4、第 4 章 ...
-
喂完猪后，全家坐在八仙桌旁，你看我我看你，谁也没有说话。饭是吃完了，还有一大堆问题没解决呢，愁人！
还是陈安菲先开口：“爸爸妈妈，反正我们一家人在一起，怕什么？”她最害怕的是一个人在异世，爸爸妈妈只有她一个孩子，要是她死了，爸爸妈妈得多难过。
是啊，一家人在一起，还有什么好怕的？
陈立军看着老婆和乖女儿，也觉得是不幸中的大幸，他们一家在现代就是普通的农民，家里除了住了多年的二层小楼和小10万的存款，也没什么特别值钱的东西。自家父母和岳父母也去世了，只要老婆和孩子都在身边，就觉得心安。
李雪梅更无所谓了，老公和孩子在哪，她就在哪。就是女儿才20，刚上大二，有点可惜。
“看来是回不去现代了，穿一次是幸运，再穿估计不太可能。”陈立军没把握再死一次能不能回到现代，还是小心为上。
“那我们就得在这生活了，爸爸妈妈，这家有点穷啊！”陈安菲看着这又脏又破的泥巴房忍不住皱眉。
“既然在这生活，整理要做的事吧！”李大佬拍板了。
现在是农历9月，水稻和玉米都收回来了，冬菜也种下了，田里没有特别要忙的事。既然在这住下，就需要重新修房子，可这家也太穷了，全家只剩下362文，新收回来的谷子和玉米也只刚够吃。
要修房子，就得赚钱。可怎么赚钱呢？粮食又不能卖。
“我们先去镇上看看，有没有什么能赚钱的路子，现在粮食只能说勉强够吃，但是古代动不动就闹天灾人祸，没点积蓄日子不好过。”陈立军看大家想了半天也没想出来赚钱的法子，只能提议去镇上打探下情况。
今天太晚了就不去了，先打扫屋子。以前陈安平和王二娃到处鬼混，家里的事就落在李二梅的肩上，来娣又小，故而家里很多地方照顾不到。
趁着今天出大太阳，把脏衣服洗了，蛛丝灰尘打扫了。于是三人分工，李雪梅负责洗衣服，陈立军和陈安菲就负责打扫。
陈家房子位于永安村西边的半山腰上，房子后面有一小股水流下，平时李二梅就用这小水流洗衣做饭，而不是端着洗衣盆跑老远的河边。
陈立军父女两，拿着大扫把给屋子打扫了一遍，屋顶也没放过，厨房更是重点对象，一顿操作猛如虎，屋子总算能看得过去了。把他两累得够呛，抱着碗吨吨吨就是一顿灌水。
李雪梅看两人累得够呛，主动打扫院子，乱放的东西也码整齐了。等打扫完，差不多也到吃晚饭的时候了，简单的做好晚饭，吃完喂猪，简单洗漱下就睡了。
来娣的床实在不能睡，陈安菲只能和爸爸妈妈睡，她睡最里面，中间躺着妈妈，可怜的陈立军睡最外面，被子又小盖得很少，幸亏有老婆提供热源。但今天实在是太累了，没一会三人就睡着了。
早上是在一阵鸡鸣狗叫中醒来的，打开门，深呼吸一口清新冷冽的空气，瞬间忘却了瞌睡。远处山谷河面，缓缓升起雾气，整个村庄笼罩其中，一眼望去，影影绰绰只能看到屋顶，和撩撩升起的炊烟。
李雪梅和陈立军醒得比陈安菲早，早就在厨房忙碌了。时不时飘来绿豆稀饭的香味，勾得陈安菲肚子咕咕叫。
先去洗漱吧，吃完饭还要去镇上呢，这路程可不近。她跑到屋后，捧一把清水洗脸，冻得一阵哆嗦。
