73、73 干豆角焖鸡 ...
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这座城市究竟有没有秋天，李舒清不是很清楚。
夏季高温多雨，冬季温和少雨，这座城市属于亚热带季风气候。
这些知识早就在李舒清的脑海里模模糊糊地逝去了。
夏天没完没了地、变幻莫测地下着大雨，这大概是李舒清对这个城市气候最大的认知。
李舒清盼望着夏天，在春天来临的时候，期盼着夏天浓烈的云和灿烂的晚霞。
李舒清期待着冬天，在被酷暑热得大汗淋漓的时候，谁不想一头栽进一个猛烈的冬天。
这座南方小城冬天也不下雪，说是过冬，不过是过着忽冷忽热、变化多端的冬季。
夏天那么长，冬天那么短，一年四季，李舒清有10个月都在期待降温。
秋天快过去了，李舒清才后知后觉有点感受到秋天的存在。
“秋风起，食腊味。”
李舒清准备要吃到的腊味是外婆自己晒的。
晒腊味、做菜干既需要光照，又需要合适的温度。
今年秋天天气特别好，入了秋之后基本也没下过什么雨。
凉下来过，也就凉下来过几天，后面就持续暴晒。
像前些天那样，虽然连着十来天都是晴天，可是气温太高了，也是晒不了腊肉和菜干的。
北风呼呼地吹了几天，蔡月禾闲不住了，抓住秋天的尾巴开始忙碌起来了。
蔡月禾在长宁农贸市场趁墟时买了三十斤猪肉，都是五花肉，当时买的时候就叫猪肉佬帮她切成一条一条的。
回到家之后，她搬出一个大陶盆，那玩意挺重的，李舒清上手帮她拿，第一下差点都没提起来。
蔡月禾用白酒当水擦猪肉，仔仔细细将猪肉涂抹均匀。
薛丽琴在市中心的秋冬也会做这些的，只是那时腌制部分不需要李舒清动手，李舒清只是知道，并且作为辅助听从薛丽琴的安排去做，他对怎么做腊肉一窍不通，也没有探究的欲望。
那时候，他只觉得烦。
薛丽琴会买几十斤的腊肉来晒，也会到批发市场买几十斤白萝卜做萝卜干。
不是每一年的秋冬都是像这几天那样那么干燥晴朗的，可薛丽琴在这方面又格外雷厉风行。
说做就一定要做，说要去做就直接去做了。
哪怕李舒清看过天气预报说过几天下雨，薛丽琴看到晴朗的天气就忍不住做点什么。
洗洗，腌腌。
刨萝卜皮，切萝卜，腌萝卜。
最麻烦其实是晒的那部分。
如果气候合适，那也倒算是能省下大半的功夫。
可惜，薛丽琴迷上晒各种腊肉、腌各种萝卜干那几年，这座小城的秋冬也并不少雨。
天气一晴朗，她就打语音电话叫李舒清把腊肉和萝卜干拎上去天台晒——城里没有太多晒东西的空间，他们村的天台之前倒是开放给居民晒衣服、晒食物。
一大早，要不就是薛丽琴上去，要不就是李舒清上去，又或者是薛丽琴带着李舒清上去，得把那些猪肉、萝卜拿上天台晒。
天色稍微阴沉一点，李舒清就得跟着把那些东西又往下撤。
天色忽阴忽晴，李舒清一天就得上上下下带着那些东西折腾好几趟。
薛丽琴还不总在家，李舒清一个人搬，还要留意着天气听薛丽琴指挥。
那时候李舒清满心就只有烦躁，他根本不爱吃腊肉，也不爱吃萝卜干，搞不懂薛丽琴搞那么多干嘛，直接从市场上买来吃不好吗？
又不是什么很难买到的食材，相反，在市场上买那些食物又方便又快捷，还不用冒着升温、下雨的风险……
李舒清记得薛丽琴有几次晒的腊肉晒得都臭了，但薛丽琴硬说没问题，反正也没扔，最后留在家里冷冻层，吃了一年吃完了。
李舒清看着正在腌制猪肉的外婆，心里没有那么多反感。
不再厌倦劳动，算不算是一种成长？
也或许，比起劳动，李舒清更讨厌的是无意义的劳动和明知山有虎偏向虎山行的举动。
只要看看天气预报，甚至只要抬眼看看头上那片云，就能知道那样的天气并不适合晒各种食品，可薛丽琴争分夺秒，晒完一批又一批，最后吃不完又送给亲戚朋友。
李舒清那时候只觉得父母没苦硬吃，但有时候，他也会觉得，顺着父母去做一点父母想要做的事情，不也正如他希望父母能支持他想去做的事情一样吗？
他没法理解支持父母，就像父母没法认可支持他一样。
他觉得父母不好，可他也觉得他不好，这种来来回回的拉扯痛苦感折磨着他。
李锦荣，李舒清说不出他有什么特别让他难过、痛苦的行动。
可不行动，就不是一种暴力了吗？
