18、第 18 章 脑子是个好 ...
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苏豆从谢星飞那出来之后没有回宿舍，而是直接去了图书馆准备查一些资料，今天听完谢星飞的话，她突然就冒出一个想法，想要尝试着做提高精神力等级的甜点。
图书馆虽然叫图书馆，但是在苏豆看来更像一个超大的高科技电脑机房，这里没有纸质书，都是一个一个的广屏，可以在这里查到各种免费和收费的资料，不过每个学生来查资料是不收费的。
苏豆主要查的就是精神力等级相关的研究。
这一查就是好几个小时，苏豆从图书馆出来的时候天都黑了，看了一眼时间，食堂刚刚关门。
苏豆直接回了寝室，进屋之后开了一支营养液，随后拿出自己的笔记本开始构思。这还是苏豆前世养成的习惯，研发设计新甜点的时候，会在本上画出想象中甜点的造型和剖面图，并标注每个层次的味道、制作工艺，方便自己后续编写配方。
从相关研究里苏豆了解到，精神力等级主要是由精神域决定的，一个人的精神域越宽广，精神力等级越高。而精神域的广度是天生的，目前没有方法可以人为拓宽，科学界一直在试图研制这方面的药物，但始终没有成功，所以可以说精神力等级也是没有办法提高的。
苏豆查了所有公布的实验数据，发现研究角度和方法真的千奇百怪，不过其中有一种实验流派是占主流的。
这种流派认为，精神域是由大脑进化发育出来的，所以想要扩宽精神域要从大脑入手，主要的方法是刺激和增强大脑活跃度，提高脑力的同时为大脑补充大量的营养，由此促进精神域的二次发展。通过这种方式研究员们确实取得了一些进展，但是都没有最终成功。
果然脑子是个好东西，不管从哪方面来讲。
苏豆也觉得这个方法比较靠谱，她决定站在巨人的肩膀上，也按照这个方向去研发甜点，万一成了呢。
首先可以确定的是，这款甜点的重点是落在精神域上的，一定要有奶油参与。
苏豆打算做巧克力，不是那种食材巧克力，而是外面用巧克力灌模做壳，里面有夹心的巧克力bonbon。
之前做太妃糖的时候苏豆就发现，同一种甜点，添加巧克力的恢复值会被普通的要高很多，很符合巧克力让人产生愉悦兴奋感、提高注意力的特点，所以选择用巧克力作载体是再合适不过的了。
确定了甜点种类，接下来就是填充各个组成部分和食材。按照经验，甜点食材的营养价值和食疗作用经过精神力加持会被放大，最终体现在甜点上，所以苏豆准备直接选择营养大脑、提高活力的食材。
营养大脑的食材很多，但是适合甜点的有限，什么鱼啊、油啊、藻类之类的肯定都不行，只能从一些坚果、水果或蔬菜里选择。
核桃和榛子富含omega-3，有防止脑衰老、促进脑神经发育的作用，是补脑利器；蓝莓也抗氧化抗衰老，保护大脑，增强记忆力和大脑激活。苏豆最后决定选择这三样食材做巧克力的风味来源和主料。
外部选择用黑巧克力来做壳，蓝莓可以和淡奶油、巧克力一起做甘那许夹心，榛子和核桃苏豆准备大手笔的做一个焦糖坚果酱，这样一层甘纳许一层坚果酱，还能丰富层次和口感。
设定好了口味，画好了设计图，接下来就是买食材和模具了。
不得不说，虽然保留下来的甜点口味很少，但是相关的食材确实都做的还不错，苏豆在校园网商城搜索巧克力，不但和前世一样能搜到黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力，而且黑巧克力也分单源巧克力和混合巧克力，也有不同的百分比。
苏豆最后选择了一款可可含量在72%的、产自科恩星的混合巧克力，这个巧克力有一种烘焙过的坚果味和深色莓果的风味，和榛果、核桃、蓝莓也很搭。
巧克力好买，其他原材料却不太好买了，星际人是不吃坚果和蓝莓的。后者是因为大家没有吃莓果的习惯也不认识莓果，偶尔会有营养液公司用它们做营养液，但是效果一般，所以也根本没人卖；前者更离谱，没人吃，还被当做低价的宠物零食，不过也是因为如此星网上还是能买到的，只是量不多。
苏豆最后搜罗了校园网商城和校外的星网店铺才买到足够使用的核桃和榛子，至于蓝莓则是没买到。
不过既然之前在科瑞姆星能遇到覆盆子，那蓝莓应该也是有的，苏否按照记忆用光脑画了蓝莓的成像图，在星网上找了一个科瑞母星的代购，将图片发给店铺老板，约定了对方照着图片帮忙在科瑞姆星寻找这种莓果，有多少要多少。
最后则是巧克力模具了，这个则是真的买不到了，这个时代根本就没人会做巧克力，更没有模具卖了，那模具材质又特殊，连个能用的替代品都没有。没办法，这次只能用最传统的切块方法做了。
苏豆磨了磨牙，第一次感觉到了星际对甜点师的“不友好”，身为一个法式甜点师，家里怎么会不收藏它几十上百个巧克力模具呢，现在一个都没有，还是得找机会打听打听看有没有人能做出来，要不苏豆感觉自己的巧克力生涯都不完整了。
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因为这次买的材料不都是在帝军校园网的商城买的，所以没能当天晚上就收到货，苏豆又踏踏实实睡到第二天中午。
下午去教室上课的时候，苏豆收到了科瑞姆星那个代购店老板的信息，对方发过来一张照片，说在山上找到了长得一样的果子，问是不是同一种。
苏豆一看确实是蓝莓，而且果子长得很饱满，照片里看上去一个山头都是蓝莓树，连忙给老板回信息说是确定是这个，有多少要多少，越快越好。
对方也给了一个很便宜的价格，说：“这东西满山都是，我也没啥成本。”
苏豆心说那你不还得摘吗，你都不收劳务费吗？不过苏豆也没问出来，毕竟哪个大聪明会让卖家给自己加价。
估计是猜到了苏豆的想法，那边卖家很快又发过来一个视频，视频里是一个机器人在摘蓝莓。后面还跟着一句话：“让机器人动手，我也就给你打个包。”
苏豆默了默，回了一句：“记得只摘熟透的，没熟的再长长。”
这么便宜的蓝莓，还是可持续发展的好。
作者有话说
第18章 第 18 章
