《我在大秦卖火锅(美食)》兰双

2、酸辣粉

　　咸阳城南，一架华贵的马车缓缓行驶在道路中央。

　　车内，扶苏缓缓睁眼。

　　每次一睡着，他就会梦到这些光怪陆离的事情。

　　偏偏又真实的如同亲身经历一样。

　　“二世杀之，二世杀之...”

　　扶苏捏着竹简的手用力握紧。

　　这个厨娘的话倒是解释了他梦到自己身死的缘由。

　　所以，不是父皇要杀他，而是有人...

　　但那些话，亦可能和那些梦一样，都是术士的巫蛊？

　　怔忪间，梦中那个熟悉的声音突然清晰入耳：

　　“公子殿下，我有一神物可亩产千斤！大面积推广种植可令天下百姓不再挨饿，忍受饥荒！

　　此物极易种植，适合各类地形种植，并且极易保存，一两月之内不会坏！若是此物能够推广，必然会造福天下万民！”

　　“住嘴！再喊我割了你舌头！”

　　“停车！”

　　姜晚容被推的踉跄一下，随即看着这架华丽马车在她眼前不远处停下，轻轻舒了口气。

　　计划，成功了一半。

　　她当初以阿飘的状态跟在那个要受刑的小可怜身后，正巧看着她入狱前，在咸阳内曾和她错身而过的一辆马车。

　　那马车周围是穿着铠甲的亲卫，守卫森严。

　　在穿越回来之后，她特意向里正等人打听过。

　　这架车应当是公子扶苏的座驾。

　　始皇如今对她好感度为负，根本不会信她。如果要选一个突破口，也只能选择这位在历史上素有贤名的太子扶苏。

　　此时，马车停住，众人避让。

　　姜晩容站在路边，看着下了马车，逆着晚霞朝她走来的公子扶苏。

　　他身材颀长，剑眉星目，面容俊朗，一身月白色的衣衫被晚风吹得猎猎作响。

　　男人的眼神深邃，周身带着一股温润而海纳百川之感。

　　虽公子如玉，却带着浑然天成、令人敬畏的威严之气。

　　“参见公子殿下！”

　　无论是刚刚推搡她的官差，路过的百姓，亦或是周围巡街战的士兵，见到他下了马车之时，皆数齐齐下跪。

　　热闹的大街顿时鸦雀无声。

　　姜晩容随着众人一起下跪，她低垂着头，看到扶苏走到自己面前，声音如同玉落泉石：

　　“你刚刚所言，可有作假？”

　　话音落下，那个推搡她的官差已经吓得瑟瑟发抖，生怕公子嫌他惊扰他的座驾。

　　姜晚容却是一笑，仰头直视着眼前的男子，不惊不惧。

　　给一国太子推销土豆这种事，跟原来和政府的招标谈判一样。

　　一，要开篇表明爱国情怀。

　　“回公子殿下，小女为秦人。

　　昔日曾见我大秦曾因干旱而颗粒未收，农人大悲，在外征战的将士难以吃顿饱饭，甚感心痛。

　　小女虽然年幼，却时常想着若是能有神物，让我大秦之人再无人饿死，小女就连做梦都能笑醒。”

　　二，要适当卖惨博同情。

　　“我母亲幼年被拐入关外，曾带回不少种子。我们母女力弱，孤儿寡女食不果腹。

　　但是或许上天垂怜，为了充饥，我恰巧培育成功了一物，名曰土豆，产量极高。”

　　三，自然要实际验货咯。

　　“被捕之前，小女正好要以此物做饭，便随身带在了身上。

　　公子请看，此为土豆。只要做熟了，如何做法都能吃。”

　　“公子！”

　　一旁的亲卫见扶苏俯身就拿了姜婉容手中之物，正担忧，却被扶苏抬手阻止。

　　扶苏看着手中这圆润饱满又沉甸甸的土豆，沉吟片刻，开口问道：

　　“此物如何种植？又如何做法？”

