《穿越之新桃花源记》纸飞鱼

6、秋来 关

　　关北的秋天来了，原本街面上还能看见三三两两的村人，现在也都不见了。农家不养闲人，农忙时节老人孩子都能派上用场，做饭、送水或者打点零耍。李朝宗早早地就去舅舅家帮忙收秋了，丑时天没亮就走，晚上卸车后在舅舅家吃完饭再回来，一边是帮忙，一边也可以学学这边的农活。
　　李姜氏带着孩子去舅舅家帮着忙活了两天，就被大表嫂汪氏给“撵”了回来：“二弟在这儿天天帮着干，你也不着家，家里的一摊事儿谁管啊。眼看着就要下霜了，园子里的秋菜得抓紧收拾，被苦霜打了就可惜了！一冬天就指着这些呢！”汪氏娘家就在百旺村附近的汪家街，是土生土长的坐地户，她干活利落，性格也爽朗，对秋天农家的活儿门儿清。又赶着给拿了一个新编的大背筐，告诉李姜氏先把院子里的秋菜都摘下来，过两天地里忙完了，就过来教她收拾菜。
　　李姜氏回家按照汪氏的嘱咐整理起菜园子。大白菜砍下来贴墙沿立着放，等表皮吹蔫了再放到地窖里，这可是冬天的主菜呢；拔萝卜是一个有趣的活儿，惠姐儿带着弟妹挑了一个个儿大的绿皮萝卜，有拔的有抱的有推的，使出吃奶的力气拔了出来，姐弟三个摔到一起，又是一阵嘻嘻哈哈，看着摔在自己身上的弟妹，惠姐儿真是觉得自己越活越小了；架子上的紫皮老豆角被一一摘下来，看着不过不长两垅，竟收了两大筐之多；枯萎的茄秧子都拔了下来，三个小的负责把秧子上面的大小茄子摘干净，双贤最是认真，还没有拇指大的茄妞子都给揪了下来；黄瓜架拆掉了，上面的老黄瓜也都被李姜氏一个个拧了下来……菜园子实在太大了，估计得有两亩地，娘几个收拾了整三天才干完。
　　过了两天汪氏果然抽空过来了一趟，教李姜氏处理这些秋菜：茄子洗干净上锅蒸半熟后放凉，撕成两半，中间塞进拌好的盐蒜泥，整整齐齐地摞进坛子里，不过两天就腌好了，爽口又下饭，能吃好些天；老黄瓜去皮去籽，用铁挠子刨成薄厚合适的条状晒干，冬天没菜的时候下到空汤里，汤味鲜美，口感滑溜；老豆角划开，豆角粒蒸熟了擀成粉拌上糖，泡了江米做油炸糕的馅料，吃到嘴里满口香甜；萝卜切成均匀的细条，加少量盐抓一下晒干，吃的时候用水泡发，拌点盐跟麻油即可……李姜氏原本担心到关北天冷时没菜吃，这下倒放心了。当然，她也不藏私，拿出从中原带来的菜籽给汪氏一一过目，答应来年带她一起种。把汪氏喜的连连点头，这可是个稀奇物事，家里有老有小，能多几样菜吃总是好事！
　　家家户户都把粮食入仓后，村里又热闹起来。这个时节山上的蘑菇都出来了，野果熟了，狍子、兔子、野鸡也都吃得一身肥膘等着过冬，正是收获的好时候。男人们几家约着上山砍木头打猎，婶子媳妇还有大姑娘则背起了背筐成群结队上山抢秋。抢秋学问可大着呢，百旺村周围的山又深又密，很多地方连当地老人都没去过，要抢秋就得认识路，还得知道哪座山哪条沟有什么好东西，因此一般都是玩得好的或是亲戚才结伙去，肥水不流外人田不是！这一天，段家的媳妇们就约了李姜氏一起进山，因为听说不会走太远，李姜氏干脆把眼巴巴看着自己的惠姐儿一起带了去，而年龄更小的英姐儿和双贤就只能在家留守了。当然，临出门前，惠姐儿再三保证一定多给他们带好吃的。