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5、混酱猪肠粉 ...

  •   这眼终究开了个寂寞。

      陈北上了阿娇的SUV,沿着清净的海湾公路绕了没多久,眼看就要开到灯火通明之处,车却拐进了一条乌漆墨黑的小巷子。
      “带你吃点好的。”阿娇说,“刚才没吃饱吧?”
      “还行。”陈北没什么胃口,就看那车越开越偏僻,竟然驶进了一个小区,“什么好吃的这么隐蔽…该不会是阿娇你亲自煮吧?”
      “那就要担心你的胃了。”阿娇说着,在楼旁刹车,“到了,这可是全海城最好吃的夜宵店。”

      这里看起来有些年头,一楼的住户们纷纷拓开了自己的阳台,在楼外的草坪上建起院子。
      陈北一眼就发现楼转角处的暖黄色“小店”,没有招牌,更像是私房菜馆。已是深夜,院里的杆子上挂着几个黄色灯泡,灯下挤挤挨挨放了三张折叠小桌,竟然都坐着人。
      陈北刚下车,便闻见一阵油炸面食的香味。两人对视一眼,不约而同地加快脚步。

      老板是个头发花白的老头子,似乎认得阿娇,呛他说:
      “很晚了啊,你的位子没有了啊,别人还要来吃咯。”
      “安排个位置给我们咯。”阿娇笑嘻嘻地学他说话。
      两人最后被塞到一块钉在墙上的木板旁边坐下,
      “看靓仔的面子,没有下次咯。”老板说。

      “这老头,让他给我留位置都要啰嗦,白瞎我来这么多次了。”阿娇小声和陈北说,“这个看脸的世界,今天多亏带你来咯,靓仔。”
      看见老板走过来,阿娇又摆出正经的样子,给陈北介绍菜单:
      “这个混酱猪肠粉完全绝了,老板秘制酱汁,是必点的;蟹子蟹柳捞丁特别丰满,你爱吃面吗?他家的料给得特别足。”
      陈北忍着笑,说:“我都可以吃一点。”
      两人最后点了一份混酱猪肠粉、一份蟹子蟹柳捞丁加云吞、一份泥石流西多士、一份酸辣鸡尖、一个猪扒芝士蛋包,一杯咸柠水和一杯忌廉牛奶红豆冰。
      阿娇还要加一份咸蛋黄菠萝沙,被陈北制止住了:“需要再加。”
      “你不懂,越吃越开胃。”阿娇遗憾地说。

      老板手脚麻利,没多久,就先上了两杯饮料和混酱猪肠粉。
      这混酱猪肠粉,不同于广式早茶常吃的肠粉。常见的肠粉多是以湿布或特质蒸屉做底,浇上磨好的米浆后蒸熟,米皮成型后干净剔透,包裹虾仁、蔬菜、鸡蛋或肉末等不同馅料后变成卷状,再淋上酱汁。陈北之前吃过的便是这种包裹馅料的肠粉,口感层次丰富,鲜美多汁。
      但眼前的猪肠粉却完全是另外一种样貌,看起来也是纯素的,和猪肉也没有半点关系。这一盘上堆满雪白弹糯的圆柱形小段,乍一看和年糕有点相似,仔细端详却可以发现每一段的横截面是一圈圈的纹理。这一盘猪肠粉是将薄如纸、白如雪的米粉皮一层层卷成半寸粗细,再切成小段堆在陶盘里,上面细细淋上酱汁,撒上花生碎和白芝麻,令人食指大动。

