2、第2项英穿工作：爆衣吧，愚蠢的凡人。 ...
-
身为龙的传人，华夏子孙，种花家中的一员，当然首先学习博大精深的中华料理啦。王小飞手里《100道家常菜的简单做法》的书中，教的第一道家常菜就是基础中的基础菜色：蛋炒西红柿。这道入门级菜品对配料、刀工、火候、调味都无太多要求，只要把切好的西红柿和搅拌好的蛋到入锅中，翻炒几下，加少许盐即可出锅。抄的过生还是过熟、过咸还是过淡都能吃。5分钟后，一盘蛋炒西红柿新鲜出炉，还冒着热气，散发着鸡蛋的香气。
王小飞盛好一碗提前焖好的米饭，谨慎的加了一筷子西红柿，轻轻地放入嘴里。刹那间王小飞眼睛睁大，瞳孔收缩，嘴里快速咀嚼后咽下，又加了一筷子炒蛋。都好好吃！不愧是我王小飞做的。西红柿甜中带酸，翻炒后减少了生涩感，更突出了甜味。鸡蛋嫩而不生，滑而不腻，带着鸡蛋独有的香气弥漫在口中，久而不散。将汤汁到入米饭中，伴着菜，王小飞吃了两大碗。拍了拍鼓鼓的肚子，一本满足。
这是一个值得纪念的日子。在这一天王小飞同志凭借对未知事物的强烈求知欲，对微量物质的精准把握，对自身肌肉的细致把控，成功的摆脱了外卖这一个资本的腐朽的化身，真正成为了一位自立自强的新世纪好同志！
不错的开始，让我们向更远的前进吧，我们的目标是食神本神。
接下来的一个月，王小飞过的很充实，早上去跑步，顺便去菜市场买今天的菜。上午研究《100道家常菜的简单做法》，中午实践，吃饱后消消食睡一觉，下午进行体能训练，晚上继续实践食谱，去散步消食后回家研究食谱外的内容，11点前睡觉。
因设想到穿越后可能传到荒凉的落后的异兽世界，主要食物以猎杀的动物为主。王小飞以大精力投入到烧烤这一研究课题。烧烤好不好吃，主要要依靠食材新鲜程度、火候把控程度、酱料配比精准程度。只要将这三项把控到极致，烧烤就能满足九成以上人的口腹之欲。
食材好说，以王小飞现有的身体素质，在正常情况下现场捕只野鸡、捉只兔子还是可以的。当然，如果碰到野鸡有猪大，兔子能吐火的不正常情况，能逃出生天就不错了，还是不要惦记它们身上的肉了。
火候把控也好说，在经历了1个月的厨艺实践，王小飞能把煎蛋煎出七七四十九种变化，蛋清十成熟蛋黄流心、蛋清七成熟蛋黄流心、蛋清一成熟蛋黄流心等，只要你能想到的，就没有他做不出来的。
难就难在酱料上。现在的王小飞还只是凡人之身，又没有空间异能、随身空间等特殊能力，为了在异世界吃到烧烤，吃到好吃的烧烤，唯一的解决办法就是在异世界现场取材。虽说世界与世界多有不同，但从根本上是相通的。研究本世界在一定程度上对适应异世界会有极大的帮助。
那么就从最根本的盐开始吧。
根据查找资料，感谢计算机科学之父图灵、现代计算机之父冯·诺依曼，感谢网络技术的广泛应用，感谢搜索引擎检索内容的多样化和信息抓取迅速，感谢现代社会的电子化、网络化、信息化，此时此刻王小飞不是一个人在战斗，万万位伟大的科学家学者在这一刻灵魂附体！在这一刻他不是一个人在战斗，他不是一个人！
现代制盐方式有很多，例如海水蒸馏法、电渗析法、离子交换制盐法，但是。。。自己已经沦落到需要自己制盐了，上面那些方法可实现性也就比成为亿万富翁低一点点，又不是《石纪元》里连手机都能造的千空，还是老老实实的选择最基础的海水晒盐的盐田法比较妥当，毕竟这个方法可以追溯到400多年前的古代中国。依靠阳光和流动的空气将水分逐渐蒸发，盐度饱和，食盐开始结晶。这种方法具有节约能源，成本较低的优点，但是受地理及气候影响。