　　“种植方法极其简单，可以直接切成很多小块埋在土里，也可以直接插苗。

　　更可喜的是，土豆的生长周期很短，只要两到三个月就能收获。

　　恰巧，小女此时住的院子里已培育出了不少土豆苗。

　　公子若是不信，我旁边这位官爷在摔裂我的门板之后还踩过几脚土豆苗，他当对这秧苗有印象。”

　　姜晩容说完这话，就看着一路对她凶神恶煞的这位官差，顿时吓得两股战战。

　　她露出牙齿，无辜一笑。

　　不好意思，但，她就比较记仇这样子。

　　“来人，去她家取来秧苗和土豆。”

　　听着公子扶苏似是相信了这个女犯的话，刚刚被姜晚容坑了一把的衙役抖着嘴唇，颤巍巍地反驳：

　　“公子英明，可莫要听信这么一个犯人的胡言乱语！她定然是诓骗于您啊！”

　　“我做事，何时轮的到你来质疑？”

　　刚刚还带了几分温润的凤眼，此时忽然带起了深邃凌厉。

　　只个眼神，就吓得这个衙役五体投地，不住的磕头求饶。

　　“毁人财物踩人庄稼，按照秦律去领罚！棍责四十。”

　　看着扶苏那双忽然带起几分凌厉的眼，姜晚容心中暗暗奇怪。

　　她只听说过公子扶苏受儒家影响，常考虑百姓之苦，应该是个温润儒雅之人。

　　没想到竟然也这般会让人生惧吗？

　　她正胡思乱想着，就看着扶苏忽然向她看来。

　　男子那深邃的眼定定的凝视着自己，半晌不曾开口，仿佛想要把她看穿。

　　姜晚容赶紧低下头去，许久之后，才听到那温润的男子声音：

　　“姜晚容，你想活命吗？”

　　姜晚容赶紧使劲点了点头。

　　当然想活着了！

　　就算是在这公元前可乐雪碧爆米花都没有的秦朝，她也想吃遍大江南北呀！

　　更关键的是，她过敏症好了，还有了漂亮的小白撸！

　　就像看破了她心中所想一样，扶苏此时忽然声音带笑：

　　“那就跟我来。”

　　…

　　公子府的厨房内外，此时围了一圈人。

　　周厨子和掌勺的吕厨子站在一旁，脸色不大好看。

　　公子今日回府，没吃他们做的东西，反而让一个貌美的姑娘来厨房做饭。

　　“这么年轻，还是个女娃，能做出什么好东西来？”

　　“就是就是，她这做法成什么样子？我做饭掌勺这么几十年，从未有见过像她这般胡闹的！”

　　“这什么东西土里土气，哪里是能给贵人吃的？”

　　“千万别毁了我的锅！”

