《开封府的日食记》颜色无

4、醋溜白菜＆鲫鱼豆腐汤

　　点了炉子，然后坐上砂锅，放进去一把米，加了水闷上。

　　然后拿了一把四季豆摘了洗干净掰成段，剁了肉沫，芽菜。又洗了一颗白菜，斜切成片。点了火，锅内放油，烧热后将四季豆放入油锅炸至表皮微皱，然后捞出沥油，锅内留油，将猪肉沫炒散然后加蒜末姜末芽菜沫酱油料酒四季豆炒至干酥，加入盐和少量糖调味。干煸四季豆就成了。

　　洗干净锅，倒油，然后将蒜末姜末放入碗中加酱油醋糖盐调好味，油热后放入蒜末炝锅然后放入白菜翻炒至七成熟，加入调好的调料，翻炒，勾一层薄芡，翻炒均匀起锅，滴入香油。醋溜白菜完成。

　　做好这两个菜，砂锅里的米饭也闷好了。苏雪轩取了一个碗将米饭装好，把饭菜放在食盒里，便提着往展昭的住处去了。说起来这还是她第一次去御猫的住处。

　　展昭就住在包大人的隔壁，想来是为了方便保护吧。

　　苏雪轩走上前去敲了敲门，不一会儿门便开了，一身红衣的御猫走了出来，看到是她似乎有些惊讶：“苏姑娘？有事吗？”

　　苏雪轩扬了扬手里的食盒，“喏，给你的。吃完记得把食盒拿回厨房。”说完将食盒塞到御猫手里，便转身走了。很是潇洒。

　　走出院子的苏雪轩抚了抚自己的右手，**！刚才碰到了御猫的手，手感真是出奇的好啊^o^~！不过自己居然有些紧张？？？在现代日韩美男的疲劳轰炸下，自己对展昭这种典型的古代美男居然没法免疫？？真是奇哉！

　　回了房的苏雪轩无所事事起来，说起来在这开封里生活实在是悠闲，府里女眷少，所以女眷活计也少，包大人的女眷都在老家，公孙先生的女眷也在老家，至于其他人，四大门柱虽然成了婚但是家属也在外置了房子，他们四人除了休息回家外，平时也都在府里吃住，至于展大人，单身狗一个。

　　算来算去府里女的除了刘妈妈就只有两个浆洗的妈妈了，余下女性居然就自己一个了！整个就是阳盛阴衰啊。

　　无所事事的苏雪轩搬了一个躺椅放在院子里的树下，初夏太阳也不烈，树叶又茂密，正好遮阴，随手拿了一本外面淘来的画本子翻看起来，千篇一律才子佳人，看着看着眼皮便打起架来。

　　展昭提着食盒，看着躺在椅子上睡得正熟的女子，墨玉般的头发垂落在地上，脸上盖着书，看不到熟睡的模样，双手交叉放在腹部，一身淡青色的衣裙，这个场景在很多年后展昭回想起来还是觉得无与伦比的美丽。

　　将食盒放在厨房后，展昭驻足看着熟睡的苏雪轩不知道在想什么，然后转身走了，不一会儿又回来了，不过手里却拿着一件灰色的披风，将披风轻轻的搭在苏雪轩的身上后，又转身离开了。

　　苏雪轩梦到了自己回到了现代，看到自己现代的身体被火化成了灰烬，房子也被自己所谓的父亲卖了，看着这个从未对自己负过责任的父亲，盘算着怎么才能榨取自己最后的价值，苏雪轩只觉得一阵恶心。

　　正要扑过去质问他时，猛的醒了过来。苏雪轩怔怔的发着呆，看来自己是没有机会回现代了，也好，如今那个时空已经没有值得自己留恋的地方了。

　　看看天热，似乎要下雨了，空中黑沉沉的。正准备收拾东西进屋，却看到地上躺着的披风，“这是谁帮我盖的？”将椅子搬回屋里，苏雪轩把披风折好，放在桌上，便进厨房开始准备晚饭了。

　　刚进厨房便看到那个红色食盒放在灶台上，略一思索便知道披风的主人是谁了，苏雪轩对御猫的好感度蹭蹭上涨。打开食盒看着吃的干干净净的碗，苏雪轩弯了眉眼，“看来也不如想象中那么难喂养。”

　　点了火，淘好米，将米煮到八分熟然后用簸箕过滤，锅里加水，放蒸笼，铺上干净的布，然后将滤好的米饭铺上去用筷子轻轻插几下，还上蒸笼蒸熟。

　　然后便开始准备做菜。

　　二刀猪肉洗净放在锅里煮熟，捞起，片成薄片，然后用蒜姜葱糖酱油醋白糖辣椒香油熟芝麻调成蘸碟。

　　捞起鲫鱼，剖洗干净，然后控干水分，这期间准备配料，姜切片，葱打结，豆腐改刀成小块，准备好了之后，锅洗干净，姜片擦锅，热火冷油，放入鲫鱼煎至金黄，倒入煮猪肉的热汤没过鲫鱼，放入葱结，大火煮开约一刻钟，转中火放入豆腐煮大概半刻，然后加盐调味，略煮一会儿。便起锅。汤色奶白，浓郁鲜美。

　　煮汤期间苏雪轩切了两个黄瓜，然后打了两个鸡蛋，又做了一个鸡蛋炒黄瓜，然后炒一盘青菜，想了想有拿了一截嫩藕，切丁，炒了一个酸辣藕丁，再切了萝卜丝，做了一个凉拌菜。忙完了招呼了一个小厮，帮忙一起端到饭厅里。

　　这个小厮是府里为数不多的下人之一，大概十三四岁的样子，老老实实的样子，不爱说话，苏雪轩也只知道他叫柱子，还是包夫人来探望包大人时见府里人手实在太少才采买的。自从那次包夫人买了几个小厮后至今为止，这开封府里也没有再买过下人，所以说包大人这府里能正常运转实在是公孙先生太厉害的原因。

　　刚摆好饭，包大人一众人便过来了。苏雪轩正准备离开，却听到公孙先生道：“雪轩，从今天起晚饭你便和我们一起吃吧。”

　　“啊？”苏雪轩有些惊讶的看着先生：“这不太好吧？”

　　包大人在上首坐下道：“没什么不好，这是本府的命令。”

　　苏雪轩环视了一眼，见大家似乎都很赞成的样子，也只得答应：“如此，雪轩便恭敬不如从命了。”

　　“哈哈，快坐快坐，”公孙先生在包大人左手坐下后，四大门柱便在右手依次坐下，御猫坐在先生下手。而自己，也只能挨着御猫的座位坐下，真的很是尴尬啊……

　　“诶，雪轩这个猪肉切的真薄，是蘸蘸碟吃吗？”公孙先生夹起一片白肉道。

　　“是的”

　　公孙先生：“嗯，肥而不腻，好味道。”

　　包大人：“这个鲫鱼汤味道也很鲜美。”

　　四大门柱：“嗯嗯，好吃好吃。”

　　苏雪轩看着一众人吃的头都抬不起来，心里很是满足，偷偷看了眼旁边没有说话的御猫。

　　只见他汤碗里晾着一碗鲫鱼汤，吃相很斯文，但是速度却绝对不慢的每道菜都吃了，最后筷子下的最多的是酸辣藕丁，蒜泥白肉，还有鲫鱼豆腐汤。

　　看来猫果然爱吃鱼，而且口味偏重。苏雪轩暗暗记下。只要知道了口味相对来说就不那么难投喂了。