王小飞看了看资料，根据原料来源食盐主要分为四大类：海盐、湖盐、井盐、岩盐（矿盐）。
根据古法制盐难度降低，但是如果穿越到了陌生时代，如何寻找到海、盐湖、岩盐成为了首要要解决的难题。
那么现在需要做的是。。。吃饭，毕竟已经快到中午了，看了那么多资料也饿了，可以开始准备起来了。王小飞今天打算吃盐焗鸡。先准备一只不大不小的三黄鸡，清洗干净后去掉鸡头和鸡屁股，用厨房纸擦干鸡身上的水分。加入姜片、盐、白酒、白糖，给鸡做个全身内外的SPA，鸡肚子里面塞上葱和姜片，腌制入味，用锡纸把鸡整个包起来，电压力锅的锅底先铺一层粗粒盐，把包好锡纸的鸡放进电饭煲，再加入剩余的粗粒盐，把鸡整个覆盖起来，1小时后一只油汪汪鲜嫩的鸡就可以出锅了。
午饭一只鸡是肯定不够的，在炖鸡时，再做个白菜豆腐炖粉条。菜名就暴露了需要准备的食材：白菜、豆腐和粉条。先将粉条热水泡软，白菜洗净切块，豆腐切块，在锅中下入薄油，油热后爆香葱姜蒜干辣椒，把白菜放入翻炒后下入粉条，倒入一碗水，加入适量的盐、生抽，炖至粉条九成熟后加入豆腐一家团聚，咕嘟咕嘟的炖一会儿后翻炒均匀关火盛出，完成。
就着午日明媚的阳光，吃一口嫩嫩的鸡肉，汁水丰富，尝一口豆腐，豆腐吸收了白菜的甜，其中还略带有一点辣，舀一勺汤汁泡饭，将平平无奇的白米饭立马升级成了黄金段位，再时不时的吸溜一口粉丝，啃个鸡腿，这小日子，也就比穿越的吸引力少一丢丢。
啊，又是一个严格执行盘光政策的一天~
目前虽然获取食盐的进展为0.5%，但厨艺能力增强至105%了呢。王小飞喜滋滋~
下午完成日常训练后，王小飞又投入到学习制盐的研究中。从盐的原料来源来讲，海水或盐湖好像是最好的制盐来源，不需要打井，技术含量低，将海水或湖水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒后海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒盐就会逐渐沉淀出来，这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。
但是！每个但是后面都会跟着心酸的泪水，如何寻找到海或盐湖成了制盐路上的一块大大的绊脚石。在现代可以通过各种导航，通过地图来确定自己的位置和想要要到达的位置，乘坐地铁、飞机、公交、出租车，再不济还有自行车，总有一款适合您，对出门路痴可谓是友好中的友好，和善中的和善。
如果现代是天堂，那么穿越后可能面对就地狱。穿越到秦朝以后还好些，有建成连接全国的道路交通网，将各个诸侯国的主干道路连接起来，这种政府主持规划并修建的道路称之为官道，古人可以通过“路程书”，也就是如今的交通地图，包括道路的分布和走向，还可以通过主路两旁栽种的树木和驿站数量，来判断方向和距离。如果穿越到了更早甚至是蛮荒原始时期，出个门就只能靠走，方向全靠自然气候和运气了。
考虑可能穿越到最糟糕的情况下，王小飞决定先将制盐的相关知识储存起来，包括岩盐的形成和特征，没准运气爆棚，家门口就有露天岩盐呢，还能找到岩盐的伴生物石膏、硬石膏芒硝呢，乐观心态总要保持的，没有事情是一顿烧烤不能解决的，如果有就加上一顿火锅！
作者有话说
第2章 第2项英穿工作：爆衣吧，愚蠢的凡人。
