《穿回现代开农家乐[美食]》书禾禾

3、第3章 排骨饭

　　得到他们的好评，莫听竹脸上不由露出笑来，心里还挺有成就感：“这会芋头还没成熟，只能用土豆代替，不然会更好吃。”

　　和土豆比起来，芋头会更加软糯些，而且蒸熟有股清甜粉香，吃起来口感比土豆更绵密。

　　“土豆也好吃，老板你是不是用油煎过？表面吃起来焦焦的，特别香。”

　　“老板你真不会亏本吗？就冲你这碗饭我感觉就值三十块钱了。”

　　没人不喜欢被夸奖，莫听竹自然也不例外，听到三个钓鱼佬夸她做的芋头饭好吃，哪怕知道有部分原因是钓鱼包饭他们觉得占了便宜的缘故，心里还是挺高兴。

　　莫听竹站在原地和他们聊了一会，觉得应该能获得三个好评才离开。

　　由于只包一顿饭，等她回屋里解决完午饭简单收拾下厨房就没什么事干，于是来到池塘边看他们钓鱼。

　　塘里的鱼是莫听竹亲手放的，她确定里面鱼很多，以为他们应该已经钓到不少，结果看了下才发现，竟然只有老李鱼护里有鱼。

　　嗯？

　　她有点不解，站在旁边看了半个小时后才发现，钓鱼没她想的那么简单，首先要有足够的耐心才能等到鱼咬钩，其次鱼上钩后提竿时机也很重要，她就看见另外两个人明明鱼漂动了却没钓上鱼，鱼直接甩着尾巴游走。

　　下午三点左右，始终没上鱼的那个钓鱼佬终于钓到鱼，而且还是条大鱼：“上大货了！”

　　不光他激动，旁边老李两个也激动，甚至起身帮忙，生怕这条大鱼跑掉。

　　三个钓鱼佬合作把那条有十几斤重的鱼捞上岸时，莫听竹赶紧掏出手机拍视频，觉得这就是最好的广告。

　　太阳落山时，三个钓鱼佬带着今天的收获满意离开，走之前都表示明天会再来。

　　莫听竹得到他们允许后，在人前脚离开时就将视频发到网上，希望能吸引更多客人上门。

　　【叮~今日收入九十元，得到顾客好评加三，请宿主再接再厉！】

　　莫听竹想到小气鬼系统不肯先让她带几个人过来帮忙，接下来还要靠自己做饭招待顾客，有点不想理它。

　　“天天给客人做芋头饭会不会不太好？但我也只有这个最拿手了……”

　　她还在纠结能不能天天给顾客做芋头饭时，手机忽然响起来，低头看到是大学舍友兼好朋友于茜蓉时，表情稍微愣了一秒。

　　“莫莫，我看到你发的视频了，你最近怎么样？”

　　对莫听竹来说，她上次和朋友聊天已经是五年前，可对电话那头的于茜蓉来说，她们并没有断联过，因此声音热情中带着关心。

　　莫听竹简单回了句还好，电话那头立刻就用微扬的语气说：“莫莫，我决定要吃自媒体这碗饭了，等我账号做起来就给你家农家乐打广告，保证带你飞~”

　　“你之前不是说要考公吗？怎么忽然又要做自媒体了？”被朋友的热情感染，莫听竹很快就回忆起她们在校园的美好生活以及毕业后的规划。

　　于茜蓉：“别提了，简直一言难尽，等哪天我有空找你玩时再详细说。”

