《我家饭店有妖怪》渔隐耕竹

38、搬家

　　虽然顾云深没有想要帮萧章脱离苦海的意思，但姚倩搬家那天她还是去看了，原本只是个意思，想着他们也算认识，不来帮帮忙不太合适，然后他就被迫轮为了搬运小工。

　　他没有想到姚倩的东西会这么多，搬家的卡车拉了大半个卡车，顾云深忍不住说了一句，“你这是不打算常回家看看了吗？”

　　姚倩家就在C市，离千叶也就一个多小时的车程，一般来讲，也就带些当季的衣服和日常用品而已，像萧章来的时候，听说是完全空着双手过来的，虽然他现在那个小院都快堆成山了。

　　姚倩笑了笑，却没有回答这个问题，而是说道：“小老板，我现在搬过来了总算能天天吃你做的饭了，小老板你那里能办年卡吗？不行的话，要不要考虑看看月卡呢？”

　　顾云深看着她，回了她两个字，“呵呵。”

　　顾云深抱着一个箱子正打算往里面走，就看见陆西走了过来，他连忙放下箱子，对陆西说道：“今天怎么没出去玩啊？”

　　“我看见你没在家里。”陆西看看卡车，又看了看院子，问道，“这是谁在搬家啊？为什么你要来帮忙啊？”

　　“这是经常来我们家吃饭的那个小姐姐啊，你不知道她今天搬过来吗？”

　　“我应该知道吗？”

　　“……”所以，昨天萧章大倒苦水的时候，你在干吗？“算了，来都来了，你也别站着了，帮帮忙吧。”

　　陆西看着他，表情有些奇怪，然后说道：“我那天看电视，看电视里的那个人说，中国人的八大原谅：来都来了、给个面子、还是孩子、为了你好、习惯就好、大过节的、岁数大了、都不容易。”

　　顾云深有些无语，他之前发现陆西对人类很多常识性的、约定俗成的一些东西都不是很了解，可这种东西你也没办法教，他想了半天，便决定让他多看看电视，一开始是看的电视剧，一个无脑的霸道总裁爱上我的小甜剧，然后看了两天，陆西怎么样他不是很清楚，但他快看疯了。

　　然后他们便改看电影，可电影的篇幅实在太短，最多也就三个多小时，然后陆西混乱了，他刚刚接受父母亲的伟大，然后就在下一部犯罪电影里看见母亲逼着自己亲生女儿去□□来养活自己的情人；他刚刚被至死不渝的爱情感动转眼就在下一部电影里看到男人出轨，小三跑到正房面前耀武扬威；他刚刚在电影里看到在底层的小人物挣扎着生存的艰难，然后就在下一部电影里看见超级富二代，豪掷百万只为博美女一笑……

　　为了陆西的心理健康，顾云深也不看电影了，改看综艺节目吧，反正我国的综艺节目都是老少咸宜的。

　　结果万万没想到……

　　他该怎么办？难道连综艺都没办法看了吗？

　　顾云深将箱子放下，想了想，看着陆西认真的说道：“我们人生活在世上，不是单独的个体，我们得和人交流，我们得和人沟通，我们需要跟除我们自己以外的人建立关系。而这世上没有一个完美的，适用于所有人的交际准则，只要守住自己的底线，自己过得自在舒心了，那么就是适合你的准则。”

　　“我帮她是因为我跟她还算相熟，她一个女孩子初来乍到的，我认为我作为一个熟人，一个生活在这里的本地人，应该帮帮忙，释放一下我们的善意，让她感觉到温暖，这并不会损害我的利益，何况她到镇上来，我们店里又多了一个长期客户，她其实是给我带来利益了的。”

　　“而我叫你帮忙，是因为我觉得她对你一直都挺不错的，知道你喜欢吃牛肉干，每次来镇上都会给你带很多牛肉干来，我觉得你应该回报这份善意。”

　　顾云深看着陆西，心里七上八下的，他不知道陆西会给他什么样的反应。

　　却见陆西眨了眨眼睛，“哦”了一声，然后转身搬了一个箱子就往院子里走。

　　顾云深长松了一口气，教孩子可真累啊。

　　姚倩的东西实在是太多了，将堂屋塞得满满的，完全没办法下脚。

　　顾云深看着都不知道说什么才好了，只能转过头对姚倩说道：“我明天给你办个欢迎宴吧，大家一起热闹热闹。”

　　“好啊，好啊。”姚倩十分的高兴，说着她眼珠子一转，问道，“那可以点菜吗？”

　　顾云深看着她这神情，心里直发虚，觉得自己现在的处境跟当初的萧章一样，他想了想，说道：“可以。”然后在姚倩还没来得及欢呼的时候，又补充道,“但只能点三样。”

　　姚倩闻言虽然些微的失落，但能够点餐的快感还是压过了一切，她认真的思考了一会儿，毕竟想吃的实在太多了，才说道：“我想吃干锅肥肠、香辣烤鱼、毛血旺。”

　　顾云深看着她，用舌尖顶了顶腮帮子，笑道：“你很会点嘛。”

