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36、第三十六章 ...


  •   呲!斯!陶特在心底小小地吸溜一下那并不存在的口水,转身看向身侧专注捉鱼捉蟹的琼,一脸期待并兴奋的开始询问:“我们一会儿吃海鲜粉好不好?滑滑溜溜的海鲜粉。”

      陶特望向琼的碧眸之中满是欢快,明媚如春水一般的色泽中似是写满了“快答应”这三字。如此,琼又怎么能不答应呢?哪怕琼他其实并不明白“滑滑溜溜的海鲜粉”是什么。

      不过依照陶陶以往的起名习惯,这个“海鲜粉”估计就是鱼、蟹等海中物并别的食材了吧。琼在心头想到,望着陶特的眸中存了些不自知又难以褪去的犹疑,更存了日渐浓郁的温和与柔软。

      天边层层晚霞晕染弥漫,暖红、明黄、橘金、泛紫,各色缤纷的荟聚是神笔都难以描绘的瑰丽与美好。可如斯美景在琼的眼中却只沦为背景,那双黑润眼眸里的主角只有陶特一虫。风花雪月、千万诗赋因此蕴生,过于充沛的感情来的莫名其妙,就像是/泄/洪/一般朝琼袭来,让他忍不住驻足去追寻陶特身影,心口处的跳动一下比一下激烈起来。

      琼在这里心绪起伏,百种情思翻涌。前方被琼牢牢注视的陶特却浑然不觉,依旧兴致冲冲的在海中寻“宝”,碧透的眼眸之中是加以按捺的兴奋和蠢蠢/谷欠/动,若不是鱼蟹它们没有够数,陶特这会儿早就飞奔回驻扎地做粉去了,那里还能再在这里待着?

      匆匆将可食用鱼蟹凑够数的陶特,是半秒都没有多待的从海中跃出,流畅匀称的身体上全是纷乱的水珠,碧色的头发也湿漉漉的趴在头顶活像是一盘刚刚烫熟的绿青菜。

      陶特甩了甩脑袋,动作略像是某些憨憨的大型犬。他从空间钮中掏出干燥毛巾,递了一条给琼并嘱咐对方一定要将头发擦干,结果他自己手里的毛巾却只堪堪挨了头发几秒便被收到了空间钮里面。

      仍旧有些湿哒哒的陶特压抑着心中的迫切,很是耐心的等琼认真把头发擦干,而后在琼还未表达疑问、关怀之前便拉着对方,昂首阔步的往驻扎地走去。一路上除了走的飞快外,陶特还抽空拜托琼回去后,将刚才采集到的贝类小海鲜洗一洗,说要用它们做海鲜粉的汤底。

      原本满心都是情思辗转的琼,被陶特这么一拉、一带、一嘱咐,霎时间什么情情爱爱都没了影,只剩下贝类小海鲜的清洗方法牢牢的盘踞在脑海里。

      唉!又是带不动的一天呢!

      满是迫切并充满雄心壮志的陶特,回了驻扎地后并没有在第一时间就将雪白的淀粉拿出制粉,而是先用空间钮中延展性良好的金属,打造了一个带有调节支架的大漏勺出来,准备用它来做制粉时的分粉勺。

      陶特对于如何做粉这件事还是有几分经验的,因为小时候他见奶奶做过,并也曾玩一般的帮过手,对于大致的流程还是有些记忆的,虽然模模糊糊但是好歹也是有点印象不是?

      陶特的奶奶是十里八乡的厨艺能手,一双饱经风霜却仍旧温暖柔和的手,就像是带着什么美味魔法一般,无论做什么都会很好吃。陶特小时候,家家户户都会在过年时做炸豆腐,但别人家做的就是没有陶特他奶奶做的好吃。

      长方形的雪白豆腐走过热油后穿上了一件漂亮的黄金衣,那黄金衣酥脆焦韧,一口咬下满是蛋白质被焦炸之后的喷香。而在黄金衣下的则是仍旧水嫩、微甜的白豆腐,它们热乎乎地配合在一起,再加上大粒的食盐或是特制的辣酱,只一口便能美的人心里都冒出热气来。