      “快尝尝,这酱料一定得趁热吃。”阿娇催促陈北。
      陈北拿起盘边的竹签,扎起一段肠粉放入口中。浓郁的酱汁香气爆发,看似寡淡的米粉卷口感弹润,嚼一嚼便在口中氤氲起米浆清润的香气,好吃!
      他又送入口中一个,细细品尝酱汁的味道:甜、咸、鲜、香而不腻,陈北是不爱吃甜食的人,却也觉得很清爽适口。
      “这酱汁的确不同,有一种奇异的香味。”陈北说。
      “唔……秘制的嘛。不过,我知道那一种鲜味是哪来的。”阿娇一边大嚼,一边神秘地说。
      “真的?你说说看。”
      “是烤烧鹅时滴下来的卤汁和鹅油,你细品,是不是有那味儿了?”
      “鹅油吗?我吃不出来。不过,这菜单上没有烧鹅,老板从哪弄鹅油来呢?”陈北半信半疑。
      “老板自有他的门路呗。”阿娇说。
      陈北对碳水化合物一向节制,没有再多吃,只是用吸管吸自己的咸柠水。等到其他菜上齐,阿娇已经把这一盘吃的七七八八了。

      “刚才没说完的,这游戏有什么问题,再说说呗?”阿娇说。
      “你还真是锲而不舍啊。”陈北说。
      “唉,没办法,我们策划天天看这游戏,已经审美疲劳了。特别需要听听意见,趁你还没开始做游戏,头脑还清醒,赶快挑挑毛病啊!”阿娇话锋一转,又说,“对了,你不还是《归侠烟云》的老玩家吗?不和策划吐吐槽么?”
      “好吧,我这个老玩家没什么槽可吐,只是有点疑问。”陈北说。
      “你说。”阿娇来了精神。

      “我听说,《归侠·还真传》的策划中,还有《归侠烟云》的原班人马?”
      阿娇也不问陈北是从哪听说的,只坦诚回答:
      “是这样没错,像剧情组的允爷、界面组阿丰,都是之前做过《归侠烟云》项目的,这也是为了保障原滋原味。怎么了?”
      “你说原来剧情组的人也在,这却有些奇怪。我觉着,现在的游戏走势,和原来有些不同。”陈北避重就轻地说。
      “你是说——游戏的剧情向玩法?”阿娇愣了一下。
      “是也不是吧。”陈北说,“这正是我想要说的。我能从游戏中看到《归侠还真》想要在一众雷同的MMORPG游戏中脱颖而出的野心,目前游戏里确实保留了类似于《归侠烟云》的剧情向的玩法,比如说:提供对话分支,根据玩家的不同对话选择,增加对应NPC的友好度数值和对应的品质属性,我想,这最后会导向不同的角色发展路线,对么?”
      “没错,而且会影响玩家眼中的部分剧情细节,这很费剧情策划,他们一天到晚叫苦连天的。”阿娇说。
      “这的确增加了游戏的自由度,但是……”陈北顿了顿。
      “但是什么?哎呀,兄弟你倒是说啊。”
      “但是,就好像太过刻意了。”陈北说,“这么说吧,现在的《归侠还真》就好像是一个猪肉馅夹心的汉堡,肉馅是精心腌过,加了圆葱蘑菇调味的,很好吃;但是你说它和猪扒包是一个东西吗?”
      阿娇看向陈北手里那只猪扒芝士蛋包,就是很经典的牛油面包夹进猪扒,还在思考陈北的意思。

      陈北又说,“猪扒包里的猪扒是一整块连骨的,喜欢它的人觉得这样才是原滋原味。就像《归侠烟云》的多结局和自由度,是寓于无形的。我记得当时玩时,常常发现某个选择会在几章节之后才会导向后果,一饮一啄,莫非前定。但是,《归侠·还真传》的选择是明明白白、经过精确计算的。虽然我只看到了一部分游戏,但我猜测,玩家的选择对主线剧情的走向没有影响吧?”
      “……是的。”阿娇看起来很郁闷的样子,“这也是网游的一种妥协了,总不能让玩家真的异步玩游戏吧。”
      “不管怎么说,还是一个相当好吃的汉堡。”陈北安慰他说。虽然我还是喜欢猪扒包,他在心里补充道。

