38、第三十八章 ...
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黄金脆皮炸鸡，阿不炸鸟，最主要的就是外层的黄金脆皮和内里的嫩滑多汁鸟肉了。为此，陶特精心准备了干扑扑的混合料粉、浓盐苏打水、鸟蛋液等必不可少的辅助材料。
先将大小适合的鸟块扎孔断筋，而后放入盛着浓盐苏打水并去腥调味料的真空袋中，再完美抽掉空气，让鸟肉可以在真空的条件下更好的腌制并放松。
为了能让每一寸的鸟肉都可以舒展身心、变得好吃，陶特除了抽掉袋中空气外，还免费送了小鸟肉一份深度/按/摩/大礼包，那来回揉搓的力度和不断转换的方向角度，可以称得上是鸟肉按/摩/领域的金牌大师了。
大师级的/按/摩/手法配合浓盐水的亲密接触，还有各种调味料的混合作用，让鸟肉在短短时间内成长了很多，也变得更柔嫩多汁起来。
成熟的鸟肉在净水器下洗净浓盐，再被料理吸水纸抹去表面的水珠，稍稍放入恒温器中冷静一下。之后就可以在干料粉中滚一圈，蛋液中滚一圈，干料粉中再滚一圈并被陶特温柔细腻拍拍拍后入油锅了。
微微冒烟的深炸锅内，彼此之间留有小小空隙的鸟肉们被炸得滋滋作响并香味浓郁，混合在干料粉中的辣味果粉末也散发出丝丝缕缕的辣意。本该金灿灿的外层脆皮因为没有面粉参与的关系略有些颜色欠佳并层次模糊，不过大体上看着还是很诱虫的，起码没多少见识·食谱单一·琼·虫就觉得蛮不错的。
琼站在陶特身旁，看陶特做菜，黑润的眼眸中满是认真，对于陶特的每一个动作都有着极为欣赏的目光，就好像陶特是在做什么巧夺天工的操作一样。
沐浴在这样令虫飘飘然的目光下，陶特却意外的淡定并视若无睹，手下动作很是流畅自然的给已经变色的鸟块稍稍翻转，让鸟块身上的颜色变得更均匀一些。
鸟肉炸好后便暂且放置到一旁架子上控油静置，经由时间的作用让它变得更脆并温度更适宜。
而后就该做其他的菜了。腾出手来的陶特先将已经洗刷刷完毕的龙虾蟹入锅蒸制，之后起锅烧油做了道十分便捷的糖醋汁煎鱼，作为今天晚上除凉拌粉皮之外的最后一道菜。原本陶特还想着要多做几道菜并多换几个花样，可而今却只想凑活凑活得了，毕竟做粉失败这件事真的是让虫精疲力尽啊！
自觉已经是条失败咸鱼的陶特，实在是失去了钻研美味的心思。所以烤鱼啊！新采集到的海藻什么的下次吧！今天的他已经做不到了。
“我们这会儿就简单吃吃怎么样？”陶特一边给糖醋汁煎鱼收汁一面问道，语气平和舒缓完全看不出他丧劲满满的内心。
“嗯。已经很丰盛了。”琼看着陶特说到，而后格外认真的继续道，“如果你觉得做饭辛苦，其实喝营养液也是可以的。你应该做你喜欢的事。”食物很好吃，但是琼更希望陶特能真真切切的开心，而不是像之前那样隐含烦躁又努力豁朗。
“唔！可是做饭就是我很喜欢的事啊！我从中获得的快乐和你做实验差不多，只是偶尔会疲倦一二，不过这也是虫之常情不是吗？”陶特看向琼道，眼眸中是被安慰到的柔软，“不过你这么说，我觉得还蛮开心的。所以，谢谢你！”
“我并没有做什么。”琼看着陶特道，眸色认真。
不！你出现就已经是做了很多了，陶特看着琼在心里想到，而后笑了笑将心头种种直球想法压下，只认真又坚决道：“你做了很多。”
“好了，不说了。你去帮忙收拾下桌子，我们5分钟后吃饭。”陶特笑着道，耳根处带着小小的红意。
打发琼去收拾桌子后，陶特将凉好的粉皮切成窄条并浇上自调的酸辣汁以及些许剥出来的麻辣贝肉。待粉皮上的料汁、贝肉浇好，龙虾蟹便也可以出锅了。
桌上摆着龙虾蟹、麻辣小海鲜、黄金脆皮鸟块、糖醋汁煎鱼、两份粉皮以及各色的调料汁，当然还少不了酸酸甜甜的冰镇苏打饮料。
“干杯！”陶特举杯看向琼，唇角碧眸微弯，眼眸内满是纯粹的欢喜光彩，心情也很舒畅。
“干杯。”琼看着陶特回道，举杯同陶特碰杯，眼眸之中亦是欢喜的色彩。
天边卫星皎洁如玉，海浪声声不断，空气中除了纷杂的食物气味外还有淡淡的海水味，两种气味混合在一起，共同氤氲出极为惬意舒适的氛围。
