《星际直播日常》篱音之下

7、第 7 章

　　四道菜——
　　红烧肉、回锅肉、西红柿炒鸡蛋以及清炒时蔬。

　　红烧肉最耗时间，需要先做。

　　谢樊意把早就洗好的五花肉拿出来，开始拿刀处理。

　　弹幕里本来就因为他之前那份没什么味道的大骨头在吵个不停，这会儿见他又拿了肉，一部分性子急躁的人又开始了。

　　【又是肉，都说过了肉是腥的，难吃死了，我闻到味道就想吐，主播又用肉做菜，真恶心，不看了！】

　　【认证了，就是个想红想疯了的，古饮食协会都没有研究出来怎么处理肉腥味，你告诉我一个突然出现的主播会处理，哈，笑死我了！】

　　【不是有句古语说了嘛，黑红也是红啊！！！】
　　……

　　嘲讽的话，扑面而来。

　　谢樊意一直就没抬头，自然没看见。
　　不过就算是他看见了，他也懒得搭理。

　　倒是谢樊星都紧张了一上午，这会儿开直播了，就一直忍不住盯着。

　　看见有人在弹幕上阴阳怪气的，就撅着嘴不开心。
　　想反驳，又怕给她哥招来什么不好的影响，脸都揪成了一团。

　　她在心里愤愤地想道：待会儿就让你们知道什么叫做真香定理。

　　干脆眼不见心不烦，盯着她哥烧菜。

　　谢樊意这会儿已经把五花肉切好了。

　　星际时代的猪肉养的膘肥体壮的，谢樊意特意选了最标准的三层肉来做。
　　考虑到谢樊星他们不一定能吃的太惯油腻的味道，还特意选了七分瘦，三分肥，也算是标准的红烧肉选材。

　　谢樊意把切好的肉先用葱姜蒜末以及料酒之类的调料腌制十五分钟，然后才下锅汆水除去浮沫，再用凉水冲洗干净。

　　其实一般人做红烧肉不会先腌制，而是整块肉放入开水中汆烫一会儿，再洗干净切块，但他因为担心星际人的五感，所以才先切块，然后腌制，再汆水。

　　这样一来，肉里面的腥味就已经去除不少。

　　再就是开始炒。

　　锅里放油，加入葱姜蒜片爆香捞出后放入已经沥干水分的五花肉煸炒一会儿，然后加入八角、山/奈等大料翻炒初香味，再加入老抽、生抽、冰糖、盐等等调料小火上色，最后加入水，大火烧开，小火慢炖。

　　这是一道些微耗费时间的菜。

　　小火长时间的熬煮会让肥肉里面的油脂慢慢分解，不再腻口的同时，锅内的各种调料的味道也会慢慢沁入到五花肉的每一个角落，直到原本红白相间的五花肉变成浓郁的红褐色，就连盖着的锅盖都无法阻挡其浓郁鲜香的味道。

　　不过显然这个时候还早，不到时候呢。

　　也就这会儿功夫，锅里的水开了。
　　谢樊意用勺子快速撇去上面再一次沁出来的浮沫，转小火，盖上锅盖就不再管了。

　　他另外起了一口锅，放入适量的凉水。开始处理回锅肉需要的食材。

　　回锅肉最好选择猪后臀肉，五花最佳。

　　和之前处理红烧肉的步骤不同，需要先加各种去腥的调料和猪肉一起煮，待撇干净浮沫后就盖上盖子煮一会儿，等到筷子能轻易插进肉里面，就捞出来洗干净晾凉斜切薄片。

　　谢樊意把大葱切段，生姜切片，小葱打结，另外有丢了花椒、八角等进去，和肉一起煮。

　　等待的功夫，他又烧了开水，顺手拿了番茄打花刀，烫皮后去蒂，一部分切成小块，一部分切成大块。

　　又把青红尖椒、蒜苗、韭菜等斜着切块放一边备用，鸡蛋也打成蛋液，其他各类配菜用的调料也都切好，留着待会用。

　　说是这么久，其实真做起来也没有费多长时间。
　　至少那个跑出家门准备过来找人的这才刚到人门口呢。

　　祁禹川一脸焦急地站在谢樊意他们家大门口按讯铃，无奈谢樊意这会儿正烧菜呢，无暇顾及他，而谢樊星呢，心早就飞了。

　　什么讯铃，没听见。

　　祁禹川急得冒汗，最终灵机一动，开始在弹幕上炸烟花，让谢樊星给他开门。

　　直播是具有打赏功能的。
　　普通人打赏也就一朵鲜花，一颗星星之类的，他一下子炸了一千块的烟花，瞬间就清空了其他人的弹幕，只余下他一个人的。

　　【谢樊星给我开门！！！！！】

　　谢樊星呢？
　　对不起，没看见。

　　祁禹川想哭。

　　他又等了一会儿，急得跺脚，又开始炸烟花。

　　【啊啊啊啊啊谢樊星给我开门啊啊啊啊，我知道你在家！！！】
　　【开门，开门，开门啊啊啊啊！！！】
　　……

　　可谓十分具有灵性了。

　　还是谢樊意发现的弹幕。

　　因为什么呢，因为他有点无事可做。

　　前期处理的步骤都完了，就等着待会儿动手炒，可锅里的肉还在煮着，需要再等一会儿。

　　他就算比别人多活了一辈子，早就稳如老狗，可上下两辈子还是第一次直播，还是略微有那么一点点好奇心的。

　　再说，现在的直播居然能通过直播器收集食材的口味让网络上人品尝到，怎么说都十分神奇，他有点想研究研究。

　　就这么一抬头，就看见了光屏上可怜巴巴的求开门的弹幕。
　　谁让整个光屏上就这么一条呢，实在是太醒目了。

　　“星星。”谢樊意指了指光屏。

　　谢樊星抬头，也看见了。

　　她皱了一下眉，“你谁啊？”