      陈北没有和阿娇说的是,他觉得在游戏的很多方面,形式都大于实质。就好像是游戏的主策划没有想清楚这件事情该怎么做一样,令人不解。不只是剧情,还有游戏里充满机巧的场景互动玩法,这些本应该是自研游戏起家的归侠最擅长的地方,但是却一概缺乏灵魂。

      游戏被称为“第九艺术”,它凭借得天独厚的优势,能够营造出强烈的沉浸感和互动体验。但艺术这种东西,往往依赖于艺术家强烈的信念和对美的笃定。
      几年前的《归侠烟云》虽有各种瑕疵,但可贵的是一股开阔而瑰奇的江湖气象,将剧情、玩法紧密地包裹在对世界的思索和颠覆之中。
      相比之下,《归侠·还真传》有匠气而无匠心,只是在使用许多玩家喜欢的小手段罢了。
      按说,这两部游戏均是韩老板亲自担纲制作人,却高下分明,着实奇怪。

      陈北不知道是韩老板变了,还是无奈向商业妥协的缘故。想起这个,他又问道:
      “说起来,我们项目现在的商业化体系,好像还没有开放?”
      阿娇看起来更郁闷了,他狠狠地吸了口忌廉红豆牛奶冰,“何止是没有开放。”
      这回,又换成阿娇不吭声了。

      他把吸管从杯子里抽出来,扔到一边去,直接对着杯子“咕咚咕咚”,几口灌完牛奶,才又开口:“等韩老板操心吧。”
      陈北感觉到了对方心情不佳,他却不知道症结在哪。
      幸好这时老板端上来了泥石流西多士,阿娇才肉眼可见的振奋了:“再给我来杯咸柠七,要陈年的哦!”

      泥石流西多士其实就是茶餐厅常见的漏奶华。两片黄油炸过的厚厚吐司,将炼乳牛奶牢牢锁在中间,上面撒上巧克力色的阿华田粉和奥利奥碎,看起来是方方正正地一块“土砖”。阿娇用刀尖从中间轻轻挑破,牛奶便混合着阿华田、奥利奥一起流下来,香味扑鼻,爆浆的瞬间十分治愈。

      陈北尝了一口,香甜但是有些腻了,便放下了叉子,看着阿娇心满意足地吃着这个“热量炸弹”,有些明白阿娇的圆圆脸和圆圆身形是怎么来的了。
      “策划太苦了,需要吃点甜的。”阿娇大叔认真地说。

      陈北陪这个钟爱甜食的策划又聊了会天,才明白商业化这事的郁闷之处。
      韩老板亲自操刀《归侠·还真传》制作,好处是显而易见的,可以眼都不眨地投入大量资源,这本来是游戏品质的保障;但是,另一方面,老板担任制作人,迟迟未任命主策划,显然是打算自己兼任了。

      一般来说,制作人只把握游戏大方向,不参与总体设计,但是掌握各个细节的最终决定权,对游戏的整体质量、期限和上线发行负责;主策划则是具体到游戏系统框架,对于游戏的各个功能模块、数值、美术等等全部负责,是将大方向有序落实的人。
      制作人往往需要卡时间、卡资金,达成商业运转的目的,而主策划则要头秃地“带着镣铐”跳舞。

      韩老板无疑对游戏有些期待,才决心自己看顾《归侠·还真传》这个当家项目。然而,结果未必尽如人意。
      虽然没有人敢卡韩老板的游戏制作期限和资金,但他日理万机,已经很难像当年一样投入百分之百的精力去做游戏。虽然立项时曾规划过商业化路线,但经过韩老板数易其稿,原来的变现方案已不适用。

      老板作为主策划一心提升游戏品质,他不开口提商业化设计,谁又先捋虎须?更何况,各部分策划已经忙得团团转,也实在是没有精力去做这一块。

      与游戏艺术相悖的“庸俗”的商业化部分,竟然就这样有意无意的被搁置了。
      这或许正是陈北的机会。
note 作者有话说
第5章 混酱猪肠粉

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