《在未来打造美食帝国》爱吃草莓的猫

68、第 68 章 噩梦？与栗

　　比赛当天，9点，会场。
　　人声鼎沸中陆青青轻轻地闭上眼睛，眼球不停地震动，表明她大脑在剧烈的活动者。
　　时间回到早上6点钟，陆青青“啊”的一声从噩梦中惊醒，她梦到回到边境的白星辰惨败，被看不清楚的侵略者撕碎。
　　心脏咚咚咚剧烈的跳动，陆青青双手捂脸，慢慢平复着心情，脑袋里乱糟糟的。
　　陆青青不知道自己为什么会梦到白星辰，努力回想了最近的消息，确认没有听说边境有什么战事后，睡不着的她所幸起床，去厨房给家人准备早餐。
　　一家人享用了蜂蜜松饼、欧姆蛋和热腾腾的土豆浓汤后，起身前往赛场。

　　陆青青站在自己的位置，努力甩开心里的不安，专心听着主持人开始讲解这场甜点比赛的规则。
　　“……今天，我们又要抽签了……”主持人接着说道“是的，我们本场比赛，将再一次进行抽签，来确定各位要用到的主食材是什么，然后各位要用主食材在三个小时内制作一款甜品。下面，请选手们在30秒内，按下屏幕上显示的红色按钮。”
　　陆青青深吸一口气，伸出自己白嫩的手，点击了那个刺目的红色按钮。
　　屏幕上各种食材开始转动，然后慢慢减速，最后终于停了下来——栗子！
　　陆青青挑了挑眉毛，脑袋里浮现出炒栗子、栗子糕、蒙布朗等等各种各样的栗子甜品。
　　“好了，各位都已经抽取到了自己的主材料，下面计时三小时，开始！祝各位好运！”主持人宣布了开始，陆青青看着机器人搬运过来的一盆子栗子，脑袋里第一时间浮现的是自家二哥喜欢的蒙布朗，陆青青嘴角微微勾起，决定了，做一款栗子蒙布朗塔好了。
　　先准备塔皮，软化黄油加入糖分搅拌均匀，然后一点点加入鸡蛋液再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉，充分混合后，倒到案板上整理成团，再一点点用手掌按压，重复几次后，放入保鲜盒中放入冰箱冷藏30分钟。接下来做蒙布朗部分，软化黄油、糖分、鸡蛋液、杏仁粉、玉米淀粉混合均匀，搅拌到无顺滑状态，放入保鲜柜存放。这个时候，塔皮拿出来，做成塔皮放入模具中，在塔皮地步扎均匀的小孔，放入烤箱烤制。
　　接着做栗子泥，栗子洗净，陆青青到沥干水分的栗子一部分倒入一旁的料理机，剥壳儿。
　　感谢未来世界，辅助机器人能完成大部分人工重复工作。
　　然后将干净的栗子倒入锅里进行煮制，并加入大量红糖一起熬煮。
　　塔皮经过一次烤制，香味已经散发出来。陆青青将塔皮取出，把刚刚做好的蒙布朗糊倒入塔皮中铺平，再次放入烤箱烤制。
　　陆青青看了看煮制的栗子，还得好一会，便临时起意，糖炒栗子很久没吃了，嘿嘿！
　　陆青青将带壳儿的栗子表面划一刀，然后扑通扑通的放入水中去煮熟。大概5分钟后，捞出沥干水分，调一个炒汁，糖、油和一点盐混合均匀，加入一些水，然后将糖油水与栗子混合，让每一颗栗子均匀裹上糖油水，然后将栗子平铺在烤盘里，有切口的朝上，放入烤箱15分钟。
　　糖炒栗子出锅，放在一边儿自然凉凉，甜蜜的香气不停地钻入陆青青的鼻孔中，让她有些不能集中注意力去处理栗子泥。
　　煮好的栗子留下几颗做装饰用，其他的放入机器中打成泥，然后放入软化黄油继续打成细腻的泥状，盛到碗中加入一些淡奶油调整浓度，栗子泥就完成了。
　　其后是对奶油进行打发，最后是进行组合。
　　等一下，陆青青眼睛余光瞄到了已经不怎么冒热气的糖炒栗子，嘴里的唾液一下子就分泌出来了，嗯，先吃再说吧。
　　在全场观众和直播间观众的注视下，只见陆青青放下了手中东西，悠哉哉地坐下来开始剥栗子，一颗又一颗黄橙橙的、香甜的果实消失在陆青青口中。看着陆青青笑弯了眼睛，所有人不禁喉头一动，齐齐地咽了口口水。
　　‘她！！！她吃什么了！！’
　　‘我刚查了，那玩意叫栗子。5年前国家刚刚复原成功的物种 ，据说在地球时期，每年秋天人们都要吃糖炒栗子。’
　　‘楼上！学霸！’
　　‘我只知道，那个看起来好好吃的样子，吸溜！！！’
　　主持人和评委本来就关注这个年轻的，有前途的小姐，看着她悠哉哉的样子，不禁摇头微笑，看看，这孩子是来比赛的，还是来吃零食的。
　　被陆青青的吃相吸引，主持人和评委们悄声靠近陆青青，而陆青青正吃的上瘾，根本没发现自己又被围观了。
　　“咳！”
　　吓！陆青青鼓着嘴巴一回头，瞪大的眼睛充满了惊慌。
　　“呵呵，陆小姐这是……吃什么呢？”主持人微笑着问道。
　　“呃……糖炒栗子……要尝尝吗？”陆青青看了一圈围着自己姨夫笑的众人，把糖炒栗子往前一送小声说道。
　　“哎呦~~糖炒栗子啊，那可得尝尝了。”主持人的笑容加大，众评委虽然没说话，但是齐刷刷的伸手捏起一颗栗子，端详了一下。
　　“剥开皮就可以吃了。”陆青青补充道，并眼睁睁地看着自己本来就不多的糖炒栗子迅速减少。
　　“这个还真是好吃呢。”评委A，“这是陆小姐完成的作品嘛？”
　　“哦，不是……”陆青青不好意思的说道，好像自己总是在比赛的时候夹带私货。
　　“那做的什么？”
　　“栗子蒙布朗塔。”
　　众评委一听名字，齐齐的去看摊在料理台上的各种材料。
　　“额……还没完成，就差组合了。”
　　“呵呵，那你赶紧去组合吧，我们这几个人就不走了。等着吃这个……栗子蒙布朗塔。”评委B搭腔道，直接霸占了最后几颗糖炒栗子。
　　“……是……”陆青青看的一脸黑线。但是不得不听话的去完成自己的作品。
　　陆青青先把塔皮取出来，放入一个洁白的平盘中，然后将奶油填入，并抹平成为一个微微隆起的小山丘状，然后把栗子泥装入裱花袋，转着圈轻轻做着图案，然后把留好的栗子堆放在塔的中央，最后取了一小节绿色植物作为装饰物，拆到正中间。
　　陆青青整理了一下台面，拿了一摞白色小碟子和叉子放在一边。
　　“嗯……栗子蒙布朗塔好了，请品尝！”陆青青伸手做请状。
　　“哎呀，看着就好吃。”评委们围成一圈，很有职业操守的等待主办发全方位拍摄了作品的全貌后，才示意陆青青给分食。
　　当陆青青递给主持人一份的时候，主持人惊讶的表情逗乐了一干人等。
　　“请品尝！”陆青青压下笑意，等待着主持人接过碟子。
　　一口下去，口感丰富，塔皮的酥脆、蒙布朗甜脆、奶油的轻盈以及栗子泥浓郁的香甜，让评委们眯起了眼睛。一块不大的塔，几口就吃下去了。
　　陆青青看着评委们克制的表情，与主持人舔着叉子一脸回味的表情成为鲜明的对比。
　　“好！哈哈！陆小姐是这个！”评委C没忍住，直接冲着陆青青竖起来大拇指。
　　评委A咳嗽了一声，对着陆青青露出满意和欣赏的表情。
　　“陆小姐休息一下吧。还有1个小时比赛才结束。”
　　陆青青目送评委离开，呼了一口气。

