6、第六章 手忙脚乱的 ...
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跟着张阿姨学了半个下午记账，姜恩菲的脑袋里全是密密麻麻的数字，张阿姨干脆让她先休息，等晚上忙完再慢慢学。
李叔已经把晚餐高峰需要的食材都备妥，案板上整齐码着切好的猪肉、青菜，调料瓶也摆放得井然有序，就等着傍晚的客人上门。
姜恩菲坐在靠窗的椅子上，看着外面渐渐热闹起来的街道，心里既期待又紧张——这是她接手餐厅后，第一次面对晚餐高峰。
傍晚六点，夕阳把街道染成暖黄色，“中餐小馆”的客人也渐渐多了起来。先是几个KBS的工作人员下班过来，熟门熟路地找了位置坐下，点了常吃的菜品；紧接着，又有几个穿着休闲装的年轻人走进来，看打扮像是附近娱乐公司的练习生，小声讨论着菜单。
“老板，一人份糖醋肉、一人份麻婆豆腐，再来两份米饭！”
“老板，我要一人份宫保鸡丁打包，辣一点！”
客人的点单声此起彼伏，姜恩菲连忙拿起点单本，手忙脚乱地记着，笔尖在纸上飞快滑动，怕漏记了哪一份订单。
晚高峰人太多，姜恩菲让李叔掌勺，她负责记单和结账。
张阿姨忙着上菜、收桌，一时间，小小的餐厅里，脚步声、点单声、餐具碰撞声交织在一起。
“老板，我点的是蛋炒饭，不是炸酱面啊！”一个客人看着桌上的炸酱面，皱着眉头说道，语气里带着几分无奈。
姜恩菲心里一慌，连忙跑过去，拿起点单本一看，原来是她刚才记单的时候，把旁边客人的炸酱面，记到了这位客人的订单上。
“对不起对不起！”她连忙鞠躬道歉，语气局促，“实在不好意思，我太急了，记混了订单，我马上给您重新做一份蛋炒饭，很快就好！”
客人看着她慌张又诚恳的样子，忍不住笑了，摆了摆手，没计较。
“谢谢您的理解！”姜恩菲松了口气，连忙跑进厨房，对着正在忙碌的李叔说道，“李叔李叔，麻烦您再做一份蛋炒饭，我刚才记混订单，把蛋炒饭写成炸酱面了。”
李叔抬头看了她一眼，没有责备，只是无奈地摇了摇头，语气沉稳：“知道了，你别急，慢慢记，实在记不住，就念出声来。”
一边说，一边熟练地拿起鸡蛋和米饭，开始翻炒。
张阿姨也端着菜走了过来，拍了拍她的肩膀，小声安慰：“没事的恩菲，出错很正常，以后熟练了就好了。你先去给那位客人道个歉，再给送一份小菜，赔个不是。”
姜恩菲点了点头，连忙去柜台拿了一份腌萝卜，送到那位客人面前，再次道歉：“实在对不起，让您久等了，这份小菜送给您。”
客人笑着说：“你太客气了。”
可麻烦还没结束，这边刚解决完记混订单的问题，那边又有客人喊住了她。“老板，我点的糖醋肉，怎么还没上啊？我都等了二十多分钟了。”一个穿着西装的男人说道，语气里带着几分不耐烦。
姜恩菲心里一紧，连忙拿出点单本查看，发现这位客人的订单确实早就下了，只是刚才太忙，她忘了把订单送到后厨。
“对不起对不起！”她再次道歉，脸上满是愧疚，“实在抱歉，我太忙了，忘了把订单送进去，我现在就去催，马上就好！”
她快步跑进后厨，只见李叔正忙着做几份宫保鸡丁，糖醋肉还没开始做。“李叔，对不起，我忘了把这份糖醋肉的订单送进来，客人都等急了。”姜恩菲低着头，声音小小的。
李叔停下手里的活，安抚道，“我先把这份糖醋肉做好，很快，你去跟客人说一声，再稍等几分钟，。”
姜恩菲点了点头，连忙跑出去，跟那位客人解释：“实在对不起，忘了把您的订单送进后厨，厨师已经在做了！”
或许是她的态度太过诚恳，客人的脸色缓和了一些，摆了摆手说可以再等
姜恩菲连连点头。
五分钟后，香喷喷的糖醋肉端了出来，姜恩菲小心翼翼地端着，送到客人面前，紧张地说道：“您的糖醋肉来了!”
客人夹了一块放进嘴里，点了点头，语气缓和了不少：“味道还不错，下次注意点，别再忘了订单就好。”
“谢谢，我一定注意！”姜恩菲松了口气，脸上露出了笑容。
接下来的时间，姜恩菲渐渐找到了节奏，记单的时候，她会小声念出菜名和份数，确认无误后再送到后厨；
客人催单的时候，她会及时去后厨询问进度，再跟客人耐心解释，再也没有出现记混订单、漏送订单的情况。
张阿姨和李叔也一直默默帮着她，张阿姨负责收桌，还时不时提醒她哪个客人的菜快好了，李叔则在厨房有条不紊地掌勺，确保每一道菜的味道都不会出错。
晚上八点多，晚餐高峰渐渐过去，客人慢慢散去，餐厅里终于恢复了安静。姜恩菲瘫坐在椅子上，浑身酸痛，后背又沁出了一层薄汗，嗓子也因为一直说话而变得有些沙哑。
张阿姨端过来一杯水，递给她，笑着说道：“辛苦啦恩菲，第一次应对晚餐高峰，虽然出了点小差错，但总体来说已经很不错了。”
姜恩菲接过水杯，喝了一口，心里暖暖的。
作者有话说
第6章 第六章
，还差 