《在未来打造美食帝国》爱吃草莓的猫

63、第 63 章 欢度中秋佳

　　“下面，先来分奶黄馅。我们要用到50克的月饼模具，馅料要分成25克一个。大家把称准备好，垫上干净的盘子、碗或者料理用纸都可以。带上料理用手套，揪一块奶黄馅放到称上，量好了25克后，放在手心中揉成球状。白部长，你也来试试。一份奶黄馅大概可以做16个球儿，手里不要用太大力气，对，白部长做的很好！”陆青青毫不客气地指挥着白部长干活儿，自己手里也没闲着，快速的重复着称重，揉球儿的步骤。
　　“哎哎~~这个好玩儿，真的很简单，小朋友们也可以试试。力气要小。”白部长来了兴趣，有些兴奋地说道。
　　“这里给大家15分钟的时间，白部长，我们是不是该抽奖了？”陆青青进行着流程。
　　“对对对！我们进行抽奖！开始……停！好了，恭喜我们一下观众，分别是馋猫儿、云朵、雨神……还有欣欣向荣十名观众，记得私信我们哦~~”白部长也不拖延时间，迅速解决抽奖，然后又低头开始分馅料。

　　“好了，大家应该都做好了。没有做好也没关系。我们先进行下一步，揉面，要把油都揉到面里，这样反复揉捏，成团儿后反复抻拉，对折，在抻拉，直到面团柔软，有弹性，这样拉开后，不容易断。这里给大家10分钟。”陆青青捧着白胖胖的面团说道。
　　“……你怎么办到的？我这……”
　　白部长语气里带着委屈，陆青青扭头一看，白部长手里的面团破破烂烂地，还粘在手上。
　　“慢慢来，别着急！接着揉！这样，哎，对，就是这样子，先团成团儿，再拉，对折，拉……对折……”陆青青关注到，也有好多留言说揉不好，再次拿了一个面团而揉了一遍。
　　“哎呦~~真是不容易，不过，我成功啦！”白晓部长抬手擦擦汗，嗯，很是有成就感。
　　“好了，时间差不多了。各位应该也都揉好了。那么下面还是分份儿，这个面团分成20克一份，然后也揉成球儿。一份面团正好能分成16份，和馅料是对应好的。这里给大家10分钟的时间。”陆青青手很准，快速地分面团，成型。
　　“哇~~~陆小姐，你这是神手啊，揪起来就是20克。这是做的多了，凭手感？”白晓看着陆青青10秒一个的速度，惊呆了。
　　“呵呵，熟能生巧。做的多了，大致的分量就能掌控了。白部长也跟着做吧。”陆青青呵呵一笑，顺便转移话题。神手？这要是认了，事儿大了！
　　“好了！在大家准备面团的过程中，我们再来一次抽奖！准备……停！好了，恭喜一下观众，小宇、摩尔密码、海上来客、莉莉……以及急速奔袭十名幸运观众，要记得私信我们哦！”陆青青看着直播导演的提示板，赶紧走流程。
　　“好了，最后一步，就是组合了。这里我们要用到熟面粉，手上先沾一些，然后拿起一个面团，用手掌部轻轻压扁，成圆形。然后拿起一个馅儿放在面皮中间，利用重力让面皮包裹馅料，然后翻转，大拇指和食指圈成一个圈，一点点的聚拢面皮，捏合，放在手心揉圆。最后，拿起你们手中的模具，里面撒上一些熟粉，把月饼放进去，按压，轻轻掰下来，好了！一个漂亮的饼皮月饼就做好了！”陆青青一只手捧着月饼递到镜头前，漂亮半透明的饼皮透着嫩黄色的馅料，表面漂亮的图案，看的人爱不释手。
　　“哇~~~~~”白部长忍不住惊叹。“陆小姐，太漂亮了！不行，我也的亲手做一个！”
　　“加油！大家也都试试。没看清楚怎么做的，我再做一次。我会放慢动作！”说着，陆青青就又慢动作做了一个。
　　“好了，冰皮奶黄月饼的制作方法就到这里了，做好了就可以马上吃，不过冷藏后更加美味，注意！冷藏，不是冷冻，大家别放错了。大概冷藏半个小时就可以了。现在，我们就行最后一次抽奖，并且抽出三名最幸运的观众。”陆青青很开心大家给了很多愉快的反馈。
　　“对，我们抽奖开始！好！十名幸运观众是齐齐、浮球、风凉要填衣……以及碧海路。大家注意私信我们啊。下面，最激动人心的时刻到了！我们请来了料理协会的拉波特会长，为我们抽取三名幸运观众！”白部长一抬手，示意拉波特院长上镜头。
　　“呵呵，大家好，我是拉波特。我们会将此次冰皮奶黄月饼的制作视频整理好后，挂在料理协会的官网上，对大家免费开放。呵呵呵，话不多说，我们开始抽奖！第一名幸运观众，停！恭喜蒸蒸日上是使命！下面是……停！恭喜江洋大到！最后一位……停！恭喜泡沫！”拉波特会长也不磨蹭，直接将抽奖进行到底。
　　白晓部长做最后总结，“以上三位观众，将送上由陆青青小姐制作好的月饼12块礼盒装，和陆家零嘴系列大礼包1份。大礼包的内容包括丸子系列套装一份、牛肉干一份、陆家零嘴新品——速溶奶茶三种口味各一盒，嘿嘿，就是我手上这种！最最最重要的是，这种速溶奶茶还没有上市，是专供给边关战士们的！这也是陆家零嘴给边关战士们送上的节日慰问！”
　　‘啊~~~~~~~我慕了！！！！’
　　‘陆家，良心企业啊！！！听说丸子系列也是成本价卖给了军部，作为补给送给了边关。’
　　‘楼上，大新闻啊！以后必须支持陆家企业！’
　　‘羡慕！速溶奶茶！’
　　‘月饼好吃！没想到厨艺小白也能做成了月饼！’
　　‘对对对！我家小侄女跟我一起做的，没想到还真好吃！’
　　白部长的每一句话，都带起了热议，不过，陆青青等人并不知道，而是在和大家说再见后，陆青青快速做好了月饼，并亲自包装交给了白部长代为发给三名幸运观众。余下的，分给了在场的工作人员。