　　1个小时后，陆青青赶紧冲出比赛场地，去与家人汇合，并吃一些午饭。
　　吃饭期间，陆青川没事儿刷着帖子，结果一家人得知，陆青青的栗子蒙布朗塔已经被直播间的观众吹出了彩虹屁，即烤肉之后，又掀起了热议。
　　陆青青压力山大，没休息一会儿，就又去了比赛场地，参加饮品比赛。
　　又是抽签，又是栗子。
　　陆青青无语了，但是也打起精神，想想自己做点儿什么。
　　有了，栗香奶油拿铁！
　　栗子去壳，加糖加水进行煮制。15分钟后，捞出沥干水分，放入烤箱中烘烤5分钟，去除多余水分。同样留下一部分栗子，剩下的混合一些淡奶油打成栗子泥，起火，再加入一些牛奶炒制成较干的栗子酱。准备几个胖胖的高脚杯，底下铺上凉凉的栗子酱。
　　做热水，手工冲泡咖啡，然后迅速放入冷冻室降温。期间打发淡奶油备用。
　　杯子中加入半杯冰块，在冰块上浇上枫糖浆，再倒入牛奶制7分满，然后倒入冰镇好的咖啡液，再将奶油贴着咖啡层，沿着杯壁一圈一圈填满杯子并做成螺旋状，撒上一些栗子碎，最后小心的在奶油一侧放上一整颗栗子进行装饰，完成！
　　陆青青按下完成铃，再一次引来所有人的关注。
　　‘小姐姐天才！刚才用栗子做了甜品，这次这个饮料也好好喝的样子！’
　　‘小姐姐最高！’
　　‘嘿嘿，五感已开，刚已经喝过了，惊艳！’
　　‘我靠！真贼！我也去！’