《和亲皇子有什么前途》印尾穹

115、出摊不易，小八叹气2

　　座钟里的小云雀欢乐地冲出来叫唤了十三下，顾枕打了个呵欠，不知不觉间，他一个人擦完了所有的桌子，关宁凉才将将弄好他们的口粮——两碗面。
　　对着热气腾腾的苗条，顾枕总算找回了一点幸福感，关宁凉又热情地塞给顾枕一把小叉子，说：“这个用起来也挺方便的。”
　　顾枕一叉子挑起一块贝壳状的东西，看了一眼关宁凉：“这是面条？”
　　“对呀，还有这个也是！”关宁凉献宝一般地从自己碗里挑出一块蝴蝶状的、一块海螺状的给他看：“这是最好的硬质小麦做的通心面，特级杜兰小麦知道吗？看看这些精美的造型，是不是也觉得我匠心独具？”
　　顾枕咽下一大口：“这是通心面基本的形状吧？我看到后厨有好几大袋，不是你自己捏的啊。”
　　“对，对啊，我要是亲自动手捏，你还得再饿一个小时。”关宁凉讪讪地笑了一下，又开始大力推荐面汤：“喝一口汤吧，热乎的，暖身暖心。”
　　“正常的吃法不是用酱拌一拌吗？”
　　“啊，你说酱啊……”面的问题被发现了，关宁凉却毫不气馁：“红酱白酱青酱都给学生供应完了，所以我专门给它研发了这个秘制的汤，快尝尝我的独家配方。”
　　“奶油蘑菇汤是你秘制的？那个没卖完的就是啊……”顾枕扭过头去想要把那个剩了一半的大桶指给他看，才想起他自己最早收拾的就是那一块儿，好吧，就算没有证物他还有逻辑：“你哪有时间熬一锅汤？”
　　关宁凉泄气地往嘴里塞了一大口面，放弃了糊弄他：“对呀，我要是有时间，也不会弄什么奶油蘑菇汤，我的独家配方都是老母鸡汤。”
　　“那……我们赶紧吃完了去后厨吧。”顾枕鼓着脸举起叉子鼓励他：“奶油蘑菇汤煮的通心面还挺好吃的，六表哥你手艺真好。”
　　不一会儿，两个人满足地打了饱嗝儿，带着空碗到水池边洗好，这才在主厨诺夫曼的带领下，到了一个小流理台前面。
　　关宁凉看看这个不起眼的流理台，又看看别的厨师的战场，酸涩地说：“看看人家，仓库，操作台，水台，灶台，凉菜间，冰柜，蒸柜，碗柜……再看看我们，就这么一点地方，连寿和楼后厨的十分之一都不到，唉，我满腹的才华，哪里施展得开？”
　　顾枕对后厨并不熟悉，然而满眼都是推着推车、点着货柜的厨师，隐约也能理解他的失落：“你现在……人在屋檐下，不得不低头，等你把菜品研发好了，做出成绩来了，不愁没有自己的地盘，而且，诺夫曼不是说了，你需要什么都可以叫人帮你找来吗？你打算从哪一样开始？”
　　关宁凉点点头，从衣服里摸出一个小册子来：“那就先敲定主食吧。”
　　顾枕凑过去一看，竟然是关宁凉的菜式研究笔记本，不仅有寿和楼各种招牌菜的菜谱，还有梁京许多名小吃的做法，不由得皱起了眉头：“这……这都是你偷师来的吧？”
　　“什么偷师？我是真金白银好好拜师学来的，我这么敞亮的人品，你没有见识到吗？”关宁凉不满地瞪了他一眼，翻到了主食页，伸出手指在纸张上滑动：“就坐鸡汤面吧！”
　　“会不会太简单了？”
　　关宁凉顿时被冒犯到了，气呼呼地一把拉过顾枕，指着笔记给他看：“简单？你也太小看寿和楼的招牌鸡汤了！熬汤很有学问的好吗！光是原料的选择就非常苛刻……”
　　“那……那你要的东西这里都有吗？”顾枕指着笔记上的一长串原料，磕磕巴巴地问道，遥想当初还是梁京名厨亲自准备婚宴，都因为原料各种不足捉襟见肘，很难说这方面的糟心不是他们集体出走的原因之一。
　　关宁凉的愤怒立刻熄灭了，清了清嗓子，直接使唤顾枕翻译：“那你跟诺夫曼说，我们要四只老母鸡，十五斤筒骨，十斤猪手，十斤鸡脚……哎呀你直接照着这个用伊宾里话写下了吧，这么长你也记不住，还有二十斤赤肉，二十斤带皮五花肉，两斤鱼骨，还有陈皮、老姜……”看着顾枕一副神情恍惚的样子，关宁凉又有些急了：“小八！小八你快点写呀！”
　　顾枕盯着他的笔记，心情很有些沉重：“六表哥，你们之前告诉我，做人要认清现实，我觉得你现在很需要这句话。”
　　“你在说什么？”关宁凉莫名其妙。
　　“我说，你要的东西应该都没有。”顾枕抿了抿唇，尽量温和地打击他：“分量这么大，要求又这么高，就是原来在梁京，也得一清早就去肉市才能买到吧？现在都下午了，他们也不一定会为了我们要的东西专程出去采购一次的。”
　　关宁凉会过意来，还有些不死心：“那……诺夫曼说了厨房里的原料，我申请一下，都可以用的。”
　　“你看那个冰柜里，就没有能认出是什么部位的肉，虾兵蟹将倒是有一大堆……”顾枕从现实出发，提出了一个中肯的建议：“不然，你看看这里有什么，再在你的秘籍里找一找吧？”
　　关宁凉仰天长叹，揣上小册子，认命地开始在冰柜前视察，他认了半天也没看出来一堆粉嫩晶莹的是什么肉，顾枕赶紧问了一个路过的大厨：“请问这个是什么呀？我们能用来试菜吗？”
　　“那是海螺肉。会做吗？会的话这些都是你的。”
　　得到了一个并不熟悉的答案，关宁凉赶紧翻着小册子，忽然兴奋起来：“有！我这儿有！海螺取肉入沸水，以葱段、姜片、料酒焯之，再以开水浸熟，切片，复以冰水浸凉，佐以酱料装盘。”他拍着顾枕的肩膀：“小八！我们就用这个海螺当前菜好了！”