《农家弃女种田忙》西瑭

21、猪下水

　　听说今天的晚食是了五菜一汤，但是肉末蒸蛋只有一份。

　　许小溪说起那份蒸蛋，有些瘦弱的小脸上全是渴望。

　　卫景铄脸皮薄，隔着院门见许双年已经在把饭菜装盒了，就忍不住扬声道：“我一个人吃不多，那个蒸蛋就不要了。”

　　许双年封盒的动作一顿，没有扭头，应了一声。

　　肉末蒸蛋只做了两小份，本来就没做他的。

　　焦心等待许久的晚食终于装好，卫景铄有些急切的起身，伸手要接过，“劳烦许姑娘了。”

　　许双年避开，拎着食盒往前走，“不劳烦，卫大哥，食盒太重，我送你到街口。”

　　卫景铄馋那些肉馋很久了，原本想要回去的路上偷偷吃两口的，结果许双年这么一送，他又要忍好久。

　　卫景铄拒绝被送，“许姑娘，我自己回去就行了。”

　　许双年率先往前走，“卫大哥不用客气。”

　　卫景铄只好跟上，许小溪在后面目送大姐，“大姐，送完卫大哥就回来吃饭呀，不要跑丢了哦。”

　　“知道了。”

　　许双年租的住处原本就僻静，今天封城的通告发布的又急，现在许多人在府衙那边打听情况，这条巷子里没什么人。

　　走到一条树荫密集的路段，四下无人，许双年停下脚步，压低声音问道：“卫大哥，今天突然封城是因为永安府那边的流民动乱吗？”

　　卫景铄脸色微变，戒备的打量四周，确定没人后，压低声音道：“你真是胆大包天，这种事情不是你能随意打听的。”

　　许双年翻个白眼，“要不是日子刚刚安稳一点就出现这种事，谁想管？”

　　想到这一家四口是刚从其他地方逃荒过来的，卫景铄脸色松动一丝，“封城这事和你们的关系不大，你只管在家里待着不要出门就行了。”

　　许双年慢吞吞应了一声，“这么说来，封城和永安府那边的流民没关系了。也是，永安府到这里快马加鞭都要十天才到，流民们前两天刚抢劫完赈济粮，大多都不会骑马，也搞不来那么多马匹……那好端端的封城是为什么？”

　　卫景铄含糊道：“朝廷正在抓捕那些流民，为了避免引起动乱和不必要的伤亡，这才决定暂时封城。”

　　“原来是这样。”

　　许双年笑着把食盒递给卫景铄，“卫大哥如果觉得味道尚可，还请多给周围同僚推荐一下。”

　　“好说好说！”

　　卫景铄终于拿到了心心念念的食盒，端着脸冲她点点头，“现在外面不安全，你还是快点回去吧。”

　　许双年转身走远后，卫景铄看私下无人，打开食盒悄悄捏出一条小酥肉，两下塞进嘴里。

　　小酥肉已经放了一会儿，温度正好能入口，面衣脆脆的，确实特别香。

　　卫景铄没忍住，一连吃了好几个，感觉有点辣辣的，还有一丝丝麻。

　　这是还加了花椒？

　　花椒量少，价高，一般做药用。

　　做成调料很少见，但是这味道居然意外的好，卫景铄抿抿有些发木的唇舌，忍不住又捻了个。

　　别的不说，这黄毛丫头是真会做吃的，也真舍得在吃的上面花钱。

　　卫景铄再吃一根，正在细细品味，有人走过来，“卫兄，今天怎么出来买晚食了？”

　　来的是今天被安排值夜班的一人。

　　卫景铄咽下肉丝，“嗯，顺路过来。”

　　他说话间，念头忽然转过日子过得挺可怜的许双年，顿了顿，道：“你们才刚过来吧，点卯结束后我请客，一起喝一杯？正好买了不错的下酒菜。”

　　侍卫微怔，有些迟疑，“你肯请客自然是好的，但是现在戒严，这会儿饮酒作乐不好吧。”

　　卫景铄揽着他的肩往前走，“无妨无妨，前几天戒严也只是做做样子而已，后面几天才是关键。今晚也不会有上官过来检查，偶尔偷个懒又没什么。”

　　卫景铄的身份在府衙里没有掩藏过，他既然这么说了，侍卫自然听从。

　　-

　　许双年回去时候，一大两小三个人坐在石桌那里，碗筷都已经摆好，他们皆坐在那里，满脸严肃的盯着石桌上的菜，没有一个人动筷。

　　许双年感觉好笑，“你们饿了可以先吃，不用等我啊。”

　　许小溪盯着炖蛋已经要望眼欲穿，但是很坚定的摇摇头。
　　“大姐很辛苦，要等大姐回来一起吃。”

　　许小东跑过来把许双年拉到位置上坐下，递上一块湿润的布巾，“大姐擦擦手，你的汤我都已经盛好了，现在温度正好。”

