《我靠调料系统当首富（美食）》一九风铃

12、第 12 章 小鸡炖蘑菇

　　张无良派去谢氏饭馆当作细的是他老娘的一个远房亲戚，算是他的表侄子，叫刘柱子。

　　刘柱子在张氏饭馆后门东张西望，发现后头无人便溜进了饭馆后院，正好撞上从饭馆里走出来等他的张无良。

　　刘柱子吓了一跳，看清来人，才拍拍胸脯：“哎哟，无良表叔，您可没把小侄给吓死！”

　　许是因为做亏心事，刘柱子的脸色都白了白。

　　张无良瞧他这怂样，气不打一处来，伸手就往刘柱子脑袋上拍了一巴掌，“瞧你这没出息的，胆小如鼠能干什么大事？”

　　这都还没让他做什么呢，就只是让他去谢氏饭馆上工，他倒好，像是做了什么杀人放火的勾当似的。

　　刘柱子被说得脸一红，挠挠头，“表叔，我老娘说了，不求我有出息，就是让我能自个混口饭吃娶上媳妇儿。”

　　张无良捏捏额角，皮笑肉不笑：“就你这样混口饭吃都难，还想娶媳妇儿？”

　　刘柱子呵呵的笑，没接张无良的话。

　　张无良瞅了他一眼问：“柱子啊，去谢氏饭馆上工的事怎么样？”
　　张无良只想知道刘柱子有没有被谢氏饭馆录用，若是没有录用，他得再想想办法。

　　“表叔，结果还未知晓咧，那谢氏饭馆的老板娘让我回来等通知，到时录用情况会在饭馆门口放出公告。”

　　刘柱子被张无良叫去谢氏饭馆上工他心里也是疑惑又紧张。但张无良跟他说了，若是想将谢氏饭馆比下去就要知道对方的情况，所以让他以后去谢氏饭馆上工帮忙打探情况。

　　刘柱子原本害怕，但是张无良告诉他，谢氏饭馆的人不会知晓的。况且他来投靠张无良时，他娘就嘱咐他，来这里要听无良表叔的话，为人勤快点才不会被无良表叔嫌弃。

　　“行！”张无良拍拍刘柱子的肩膀，“表叔交给你办的事，你若是办好了，叔保证，最迟明年，指定让你娶上媳妇！”

　　刘柱子闻言，心下兴奋，“谢谢表叔，我一定好好干！”

　　两人谈完话，张无良便让刘柱子在饭馆后院做些打杂，不让他出饭馆去露面，为的就是防止刘柱子若是被谢氏饭馆选上，被认出来。

　　张无良离开后院后，厨房连着后院处走出一人，盯着张无良背景久久。

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　　快到午时，谢蛮开始给谢呈和他的同窗准备午饭。

　　昨日商量下来，最后定好了，每日给他准备的菜是两荤一素外加一道汤水。

　　荤菜无外乎就是猪肉鸡肉鱼肉这一块的，除了蔬菜以外，肉类的菜谢蛮已经和肉铺的老板商量好，直接就让经常买肉的铺子送来。至于一些蔬菜一类的，谢蛮喜欢去集市上逛逛，就比如今早，她在集市上买到不少野菜还有野生菌，那可都是美味啊，在现代比肉还让人稀罕！

　　荤菜谢蛮打算做个小鸡炖蘑菇和蒜香排骨。

　　小鸡炖蘑菇这道菜做起来用到的时间比较长，所以谢蛮先开始着手做这道菜。

　　古代的鸡不像现代那样大多数是喂饲料，都是农户家里面自己散养的鸡，吃起来肉质鲜美。

　　野生菌是山林里常见的一种菌菇，鸡枞。早上看到有个大娘卖鸡枞的时候谢蛮还愣了一下，感觉自己是走了大运。虽说古代穷，但是野生菌多种类都是毒蘑菇，一般人家也不敢乱吃，所以那位大娘的鸡枞卖不出去，倒是让谢蛮捡了个便宜，几文钱便买下了一篮子的鸡枞。

　　热锅下油，谢蛮把看好的鸡肉放下去大火翻炒，等到鸡肉稍微变色表皮收紧，开始加入配料，放水没过鸡肉，盖上锅盖开始小火炖四十分钟，最后再加上鸡枞炖个一刻钟，开锅撒上葱花，这道小鸡炖蘑菇就做好了。

