《穿回现代开农家乐[美食]》书禾禾

2、第2章 芋头饭

　　“唔，就是这个味道，真香！”

　　面刚泡好莫听竹就迫不及待拿起叉子吃了一口，热腾腾的面条进嘴，表面带着浓郁汤汁，那令人怀念的味道好吃到她想哭。

　　她不喜欢泡得太软的面，这种不软不硬的口感配上红烧牛肉味的调料汤，咸鲜美味，让五年没吃过这种现代食品的她根本停不下来。

　　吃完泡面再来上瓶可乐，感受着嘴里的气泡感，莫听竹整个人都有点放空，觉得还是现代好，舒服。

　　吃饱喝足，莫听竹没再磨蹭，直接让系统送她回大盛。其实回去前她本来想带点东西给妹妹小雨当礼物，结果系统表示只有通过农家乐赚的钱买的东西才能带回大盛。

　　在心里又骂系统一声小气鬼后，她换来时的回古装很快就出现在公主府的房间内。

　　和现代的白天不同，大盛此时是晚上，莫听竹坐在梳妆台前望着镜中的自己，以及古色古香的背景，心里有些复杂。

　　她不想大晚上扰人清梦，直到次日天亮以后才前往自己位于城外的庄子，吩咐人准备大量活鱼以及一些食材。

　　由于还不能带人回现代，莫听竹便只跟身边人说自己有事，但没说具体情况，很快就再次回到现代。

　　这次回来她第一件事就是先去池塘，让系统帮忙将从大盛带的活鱼放进去。

　　她让人准备鱼时随口说了句鱼越大越好，底下的人自然不敢怠慢，最小的鱼都有七八斤，最大的鱼甚至有二十斤左右。大鱼刚进池塘鱼尾就在水面打出几片水花，让莫听竹不由掏出手机拍摄起来。

　　视频拍好，她直接发到几个平台，并用手机里仅剩不多的余额买了同城推送。农家乐里现在就她一个人，即便能从古代拿食材过来，她可不认为自己能忙活过来，所以目前赚钱是其次，主要还是先完成系统任务，好带人过来帮忙。

　　由于她买了流量，视频很快就被大数据推给感兴趣的人，看到三十块钱钓一天鱼，钓到的鱼可以带走，而且还管午饭，钓鱼佬们都挺心动。

　　【真的假的？塘里的鱼我瞧着还挺大，三十块钱随便钓还加一顿饭，老板确定不会亏本？】

　　【没看标题写着五一福利吗？估计老板是想用这个价格吸引人流量，有没有人要组队一起去？】

　　【有没有一种可能，塘里根本没多少鱼，老板就是想赚那三十块钱……】

　　【不是说包午饭吗？就算一条鱼钓不到，就当是花钱吃饭去，感觉也不亏。而且我看视频里鱼还挺大，感觉有十几斤，要是钓到一条那就赚大了。】

　　【这鱼确实大，看得我手痒，正好离我家不远，我下午开车过去看看。】

　　【我刚刚去网上查了一下这什么竹林农家乐，有人吐槽过去玩连饭都没得吃，感觉不太靠谱。】

　　【我也看到了，好多过去玩的人都吐槽说到饭点没饭吃，只能吃泡面。】

　　【饭不饭的倒是无所谓，我就想知道它家鱼塘是不是真有那么大的鱼？】

　　视频评论区倒是有挺多人都对莫听竹家鱼塘有兴趣，不过最终行动的人并不多。

　　次日上午，莫听竹正在农家乐厨房里整理食材，忽然听见越来越近的汽车声，边在心里猜测是不是有客上门边从屋里走出来。

　　在莫爷爷那辈时，农家乐所在山脚其实是个有着十来户人的小村子，不过自从国家大力发展新农村，村子里的人就都搬到交通更方便的街上。如今这片地方全是农家乐承包的范围，车子过来百分之九十是客人，还是百分之十是迷路的人。

　　“老板在吗？这里是不是可以钓鱼？”

　　莫听竹走到大门口时就看到路边停着辆黑色轿车，主驾驶位车窗落下来，露出一张有点黑的脸。

　　“是的，鱼塘就在前面，车子停在旁边空地前就行。”

　　“你们塘里鱼密度怎么样？应该不会只放那么十几条来糊弄人吧？”黑脸男人姓李，老李出门前和家里人夸下海口，说今天会钓条大鱼回去，他最怕的就是空军。

　　“放心，塘里鱼绝对够多，钓上来的都可以带走。”

　　终于来了一个客人，莫听竹脸色不由露出笑容，觉得好的开始是成功的一半。

　　老李闻言放下心来，边下车边顺便吐槽两句：“老板你这地方有点偏呐，导航上那条小路我犹豫半天，确定没错才敢往里开……”

