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83、活该自己过一辈子
穆 ...
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穆子安和宋欢颜到饭厅的时候,其他人都已经到了,连打算在茶楼吃的吴涛和宁灿都回来了。
穆子安一一给他们打了招呼,这才和宋欢颜一起坐下,程氏吩咐一声,丫鬟们很快就把饭菜全都端了上来。
吴家上下都不是矫情的人,家里的饭菜也不是什么特别精致的菜色,但家常味儿特别浓,宋欢颜特别喜欢吃。
吴家的饭桌上没有吃饭不许说话的规矩,众人一边吃一边聊,大多时候都是大家听吴晟说着一路上的见闻。
等众人说完话了,宁灿放下茶杯、看向宋欢颜,优哉游哉的问道,“丫头,你能研究点心,能研究些新鲜菜式吗?”
“啊?”宋欢颜一脸惊讶的看着宁灿,暗想,这人怎么想一出是一出呢。
还是……
宋欢颜转头去看吴涛,见吴涛也正看着自己,宋欢颜假笑,“二舅舅,你是不是也想问呢?”
吴涛嘿嘿一笑,“直觉告诉我,你做的肯定好吃。”
吴涛不想背锅,说完就把房间里除了吴晟之外的其他人都指了一遍,“不信你问他们,是不是都想吃?”
宋欢颜见大家都巴巴的盯着自己,心中无奈,却一下笑出了声,“行吧,我尽量,今晚的晚饭我来做,正好给大舅舅接风,让大舅舅尝尝我的手艺。”
众人得了应允都十分欢喜,宋欢颜又转头看向穆子安,“明天就要去医馆坐诊了,你下午回去一趟把师傅接来吧,今晚在镖局住下,明天一早我和师傅去医馆,让吴伯送你回去,不耽误去学堂。”
“好。”
宋欢颜不是个拖沓的性子,既然说了要做饭,回屋就开始研究晚上要做些什么。
“外公、大舅舅他们似乎都是无辣不欢,那就多做几个辣菜,再做几个爽口的炒菜给他们冲冲嘴里的辣味儿,正好娘亲、外婆、舅妈和豆豆都能吃,再做个牛肉羹,一个脆皮虾球,一份儿八宝袋。”
“嗯,就这些,足够了。”
宋欢颜一边想一边刷刷刷的写下了一串菜名,然后又取出一张纸写了自己需要的食材,喊来一个小丫鬟让她送去给孙嬷嬷就回屋歇着去了。
申时刚到,宋欢颜就进了厨房,“孙嬷嬷。”
“小小姐?”
“这才申时你怎么就过来了?我这才刚准备给押镖的兄弟们做晚饭,会不会耽误小小姐的事儿?”
宋欢颜一边检查厨房里的食材一边说道,“你做你的,我准备东西也要不少时间呢,不耽误。”
“成,等我做好饭就给小小姐打下手。”
宋欢颜笑着点头,然后走到专门用来放鱼的水缸边,拿着网子就捞了一条五斤左右的黑鱼出来。
孙嬷嬷看到宋欢颜捞鱼,连忙放下了手里的菜刀,“今晚要做鱼?”
“是啊,怎么了?”宋欢颜把黑鱼放在木盆里,又把网放回了刚才的位置才看向孙嬷嬷。
“杀鱼这样的事儿还是老奴来吧。”
“嗯?”宋欢颜有些疑惑,一脸不解的看向孙嬷嬷,“我不能杀鱼吗?”
杀鱼的确有点血腥,一不小心还会弄一身的鱼腥味儿,不过这也没什么大不了的,在厨房待一下午,再怎么小心也不可能让身上完全没有味道,左右都是要洗澡换衣服的。
“小小姐,您是金尊玉贵的人,杀生这样的事儿就别沾手了,老奴做惯了,让老奴来。”
宋欢颜没说话,然后就听见孙嬷嬷蹲下水缸边低声念了一句,“鱼儿鱼儿莫要怪,主家吃你是福来,来世记得投个好胎,阿弥陀佛阿弥陀佛。”
宋欢颜听着这些不押韵也不顺溜的话不禁有点想笑,可心里又莫名的有点发酸,宋欢颜就这么静静的看着孙嬷嬷蹲在地上的身背影,唇角一点点扬起。虽然她的手注定要沾染鲜血,可这样被护着的感觉真的很好。
“孙嬷嬷,晚上给押镖的兄弟做什么吃的?”
“害,还不都是平日那些,五花肉炖土豆,烧个豆腐,再烧个蛋花汤。老爷夫人大气,咱们镖局的兄弟有福气,天天都有肉吃。”
宋欢颜看了眼食材,笑着说道,“要不我跟你一块儿做吧,给镖局的兄弟也换换口味。”
“小小姐要给他们做饭?”孙嬷嬷惊讶了一瞬,随即便笑成了一朵花,“好,那当然好了,今个儿镖局的兄弟们算是有口福了。”
宋欢颜笑着没说话,她走到案桌边看着桌上的一大块五花肉,拿刀就割掉了一块,“来,先把这些肉剁成碎沫。”
“成,这个简单。”孙嬷嬷说着就走到了案桌边,宋欢颜则去另一边去准备别的菜去了。
“嘿,孙嬷嬷这是准备做啥好吃的呢?厨房里砰砰砰的响了大半天了。”
“这是在剁肉馅儿吧,今天要包饺子?”
