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30、第三十章入冬 时间过得很 ...
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时间过得很快,一转眼凉快的秋天就过去了,冬天到来了,冬天一到对花家的生意到是有了不晓得影响,一到入冬家家户户开始杀年猪了,也开始卖肉了,不过一般都是在自己村子里卖,所以去镇子上买肉的农人就少了,所以花家现在除了零售就是专供大户人家的猪肉和红烧肉还有卤肉。
这对花家一天的收入来说影响并不大,但是自从入了冬花老幺就没闲过,一般一天要去别家帮忙杀两头猪,是以这个冬天花老幺很是赚了一笔私房钱。
花伦和花老实就守着自己的猪肉摊子,每天卖完就回家,奈何越往后天越冷,后来直接下起了雪,这下不用去赶集了,天寒地冻的感激的人也少,幸亏趁着没下雪花伦很是杀了几头猪,专门送到了镇上的大户人家,是以也不用担心他们没肉吃。
这天雪下的还是很大,花小小就想起了吃火锅,一家人都在家里,围着锅吃火锅那真是太好了。
是以这天花小小起了个大早,一大早就让花父去地窖里拿了一颗菘菜还有之前买的干菜,还有红薯,洋芋,拿出来之后花小小就进了厨房,觉得没有火锅调料就自己制造。
花小小让张桂花烧火,先卤了一大块猪排,大概卤了一个时辰就卤好了,之后又刷干净锅,炒制火锅底料,炒好之后加水就开始烧火了,等到水开了把料放到小一点的锅里,给锅里加了各种蔬菜、干菜、还有猪排就开始炖了。
这能吃火锅主要还是得益于在堂屋打了一个简易的灶台,又弄了一口小一点的锅,这样冬天天冷就可以在堂屋作饭了,这样屋子里也有热气,还暖和,吃饭也更方便一些。
“阿父,你尝尝我炖的大排,真烂啊,真好吃”花小小自己吃的高兴,还朝众人安利。众人也是一时吃的很高兴就是了,吃了一会儿花小小又让张桂花擀了面条专门煮面条,面条在汤里上下漂浮一忽儿就熟了,大家都说这吃锅子里的面条就是味道足,比单独做面条要好吃的多呢。
吃完饭众人也没有撤,一直在说这个冬天怎么过,眼看着天寒地冻的,赶集感觉也去不了几次了,估计只有天好的时候才能去了。
过了几天,下了一场大雪,花伦彻底歇了去镇子上的心思,就一门心思准备在家歇着了。
花老实和花老幺隔三差五还出去给人家杀猪,每次都会带回来一副猪下水,是以就算花家自己不杀猪家里也不缺猪肉吃。
家里又吃了几回锅子,现在大家很是接受边煮边吃,每次吃面条都想先吃菜再用剩下的汤去煮面条吃。安逸的日子又过了十来天,雪终于化了,刚滑完雪地上泥很多,也不适合跑车,是以花伦就觉得再等一等,等到路干一些了在赶集卖肉,这样也更安全一些