　　电话结束，天色已经渐渐暗下来，莫听竹将农家乐门窗都关好后，犹豫几秒并没有回大盛去，想着还是等任务完成能带人时再说。

　　次日早上，她打着哈欠起来，想到还要自己做饭，有那么一瞬间都有点不想吃早餐。

　　只能说由俭入奢易，由奢入简难。在大盛衣食住行都有人照顾，现在要自己动手犯懒也正常。

　　古代没电没网，她每天作息健康得不能再健康，回到现代重新拥有手机，一个不小心就熬夜到凌晨，如果不是想到今天会有客人来，她都想直接睡到中午。

　　手机果然误人……

　　莫听竹摇着头，最终还是决定随便煮两个鸡蛋当早餐。

　　【宿主晚上可以回大盛休息，那里没有手机，不会耽误你睡觉。】

　　［那不行。］

　　莫听竹毫不犹豫拒绝，觉得自己都五年没玩手机，现在多玩会又咋了。

　　鸡蛋是她从大盛那边带过来的，绝对的散养土鸡蛋，煮好后简单在酱油里滚一圈，寡淡的鸡蛋吸收酱油的咸香，好久没吃这么简单的莫听竹感觉味道还不错。

　　尤其是嫩黄的鸡蛋黄，那细腻醇厚的滋味点缀上酱油恰到好处的咸味，简直越吃越香。

　　两个鸡蛋下肚，莫听竹还有点意犹未尽时，外面已经有客人上门，正是昨天那三个钓鱼佬。

　　一回生，二回熟。今天都不用她招待，他们熟门熟路前往鱼塘边找位置坐下就开钓。

　　莫听竹收完每人三十的钓鱼费，在心里盘算着，哪怕接下来没有新顾客，他们三人再来五天应该也能凑够任务好评。

　　她想得很美，然而系统却是立刻开口【提醒宿主，每个自然月内顾客好评只计算一次，想要尽快完成任务，请努力发展更多新顾客。】

　　［你不早说！］

　　莫听竹发现这系统是真有点令人无语，赶紧拿起手机看自己昨天发的视频，在评论区回复那些想过来钓鱼又有所顾虑的人。

　　上午九点多，终于有两个新顾客骑着摩托车过来，车还没停稳就先问这里是不是真的钓鱼还管饭？

　　“对。”终于又来了两个新客人，莫听竹态度特别热情地将人领到鱼塘边，随即就回厨房准备午饭。

　　其实她有想过要不直接从大盛带点做好的饭菜过来，等中午时加热一下就好。但农家乐讲究的就是“土、鲜、应季”，她总感觉给客人吃二次加热的菜不太合适，最终还是放弃。

　　莫听竹鼓励自己坚持一下，等任务完成就可以把厨房交给专业的人，到时候农家乐肯定能做大做强。

　　今天她依旧做的是芋头饭，昨天三个钓鱼佬都没意见，今天新来的三个人更不会说什么，反而纷纷夸好吃。

　　是的，在临近饭点前，又来了一个新客人，鱼塘前比昨天热闹得多。

　　太阳落山时，每个钓鱼佬最少都收获一条鱼，心情很是不错，纷纷给予莫听竹家鱼塘好评。莫听竹见此赶紧趁热打铁，让他们帮忙带身边人一起过来玩，表示带一个人给少十块钱钓鱼费。

　　“老板你说真的？那我明天带我女儿过来玩，她昨天看到我带回去的那条大鱼，吵着说她也要钓。”

　　老李话落，其他几个人也表示会帮忙宣传。

　　次日上午，随着汽车声在小路上响起，老李还真带着女儿一起过来钓鱼。

　　他女儿十岁不到的年纪，小名叫莉莉，性格特别活泼，而且嘴巴还很甜，看到莫听竹就喊美女姐姐。

　　“你的鱼竿真漂亮。”莫听竹望着她手里粉色的小鱼竿，声音含笑。

　　李家父女二人在鱼塘边找好钓点坐下来没多久，陆续又有人过来，莫听竹每看见一个新顾客眼睛都会微微亮起。

　　今天中午她没再继续做芋头饭，怕把客人给吃腻了，不过让她炒菜她又不是很擅长，于是改做排骨糯米饭。

　　糯米她早上起床时就提前泡好，现在将排骨从冰箱里拿出来，焯水去腥后下锅煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香。

　　煎排骨特有的肉香从铁锅里飘出来时，莫听竹估摸着时间往锅边淋入料酒、生抽、老抽，进一步去腥的同时给排骨上色。

　　“应该差不多了吧？”莫听竹活了这么多年，看别人做饭的次数多，自己动手比较少，现在也只能通过香味大概估摸着。

　　不过反正最后还要下米进去一起蒸，根本不怕排骨会不熟，她嘀咕完就把其他调料全部加进去，再把提前泡好的糯米掺着大米一起倒入锅中，盖上盖子开始蒸饭。

　　呼……

　　盖上锅盖后她轻轻吐出口气，坐下来边烧火边休息，觉得下厨可真是个力气活。

　　柴火灶的烟火气特别浓，用这样的灶烧出来的饭味道可不是电饭煲能比的。随着时间流逝，排骨的荤香混着糯米的清香从锅里钻出来，香气扑到莫听竹脸上，她闻着这股诱人香味，忍不住在心里自卖自夸，觉得自己好像还挺有做饭的天赋。

　　等到饭蒸好盖子掀开时，米香肉香源源不断往外冒，吸收酱油和油脂呈现琥珀色的糯米饭配上煎得表面焦黄的排骨，光是看着就令人食指大动。

　　考虑到荤素搭配，趁着灶台底刚灭的火还带着余热时，莫听竹将提前切好的青菜碎全部洒到排骨饭上。

　　青菜是后面菜园里种的，还没完全长成的菜秧子特别嫩，用灶火余温焖熟，吃起来时还保持着清脆的口感。

　　莫听竹对自己的做的排骨饭挺满意，觉得最起码色香味都有了，高高兴兴地盛出来送到池塘边。

　　“吃饭了。”

　　“哇，是排骨~”

　　听到吃饭了，最捧场的是莉莉小朋友，她放下鱼竿就跑出来，看清楚午饭有自己最爱的排骨时发出欢呼。

　　“给。”莫听竹将碗筷递过去。

　　“谢谢姐姐~”

　　莉莉接过碗就立刻握着筷子从糯米饭里夹出块排骨往嘴里送，先炒再蒸的排骨特别软烂入味，轻轻一咬肉就脱骨，由于糯米吸收排骨多余的油脂，让它吃起来咸鲜美味，一点都不腻。