　　抢了人家几个主厨的厨房，自然引得厨房的人对她怒目直视，议论纷纷，言语中都是鄙夷。

　　姜晚容没有反驳回嘴。

　　她手中握上了刀，定下了心来。

　　厨子，就要凭手艺说话。

　　拿起土豆的时候，她就已经一心入定一般，外面的世界与她无关。

　　正如她刚刚所说的一样，土豆怎么做都能做。

　　但是即便是秦朝人没吃过此物，扶苏作为秦朝第一公子，什么山珍海味美味的东西没吃过。

　　要用一碗土豆在始皇面前救她一命，就得花些功夫，仔细琢磨。

　　在进厨房前，她恰巧看见了一方磨石。

　　在秦朝，磨石还是个稀罕物，不过既然有了磨石，那她就可以磨土豆粉。

　　正好做一碗酸辣土豆粉。

　　虽然现代的土豆粉一般都不是磨出来的，但是沥水过滤沉淀至少要一晚上，时间来不及。

　　好在红包群系统还送了她几个完全晒干、用来做土豆粉的干土豆，也一并被侍卫拿了过来，正好能够磨出粉的。

　　姜晩容定下了计划，先切了鸡骨猪骨，熬起了高汤。

　　高汤是个慢功夫，得仔细炖些时辰。

　　炖上高汤以后，她就开始调酸辣粉需要的汁。

　　秦朝并没有辣椒。

　　但是恰巧，当年她开火锅店时，有个难缠的客户对辣椒过敏，可却又偏偏嗜辣。她便突发奇想，拿姜、茱萸等物调成辣椒的味道。

　　虽然比不上了辣椒纯正的香，但是口感上也所差无几。

　　用醋，葱、姜花椒等物调好了汁放在一旁备用，她挑了几个个大饱满的干土豆，递给一旁的帮厨，冲他一笑：

　　“劳驾找人帮我磨成粉。”

　　周厨子接过了土豆，脸色有些难看。

　　他是主厨吕厨子的徒弟，虽是帮厨，但也算是老资历了，何时让一个小女娃指挥着去磨粉？

　　他想要拒绝，可是又想到这是公子扶苏下的令，只得泱泱不快的哼了一声以示不满。

　　做厨子是个经验活，没有几十年的功底，哪个能在王室里打下手？

　　一个才十五六岁的女娃娃能有什么手艺？

　　大概是长的美才迷了公子的眼。

　　姜晚容接过磨的细白的粉，就专注地开始做土豆粉。

　　加冷水搅拌，倒入沸火之中，顺时针搅拌取出，打蛋清，揉成筋道的面团。

　　手感差不离的时候就可做出一条条精细圆滑，色泽白亮的土豆粉。

　　自制的土豆粉不像现代含矾，也不会向机器压出来的那般条条粗细一致，但口感却会更加筋道弹滑。

　　高汤煮好之后，将土豆粉和备好的酸辣调料一起倒入。

　　再放上些烫好的蔬菜，以及炸好的酥脆黄豆，就成了一碗带着酸辣香气、色泽透亮的酸辣粉。

　　香辣汁冲入高汤的一瞬，厨房内外便瞬间飘起一股又酸又辣的香气来，众人瞬间都是一吸鼻子。

　　甚至还有仆役差点被这辣味儿刺得流出口水来，主厨吕厨子也面色好奇。

　　可上来一看，瞬间又有些失望。

　　普通人家吃不上面更不会做，这女娃娃会做面粉，他还以为有几分本事，结果做出来的这碗面条却粗细不匀。

　　这种东西哪里能入得了贵人口？

　　他皱着眉，不赞同的摇了摇头，但既然是公子吩咐，也只得让侍者送去。

　　而就在此时，姜晚容却走出厨房，对着那侍者说道：

　　“若是公子殿下之后想将此物送与陛下，小女怕凉了就不好吃。

　　可去我乡下院子里取来一保温筒，可以保温几个时辰之久。”

　　她这几日闲在家等车裂，无聊便做了一个双层竹筒，中间加热水可保温。

　　想的便是日后说不定还能开展外卖业务。

　　没想到在大秦的第一份外卖很可能是始皇祖龙。

　　听了这话，吕厨子终于嗤笑出声，忍不住开口：

　　“你这小女娃娃做饭一般，说大话的本事真厉害。

　　我看公子殿下待会尝过后，不罚你都算公子宽仁和善了。还陛下？”

　　“这就叫大言不惭啊。”

　　众人都跟着哈哈地乐了两声，只觉得姜晚容过分自信。

　　一碗看着粗细都不一的面而已，哪里能入的了贵人的眼？

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作者有话要说：　　一般的土豆粉不是这样做出来的，不过百度查过几次，干土豆还是可以磨粉的哦，参考百度专利文——《一种干熟土豆制成的卷粉及制作方法》
关于做酸辣粉和甘梅炸薯条，因为作者小时候土豆吃多了有点腻，酸辣土豆丝什么的都不爱了，就喜欢这两种土豆食物，所以就给陛下大猫投喂我喜欢的这个啦。
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