　　这样做出来的鸡肉肉质嫩滑爽口，鸡枞就着鸡汤的鲜香，别提有多美味了。

　　谢蛮将几道菜做好放在锅里保温，等着谢呈和他的同窗们来取午膳时再盛起来。

　　像鸡枞这样的美味不可多得，鸡枞菌炖鸡肉这道菜谢蛮做了两份，大份的留给谢呈和他的同窗，小份的分进调料系统一些，剩下的谢蛮和秦氏还有小六做午餐。

　　谢蛮叫小六将饭菜端到饭馆里，三个人开始用午膳，用完午膳也该到饭馆开门的时间了。

　　在掌柜台清点的秦氏鼻尖穿来一股鲜香浓郁的味道，她走了过来，“今日做了什么菜，味道如此鲜香。”

　　这味道光是闻着，秦氏就知道她今天会多吃一碗饭了。

　　谢蛮将最后一道青菜端出来，笑到：“今早去买菜时，正好碰到一位大娘在卖菌子，便买了回来炖鸡肉。”

　　“哟，哪种菌子？”秦氏往那一大碗小鸡炖蘑菇看去，“这菌子真能吃吗？”

　　青川县气候温润，每年雨水充足，每年山林里都长满了各种各样的菌子，但是经常发生有人去捡菌子吃中毒的事件。

　　“娘，您就放心的吃。”谢蛮拉过秦氏坐下来，给她夹了一块鸡肉，“这菌子啊我认得，早前女儿翻过一本书，里头便有记载这菌子可食用。”

　　谢蛮拿出了书做幌子，秦氏便不再多疑，毕竟原来的谢蛮识字，经常央着给买一些书来看。

　　碗里的鸡肉呈亮红色，鸡肉被汤汁包裹着，上头淋了一些青绿的葱末，看起来煞是有食欲。

　　鸡肉一入口，咸咸甜甜的汁水在嘴里蔓延开来，鲜香浓郁的味道卷席整个口腔。秦氏发现，这鸡肉肉质不仅不柴，还非常鲜美，鸡肉被炖得非常入味，肉质嫩滑，被鲜美的汤汁包裹着，趁着热吃，鸡肉的鲜香更加浓郁。

　　她秦氏又夹了一筷子的鸡枞菌，鸡纵菌被鸡肉的汤汁包裹着，吃起来口感细嫩，鲜香四溢。秦氏瞪大了眼睛，原来这菌菇居然这般美味！

　　谢蛮见她秦氏一副陶醉的表情，便知道秦氏这是被鸡枞的美味给折服了。她笑着给秦氏盛了一碗鸡枞汤，“娘，这菌汤味道更加鲜美，您尝尝。”

　　不止秦氏，正在厨房吃饭的小六正在大口大口的吃，吃得红光满面。他发现，自从谢蛮掌厨，他的饭量都变大了，不仅饭量变大，口味也变得刁钻起来，好在，饭馆包一日三餐。

　　老板娘秦氏和谢蛮小姐都是心地善良又大方的人，对待他这个店小二非常好，小六平日里吃的饭菜都是和谢蛮还有秦氏一样的，不管是饭还是菜，分量都是足足的，从未亏待过他。

　　小六想，那李贸还真是个脑壳不好使的，这么好的谢氏饭馆不呆，便要去张氏饭馆。要是他，就算给他加月银他都不去！他这辈子，只要老板娘和谢小姐不嫌弃他，他就在饭馆做活到做不动。

　　午饭过后还有些时间，小六人勤快，吃完饭就收拾了碗筷便跑去厨房开始洗菜。

　　谢蛮和秦氏坐着聊天。

　　想到招工的事情，秦氏犹豫道：“阿蛮啊，你当真决定要将那刘柱子留在店里？”

　　秦氏还是有些担心的，若是出了什么事，那就不好了。

　　谢蛮知道秦氏心里的想法，她安抚道：“娘，把刘柱子放在眼皮底下咱们还能知道他想做什么，毕竟敌人在明我们在暗。若是不收刘柱子，张无良指定还会使出别的招数，到时候可就不一定能提前知晓了。”

　　谁知道张无良那样的人心中到底藏了多少歹毒心思呢？况且，免费劳力不用白不用，这饭馆以前经营就不怎么好，只不过是勉强过得去。如今生意开始有了起色，谢蛮自然是不满足现状的，等到有了资金，店铺改造是一定要做的，还有二楼，到时候连同而又一起重新整改，这都是要花一大笔银子的。

