当即一抹嘴道:“我没别的话，就俩字，好吃，非常好吃，这卤的够味，够香，不管是荤菜还是素菜都好吃，尤其是那鸭掌，我吃了还想吃。”

　　要不是明天有正事，他真想拉着陆峥再喝两杯，今天这菜当下酒菜绝对够味。

　　接着轮到陆峥，他还没开口就先感觉到叶桃投来的期待眼神，没多犹豫就跟着点了下头，“我也觉得味道很不错。”

　　接连得到认可，叶桃的心里的石头终于放下了大半，脸上的笑容顿时变得更灿烂了，眼睛都弯成了小月牙，又明媚又漂亮。

　　陆峥视线不可抑制的多停留了一瞬，屏息回头时猝不及防对上程亮挤眉弄眼的表情，嘴角轻抽，干脆垂头视而不见。

　　程亮又嘿嘿笑了两声，就是那种想看兄弟乐子的猥琐表情，他正沉侵呢，都没注意身边媳妇看向他的奇怪目光。

　　李淑芳只觉得他古里古怪的，别是受啥刺激了，想着干脆今晚撵他跟儿子睡去算了，省得半夜打搅自己。