　　下了直播，拉波特院长笑呵呵地夸奖陆青青上镜。白晓部长已经成为了陆青青的粉丝，同时对料理有了兴趣。陆青青抹了把不存在的汗水，谦虚地应付完了在场人的夸奖，换了衣服赶紧上了白部长给派的飞艇，回到了陆家老宅。
　　“哎呦！！我们青青真的辛苦了，大伯母已经准备好了晚饭，赶紧来吃！”大伯母王瑞雯笑得牙不见眼，拉着陆青青不住地嘘寒问暖。
　　“大伯母，您怎么亲自来接我了，我自己回去就行了。”陆青青受宠若惊。
　　“说的什么话，大伯母乐意来接你，你可是陆家的大宝贝。今天这么一宣传，咱们家的声誉更好，生意会越来越顺利的。这可都是你的功劳。”王瑞雯拉过陆青青的手不放，嘴里不停地说着好话。
　　“大嫂，你就别夸着丫头了。都是为了陆家好，应该的！”陆夫人追了出来，就听见大嫂花式夸奖自己女儿，心里得意的同时，却不希望大嫂一个劲儿的给自己女儿戴高帽子。
　　“弟妹啊，我可说的是实话。好了，不说了，青青也累了，咱们赶紧开饭。”王瑞雯也不傻，听出了弟妹的意思。
　　进了陆家大门，爷爷、奶奶、大伯等等一家子都笑呵呵地看着自己，也是一通夸奖，只把陆青青夸的坐立不安才作罢。
　　吃着饭，陆明辰接了个通信，回来就对着陆青青说道：“青青啊，咱们陆氏集团监测到，大众对于陆家企业的好感度提升了一大截，特别是陆家零嘴的产品，销售量激增。”
　　“这是好事啊！我们陆家又往前走了一步！”陆青青高兴地说道。
　　“好！我们陆家人只要是团结在一起，就一定能将陆家发展的更进一步。明辰，你要交代下去，陆家所有的产品一定要合格，不能出现质量瑕疵。民众对我们的期待上升，这个时候要稳扎稳打，不能出现负面新闻。”陆苍严肃地对着大儿子说道。
　　“是！”陆明辰收起了笑容，郑重地点头，做出承诺。
　　“老二，你也是。在军部也要留个心眼，陆家现在太招眼，你那边也不能放松警惕。特别是青青的安全问题，再加强！”
　　“是，爸！放心吧，我不会让青青再出事的！”陆明翰点点头，说着也看了一眼自己越来越出色的女儿。
　　“嗯，你们这些小辈儿也不能给陆家拖后腿知道吗！”
　　“是，爷爷！”

　　由于还有三天就是中秋节了，陆明翰一家除了陆明翰、陆青山还得去军部，陆青川还没从研究室出来，陆夫人和陆青青在奶奶的再三要求下，就住在了老宅，一直到中秋节过后再回家。
　　陆青青在这三天里，准备了五仁月饼、豆沙月饼、芋泥冰皮月饼、奶黄馅冰皮月饼以及栗子甜奶油馅儿的泡芙。期间，更是应大伯母和自己母亲的要求，给王家和郑家也准备了一份月饼和泡芙最为中秋礼。
　　这三天里，每天晚饭时间，就是陆明辰大伯的秀场，天天说月饼销量有多好，天天说有多少人打探速溶奶茶的消息。
　　中秋节当天，陆青青上午给白家、拉波特家还有自己的闺蜜们送上了月饼礼盒作为中秋节礼物，受到了大大的欢迎。王家和郑家更是加重了给陆家的礼物，特别是给陆青青单独准备了一份。
　　下午，迎来送往结束后，陆青青就一头扎进厨房，带着李大厨开始准备中秋节的晚饭。
　　栗子焖鸡、红烧鱼、开水白菜、蜜汁叉烧、豉汁排骨、炭烤羊排、炸荷花、桂花糖藕、白灼芥蓝、水煮鱼等等，做了慢慢地一大桌子菜。正巧，还是陆青竹的生日，陆青青更是直接给做了一碗长寿面，把自己这个姐姐乐得找不到北。
　　吃吃喝喝，说说笑笑，不知不觉就月上枝头。
　　陆青青一看，赶紧招呼着大家一起动手，在庭院中，准备了赏月的桌子，摆上月饼，放上清茶，顺便点上了陆青青从拉波特院长那里扒拉来的檀香一支，将气氛烘托好后，一家人在院中谈天说地，赏月团圆，好不快乐！
　　这一切新奇的玩意儿，让陆家人一起过了原汁原味的中秋节。陆青竹更是把一切拍摄了下来，上传上自己的微博，羡煞了一众小伙伴，更是在第二天凭借自来水，上了热搜，又让陆家火了一把。