《穿越之赚钱养家》鸭脖只吃糖醋味儿

29、第 29 章 转眼到了腊

　　转眼到了腊月，刚进腊月门就下了一场大雪。

　　颜抒在这几天没有做蛋糕，雪实在是有些大，路很不好走。好在颜抒提前做好了防寒措施，棉衣很厚实，屋子里有碳炉，颜抒特地拜托傅风买了好多木炭，一整个冬日烧着足够了，就连鞋子里面颜抒都给铺了一层兔毛。

　　周文穿着夹袄在屋里陪着团团，屋里面穿棉衣是有些热的。颜抒在灶房做饭。

　　今天是腊月初八，按照习俗是要喝腊八粥的。颜抒的腊八粥从上午就开始煮，到了现在已经熬的粘稠香甜。

　　颜抒将熬好的粥和已经能吃了的酸萝卜端到屋子里。

　　红豆、花生、绿豆、芸豆、大米、板栗、莲子七种食材熬煮出来的粥，加上一勺子白糖，配上淋了香油和醋的酸萝卜，在寒冬腊月里吃上这样一顿饭，身心都是暖暖和和的。

　　午饭过后就是午睡。一觉睡醒又到了晚上。晚饭周文想吃点儿清淡的，颜抒便做了菌菇小火锅。

　　锅子是定制的砂锅，一人份大小，放在小炉子上，炉子里烧着木炭，能保证锅子一直是热的。

　　天气冷，这里也没有温室大棚，可食用的新鲜蔬菜种类有限，只有屋子里成堆的大白菜。

　　不过颜抒家比较暖和，他便找人做了几个长方形木质盒子，里面撒上种子后放在屋子里。本来颜抒是抱着试一试的心态，没想到真的有长出来的！长出来的是一种口味和样子都和生菜很像的蔬菜，这里叫做春菜。还有一种小青菜，叫青青菜。这两种菜成活率很高并且生长周期短，只要不到十天就能长成可以吃一顿的大小。

　　颜抒先用骨头熬制了汤底，将砂锅放在小碳炉上，等汤煮沸之后加入晒干的菌子，然后根据个人口味加入食盐、醋等调味料。

　　颜抒摘了一些春菜和青青菜，将木耳泡好，切了一些藕片和海带，发了一些绿豆芽，切了一块儿冻豆腐。周文还喜欢颜抒用熏猪肉做的培根，颜抒便也切了些。

　　把洗干净的食材拿到屋子里，二人开始吃饭。

　　“相公，这个砂锅好方便啊，以前冬日里吃饭都要快做快吃，不然饭很快就会凉了。”

　　“阿文喜欢这个吃法吗？”

　　周文点点头：“喜欢，这样又暖和又好吃！”

　　颜抒笑着摸了摸周文的头，给他向锅子里加东西。

　　雪下下停停了好几天，终于到腊月中旬，这冬日里的第一场雪才算化了。蛋糕的订单已经堆积了很多，但是颜抒没打算再做，一来是这个时节没有那么多的羊奶，蛋糕成本贵了不少，二来是这眼看马上就要过年了，颜抒也不想太忙。

　　虽然不做蛋糕了，但颜抒还是做了一些别的东西。临近过年，周围村子过的还算可以的人家都会杀一头猪，自己留一些剩下的卖掉。外村的一个屠户家昨天杀了好几头猪，颜抒把猪下水和猪头给买下来了，做了一锅卤味儿，放在锅里闷了一晚上，早上吃的时候味道刚刚好，他还买了猪皮做了皮冻。

　　颜抒各个部分分类切好，放在装有一些卤汁的缸子里。今天有伙计来拉东西，这些卤味皮冻加上半缸柿饼子，这都是要放在福顺斋卖的。

　　想到福顺斋一个糕点铺子要卖这些东西，颜抒就有些忍俊不禁。

　　伙计将东西拉到福顺斋后，将这些放到一处特别开设的柜子里。颜抒有时候会做一些日常不售卖的东西，傅风就会让人把东西放在这里售卖，往往刚刚放上就会被抢购一空。

　　“这卖的是什么？”来买东西的人看到福顺斋今儿柜子里放着好些个罐子，忍不住询问。

　　“这是咱们福顺斋今日的特别吃食，卤味儿和柿饼子。”伙计说到。

　　“卤味儿？是前些日子的那种卤味儿吗？”来买东西的妇人惊喜的问到。前些日子福顺斋给家里送了一下罐子卤味儿和果酱，说是给购买购物金的一点子小吃食。家里人尝了后都十分喜爱，只不过给的有点儿少，一人也就吃了三四口就没了。差人出去福顺斋问结果说是不对外售卖，一家人想了好长时间。

　　“正是前些日子咱们福顺斋送出的卤味儿。夫人，咱们今儿有卤猪下水、卤猪头、卤蛋、卤排骨和卤什锦。”

　　“猪下水？猪头肉？这些能吃吗？”妇人惊讶地说到，这些糟污的东西自家可从来不吃的。

　　“咱们福顺斋的东西都是顶顶干净的，这里有试吃，您可以尝一下。”

　　妇人纠结了一下，最终还是没有去尝：“算了算了，给我来些卤排骨、卤蛋和卤什锦吧！”

　　“好嘞！咱们的排骨是三十文一斤，卤蛋七文一个、什锦二十文一斤。您要来多少?”

　　“五个卤蛋，其余各来两斤。”

　　“好嘞，您拿好！”伙计将东西给妇人，还贴心的舀了一勺子卤汁。

　　有人没有充购物金但看到妇人买了卤味儿之后也好奇的问了一下，伙计耐心地给介绍，还让他蘸了颜抒告诉的蘸水方子尝了一口。

　　这人一下子就爱上了猪大肠和猪耳朵，各买了一斤。

　　没过多久卤味儿和猪皮冻都卖光了。

　　柿饼没有单独对外售卖，而是已经被购物金购买的多的几户人家提早预订了。不过今年颜抒做的柿饼子不多，七八户人家，一家最多只能预订二十五个。今儿给各家送去后每家都满意的不得了。颜抒和张铁摘的柿子都是大个儿的，加上颜抒制作的方法比现在的方法要好，做出来的柿饼软糯香甜，起沙起的好，甜度也是甜而不腻，比起往年从南边儿运来的柿饼子不知道好吃了多少。这些人家都把这些个柿饼子好生的收起来，就等着过年的时候招待贵客呢。

　　颜抒一连做了几天的卤味儿，镇上的人家都知道福顺斋最近卖起了一种很好吃的吃食，大家伙儿都纷纷来买回家尝个新鲜。家里有点钱又爱吃的便天天五斤八斤的买，没有那么富裕但也想尝尝味儿的便买个鸡蛋，或者花上两文钱买勺子卤汁儿，回家拌点儿面条吃滋味儿也很不错。

　　因着卤味儿太受欢迎，傅风特意在福顺斋铺子外面搭了一个临时的摊子，否则天天这么多人进进出出着实是不方便。不过真正在摊子上卖东西的时间也不多，往往是刚把东西放上就被每天提前等着的人买完了。当然购买了购物金的人家是不用每天来排队还担心买不到的，他们只要提前一天预订好就有人送货上门了。