　　“没办法，靠近山脚是会偏一些，不过我们这风景好啊。”莫听竹笑着道。

　　十点前，除开老李外陆续又来了两个钓鱼佬，三人坐在鱼塘前打窝钓鱼，看起来别提多认真。

　　莫听竹在旁边观望一会，倒是希望他们能多钓几条鱼起来，吸引更多人过来玩，可惜这三人水平好像不怎么样，明明有两次都钓到鱼，竟然能脱钩。

　　她轻轻摇头，想到老李给钱时问是不是真的包饭，没继续站在旁边，而是转头去厨房准备午饭。

　　［系统，你真不能先给个名额，让我府上的厨子来帮帮忙吗？］

　　莫听竹站在厨房前，里面食材倒是准备齐全，但她有点无从下手的感觉。

　　她倒是会做饭，但会的菜色真不算多，毕竟府上都有御厨做饭她，谁闲着没事还自己下厨。她真怕好不容易上门的几个客人吃完自己做的饭，直接拎着鱼竿就跑路。

　　眼见系统压根就不搭理她，她只能用手托着下巴沉思起来，随即想到一样不容易出错的美食——芋头饭！

　　芋头饭是她妈妈的拿手好菜，粉粉的芋头和米饭简直是绝配，再加上炒香的猪肉、香菇，用柴火灶将饭蒸熟后，出锅前再撒上炸酥的红葱头，那味道，光是想想她就有被馋到。

　　现在还没到芋头收获的季节，不过可以用土豆代替芋头。

　　莫听竹将土豆洗干净削皮切块，学着妈妈当初的模样开始做芋头饭。

　　她把大米洗干净后先用水泡着，随即将五花肉下锅煸炒出多余油脂，在肉香源源不断扑进鼻子里时，先放入土豆微微煎得表面焦黄，再放入香菇。食材香味全部炒出来后，她将沥干的大米倒进去稍微翻炒几下，沿着锅边淋入生抽，再放少许白胡椒等调料，最后加入水就可以盖上盖子开始蒸饭。

　　以前放假在家时，妈妈每次做柴火灶芋头饭，她都会兴致勃勃地帮忙烧火，倒是熟练掌握蒸饭需要的火候。

　　暖色的灶火映照在莫听竹脸上，随着时间的流逝，一股诱人的香味从锅里飘出来，她闻着那股香味不自觉想起妈妈，心里既思念又透着点伤感。

　　米香、土豆香、猪肉香和香菇特有的香气混着柴火灶的烟火气飘出来，香味不霸道，但却能勾出人心底的馋虫。

　　芋头饭算是莫听竹从小吃到大的美食，代表着她的童年回忆，现在她自己学着妈妈做着芋头饭，将对妈妈反而怀念也融入这锅饭里。

　　随着厨房里香味越来越浓郁，浓到直往外面飘时，莫听竹没急着掀开锅盖，而是在不远处的煤气灶上用小锅将提前切好的红葱头炸酥。

　　她刀工不算特别好，但已经很尽量将红葱头切得大小差不多，再用油一炸，诱人的葱香被热油完全激发出来。

　　红葱头炸好，她终于将锅盖掀开，土豆特有的香气扑鼻而来，随即是猪肉的荤香，香菇特有的菌香，以及米饭和调料碰撞出来的香气。

　　莫听竹用饭勺将锅里的芋头饭打散，米饭吸收猪肉的油脂和生抽的色泽，看起来晶莹油润，呈现淡酱色。焦黄的土豆、褐色的香菇和五花肉夹杂在米饭中，卖相看起来很是诱人。

　　鱼塘离农家乐厨房不算远，在她将锅盖掀开时，那股由饭香、荤香、土豆、香菇以及红葱头碰撞出来的香气已经顺着风飘过来。

　　老李刚刚钓起一条六斤左右的草鱼，心情正好，闻见这股香味时立刻抬起头：“好香，感觉像是柴火灶烧出来的香味，闻着我都饿了。”

　　“确实香。”旁边还在认真钓鱼的男人轻嗅两下后说。

　　莫听竹没让他们多等，很快就把午饭送过来，并带了几瓶水。

　　几个钓鱼佬看到午饭是肉菜蒸饭时并没什么意见，毕竟三十块钱钓一天鱼，鱼能带走不说，甚至还包饭，就这还要什么自行车。

　　“老板这是你做的吗？看着就好吃。”老李接过饭，还没开始吃就先夸起来。

　　晶莹油润的米饭夹杂着煎得焦黄的土豆、香菇，再加上分量不少的五花肉，以及红葱头的点缀，看着就令人食指大动。

　　“味道怎么样？”莫听竹等到他们动筷子后问。

　　“好吃！柴火灶烧的饭就是香！”

　　提前煎过的土豆外焦里软，它和米饭都吸收不少猪肉的油脂，吃起来别提有多香。尤其是里面还有香菇、五花肉、红葱头，每一口下去，随机几种食材都组成不同的口感和滋味，浓郁的肉香和主食的饱腹感，吃起来特别令人满足。

　　钓鱼是个力气活，在钓完鱼后来上这么一碗芋头饭，几个钓鱼佬吃得头都没抬。