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22、莲藕排骨汤 【莲汤香飘 ...
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【莲汤香飘满庭院,围坐笑谈夜风中】
江厌离的汤煨在灶上,咕嘟咕嘟冒着热气。
灶膛里的火烧得正旺,橘红色的光映在墙壁上,一晃一晃的,像水面上碎了的夕阳。莲藕的清香混着排骨的肉香,从锅盖的缝隙里钻出来,丝丝缕缕地飘满了整个厨房,又从门缝里溜出去,勾得人肚子里的馋虫直叫。
虞瓷蹲在灶台边帮忙添柴,火光映在她脸上,把银面具烤得微微发烫。江厌离在一旁切着姜片,动作不紧不慢,刀起刀落间有种令人安心的从容。
案板上整整齐齐地码着切好的莲藕段,每一块都大小均匀,断面处拉出细细的丝,在灯光下亮晶晶的。她切姜时也仔细,先片成薄片,再切成细丝,最后剁成末,每一步都井井有条,像是做过千百遍。
“厌离姐姐,”虞瓷忍不住问,“你什么时候学会做汤的?”
江厌离想了想,手上动作没停:“记不太清了。好像是阿澄小时候不爱吃饭,阿娘愁得不行,我就试着做了些汤。一开始做得也不好吃,咸了淡了的,试了好几次才像样。他倒是肯喝,后来就一直做下来了。”
她说起这些时语气平淡,像在说一件再寻常不过的事。可虞瓷听着,心里却泛起一丝说不清的滋味。
那滋味说不清道不明,像一颗石子扔进平静的湖面,涟漪一圈一圈地荡开,碰到底又弹回来,乱了很久。
她看着江厌离低眉切菜的样子,看着她把汤锅里浮沫撇去的动作,每一个细节都透着一种不急不躁的耐心,好像这世上所有的事情都可以慢慢地、一勺一勺地、像熬汤一样,熬到火候到了自然就好。
在眉山时,姐姐虞珞也常给她做吃的。那些糕点、小食,都是姐姐偷偷揣在袖子里带给她的,生怕被母亲看见又要说嘴。虞珞体弱,站久了会头晕,每次做完都要歇上好一阵,可她喜欢让妹妹更开心些。
“在想什么?”江厌离的声音把她拉回来。
虞瓷摇摇头:“在想我姐姐。她也喜欢给我做吃的绣香囊。”
江厌离微微一笑:“那等回眉山的时候,替我谢谢她。你那个香囊,我一直用着,很舒服。”
虞瓷应了一声,低头继续添柴。
厨房外头传来窸窸窣窣的动静,像是有人在窗根底下蹑手蹑脚地走动。虞瓷探头一看——两个脑袋正趴在窗沿上往里瞅,一上一下叠着,四只眼睛亮晶晶的。一个是紫衣的江澄,一个是黑衣的魏婴,像两只探头探脑的猫,鼻子都快贴到窗纸上了。
“看什么看!”虞瓷故意板起脸,声音却带着笑意。
江澄别过头去,耳根泛红,假装在看墙角的扫帚。魏婴倒是笑嘻嘻的,下巴搁在窗沿上,理直气壮地嚷嚷:“看汤好了没有,太香了!。”
“不急,还早着呢。”江厌离嘴上这么说,手里的动作却快了几分。她揭开锅盖看了一眼,又往里头加了一小勺盐,拿汤勺搅了搅,动作行云流水。
魏婴不死心,趴在窗边不肯走,半个身子都快探进来了:“师姐,能不能多放点排骨?上次的汤好喝是好喝,就是排骨少了点,我还没尝出味儿就没了。”
江澄在旁冷哼,抱着胳膊靠在窗框上:“有的喝就不错了,还挑三拣四。你以为你是谁啊,还想对我姐姐点菜?”
“我这不是怕不够吃嘛!”魏婴理直气壮地转过头去,眼睛滴溜溜地转,“你那份要是吃不完,我可以帮忙。我这人最好说话了,从来不挑。”
“谁说吃不完!”江澄的脸一下子黑了,像是被踩了尾巴的猫,“我一个人能吃三碗!”
“那你吃三碗排骨试试?不怕流鼻血?”
“要你管!”
虞瓷看着这两人隔着一扇窗拌嘴,你一句我一句,谁也不让谁,忍不住笑出声来。江厌离也抿着嘴笑,手里的汤勺却悄悄多舀了几块备着的排骨进锅。
“好了好了,别吵了。”江厌离把锅盖盖上,转头吩咐,“阿澄,去把碗筷摆上。阿婴,汤好了你帮忙端。”
两人应了一声,抢着去拿碗筷。江澄从橱柜里翻出四只白瓷碗,在手里叠成一摞;魏婴眼疾手快地把托盘抢到手,站在灶边眼巴巴地等着。
“小心烫。”江厌离揭开锅盖,热气腾地冒上来,她先给魏婴手里的托盘放了两碗,“先端过去,别洒了。”
魏婴端着托盘走得飞快,脚步轻快得像只猴子。江澄在后头喊:“慢点!洒了我可不管收拾!”
“洒不了!”魏婴头也不回,声音从院子里飘进来。
虞瓷也想帮忙,刚站起来就被江厌离按回去:“你坐着,有他们够了。”
话音刚落,院子里传来“哐当”一声。
三人同时探头往外看——魏婴稳稳当当把托盘放在石桌上,正得意洋洋地冲这边招手。江澄跟在后头,手里拿着筷子,一脸“我就知道会这样”的表情。
虞瓷忍不住笑了:“他倒是跑得快。”
“就是毛躁了些。”江厌离摇摇头,语气里却没什么责怪的意思。
最后一碗汤盛好,虞瓷端起来往外走。路过灶台时,瞥见锅里还剩了小半锅汤。
“厌离姐姐,锅里还有——”
“给厨房的人留的。”江厌离擦着手跟出来,“底下人忙了一天,待会还得收拾厨房,留碗汤给他们暖暖胃。”
虞瓷点点头,心里又软了几分。
院子里,石桌旁已经坐得满满当当。魏婴占了靠厨房最近的位置,江澄坐在他对面,两人中间隔着两碗汤,还在大眼瞪小眼。
“来了来了!”魏婴接过虞瓷手里的碗,殷勤地给她拉开凳子,“阿瓷坐这儿,这儿离汤近。”
江澄哼了一声:“马屁精。”
“这叫体贴!”魏婴理直气壮。
虞瓷忍着笑坐下来。江厌离最后入座,把汤分到每个人面前。
“趁热喝。”江厌离把碗推到他们面前。
虞瓷端起碗,先喝了一口汤。莲藕的清甜和排骨的醇厚融在一起,从喉咙一路暖到胃里。她不由得眯起眼睛,长舒一口气。
“好喝吧?”江厌离坐在她旁边,托着腮看她。
虞瓷用力点头:“特别好喝。”
那边魏婴已经喝完了一碗,碗底干干净净,连汤渍都舔了。他看了看锅的方向,嘴唇动了动,又把碗放下了。