他不行动，不说话，但他在沉默中已经做尽了一切。
李舒清有许多时候想起那些和父母不愉快的经历时，有时他也不懂为什么就吵到了那么激烈的程度。
那些事情又让他伤心、痛苦到那种境地吗？
想不通，想不明白，也没必要明白，当下的痛苦都是真的，那些难过、挫折都是他曾经经历过的东西。
时过境迁，那些经历在李舒清记忆里已经褪色了，生活还是继续。
李舒清现在看着外婆要晒腊肉，说实话，其实没多大感觉——外婆也没有勉强让他做什么，外婆根本没让他做什么。
他只是像以前站在天台上看别人家晒的腊肉那样，欣赏别人家的劳动成果。
覃照倒是对一切人的活动都很热衷。
蔡月禾在那腌猪肉，他就在旁边递调味料。
盐、糖、生抽、老抽、白酒，没有那么严格的配比，类似于平时做菜下的盐油糖的份量，揉啊揉，搓啊搓。
覃照还主动申请：“我来？”
“你想试试吗？”蔡月禾腌腊肉之前仔仔细细用肥皂把手洗了三遍，但是一碰猪肉，一碰调味料，手又沾满了油，“会把手弄得很油。”
覃照不在乎，也跑去厨房用洗洁精仔仔细细洗了三遍手。
大大的盆，多多的肉，蔡月禾和覃照两个人像搓衣服一样把肉揉揉搓搓。
蔡月禾买的是大肥大瘦的土猪肉，粉白相间的猪肉逐渐染上玫瑰花瓣一样的色彩，两个人配合着拿筷子在肉上穿一个洞，然后把棉线穿进去，打结。
覃照做这种有点细致的手工活做得不太好，手指和棉线缠斗半天，还是散。
李舒清在旁边看着他偷偷笑，笑完，又拿起手机拍他们俩。
李舒清拍了几张，感觉阳光正好，一老一少怎么看怎么和谐。
就是照片的角度构造得不太好。
李舒清拿着手机站起来，前进，后退，找最佳构图视角。
前两张拍的都是蔡月禾和覃照的头顶和侧脸。
覃照从李舒清笑的时候就转头看他了。
蔡月禾穿了一会猪肉，跟着覃照也发现李舒清在拍他们。
她抬头，冲着镜头比耶。
阳光落在她弯起的唇角上。
而覃照的目光始终落在李舒清身上，眉眼舒朗，像被光镀过一层，熠熠生辉。
李舒清怕错过他俩这一刻的美好，一连按了好几下拍摄键。
把猪肉和调味料捞拌均匀之后还不能直接拿去晒，要腌一晚上等入味后才能开始晒。
蔡月禾怕猪肉在腌制过程中变质，分了几盒把猪肉放进冰箱保鲜层里。
冰箱里原先空空的，现在满满的。
李舒清把刚准备好的蜂蜜柠檬水递给蔡月禾和覃照。
蔡月禾连夸了李舒清好几句做得很好喝……可是，可是，李舒清用的是蔡月禾买回来的百香果，还用的是蔡月禾家里的蜂蜜，李舒清只是把它们放在一起了而已。
覃照喝得很快，连籽都没嚼，没两下就把一整杯咕噜咕噜喝进肚子里。
李舒清是真佩服覃照那牙口，可能是他自己平时直接就这么把百香果喝下去会觉得有点噎，也老担心覃照喝得不舒服。
但覃照只是喝得很满足地、笑着看着他。
李舒清拿纸巾给他擦了擦嘴边，把自己那杯也递上去，问他还喝不喝。
覃照点点头，把李舒清那杯只喝了一点点就还给了李舒清：“你喝。”
蔡月禾笑眯眯地看着他们。
弄完猪肉之后，时间也不早了，蔡月禾从衣架上拿下来晒得干爽饱满的干豆角，洗了洗，切段，加水泡发。
又跟李舒清和覃照一块出门去买了半边鸡肉，回来煮干豆角焖鸡。
还是覃照生火，蔡月禾用老灶煮。
覃照拿着大葵扇的姿势有模有样，头发上沾了两片枯叶的样子俨然一个从农村土生土长的小伙子……
说到土，李舒清突然好想吃土鸡。
“普通鸡档也很少有土鸡卖。”蔡月禾下了一点点油润锅，然后把鸡块下下去煸炒，“你想吃的话，我明天去问问村口卖米的，她家之前也卖土鸡，不过不是每天都有。”
“我也不是非要吃。”李舒清站在旁边。
“土鸡汤好喝。”蔡月禾笑笑说。
“能打火锅吗？”覃照仰起头问。
“能。”蔡月禾慢慢地翻炒着锅里的鸡肉，她煮的不会像李舒清那样煎得那么金黄，稍微炒得鸡肉都变色了，就把沥干净水的干豆角下下去。
“那也太浪费了吧。”李舒清土鸡汤都只喝过一次，覃照居然要拿它来打火锅？
“想吃火锅，”覃照在出租屋里和李舒清吃过几次火锅，后来也很惦记着，就是天气太热了，李舒清不太愿意弄，“想吃丸子。”
“明天就给你买丸子，别打土鸡汤的主意。”李舒清盯着他。
蔡月禾哈哈笑起来，覃照也跟着笑了。
作者有话说
第73章 73
，还差 