《小农女的致富宝典（穿越）》奶油芝士挞

18、奶奶威武

　　做泡菜是她在做辣椒酱时临时想起来的。

　　泡菜是四川人最爱的一道小菜，就是到外面饭店吃饭，基本都要问一句：“老板，有没有泡菜？”可见其受欢迎程度。

　　家常做的泡菜平时只需泡上一两天捞起来，就可以下饭佐粥，而有的菜泡的时间久了，比如泡椒，泡姜，泡酸菜，泡萝卜，就成了做川菜的重要调料。

　　一想到清脆爽口，酸辣咸香的泡菜，她就口水四溢。
　　泡菜的做法很简单，轻易的就能满足自己的口腹之欲，她为什么不试试喃？

　　“这里的菜谱还是单一了点啊，很多好吃的东西都没有呢。”她感慨道：“看来只有想不到，没有做不到，我是不是也算为康朝的饮食文化做贡献呢？”

　　不过她这次没有买坛子，只能先做洗澡泡菜，这个做法就更简单了，也没有那么多讲究。

　　她拿出一个碗正准备洗净，就听到门被敲响了。

　　小文健步如飞地跑去开门：“肯定是奶奶来了。”这小子不管在哪里，每次开门都跑得最快。他本是活泼好动的性子，被封闭在这里太久，对于外界的人和事物抱有很大的热情。

　　看着他雀跃的样子，林敏突然有一种不详的预感，她急忙放下碗跑出屋去对他叫道：“先别开，问清楚再开。”

　　可惜晚了，小文已经打开了一条门缝，他停住手转头狐疑地看着林敏。

　　林敏还来不及说什么，门就从外面被推开了，一个妇人挤了进来，正是奶奶口中的极品。

　　她身形稍胖，头发蓬松，身上的衣服也皱皱吧吧，还有几块油渍。两只眼睛不安分地乱转，一进门就四处打量，嘴里还直抱怨：“唉呀，你们家咋大白天的也关着门啊，是不是有啥见不得人的东西？”

　　林敏倒吸口凉气，真不愧是极品，这也太不会说话了，张嘴就得罪人。

　　小文也懵了，愣愣地看着她。

　　见姐弟俩直勾勾地盯着她，她还不满意了，瞪着眼训他们：“咋不叫人喃？一点不懂礼。”

　　林敏气笑了，难不成今天又要打一架？

　　她也不客气，站在门口叉着腰扬声问：“你谁啊？又是打哪跑出来的啊？”

　　“哦，我是你张婶，这次就不怪你们了，下次可要记得叫人。”张氏摆摆手，扭动着腰身，一脸不和他们计较的表情朝林敏走了过来，就想要进屋。

　　林敏立即堵住门：“我可不认识你，就不请你进屋了。”

　　张氏眼睛一骨碌，脸上立刻就带上了笑，伸手要去拉林敏的手：“这有啥，一回生二回熟，以后我们多走动就是了，我是最和善好说话的，你不用跟我客气。”

　　你想多了，我肯定不会和你客气的。

　　林敏闪开她的手用力把她往外推：“我们家还有很多事情要做，没时间招待你，你请回吧。”林敏用力突然，张氏一下不防，被她推了个趔趄，她夸张地大声嚷嚷起来：“唉呀，你这丫头咋打人喃！”

　　这就叫打人了？不会一屁股坐地下打滚吧？林敏觑了下她的身量，真坐下还不好拉起来。

　　好在这位还没有那个打算，只想往屋里冲：“唉哟耶，我的腰扭了脚崴了，我得进屋坐下看看。”

　　小文小伟心儿都跑了过来，一字排开把门挡住，一齐把她往外推。

　　张氏连续冲门几次无果，见进屋无望，脸色沉了下来，恨恨地盯着他们：“你们家的孩子咋这样喃，我好心来看你们，你们居然把我往外推，脚崴了也不让我歇歇，一点都不懂道理，真是没人教的东西。”边说还边伸长脖子往屋里望，心里直后悔，刚才要是动作快点就能跑进去了，中午那会可是看他们背了不少东西回来。

　　“没人教也轮不到你来说！你个死婆娘！”门口响起一声暴喝，是威猛无比的奶奶来了。

　　刘氏几步冲了过来，冲着她大吼，口水都快要喷到她的脸上：“你个脸皮厚吃不够的怂货，敢跑来欺负我林家人。”说着就上前薅她的领子。

　　张氏个子不算矮，可比起刘氏还是矮上一头，她一哈腰，弯下身，躲到一边，脸上赔着笑：“瞧婶子说的啥话，我咋敢欺负他们，我是来关心他们的，看看有啥需要我帮忙。”说完转头就跑，动作敏捷灵活，腿脚哪有半点不便：“婶子你们还有事忙吧，我就先走了，改天再来看你们。”

　　刘氏大怒，看她一溜烟的往外跑，脱下鞋子就要往她扔过去：“你还敢来，老娘打不死你！”