洗完脸没有牙刷，只觉得满嘴臭味，找个还鲜嫩的小树枝，嚼吧嚼吧咬烂了，勉强刷了牙，疼得她直咧嘴，万幸没有出血。呜呜呜~~古代着实有点艰难，等有钱了必须得买牙刷。
一家人吃完饭，背着箩筐出门了。去镇上的路并不近，从村南边的小路出村，走过清溪河的小石桥，再翻3个不高的山坡，再走一段比较宽的路就能到镇上了。
这个小镇名叫渡津镇，也在清溪河边，只有2条沿着河走向的街，小镇的最东边往下走几十步石阶，就是清溪河的一个渡口。其实，从永安村去渡津镇也可以坐船的，但是只有赶集日才有。
每逢初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九，就是渡津镇的赶集日。来自周围村里的人都会在赶集日赶来买东西卖东西，人来人往到处都是吆喝声热闹非凡。
今天是九月十七并不赶集，所以镇上的人并不多。小镇并不大，从街头走到街尾不到两炷香。街边木制房屋有些年岁了，看上去有点破，其实很结实，这些房屋能住上一百多年。
脚底踩着的是青石铺的路面，经过岁月的洗礼，时不时冒出绿色青苔。陈安菲觉得好有趣，这就是小时候她家小镇的样子，已多年未见，现在重温只觉怀念。
她忍不住蹦蹦跳跳起来，简直控制不住幼稚行为，难道身体年龄也会影响心理年龄？不管了，反正这具身体才8岁，正是活泼爱玩的年纪。
两夫妻也是一脸怀念之色，四处打望着街边店铺。有粮铺、布匹铺、杂货铺、铁匠埔、瓷瓦铺、药铺，还有几个小饭馆。日常所需生活用品基本上都能满足，但是更多就没有了。
陈立军又开始蹙眉，逛完2条街，物价也打探清楚了，但还是没看到赚钱路子。小镇就这么大，人就这么多，绝大多数是穷苦百姓，除了必须的油盐酱醋茶和布匹，他们很少买其他东西的。
一家人在镇上吃了一顿饭，只是简单3碗素面花去15文，买了2斤盐花了96文，钱真是太不够花了。吃完饭匆忙回家，也近天黑了。
第二天一大早，全家吃完饭，坐在院子里召开家庭会议。
“天气快冷了，得买2床被子，还得做几件厚衣服，一斤棉花就60文，一床棉花起码得5斤吧？我们两个盖一床，幺儿盖一床，还得做被套。衣服也得做，光这估计就得小1000文。”陈立军算着帐。
“镇上也不知道能卖啥，可真愁人。”李雪梅说到。
陈安菲使劲回忆在现代关注的古风博主，特别是李子柒的视频，看看有没有能赚钱的。突然灵光一闪，这山上不是有很多竹笋吗？可以做成笋干去卖啊，镇上卖不动还可以去县城嘛。
“哎，可以，做笋干又不难，昨天我就没在镇上看到有卖的。”陈立军高兴的拍了下大腿，“我幺儿就是厉害，不愧是读过大学的。”
“老公，哦，不是，相公，这没有水泥地，要晒笋子你得先编几个大席子。”他们昨天在去镇上的路上说好了，要改称呼。
“嗯嗯，爹爹，走，一起去砍竹子。”陈安菲也赶紧跟上她娘的脚步，改了称呼。
于是，陈立军拿着砍柴刀，李雪梅娘俩拿着锄头和镰刀去竹林了。
永安村的竹子特别多，一片一片望不到边，一眼望去仿佛是竹海。微风拂过，竹子随风轻摆，发出莎莎的声音。
