《美食情缘》梦衷离

7、我们的秘密

　　一缕月光连接起通向天际的银妆幽径，正是飞鸟回环，夜阑寂静时分，不远处传来猫儿发春的叫声，和丝丝情人的低语，如此良辰佳夜，该做些什么呢？

　　小三子可以为大家解答！

　　一晚上辗转反侧的躺在床上，转眼间，威家兄妹在小渔村的幸福生活已经过了半个月了，可小三子的追女行动还是没有一点进展！他现在满脑袋都是威妮妮，无数个威妮妮走来走去，实在睡不着，又逢人有三急，便想出去上个厕所。路过家豪的房间，本想顺便也提醒一下他起床尿尿，就推门进去，谁知里面根本没有人，心里嘀咕！这小子难道出去打野食了？

　　小三子一路挠头，刚走出院子，就听到伙房那边传来了一阵细语呢喃。

　　“不要这么用力嘛！你看，都坏掉了！”

　　小三子簇眉！这个声音是..........威其尔！

　　“对不起，对不起，第一次没经验！我再来过！”

　　小三子大惊！这个声音是...........樊家豪！

　　小三子轻手轻脚的凑过去，一路听得那两人还在持续暧昧的对话，各种锅碗瓢盆的声音夹杂在一块。

　　“对！就是这样，再快一点！”

　　“嗯，我也是刚找到感觉。”

　　“这种事就是熟能生巧。”

　　“以后我们可以经常出来练习。”

　　竟然这么激烈！听这声音，伙房里是翻天覆地，可以看出两人是如何的热火朝天，屋顶都快让他们掀了啊！小三子咬咬牙，这两个人，平日里就孟不离焦，他早应该想到有问题了！没想到发展得这么快！不行啊！他实在听不下去了，看他小三子去捉奸在房！

　　小三子踢开房门，食指一横，气势磅礴！

　　“你们两个竟然在这里偷.............偷................偷偷做饭？”小三子‘偷情’这个词在看到屋内情景的时候，硬生生的憋了回去。

　　里面确实是翻天覆地，不过两人热火朝天在做的不是那事，却是围在灶旁正烹饪呢！樊家豪在翻炒着什么棕色的浆汁，然后威其尔在一旁指手画脚。

　　“嘘！”樊家豪赶紧把小三子的嘴捂上，拉进屋关门。

　　“我说，你们两个大半夜的，做什么饭啊？”小三子问道，还搞得这么诡异。原来那些暧昧的词语指的是翻锅啊！

　　威其尔知道小三子和妮妮好，万一要是他告诉了妮妮，那就要世界末日了。

　　“小三子，我们俩做饭的事你千万别乱说啊！”樊家豪充满威胁的低声道。

　　“你要是敢说出去，我就让我妹一辈子不理你！”威其尔拿出气势警告小三子。

　　“成，成！这么严重！做什么穿肠毒药呢？”小三子被两人吓了一跳，不过是做饭而已！怎么像研究核武器似的呢？

　　樊家豪让开路，但见身后的桌子上摆放着一道极其精美的菜肴，还在冒着热气呢！

　　“这个是？”小三子瞪着眼睛，来回的打量这道他从来没见过的菜肴，卖相倒是很漂亮呢！

　　“这个是法国的传统菜，Duck Challandais，翻译过来是‘血鸭’。”威其尔解释道。

　　小三子听到这个名字有点发怵，样子挺好看的，名字怎么这么恐怖啊！

　　“怎么会叫血鸭呢？”小三子问道。

　　“这个..........”威其尔坐在一旁，视线落在樊家豪的身上。

　　“让小樊给你解释吧！”威其尔正好验收自己的教学成果。

　　“哦。”樊家豪点了点头。

　　“血鸭是一道法国传统的矜贵名菜，有400年歷史了。是巴黎顶级餐厅银塔的招牌菜，传统食谱就是来自那儿。所谓血鸭，就是将鸭骨头和內臟放入这种可过滤的纯银器皿內搅动，把骨头和内脏里的血挤出，加上酱汁用鸭肝、鸭汁、钵酒、干邑、柠檬汁、胡椒、香料等煮成高汤拌烤鸭肉吃。”樊家豪很平常的说道，但是小三子听着却有点想吐。

　　“这能吃吗？”小三子开始对那道看起来很养眼的才产生抵触感了。

　　“我吃过威其尔做的，非常美味！真的！”樊家豪赶紧澄清，虽然他刚开始听到这个制作过程的时候也觉得有点恶心，可是吃过这道菜的人就绝对会完全改变看法了！

　　“因为选用的鸭子是野鸭，所以肉嫩味鲜、汁香而不羶、血鲜而不腥，再加上威其尔烤鸭肉的方法非常独特，可以说是凤髓龙肝，其味无穷！”樊家豪相当满足的说着，当他第一次品尝到威其尔做的菜时，他惊讶得眼睛都要瞪出去了！没想到威其尔的厨艺竟然如此出神入化，而且他做菜的时候，那种专注认真的表情，更是另人着迷。此后，和威其尔每天晚上学习做菜，就变成了他每天最期待的事情。