　　“还好还好。”姚倩十分谦虚的说道。

　　其实这三道菜难到不是很难，只是有些麻烦而已，他没想到的是这麻烦的三道菜居然撞一起了，还是他自己让人点的菜。

　　要是换作以前，顾云深是打死也不会做有关肥肠的菜的，倒不是他不喜欢吃，喜欢是挺喜欢的，但他却不喜欢洗那个肥肠，一点都不，特别讨厌，想都不要想的那种。

　　好在现在卖的肥肠，大多数都是清洗了一下的，虽然拿回来还得用面粉、醋之类的反应搓洗干净，但不用直接接触那啥，这对他来讲已经很好了。

　　虽然秦师傅说，这样卖的肥肠肯定不新鲜，但对于顾云深来讲，这个……不需要新鲜。

　　顾云深怕不干净，洗个肥肠都快洗了半个小时了，直到他最后满意了，才将肥肠捞起来挤干水份，然后加入少许的小苏打和干淀粉继续抓洗一会儿，这样做不单单只是为了清洗肥肠，还是为了增加肥肠的脆感。

　　等用水冲洗干净肥肠之后，现在的肥肠才是干干净净，没有一点污染的肥肠，可以准备进肚子了。

　　然后就要把洗好的肥肠放入卤水当中，煮上半个小时，让它完全熟透。

　　为了让这个肥肠更好吃，顾云深这次可没有偷懒用什么简便方法，而是老老实实的炒了卤料，虽然技术不算纯熟，但味道还不错，顾云深打算过段时间再认真炒一回卤料，好做些卤味，既方便了夏天下稀饭，也可以给小店增加了一道菜。

　　将肥肠卤好，这道菜就算完成了一大半了，剩下的对顾云深来讲就不费什么功夫了。只是炒制肥肠的时候，一定要稍微多炒一会儿，要尽量将肥肠的水份炒干，将多余的油脂爆出来，这样吃起来不会太油腻。

　　香辣烤鱼也是一道十分费功夫，更费调料的菜。

　　正宗的香辣烤鱼一般都是选择鲤鱼来做，顾云深虽然从来不讲究什么正不正宗的，但这次也是选择了鲤鱼来做，当然他是不会承认选择鲤鱼做，跟正不正宗无关，单纯是因为蒋老三那里养得鲤鱼最多，也最便宜。

　　洗好的鱼处理的时候也得非常小心，顺着鱼的背鳍一面下刀，沿着脊骨慢慢的划开，从下到上再把鱼头切开，但不能彻底切断了，然后贴着鱼骨，将鱼骨取出来，保证鱼在烤制的过程当中受热均匀和更加入味，但同样不能和鱼肉切断了，全部都是切一半留一半，让它整体的连成一片，这样的烤鱼做出来才能好看。

　　好在顾云深最近的刀法练得还不错，做这一步的时候虽然有些紧张，但还好没有什么意外。

　　虽然现在很多烤鱼店都会用油炸或者用烤箱的方式来完成烤鱼这一步，但是顾云深还是特意的买了烧烤架，他还是觉得带着焦皮，带着碳香的烤鱼是最好吃的。

　　烤鱼的时候，对火候的要求也很高，必须先用小火烤干表面的水分，然后再用大火将鱼的表面烤焦、烤脆，所以就可以看到顾云深烤鱼的时候，一会儿把烧好的碳夹了一大半出去，一会儿又将他们全都夹了回来。不但搞得自己手忙脚乱的，让旁边围观的人也一头雾水。

　　但很快他们就不雾水了，因为顾云深开始抓壮丁了，“看什么看，看着难道能上来咬一口吗？还不快过来将碳给夹进去。”以为他单手很好操作吗？居然笑他像螃蟹张牙舞爪的。

　　任喆没有任何挣扎的就过去了，毕竟讨好了厨子，他才能得些好处嘛。不然，为什么陆西每次都有小灶吃呢？他决定改过自新，以后一定不跟顾云深对着干了，一定把他好好的捧好，好好的呵护着。

　　“你这眼神怎么这么可怕啊？”顾云深被任喆的眼神刺激的打了个寒颤。

　　“我这眼神哪里恐怖了，这不是充满了爱和敬意吗？”任喆不满的说道。

　　“你滚啊，我没有从你的眼神里看到任何的爱和敬意，我看到的明明就是两眼冒着绿水，又猥琐又可怕。”

　　“……”任喆觉得，他这个敬意坚持不了多久了。

　　等到鱼的表面烤脆之后，就可以起锅了。

　　烤好的鱼就可以放入铺满了洋葱的烤盘里，撒上秘制的香料粉，淋上炒好的烤鱼底料，放点魔芋，放点土豆，放点金针菇之类的配菜，撒上几粒花生，一点芝麻，少许的葱花，再来上一大把的香菜，这道菜就算完美了，鱼肉滋滋渗出油脂，满屋飘香。

　　铺满红辣椒的烤鱼浸泡在油汁里面，鲜红诱人，远远就飘来的浓郁香气让人食欲大开，一上桌就勾引走所有人的心神，让人齐齐咽了口口水，迫不及待就想尝上一口！