去竹林千万别扎起袖子，因为不仅有打不完的小蚊子，还有带着一层毛毛的干笋壳，粘上就拍不掉，痒得人哭笑不得。走在竹林也要小心，竹林不仅有竹子和竹笋，还有疯长的草，高的能没过小腿，一不小心就会碰到蛇，要是被毒蛇咬一口大罗神仙也难救。
虽说现在是深秋，但还是小心为妙。陈立军走在前面，边走边用砍刀拍打两边，以便驱赶毒蛇毒虫，陈安菲和她娘紧随其后。不一会，陈立军就找到了合适的竹子砍了起来，娘两就在附近挖竹笋。
前几天刚下了几场雨，竹笋纷纷冒头。似乎这世间竹笋是雨最忠实的爱慕者，只要下雨打雷，第二天必有竹笋。永安村最出名的是春笋和冬笋，其他季节也有竹笋，味道却稍逊一筹。
编竹席需要几天时间，所以只挖今天吃的竹笋。等她们挖够竹笋，陈立军已砍好4、5根竹子了。用刀剃去枝丫，只剩下光溜溜的主干拖回家。
到家后大家也没闲着，陈立军忙着劈竹子，李雪梅和陈安菲忙着准备食材。
用刀竖着划拉竹笋一刀，拨去包在外面的笋壳，削去多余笋衣，只留下白白胖胖的竹笋。洗净后滚刀切成块，泡在清水里待用。
陈安菲从鸡圈里抓了一只公鸡，准备做竹笋炖鸡。杀鸡是有技巧的，但是难不倒村霸陈女侠。她是家里杀鸡杀鸭主力，从小痴迷看别人杀鸡、杀鸭、杀猪，就是不喜欢杀鱼。等长大了亲自上手操作，几年经验积累下来，技术越发熟练了。
只见她揪掉鸡脖子几撮毛，露出皮肤。然后一只手死死的抓住鸡脖子，一只手抓住鸡脚。李雪梅往揪毛处一刀划过，血就滴落在放地上的碗里。接鸡血是需要力气的，因为鸡在临死前会用力挣扎，一不小心就血洒全场。
不过不用担心，村霸力气足够，没几滴血撒在碗外面。碗里加点盐，拌匀了等自然凝固。等鸡彻底断了气，扔进盆里，浇上滚烫的开水，让每一处鸡毛都烫上。
过一会轻轻一拔，鸡毛就很容易褪去了。等鸡毛拔完洗净后，点燃一把稻草，目的是为了燎去细小的鸡毛，特别是鸡头部位。
洗净后从鸡胸处破腹，掏出内脏，鸡肉砍成小块，浸在水里泡出血水。趁这段时间，把鸡内脏给处理了，特别是鸡肠，用一根筷子把里面反过来，放上草木灰使劲揉搓，再用流动清水清洗几遍。
厨房里，李雪梅从泡菜坛里抓一把泡椒、酸萝卜和酸豇豆，切好装盘里，葱姜蒜也切成沫备用。见乖女儿已经把鸡杂洗干净了，她接过手切成片。
鸡块凉水下锅，加一点葱节、姜片和花椒，不盖锅盖，大火烧开。不盖锅盖是为了让腥气跑出来。烧开几滚后，撇去血沫，捞出鸡肉清水洗净。
洗干净锅，倒入油，大火烧热，下葱姜蒜爆香，再放入花椒和泡菜，炒出香味后，倒入鸡肉翻炒。沿着锅边淋入清水，盖锅盖大火煮。
烧开后改中小火，加入竹笋，继续焖煮一段时间，熟了后放适量的盐，盛到大碗里，撒上葱花。
至于鸡杂，与泡椒酸萝卜一起爆炒最是滋味。做法也简单，油烧热放泡椒、萝卜和花椒，炒香后放入鸡杂，翻炒至熟即可。但得注意少放盐，毕竟泡椒之类已有咸味。
鸡血做法则更简单了，和菜地里新鲜摘下的莴笋叶一起烧汤，不用多放调料，只需一点点盐和葱花。装碗前，舀一小勺猪油，这可是这碗汤的灵魂。
竹笋炖鸡、泡椒鸡杂、莴笋叶鸡血汤，再配上一碗白米饭，神仙日子也不给换。
作者有话说
第4章 第 4 章