　　张氏跑得风快，经过小伟晒的木耳时还拐过去抓了一把才奔出门去。

　　小伟紧跟在她身后去检查自己晒得木耳，好在她慌慌张张地没有抓走多少。

　　从刘氏出现到张氏跑出门，林敏还没有回过神来战斗就已经结束，她敬佩地看着刘氏：“奶奶威武！”

　　看着张氏的背影，刘氏恨恨地啐了一口道：“呸！这个死婆娘越来越不象话，还敢跑上门来。”以前只敢厚着脸皮讨要东西，现在居然来抢了，真是胆子越来越大，下次碰到她，我打得她哭都不晓得咋哭！

　　她弯下腰把鞋穿上，又对姐弟四个嘱咐：“你们以后一定小心，千万不要随便开门。特别是小伟和心儿在家的时候，听到了吗？”

　　林敏答应着接过她的背兜，准备拿到厨房去，这里面装着她买来的豆子。

　　刘氏不是一个人来的，她还带来了传说中的三妞四妞，手里拿着几个大筐。

　　这两孩子很害羞，和林敏打了个招呼就被心儿拉走了。

　　刘氏看到林敏晒在檐下的红辣椒，她奇怪地问：“敏儿，你这又是在做啥？”

　　林敏把辣椒酱给她解说了一遍，她本来就是个喜辣的，听了十分喜欢，连连说：“做好了我要尝尝。”

　　林敏又把打算说给她听：“做好了你拿回家去让大家都试试，如果觉得还可以我们就拿去给杂货店的老板，看能不能卖给他。”

　　刘氏听了就笑了，调侃道：“你现在也变成钱串子了，啥都想到卖钱。”

　　林敏有点不好意思，随即就理直气壮起来：“这有啥不好嘛，我们不偷不抢的，凭手艺挣钱！”

　　现在这个时代普通的村民想法还是很狭隘的，除了把自己种的农产品拿去卖，闲时最多就是出去打零工，很少有想去做生意的，可能是因为做生意存在一定的风险，他们还是以安稳为主。刘氏已经算不错了，很支持她，而不是打击她阻止她。

　　“好好，我的敏儿有出息了，会挣钱了，我开玩笑的。”刘氏见到林敏严肃的模样赶忙安抚她。
　　林敏详细给她说了制作方法，这个生意她不太想做，剁辣椒太痛苦了，又累手又辣眼睛，对于她现在的身体年纪来说难度太大，她想让大伯家做。

　　刘氏明白了林敏的意思，这是想拉她大儿一把啊。如果这个生意能成，家里闲着的几个孩子就有事做了，做好了进项还不会小。

　　她搂着林敏的肩膀，情真意切地说：“奶奶谢谢你。”

　　她突然这么温情，林敏还不适应了，她急忙说：“奶奶，我们自家人还说这个吗，我都要不好意思了。”

　　刘氏又豪爽起来，一挥手：“好，我们自家人不用客气。”

　　走进厨房看到那个还没有来得及洗的碗，林敏一下想起来她的泡菜来，她跟刘氏说：“奶奶，我先做个泡菜，到时候你也可以尝尝，又好吃又好做。你们也可以做着吃。”

　　说着就把碗洗净，倒入凉开水，加了点盐，香料，花椒，白醋和红辣椒，又扔了块丁丁糖，这个她也是第一次做，以前看她室友是比较随心所欲地在弄，她也只有根据这里的材料大致做做看，突然她想到还买了梨，又跑去切了一块进去，这下该放菜了，她选的是易泡熟的卷心菜，黄瓜和萝卜，反正这些菜生的也能吃，就算没泡熟吃了也不会有问题。

　　她泡的菜不太多，凉水刚好把菜完全淹没，因为没有盖子，她又倒扣上小一号的碗，看看基本密封了，放进凉水碗里冰起来，这里条件有限，只有这样了。

　　最后她一拍手：“大功告成，明天就可以吃了！”

　　刘氏看她操作完：“这么简单啊，能好吃吗？”

　　林敏想想，也有点不确定了：“应该会好吃吧，明天试试就知道了，反正肯定会吃完的。”

　　刘氏点点头：“这倒也是。”不过她还是决定等尝了味道再看要不要做，家里吃的都很紧缺，可不能随便试。

　　做完泡菜，该处理豆子了，她把豆子先洗干净，用水泡上，等到晚上豆子泡开，把浮到面上的坏豆子去掉等种子发出白芽就能种植了。

　　她决定用河沙来种，今天从清溪河路过的时候看到岸上的河沙又细又好，一会撮点回来洗净就能种上。

　　她想先绿豆黄豆各做3斤，发出来差不多就能有50多斤，如果都卖6文1斤，这样就能卖300文，毕竟新生事物嘛，按物以稀为贵的说法，这个价格不算离谱，如果大家嫌贵没人买咋办？那就降价呗，反正她她的本钱只需要42文，就是卖1文1斤都能有赚，不过这个价格是不可能的。零售最差也要卖到4文以上。是不是太暴利了点？林敏扪心自问，“嘿嘿，是有点，不过我喜欢！”