《春衫薄》清歌露

12、生辰

　　在司籍局浩如烟海的书堆里，宁璐找到了自己想要的典籍。
　　当天下值后，她就专心研究起爪哇那一代的食物。她在典籍中翻阅许久，终于找到在爪哇一带的瞿罗地区，当地人将黑果与鸡做成黑果焖鸡。这虽然是一道有名且具有代表性的菜，工序却相当复杂，可谓“食不厌精，脍不厌细”。这不仅仅是黑果和焖鸡的结合，还是各种香料调料的结合。黑果有剧毒，必要去毒食之。看着那一袋子黑果宁璐心里直打鼓，柳宓没有和她说过这黑果是否去过毒，这万一没去好，生辰宴准得变丧宴。果然什么东西都要仔细去了解，不然她也不知道自己拎回来一包堪比河豚的食材。没法子，她只得私下专门把这包黑果拿去司膳公公那里核验是否有毒。由于不是本土产的，司膳并不擅长黑果的毒理判定，不能确定是否无毒。于是她只得把黑果送出宫禁，托家人查问徽蘋前辈。
　　好容易确信了黑果无毒，宁璐又得准备其他材料。因此她把自己攒了好几个月的月例钱拿出来，向司膳公公才买南洋来的材料。随后，宁璐就开始了对于各种配料的准备。
　　花了一段时间做罗望子酱和虾酱，自己调制椰浆。整个过程，她都专门向司膳公公讨教了，并且向他询问意见。这些天，她做的这些酱料，都是存在御膳房，交由司膳保管。司膳的几位都很守信用，知道她是为了生辰请人吃的，都热心地提出意见，并帮忙改进。
　　白露这天，宁璐得了慜润的准假，提前下值。于是她便来到御膳房，趁着厨房未开火准备膳食，将所有原料齐集，做起了她的黑果焖鸡。终于，她在晚膳前做好了这道菜。她和几位侍膳尝了味道，酸，辣，香，甘。宁璐很是满意。这道菜，加上自己做的石榴糕，蔷薇糕，桂花糕，艾草糕等各种糕点，应该够鎏琪慧锡还有宓娘子美美地开个小灶了。
　　为了这次的生辰私宴，她还做了鸡蛋汤饼，香菇豆酱焖猪肉 ，还清炒了几道小素菜。都是应季的菜品，装在食盒里带到花园里的一处地方，直接做个简易搭架搭上，铺开布席地而坐。
　　看到黑果焖鸡的时候，柳宓很是讶异。她从来没想过还能做出这倒菜来。自己送的黑果竟然被宁璐做成生辰宴上的一道菜，这个设定完全出乎了她的预料。更令她大开眼界的是那道香菇豆酱焖猪肉，她虽然听说过南洋风味，但从来没有亲眼看过，遑论尝过。这也是她第一次在花园席地而坐，直接用这种方式开吃别人的生辰宴！
　　这次她能和三个女官姐姐一起吃这顿饭，完全是因为自己得到了安国太妃和太后的邀请，入宫小住一段。这段时间她都住在太后处，这才有了机会大晚上偷溜出来开荤。一开始被约出来时，她以为只是月下小酌，几块糕点的事儿，没想到还有意外之喜。如此看来，今晚将会是别开生面的一晚。