      小时候每次一炸豆腐,陶特就知道过不了几天就要过年了,而后家里的厨房便会一直萦绕很好闻、很好闻的味道。直到某一日奶奶开始折腾红薯淀粉,好闻的味道消失,长长的年节便也就过完了。

      比起外面售卖的红薯粉,陶特奶奶总觉得自己手工做出的粉更筋道爽滑一些,做成简简单单的汤粉或是配着其他菜一起吃也更好吃。为此,就算是繁琐、麻烦一些也无所谓。

      雪白的红薯淀粉过一遍秤后,再按比例称出需要用的清水。而后将清水分成一大一小的两份,大的那一份水放到锅里去加热成开水,小的那一份则同少少一点的淀粉一起搅拌成均匀的粉浆。粉浆调好后往里加入烧好的开水,并在加水过程中用勺子不断的搅拌,直到粉浆变得顺滑、透明并成稀薄样的浆糊,便可将剩下的大半淀粉通通放入搅拌了。

      这时原本握着勺子搅拌的人,会从陶特奶奶变成陶特爷爷。而陶特爷爷则会在搅拌时,信誓旦旦的声讨奶奶的自找麻烦并撂下明年再也不帮忙的话儿,结果到了明年,这费力搅拌的活儿还是他的。

      一开始稀薄的浆糊在加入大量淀粉和不断搅拌后变得浓稠,当可以用手捏出团又能顺着手指的缝隙/下/流/,且有明显纹路时便差不多可以了。

      将调好的粘稠浆糊放到专门用来做粉的分粉勺上,根据重力和不断施加的拍打力让浆糊从孔中落下,道道直溜的进入微滚的水里,而后就那样一波一波的往里下,直到所有的浆糊都耗尽为止。

      成型了的红薯粉要放在冷水中静置一段时间,而后便可以直接煮来吃,或者放到外面晾干了。这个时候,之前一直没啥正事的陶特终于到了他能发挥特长的时候,至于他的特长是什么?在爷爷奶奶眼里,自然就是尝尝看今年的红薯粉做的好不好吃了。

      浅褐色透明的红薯粉在水中熟透后被捞到陶特专用的小碗里,而后再浇上一大勺浓郁鲜美的肉汤。肉汤里除了有肉和骨的精华外,还会有炖的软烂的筋肉和吸满了汤汁的白菜丝、海带丝,趁热喝上一口汤再呼噜噜的吸上一口滑溜的粉,那种鼻尖都能冒汗的畅/快/感/觉,在年节过后仍旧严寒的冬日里,可比任何珍馐都来的美味。

      这时候要是再在汤粉里添上一勺陶特奶奶的自制辣酱,那滋味简直是绝了!裹着汤汁的红薯粉,滑溜的好似河里狡猾的小鱼,才刚刚挨到唇边便呲溜一下滑到了喉咙里,只留下舒爽的辣意和浓郁的鲜美在口中停留。如果故意用牙齿去咬那些狡猾的鱼,它们则会极有存在感的在唇齿之间打转,那种根根都有的筋道口感,嚼起来不可不谓是满口生香。总归是让人吃了一碗还想另一碗。

      反正陶特以前总会吃的自己小肚子鼓鼓的都走不动路,要不是当初生/忄生/活泼好动,陶特恐怕会长成一个重量级选手了。到时候可能也就不会有而今的故事了,毕竟重量级选手的吨位可是能比得上很多只蝴蝶翅膀的。一只蝴蝶在某地轻拍翅膀,可以导致一个月后另一地出现龙卷风,更何况是很多只呢?

      将自己不知道飘摇到那里的思维拉回,陶特从空间钮中挑了一袋淀粉出来,保存淀粉的密封袋上标记着淀粉的重量,足足有500克。剩余堆在空间钮中的淀粉则约莫有个七八千克。

      这么多的淀粉,除了要感谢陶特的先见之明外,还要感谢星际时代的便捷器械以及AA2公司给予的无私帮助。没有它们,光凭着陶特一虫可做不了这么多,也没有那么多的原始材料。

      感谢!陶特在心里悄悄的想到,而后抛开感恩的心,依照自己模模糊糊的记忆开始试着做粉。
note 作者有话说
第36章 第三十六章

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