“应该不是吧,包饺子的话孙嬷嬷一定会找我们帮忙的,她一个人可忙不过来,咱们府里这么多人。”
“说的是。”
“瞧你们,一个个的瞎猜个什么劲儿,厨房的大门敞着,伸头看一眼不就什么都明白了。”
“说的是啊,走走走,看看去。”
“小小姐,你看这样成吗?”
宋欢颜转头看了眼菜板上的肉馅儿,点了点头,“成,全都盛到盆里吧。”
“好,还要我做什么吗?”
“这些菜,我都收拾好了,全都洗好再分别放好就行,我一会儿用。”
“好嘞。”
“小小姐在做什么?”
“不知道啊。”厨房门口的众人你看看我,我看看你,全都摇了摇头。
等他们再往厨房里看的时候就看到宋欢颜正往锅里放豆腐块儿,看豆腐的大小应该已经被宋欢颜切成小块了。
灶膛前烧火的小厮脖子伸的老长,可任他再怎么看也不知道宋欢颜在坐什么。
丫鬟小厮们还各有各的活儿,看了一会儿不仅什么都没看出来还越来越晕乎,只能各自回各自的院子干活去了。
宋欢颜把蒸好的豆腐取出来,让小厮把锅洗干净,自己则把蒸好的豆腐端到一边沥干。
“小小姐,锅洗好了。”
“嗯,继续烧火。”
“好嘞。”
宋欢颜把看了眼自己趁着蒸豆腐时准备的食材,把需要的菜端到了灶台边。
把手伸到锅的上方,隔空试了下锅的温度,宋欢颜就往锅里下了点油,等油化开,宋欢颜对小厮说了句改小火就舀了三大勺肉沫放进了锅里。
炒开肉沫,宋欢颜又把黑木耳沫和山药碎全都倒进了锅里,然后加盐、加酱油,翻炒到肉沫和黑木耳沫、山药碎完美融合到一起就把它们全都盛进了盆里。
闻着浓重的肉香味儿,小厮越发殷勤了,“小小姐,我来洗锅!”
宋欢颜轻笑,“好,记得看好灶下的火,不要熄了,也不要掉出来。”
“知道了。”
起锅烧油,把蒸好的豆腐一一炸到金黄,宋欢颜在孙嬷嬷和小厮的震惊中把豆腐全都给挖空到只剩下一个豆腐壳子,然后把炒好的肉沫一一塞进了豆腐盒子里。
“这……”
这吃法还真是新鲜,见所未见!
宋欢颜没跟他们解释,她把豆腐盒子在大盆里一一摆好,就去熬酱汁,再把酱汁淋在这些豆腐盒子上,撒上些葱花点缀,豆腐盒子就完成了。
做好了豆腐盒子,宋欢颜用做豆腐盒子挖出来的豆腐做了肉沫烧豆腐,生豆腐做了麻婆豆腐,虽然都是豆腐却味道各不相同,只是看着就馋的人流口水。
从宋欢颜做豆腐盒子开始,厨房的香味儿就一直盘旋在镖局上空,在演武场训练的押镖兄弟们一个个的全都在吸鼻子,根本就没心思训练。
镖头现在的心思也被香味儿给勾走了,可他却不能带头不务正业,只能大声吼道,“都干什么呢?还不抓紧时间训练,晚上不想吃饭了?”
“嘿嘿,镖头,这个时辰厨房里做的应该是咱们的晚饭吧。”
镖头看了眼问话的人,笑着说道,“就数你小子嘴馋,这个时辰不是做咱们的饭还能是谁的。”
“不对啊,这也太香了,往常的饭可从来没这么香过。”
“想知道就赶紧训练,要不然,小小姐做的饭可没你们的份儿!”
“小小姐做的!”
“不然呢?”
宋欢颜从来都不知道,她竟然还有鼓舞士气的作用,她做好了饭就开始准备她们自己的晚饭了。
酸菜鱼、辣子鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐、虎皮青椒、山药肉片、肉沫蒸蛋、脆皮虾球、口水鸡、凉拌黄瓜、八宝袋、牛肉羹。
等这些菜全都端上饭厅的时候,所有人都看着宋欢颜,好一会儿都没人说话。
“你们看我就能看饱了?我忙了一下午的,你们不能浪费也不许说不好吃。”
“爹?”
吴家的规矩不多,但有一条,只要吴昊轩在家,必须吴昊轩先动筷,其他人才能吃。
听到吴涛喊自己,吴昊轩回神,拿起筷子直奔八宝袋就去了。
“我就知道。”吴涛说着,拿起筷子也奔着八宝袋去了。
宋欢颜笑着站起身,盛了一碗牛肉羹放在了吴氏面前,“娘,你先喝碗汤,小心烫。”
“你也吃吧,忙了一下午了。”
“嗯。”
“你也喝点汤。”宋欢颜刚坐下,穆子安就把一碗牛肉羹放在了她面前,“嗯,你也快吃吧,他们也就是看着斯文,一会儿没吃饱可别怪我没提醒你。”
穆子安笑着说道,“那是你做的好吃。”
宋欢颜喝了一口牛肉羹,觉得还不错,放下勺子给穆子安夹了一个虎皮青椒,“里面有肉沫,和青椒一起吃,肉香里带着点辣味儿,很好吃的。”
“嗯。”
穆子安一边吃一边想,“穆子安啊穆子安,你晌午的时候还问欢颜万一考不中怎么办,呵呵,要是真考不中那你活该自己过一辈子。”
“欢颜这么好,你近水楼台要是还能被旁人先得了月,你说你活着还有什么意思?”
穆子安沉浸在自己的思绪里,不知不觉的竟也吃了个肚子滚圆。