《最佳室友》幽幽东篱下

14、雨夜

　　下班时间一到，韩空第一个冲出公司。外面雨不小，还刮着风，坐地铁回家无疑是最好的。但是准备去的百联购物中心离地铁站出口有些距离，直接走过去也就十分钟。

　　撑着她的大伞步入风雨中，顺着风向斜打过来的雨丝打湿了没被大伞护住的腿部。走了几分钟，灰色的长裤瞬间变成两个颜色了。

　　好在鞋子没有进水，加快速度往购物中心跑去，终于在5分钟后到达，收伞，目标明确的拿上黄油，芝士，新鲜大蒜，小米椒，紫洋葱，蚝油。剩下的配料家里都有，这些足够了。不过考虑到荤素搭配还有明天午餐便当的问题，韩空还是买了一把莴苣叶，一斤刀豆，10个薄皮青椒。

　　这会儿人还不多，结账速度很快，拿出公司节假日发的购物卡付款，刷完了赶紧回家准备。

　　到家的时候已经6点一刻了，将雨伞放在洗手间撑开晾着。放下包，系上围裙，从冰箱里拿出6个鲍鱼，6个牡蛎，全部的大虾共16只，全部的海螺也都拿出来，放在铁盘上解冻。

　　干贝和海米用热水泡发，放在一边备用。剥开大蒜，剁碎，一会儿一大半的蒜蓉都会用来熬制蒜蓉酱，用来做蒜蓉牡蛎，另一小半留着用来熬制XO香辣酱。

　　紫洋葱部分切条，其余剁碎备用，小米椒清洗切碎，放在一边备用。莴苣叶清洗干净放入滤水篮滤去多余的水分，刀豆去筋洗净切成小指长的段，放入滤水篮。薄皮青椒暂时放在一边的架子上，明天早上做虎皮青椒当午餐便当。

　　再准备酒香辣海螺的配料，小葱切断，生姜切片，大蒜拍碎，小米椒切一厘米长的小段。牛油火锅底料取六分之一，白葡萄酒和自家酿清明酒的酒糟。

　　配料都准备好了，可以先熬蒜蓉酱了。为了让蒜蓉酱的香气和味道更丰富，冷油入冷锅，同时加入八角、桂皮、香叶等大料以及葱白、洋葱条，小火慢炸出香味。

　　等到洋葱的边缘出现焦黄时，先将大料挑出来，避免炸太久出现焦苦味。葱白和洋葱条则等到炸得酥脆时捞出，不过不用扔掉，做菜或者煮面条时放进去味道也很不错。

　　关火，待锅内的油下降至有些许余温（可以把手放在油面上方感受一下），倒入一半的蒜蓉，开小火慢慢炸，同时要不停的搅拌，既能防止糊锅，也能让蒜蓉受热均匀。

　　等到蒜蓉炸出香味，变成金黄色，关火，倒入另一半的蒜蓉，用余温将这一半的蒜蓉炸香但依旧是白色的样子。最后调入食盐和少许糖调味，倒入香油增香。待到完全凉透，装入玻璃密封瓶中，放在冰箱冷藏，想吃的时候舀一勺就好。

　　这会儿海鲜都还没有完全解冻，林泽也还没有回来，干脆先做XO香辣酱。

　　干贝和海米都泡发得差不多了，干贝顺着自身的纹理撕成条，海米太大了，得切小一点。从买冰箱冷冻层取出她网购的诺邓火腿块，切下一半，大概有3两。半肥半瘦，切片切条再改切丁。

　　倒小半锅油，先将剁碎的洋葱、大蒜和小米辣倒入油锅中炸出香味，用滤勺捞起，再倒入干贝丝，海米碎和火腿丁炸香，倒入之前炸好的香料，同时加入蚝油，少量糖，混合的辣椒面，小火炒成酱，放凉，盛入玻璃密封罐。

　　最后淘米煮饭，三筒米，能吃完最好，吃不完明天早上炒饭吃。

　　这一番折腾都七点半了，难道今天加班？忘了问林泽的手机号或者微信了，不然也可以问问情况。算了，问问祁连赫吧。

　　现代人的礼貌大概是不要随意打电话吧，能发微信就发微信。

　　“祁连，能麻烦你帮我问一下林泽今晚回不回来吃晚餐吗？”

　　“？？？”祁连赫秒回了三个问号。

　　“你们住一起两天都没有交换过联系方式？”

　　“真是服了你们了。等会儿”

　　过了一会儿，韩空收到了一条群消息，是祁连赫发的“我给你们拉了个群，有事你们在群里商量或者互相加了微信私聊。”

　　“谢谢~@祁连赫”

　　“你今晚回来吃晚餐吗？@林泽”

　　“在回来的路上，没带伞。本来想打车的，没打到。正在地铁上，大概20分钟到。@韩空”

　　“那行，一般地铁站出口会有婆婆摆摊卖伞的，没有的话你@我，我去接你。”