　　看威其尔烹饪，就像在欣赏一部电影，看的人陶醉，演的人投入，唯一不同的是还多了味觉的享受。

　　樊家豪将桌上的血鸭推到小三子面前。

　　“这个，是我的作品。是第一次，味道较威其尔的还差一些，你可以试试看。”樊家豪说道。

　　小三子小心翼翼的品尝了一下那道‘血鸭’，脸上的表情顿时从怀疑变为惊叹！原以为用血做汁会很腥，可入口却是充满了酒香和独特的鲜香。

　　“厉害啊！”色味俱佳，唇齿留香！没想到会这么好吃啊！深褐色的血鸭汁，不稠不稀，入口完全没有腥味，鸭胸肉嫩滑，鸭油尽出。鸭腿皮酥味浓，肉质结实。真是大师手笔！

　　威其尔笑了笑，樊家豪的成品相比自己的，已经是具备八成以上水准，稍加练习，便可榛完美！樊家豪是一个烹饪天才，他的舌头就像电脑一样，会记住食物的每一个细微的味感，然后再将这些味感化为烹饪方法。在他吃到食物的一瞬间，他脑海里就会自动形成一个制作过程，他无疑是一个最出色的学生！

　　“我也是偶然发现这个地区的野鸭，和法国卢瓦尔河地区生长的走地鸭，味道肉质都很相似，所以才想到这道菜的。”威其尔道，法国卢瓦尔地区气候温和，沼泽中充满矿物盐，加上淡水湖的优良水质，所以生长在那里的走地鸭，肉质厚而嫩口，能长出足够的胸肉之余，肉质亦不会过老。另外在海边居住，吃的都是海边的草，所以它们的味道是介乎海鸭与陆地鸭之间，肉质瘦和乾，不会有肥膏。狮虎村临海而立，而且四面环山，生长环境类似于卢瓦尔，有足够的矿物淡水和海草供野鸭食用，所以口感也就接近于血鸭所需要的特质了。

　　“血鸭被法国人喻為‘神奇的食谱’，起源于19世纪，由餐厅东主Michenet所创製，然後由名厨Frederic把食谱带到巴黎有400年歷史的名店La Tour d' Argent发扬光大。Frederic更把每一隻卖出的血鸭记录在案，直至1996年餐厅成功卖出了一百万隻血鸭。每个客人吃过血鸭後，餐厅会按传统送赠证书，每张证书都有编号，作為纪念。爱德华七世的编号是328，老小罗斯福总统分别得到33642和112151，英女王是185397。”威其尔一副这是常识的表情说着小三子闻所未闻的事情，听者是呆楞楞的，云里雾里，反正小三子觉得这菜很好吃就对了。

　　“原来，你对做菜这么在行的。”小三子从来没听妮妮提过，她哥哥会做菜，而且还会做这么生僻的菜。

　　“你可不能和妮妮说这事！否则.........！”威其尔眯起的双眼告诉小三子，‘否则’就等于老哥很生气，后果很严重。

　　“我发誓！我绝对不会泄露你们的秘密的！”小三子拍胸脯保证。

　　樊家豪从一开始就很奇怪，为什么威其尔不准别人提他做菜的事情，他好像很害怕这个。

　　送走了小三子，两个人开始收拾厨房。

　　“威其尔。”樊家豪突然道。

　　“怎么了？”

　　“其实，为什么你不喜欢别人说你会做菜呢？”樊家豪终于忍不住问了出来。

　　威其尔顿了一下，随即停下手上的活，一脸若有所思的表情。

　　“等到时候，我会告诉你的。”

　　他的菜就像一个诅咒，但所有事情都有个万一！威其尔自己也是很惊讶的发现，终于有人逃过了他的‘诅咒’了！这个人就是樊家豪！

　　樊家豪没有像以往那些人一样，被他的料理迷惑，只是单纯的觉得那些菜好吃而已！他更没有像以往那些人一样‘爱上他’，只是把他当成一个老师！这应该是个好事！但是不知道为什么，最近威其尔却越来越觉得，这好事有点变坏了，到底是为什么呢？还是说，他希望自己在樊家豪眼中会有所不同？

　　每天晚上来这里教樊家豪做菜，根本就不是他的风格！可是他却很高兴，并且很享受和樊家豪独处的时光。樊家豪对料理的执着和认真也让他莫名的兴奋，而最让威其尔疑惑的是，基本上，看樊家豪做菜的时候，他的注意力总是容易被樊家豪吸引而不是他做的菜！

　　他从小就是料理迷，除了对食物感兴趣以外，任何人或事都不能让他动摇。但是他明显的感觉，自己对樊家豪倾注的兴趣已经开始超标了。应该说，从他主动做菜给樊家豪吃的那一刻起，就超标了。