　　再说了，如今一家人皆是挤在饭馆后院生活，谢蛮还想买个大房子呢，大房子住起来舒服些。这些都是要花银子的，白花花的银子！所以名，现在手头紧，谢蛮秉承着能省一点十一点的心思，免费送上门的苦力，她收下了！

　　秦氏想了想，觉得也是这么个理，便也不再多说什么，既然心中有数，往后多注意着些便是了。

　　“那便同你说的那般吧。”

　　谢蛮：“那另外一位帮工，娘可有选好了？”

　　想要招到一个合心意的还挺难，店小二本来就是需要个机灵手脚干净又勤快的，但是往往机灵的人难免心思多。

　　“倒是有个不错的。”秦氏说，“那人瞧起来倒是机灵，听他讲话动作来看，品行应该不差，不过到底如何还需试用几日方可知晓。”

　　“女儿相信娘的眼光。”秦氏心里有数，谢蛮便放心了，想来，秦氏还是个眼睛毒辣的，若不然还不一定能看出那刘柱子有问题呢。

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　　午时一到，谢氏饭馆开始将门打开迎接顾客。

　　今日饭馆门口等着开门的客人足足比昨日多了一半，场面甚是热闹，不知道的还以为这谢氏饭馆有什么优惠活动或是能免费吃午膳呢！

　　赶集路过的人，不知晓是什么情况也跟着在饭馆门口张望，总会有人问一句：“这是发生了何事？这么多人聚集在此。”

　　这回，便有好心人回答上一句，“哟，你还不知道吧？这谢氏饭馆的饭菜好吃得能让人吞了舌头去，这大家伙正在排队用午膳呢！”

　　问的人摇摇头，“不过是一普通的饭馆罢了，不至于不至于。”

　　人走了，回答的人却是高兴，又少了一个和他们请午饭的人！

　　青川县书院中午午膳时间一到，谢呈的几个同窗来饭馆取午膳，便被这个场面给吓到了！愣是他们怎么挤也挤不进去。几个人原还以为是蒋文昌在夸张说大话，没想到，这居然是真的！

　　好在，最后小六看见了他们，便让他们去饭馆后院的小门等着，往后便在那里取午膳。

　　几人拿了午膳，飞快的往书院跑去。方才他们在后院等待拿午膳的时候，谢氏饭馆厨房飘出了的那一股浓郁的香味简直是让他们饿的煎熬。

　　一到书院用餐的地方，蒋文昌几人迫不及待将食盒打开，因为没有那么多食盒，谢蛮便没将菜分出来一人一份，而是直接装在一起，大家都没什么意见，反正平日里大家都是同窗好友，大男人的也不计较这些。

　　食盒一打开，一股浓郁鲜香的味道蔓延开来。饭馆其他书院的学子纷纷被这个味道吸引，“这什么味道？竟是如此好闻！”

　　“和人的菜香味？这味道简直太香了！”

　　......

　　几人对视一眼，默契的开始疯狂吃起来，生怕一会被人抢了去。

　　没吃几口，一到严厉的声音响起，“小兔崽子！你们父母送你们来书院是让你们好好念书将来考科举！不是让你们来书院享受贪吃的！”

　　这声音一响起，谢呈和蒋文昌等人皆是身子一僵，迅速站了起来。

　　“夫子。”

　　来人是个胡子花白的老者，他正背着手，脸上是怒气，“还知道老夫是你们夫子！？”

　　老者走近，谢呈几个甚是紧张。老者看了看食盒里的菜，吹胡子瞪眼，“好啊你几个顽劣的，竟是将酒肉那一套带好书院来影响书院的风气！”

　　谢呈闻言，紧张的站出来，对着老者拱了拱手，“夫子息怒，学生们只是一道用午膳，未曾有做出格之事。”

　　谢呈这个学生向来带夫子尊敬有加，是个好读书的，学问在书院也是数一数二，老者瞧了谢呈一眼，哼了一声。

　　谢呈便接着道：“夫子可有用午膳？若是不嫌弃——”

　　还没等谢呈说完，老者拍了拍谢呈的肩膀：“你小子近日文章作得不错，但不可自满。”

　　谢呈一愣，拱手作揖，“是，夫子。”

　　老者满意点点头，“切记，身为学者，最忌贪字！”

　　随后，老者严肃着一张脸，气态神游地顺走了桌上那道小鸡炖蘑菇，留下蒋文昌等人欲哭无泪。