　　“好。”

　　紧接着韩空收到了一条好友申请，是林泽。果断接受，连备注名都不用改，因为本来就是用的真名。习惯性地刷了一下对方的朋友圈，基本上都是转发的法律类的文章，没有一张照片！连个风景照，打卡照都没有……

　　Emmm，朋友圈的人设和本人真是一模一样呢。

　　将手机调到铃声状态，声音调到最大，放进围裙的大口袋里。

　　酒香海螺的烧制时间会长一些，将解冻的海螺淘洗干净，用盐水浸泡半小时，趁这个时间
　　将大虾洗干净，去虾线，剪去虾须虾脚，开背，保留虾头，在虾背中间放入刚炸好的蒜蓉酱，再铺上一层芝士。等会儿把烤箱180度预热后，放入铺好芝士大虾的烤盘，180度烤10分钟。

　　生蚝外壳是清洗干净了的，左手按住用毛巾包住的生蚝，右手握住小刀，找到内外壳连接处的缝隙，切断筋肉，打开后取出牡蛎肉洗净，调入白酒和胡椒粉去除腥味，再放回大一些的壳中，平铺在蒸笼里。

　　鲍鱼的外壳也清洗的很干净，壳肉分离，去除内脏清洗干净。用白酒、酱油、胡椒粉和少许盐腌制，放回壳里，最后用盘盛放送入蒸笼，和牡蛎一起蒸，都这么大的块头，得蒸个15分钟。

　　还没等开火，就听到了叮的一声，是微信信息的提醒铃声，擦干手看了一下信息，是林泽的。

　　“没有卖伞的老婆婆。”

　　“那你等我一下，我现在去接你。”

　　“好，谢谢。”

　　从洗手间拿出自己已经晾干了的雨伞，但是不知道林泽的伞放在哪里啊。算了，反正雨伞够大，两个人撑也没有问题。

　　一路狂奔到地铁口，居然只花了5分钟。看到站在地铁口的林泽和他身边举着伞个他说话的美女，韩空踌躇地停在原地，想着要不然当没看到转身回去？坏人姻缘要遭报应的啊。

　　林泽一眼扫到举着大伞的韩空，礼貌却疏离地对着身边的陌生女人道：“谢谢你的好意，我朋友已经到了。”

　　说完朝着韩空挥了挥手，表示自己看到他了。

　　韩空这才慢慢走过来，努力将伞举过林泽的头顶。林泽自然地抬手接过雨伞，目不斜视地和韩空一起离开。

　　“那个，我不知道你的伞放在哪里，怕你等太久，所以……”

　　“没关系，谢谢你来接我。”

　　“看起来，就算我不来接你，你也不用淋雨回家。”

　　“只是被搭讪而已，就算淋雨回家我也会拒绝。”

　　“为什么啊？我看她挺漂亮的啊，长相精致又会打扮，我看着都很喜欢啊。”韩空想表达的意思是她一个女人看着都心动，你一个男人看着居然一点想法都没有？没道理啊。

　　林泽突然停下，韩空往前走了半步发现不对又退了回来，侧过脸看向林泽。

　　“怎么了？”

　　“你还年轻，容易被女人的表象蒙蔽，但长得好看并不代表一切。我知道现在很多人崇尚‘颜值至上’，‘漂亮即真理’，但是在雨夜接到一个陌生的漂亮女人回家坐坐的邀请，你会选择接受还是拒绝？”林泽像是在教育一个不懂事的小孩一样满脸认真地问道。

　　韩空下意识地回道：“应该拒绝吧。”

　　“很好。”林泽点了点头，这才继续往前走。

　　“那如果那个陌生的漂亮女人不是邀请你去她家坐坐，而是表示可以送你回家呢？你会选择接受还是拒绝？”韩空脑子一转，立刻反问道。

　　林泽沉默了一会儿，“刚才在那里被大雨拦下的人不止我一个，但是那位女士没有选择另一位年轻的女士，也没有选择那位老人，而是选择了我。我可以大胆的假设她是出于对我的好感，想要趁机搭讪，以期进一步的发展。而我，目前没有时间也没有兴趣和陌生的女士发展出一段恋爱关系。所以，我还是会拒绝。你会接受？”

　　韩空不知道为什么听完觉得有些失落，天啊，不会潜意识里，她在肖想这位室友吧？正好，赶紧放弃吧！珍惜这得来不易的租房机会，搞砸了可再也找不到这么好条件的房子和这么给力的室友了！

　　“那个，如果对方顺路的话，还是可以接受的吧？”韩空警告了一番潜意识的自己，这才笑着回答道。

　　林泽对这个答案也没法说哪里不好，就是觉得有点气闷。看来还是太年轻了，一点防人之心都没有，以后有机会要多提醒提醒才行。

　　韩空想说今晚吃海鲜大餐来着，但是看林泽脸色不好的样子，怂怂的憋在了心里。两人后面一路沉默地回了家。