陶特大口喝着苏打饮料，细密气泡在舌根绽放的感觉简直不能太快乐了，于是他就小小的打了一个苏打嗝，并发出了“哈”的一声喟叹，然后感觉那些气泡混合着凉爽和惬意咕嘟嘟的从舌根蔓延到了全身，并将今日的挫败和劳累一扫而空。
舒坦！陶特在心里咋舌想到，碧色的眼眸内光彩明媚，而后很是愉快的伸手给琼夹了一个饱满金黄的鸟腿并道：“尝个脆皮炸鸟腿。这是今天的精心之作，非常非常值得品尝哦。”微微扬起的眉宇上带着得意，一派献宝的样子让虫看了就不/忍/拒/绝。
每份新菜在上两虫餐桌前，都会被陶特小小的尝一下，以求保险。这样一来，万一某一次真的做坏了，也可以在上桌之前补救或是直接毁尸灭迹掉。
“嗯。”琼应道，也给陶特夹了一个脆皮鸟腿，“一起吃。”
陶特看着自己跟前的鸟腿笑了笑，稍微点了点头后同琼一起用筷子夹着鸟腿，大口地咬了下去。
吃黄金脆皮炸鸟最好是用手拿着啃，那样才会吃的过瘾又酣畅，但是该死的雄虫偶像包袱，迫使陶特在琼跟前选择了筷子。不过就算是用筷子，炸鸟的味道也是非常不错的。
金黄色的外衣酥脆的掉渣，放入口中放肆一咬便是卡兹卡兹的脆响，而后稍稍用力顺着鸟腿肌肉的纹路撕扯，咬下一块外酥内嫩的鸟肉来。外层酥脆的黄金衣带着层叠的脆感和喷香的炸物气息，细细咀嚼还有那丝丝缕缕的辣味让虫舌尖微微发麻。而后是内里的鸟肉，它们肉质滑嫩并充满汁水，咀嚼时几乎毫不费力。当脆皮和嫩肉混合在一起，那便是满口的喷香和美妙的融合滋味，那种充斥着肉香和油香的混合，让虫/忍/不/住一口接一口的咬下。
黄金脆皮鸟外层的温度正好，正中心的骨头处却还带着烫。那份烫感稍稍减轻了骨头处鸟肉的腥味，也让虫得以冷静下来去沾些调味料来继续品尝。大头的鸟腿肉吃完，剩下的便是头尾处的脆皮小肉，它们里面还混合着嚼劲十足的脆骨，微焦半酥的滋味很是值得细细品尝。
然后再喝上一大口的苏打饮料缓解油腻，那滋味唯有“享受”二字足以形容。
陶特将自己的鸟腿啃得干干净净，而后看着琼道：“今天的粉皮做的也很花/功//夫/，你尝尝看，看味道怎么样。”
“对了，这个粉皮，你吃之前要记得拌一下。因为做的比较软的缘故，你拌的时候力度要记得小一些。”陶特叮嘱道，之前为了省事和美观，料汁和小贝肉都是整整齐齐浇到粉皮上的，虽然看着很好看，但是在吃之前是一定要拌匀的，不然味道就不好了。
粉皮这种东西，一开始怎么好看怎么摆，后来就是怎么乱怎么好吃了。
“嗯。”琼应道，而后拿着筷子和陶特一起开始小心的搅搅拌拌。两虫虽然很是小心，但是粉皮它还是毫无意外的碎了大半，不过好在就算是碎也只是碎成了三四厘米的小条而没有变成滴滴答答的渣渣。对此，陶特表示很满意，并愿意给粉皮点上了七八十个赞。
粉皮入口先是极为开胃的酸辣料汁味，之后才是粉皮所特有的软糯、顺滑以及身为主食所带来的扎实感觉。那种独特的扎实感，带着一种另类的饱腹感，让陶特觉得十分的安心。
短小的粉皮满满当当的塞满嘴，间或还可以稍稍的吸溜一下，让裹在粉皮上的酸辣汁沾满唇，而后再被自己开心的抿掉。粉皮哗啦哗啦的吃进肚子，偶尔还会吃到惊喜一般的鲜美贝肉，那种辗转在唇间的柔韧感很是美妙，促使着陶特又从麻辣小海鲜的盘子里剥了些贝肉到粉皮里。
两虫呼噜噜的吃着粉皮，偶尔再吃上那么几筷子其他菜。但再怎么吃其他菜，今天晚上最显眼的菜肴还是粉皮和黄金脆皮炸鸟，它们独占鳌头并把其他菜都比了下去。
对此，鲜美纯粹的龙虾蟹、酸甜可口的糖醋汁煎鱼以及麻辣/刺/激/的小海鲜表示不服！明明它们也是好吃又有特色的不是吗？凭什么今天晚上它们要做配角？它们不服！
对此，一直做配从未独领/风/骚/的苏打饮料表示：食生如梦，习惯就好。反正不就是东风压倒西风，西风压倒东风这回儿事吗？坚强独立的它已经习惯了呢！年轻的你们也该习惯才是。
龙虾蟹、糖醋汁煎鱼、麻辣小海鲜：呜！——
作者有话说
第38章 第三十八章
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