　　【祁禹川】

　　谢樊星：“……”
　　惊呆。

　　“你……来我家了？”顿了顿又问道：“你来我家干什么？”

　　祁禹川又炸了条烟花，弹幕十分委屈；
　　【开门QAQ】

　　谢樊星：“……”

　　行叭。

　　她嘟囔着祁禹川怎么这么奇怪，就去开门。

　　“你来我家干嘛？”

　　祁禹川在外面苍蝇搓手，“谢樊星，你哥在做菜啊。”

　　谢樊星小白眼一翻，“你不是在看直播嘛，多此一问。”

　　祁禹川“嘿嘿”一笑，“就是看见了才来的嘛。”

　　谢樊星一脸防备，“你到底想干嘛？”

　　祁禹川：“你让我进去再说呗。”

　　谢樊星皱眉，不情不愿地让了半个身子出来。
　　祁禹川像个泥鳅一样，刺溜着就钻了进去。

　　没多久，谢樊意他们家厨房的门后面就冒出来一颗毛茸茸的脑袋。

　　谢樊星看着祁禹川猥琐的模样，往他肩上拍了一巴掌，“说吧，你来到底想干嘛？”

　　祁禹川吸了口厨房里面的气息，“看咱哥做菜呢。”

　　谢樊星：“……”

　　“谁跟你是咱哥，那是我哥！”

　　祁禹川：“都一样，都一样，你哥就是我哥。”
　　末了，不等谢樊星反驳，又道：“我闻到香味了，哥你烧菜肯定好吃。”

　　这句是说给谢樊意听的。

　　谢樊意刚一回头，就看见谢樊星又往祁禹川的肩膀上拍了一巴掌，抱着胳膊挡在厨房门口，“你到底想干嘛，还有，是我哥，和你一星币的关系都没有，懂了吗。”

　　祁禹川的年纪和谢樊星差不多，就是个毛孩子。

　　听了谢樊星的话也不生气，挤开她就往里凑，死皮不要脸地对着谢樊意喊道：“哥。”

　　然后又笑嘻嘻地自我介绍说：“哥，我叫祁禹川，你叫我小川就行了。”

　　谢樊星气得跺脚，“祁禹川，你要不要脸了，不许叫我哥，这是我哥，你自己有哥，你可以回家叫你自己的哥，别抢别人的。”

　　祁禹川浑不在意，“谢樊星你真小气。”

　　谢樊星：“你走，不许你在我家……”

　　谢樊意看着俩毛孩子吵架，怕他们打起来，问道：“你们两个是同学。”

　　“是。”
　　“谁和他是同学！”

　　谢樊意：“到底是不是？”

　　祁禹川笑嘻嘻道：“我们同校同级不同班，算是同学吧。”
　　谢樊星冷哼了一声。

　　谢樊意问道：“那你过来是？”

　　祁禹川就开始巴拉巴拉——
　　大概就是他昨晚看见了谢樊星在星网上发的视频，觉得好奇，刚刚又尝了谢樊意煮的大骨汤，虽然美味道但是也不腥，想到他们正好住在一个镇上，就贸然过来了。

　　小毛孩子祁禹川还冲着谢樊意拱手道：“哥，你千万别赶我出去啊，大家都是邻居，再说你还开着直播呢，把我赶出去了，我不是丢人丢到全星际了，我多没面子啊，以后还怎么混呢。”

　　谢樊意挑眉。
　　他是个老狐狸了，一眼就看出来眼前这个小孩儿说的不全是真话。不过他倒也不像是有坏心思的模样，便点头道：“那你留下吧。”

　　祁禹川：“哎，谢谢哥。”
　　又打蛇上棍，“哥，那管饭吗？”

　　谢樊意：“……管。”

　　谢樊星翻了个白眼，拽着祁禹川的领子把他提到边上，“你别碍着我哥！”

　　祁禹川：“……”

　　他是个热闹的性子，站了不到一分钟就开始乱动。

　　谢樊星嫌他碍眼，又拍了一下，“都说了让你老实待着。”

　　谢樊意这会儿正在检查锅里面的肉，他直播的时候完全不说话也不互动，高冷的一批，和不直播没什么两样。

　　偏生祁禹川好奇心又重，眼看着谢樊意忙忙碌碌的也不知道在干什么，急得抓耳挠腮的。
　　偏生他一动，谢樊星就拍他。想说话，也一样。

　　而且他总觉得谢樊意做菜的时候没什么表情的样子有点吓人，也不敢问。

　　祁禹川只好去看直播器，上面的弹幕依旧密密麻麻的。
　　他一眼就看见了有人在说他和谢樊星他们是串通好了的。

　　祁禹川：“谢樊星，你看弹幕，弹幕说我们骗人呢！”