《小厨娘的养猫日常[美食]》贰余余

18、第 18 章

　　三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。尽管大家都睡眠不足，但在新的一天仍旧精神抖擞。

　　此时天边已经微微泛白，代表守岁可以结束了。

　　余安美美地伸了个懒腰，打了个哈欠，而后摸了摸怀中的压岁钱，嘴角勾起一个浅浅的弧度。

　　这压岁钱是余安昨晚吃完饭后收到的，虽说钱不算多，但这都是长辈们的心意。

　　眼下余安并不是很缺钱，所以她打算全都存起来，等有需要的时候，再拿出来应急。

　　新年第一天早上得吃汤圆，寓意团团圆圆，事事如意。

　　汤圆是余安与家人一起包的，一共有两种馅——山楂馅和花生核桃馅。

　　由于余安在制作汤圆的糯米粉中加了玉米粉，因此整个汤圆的皮是黄灿灿的，像一颗颗小元宝。

　　吃过早饭，余安一家子便来到了村中央的小广场，白牙当然也跟着去了，一路上被余安抱在怀中。

　　小广场上长着一颗古树，据说已经有两百年的历史了。古树有灵，每年初一余家村的村民们都会在古树上挂上红布条，以求在新的一年里平安幸福。

　　红布条挂得越高，代表越灵验，所以挂红布条这一工作一般是由家中最会爬树的那个人来完成的。

　　余安、余兰和薛玲都不会爬树，余山倒是爬树小能手，但这个技能仅限于在他年轻的时候使用，现在年纪大了，就算余山愿意爬树，余安也肯定不会让他做这么危险的动作。

　　如此算下来，一家四口，竟一个能用的都没有。

　　余安手里握着红布条，抬头看了看眼前的参天大树，随后将怀中的白牙放在了地上。

　　正当余安摆好姿势想要试着爬树之时，站在地上的白牙轻轻地喵了一声，试图吸引余安的注意力。

　　哪知余安正全神贯注地思考如何爬树，根本就没有注意到白牙的叫声，于是他只好使劲地喵呜了一声。

　　这一叫声终于引起了余安的注意，白牙便趁着余安弯腰询问之际，一口叼住了余安手中的红线，旋即后腿轻轻一蹬，噌地一下便跳上了树干，毫无防备的余安被白牙这突如其来的举动吓了一跳。

　　只见白牙那四条健壮的猫腿，在纵横交错的树杈上辗转腾挪，异常灵活，不一会儿便就蹿到了古树的最高处。

　　随后白牙两只前爪在枝丫上一阵捣鼓，竟然真的叫他把红布条系了上去，而且还是五根红布条合并成了一股，一同系在同一根枝丫上。

　　虽说余安家里只有四口人，本应该只系四条就够了，但她觉得白牙也算自己的家人，若是祈福的话，当然也有他的一份。

　　同样在爬树的村民们，见自己居然被一只猫抢先一步登顶了，顿时大感震惊。

　　他们你看看我，我看看你，纷纷不约而同地加快了爬树的速度，向着更高处前进。

　　白牙挂完红布条后便一溜烟地爬下了树，重新回到了余安的怀抱之中。

　　余安看着树顶那五条迎风飘舞的红布条，惊喜地叫了一声，随后摸了摸白牙的猫头，豪气道：“回家奖励你吃卤猪肝！”

　　与余安家走得近的亲戚们，大多数都离开了余家村到了镇上讨生活，剩下的都是些不常来往的远方亲戚，因此他们在祈完福后，便就在小广场上找到相熟的村民互相拜年，闲话家常。

　　等做完这些回到家后，差不多也到了该吃午饭的时候了。

　　猪肝是余安昨天卤的，由于大年初一这一天是不能动刀的，所以余安在昨晚就将猪肝切好了，以待备用。

　　余安将三分之二的猪肝用来炒饭，而剩下的猪肝则留给了白牙。

　　光吃猪肝不管饱，于是余安顺便还给白牙烤了两个土豆。

　　白牙好像很喜欢吃土豆泥拌猪肝，猫碗被他舔得干干净净，宛若新碗。

　　到了晚上，余安便扯了些面疙瘩，下在昨晚剩下的老鸭汤之中，初一这一天的饭就算解决了。

　　......

　　过完初三，大家便就忙碌了起来，余安也开始为自己的小吃事业做起了准备。

　　前段时间，余安趁着从村长家辞工之际，她特意去到镇里的美食街上实地考察。

　　余安发现整条美食街上，除了卖包子、馒头、油条以及豆浆这类的早餐外，卖馄饨的尤其多，各色面条次之，米粉和米线也有，还有饺子锅盔一类的面食。

　　卖锅盔的小贩很少，但摊前的顾客却不少，甚至有时候在饭点的时候，卖锅盔的摊前还会排起长队。

　　美食街上的锅盔卖得并不便宜，白面锅盔都得十五文钱一个，一个带肉的酥锅盔得三十文钱，糖锅盔则更贵了，得三十五文钱一个。

　　余安觉得可能做锅盔太过累人，做起来没有其他吃食轻松，所以愿意做的小贩便比较少。

　　但余安不怕累，只要能挣到钱，她便觉得累一点也是值得的。

　　余安认卖为锅盔或许对她来说，或许是一个不错的选择。

　　原因有三，其一，也是最重要的，那就是卖锅盔的人少，相较于美食街上的其它吃食来说，竞争压力应该要小上许多。

　　而且买锅盔的顾客人数不少，那就证明锅盔在美食街上还是有市场的。

　　其二，锅盔方便易带，走在路上也能吃，所以余安不用特地准备很多桌椅。

　　余安只有一个人，如果又做吃食，还要分出精力来了收拾桌子的话，那她做事的效率必然会降低。

　　其三，美食街上的锅盔种类比较单一，只有三种——白面锅盔、肉酥锅盔以及糖锅盔，因此留给余安发挥的空间还很大。

　　余安不打算卖酥锅盔和糖锅盔，主打白面锅盔里夹菜。

　　冬天天气冷时，可以在锅盔里夹粉蒸肉，粉蒸肥肠以及热的卤肉等，美味又温暖。

　　等天气热起来的时候，就可以换成凉粉、三丝、酸豆角炒肉末这种酸辣开胃的菜。

　　随季节变换，万物皆可夹。

　　再者，锅盔里夹了东西，那售价自然也会提高了。

　　余安确定好自己要卖什么了之后，便就立刻动手做了几个锅盔出来，再夹上昨晚做的卤肉，刚一上桌，锅盔就被一扫而空了，得到了家人们的一致好评。