　　这具身体的肠胃太差，许双年为了调养身体，吃饭前都会先喝一碗汤，这个习惯家里人都知道。

　　冰凉湿润的布巾擦拭过手，许双年心里泛着一丝酸软。

　　前世她的家人走的早，从小孤身一人习惯了，重活一世，身边多出来三个家人，这种感觉意外的不错。

　　她爱怜的捏捏许小东的小脸，“放心，大姐一定会让你们都过上好日子的！”

　　许小东被捏着脸，口齿不清，“大姐，不用过得太好，像现在这样就很好了。”

　　周氏关心道：“年年，等下如果累的话就先回屋里休息，我烧好水了喊你去洗洗。”

　　许双年冲她笑笑，“没事的娘，我不累，只是送一段路而已，食盒又不重。都吃饭吧，再不吃就凉了。”

　　许双年动筷之后，小溪一勺子直奔肉末蒸蛋，香软滑嫩的蒸蛋简直是这个世界上最好吃的东西，更别提上面还加了一层大姐用秘制调料炒出来的肉末。

　　怕两小只吃太多把肚子撑坏，一个鸡蛋加水后做了两碗，每碗都是小小的一份，成人五口的量。

　　许小溪把蒸蛋吃完，肉末都吃的干干净净，筷子伸向粉蒸肉，这个粉蒸肉是她吃过第二好吃的东西，特别软、特别香！

　　许小东则更中意红烧排骨，排骨的颜色特别漂亮，酱汁像是深红色的，在排骨上裹了一层，像是包裹了一层蜜汁一样。

　　排骨是自己剁的，许双年嫌麻烦，剁的块比较大，更适合用手拿着吃。

　　许小东抓着一块排骨，小米牙狠狠一咬，排骨炖了半个时辰，已经软烂，一咬就脱骨，有点甜丝丝的，但是又很香。

　　许小东吃完一块，只感觉连舌头上都是那种香甜的味道。

　　“大姐，这个排骨放糖了吗？”

　　“嗯，加了一点，味道怎么样？”

　　“特别好吃！比外面卖的糖果子还要好吃！”

　　许双年失笑，她拿布巾把许小东脸上残留的酱汁擦掉，“好吃也不能多吃，你最多只能吃三块知道吗？余下的排骨留着明天放在米饭里蒸一下，再蒸过的排骨会更好吃。”

　　许小东眼睛亮晶晶的，直点头道：“好！”

　　至于那一盘干煸肥肠，周氏清洗大肠的时候总感觉这个不能吃，结果抱着不浪费食物的心态尝了一口后，眼睛都亮了。

　　那一盘干煸肥肠几乎全进了周氏肚子里。

　　她忍不住道：“年年，那个肥肠麻麻辣辣的，猪下水也能烧的这么好吃吗？”

　　“当然可以，只要调料用的好，就没有不能吃的东西。卖猪下水的屠户说，虽然猪下水没有人买，但是他们家里经常用这个做下酒菜，猪大肠只要洗干净，用黄酒煮过就没臭味了。”

　　许双年毫无压力的把锅推到屠户头上。

　　周氏信以为真，感叹：“府城里的人懂得可真多啊，咱们村子里就没人买这些，猪下水特别臭，都以为是不能吃的，结果没想到烧出来味道这么好。”

　　懂得特别多的府城里人表示不背这个锅，谁家正经人会吃猪大肠啊！

　　一间空置的屋子里。

　　一盘干煸肥肠已经吃的干干净净，酒壶空了两瓶，有人嘶嘶抽气，“这道菜做的也太够劲了吧，到底是放了多少茱萸啊，吃得我舌头都疼。”

　　“茱萸味微苦，这人居然能把这道菜做的辣而不苦，香而不腻，口感柔韧有嚼劲，还有一丝丝的焦香，让人回味无穷，回味无穷啊。”

　　“烧这道菜的大厨实在厉害。”

　　“卫兄，这道菜你是在哪里买的？这肉又到底是什么肉，口感实在独特。”

　　他们吃干煸肥肠下酒的时候，卫景铄一直在旁边吃粉蒸肉、吃小酥肉、吃红烧排骨，他们夸这道干煸肥肠的时候，卫景铄一直沉默不言。

　　末了，经不住这些人的催促，卫景铄问：
　　“这道菜真有那么好吃？”

　　“真！”

　　“你们后面还想再吃吗？”

　　“想！”

　　卫景铄顿了两秒，道：“它是猪下水做的。”

　　某侍卫：“……能问下是猪下水的哪个部位吗。”

　　卫景铄回忆了下这道菜的名字，视线停留在对面那侍卫身上的某一处。

　　“好像是……大肠吧。”

　　室内如同死一般的寂静。

　　卫景铄微不可查的勾下嘴角，“你们如果喜欢吃的话，明天我再让她做。”

　　沉默良久，一人艰难道：“倒也不必，这种东西吃个新鲜就行了。”

　　“是啊是啊，这道菜虽然好吃又下酒，滋味少有物美价廉，但是，但是……”

　　“但是还是不吃了吧。”

作者有话说

　　来啦~