《我在东京开深夜食堂》金香芋

75、第二十夜第一章 雨夜风衣人

　　手机闹铃响起，虽然困得不行，帮主还是利落地推开了被子坐了起来。他看向一旁正在收拾一大堆乱七八糟行李的小秋，“快要出发了吧，我送你去机场。”

　　小秋此刻正努力试图把买来的化妆品和零食都塞进行李箱里，她一边塞着一边用带着鼻音的声音答道，“不用啦，你睡吧，你上班回来还没睡几个小时呢，今天晚上还要上班。”

　　帮主没答应，走上前去接过小秋手里的箱子，先把小秋刚刚胡乱塞进去的东西拿出来，再仔细地一个个掐着缝隙放进去。帮主打包的手艺不错，小秋根本塞不进去的一堆东西被他放进去了不说，还放的稳稳当当整整齐齐。

　　他把放好的箱子立起来放到门边就准备去换衣服，小秋拉着他一直走到床边，又按着他坐下，伸过手环住他的腰，把头埋在他的胸口，“别动，让我提前充一下电”。

　　帮主一低头，就看到她的小脑袋，忍不住伸出一只手摸上去，“要不是还要开店我就陪你回去了。”

　　帮主是在今早回家才得知小秋要回老家的。小秋的妈妈昨晚打电话来，痛斥小秋竟然不回来给外公过寿。

　　妈妈在电话里的一边哭得梨花带雨，说舅舅家的表姐在美国都说回来就回来，而外公一手带大的自己却根本没想着回来，她对自己有一个如此绝情不孝的女儿感到羞愧。

　　关于外公的生日小秋当然没有忘记，但是今年情况特殊，自己的店到了生死存亡的时刻，实在是抽不出时间和金钱回去，她还和外公约定了等这边稍微稳定了就回去看他，电话里外公只是笑呵呵地让她自己保重。

　　小秋知道，导火索是舅舅家的表姐，表姐小时候样样都不如自己，这让离异的妈妈很是得意。谁知道近些年，不仅舅舅发了财，表姐也顺顺利利地找到了份稳定的工作和门当户对的老公，这次更是要带着老公一起回去。

　　反观自己，虽然名牌大学毕业，却离经叛道地开起小饭馆，还把积蓄都快赔光了，至于男友……小秋更是不敢和妈妈提，她不知道妈妈会用怎样尖刻的语言去奚落一穷二白的帮主。

　　做人儿女的，不怕父母打骂，怕的是父母的眼泪。小秋实在不想看到妈妈因为自己而觉得委屈难过，只好立刻订了第二天的机票赶回去参加外公的寿宴。

　　当然小秋妈妈所指的回来就好并不是真正意义上的回来就好，爷爷的生日礼物不用说，家里亲戚的礼物，甚至妈妈同事的礼物都必须带到。不然就是不会做人，给妈妈丢了脸。

　　等买完所有的东西也到了快要出门的时候了，因为太临时了，小秋只买了到东京隔壁县茨城出发的机票，所以还得一大早赶去茨城。

　　“你让我送你吧，你一个人这么多行李，外面还下着雨。”帮主把下巴靠在小秋头顶上，贪婪地闻了闻，要好多天闻不到这股好闻的洗发水的味道了呢。

　　“不用啦，你听话，乖乖睡个回笼觉。”小秋把帮主按倒在床上，又给他盖好被子，最后拍了拍，“不许出来，我要生气的。”

　　说完就要出门，帮主没听话，更小秋一松手就掀开被子起来了，他趁小秋穿鞋的功夫一手拿起小秋新买的电饭煲，一手推上行李箱,“我就送你上的士，不去机场”。

　　小秋只得妥协，送完小秋上了车，帮主回到了家，倒在床上闭了眼却半天也睡不着。担心小秋能不能顺利到达茨城县的机场，担心她能不能顺利回家，担心她到家会不会挨骂……担心最近几天来的那个奇怪的男人。

　　在昨晚之前，也许只是隐隐的一种感觉，而昨天十五那慌张的态度更让他确信了有些什么。而且，这几天小秋总是给人一种欲言又止的感觉，他本来想说今天和小秋聊一聊，没想到早上一回来就看到红着眼的小秋，只好安慰起她来，原本想问的话也只能暂时咽回肚子里。

　　带着这样的情绪，帮主在床上辗转反侧了几个小时，最后还是没睡着。到了点，他带着满肚子的郁闷和两个黑眼圈去了店里。

　　他无精打采地挂上了灯笼，无精打采地写了小黑板，无精打采地做了前菜，等他无精打采地坐了半天，才终于不得不承认，自己已经开始想她了。

　　“我来啦，赶死我了！”帮主难得煽情，还没有半分钟就被来人打断，来人一边喘着气一边自顾自地给自己倒了杯可乐，坐下后抬头看起了今日推荐。

　　第一道是霜降鸡胸肉，听着名字大气，其实就是鸡肉刺身。就好比国人万物皆可火锅，日本人大概是万物皆可刺身。而霜降说白了就是鸡肉焯水，焯水之间一般在30秒左右，焯过水的鸡肉表面会变白，而内部则还是生的，所以取名霜降。

　　当然说是万物皆可刺身，其实也是有选择的。这道料理选择的鸡肉叫ささみ（sasami），
　　就是在连接在鸡锁骨和鸡胸肉中间的那块被筋膜包裹的柳叶形的鸡肉，这块肉既不像鸡腿肉那么肥，也不像鸡胸肉那么柴，柔嫩而不肥腻，最适合做刺身不过。

　　虽说是鸡肉，焯水时最好放点酒去腥。焯过水的鸡胸肉还要放入冰水过一遍，这样口感才会更劲道。过完水之后切片，再配上紫苏或者大叶之类的香味比较重的叶子就可以上菜了。客人一般和普通刺身一样配着酱油和芥末吃。鲜嫩的鸡肉加上刺激的香叶再配上日本人最爱的酱油和芥末，就是一道物美价廉的下酒好菜。

　　第二道是芦笋和牛油果的韩式凉拌菜，我们熟知的韩式凉拌菜的材料一般是豆芽和菠菜，但因为最近是芦笋和牛油果的季节，所以也不乏用这些来做的。材料变了做法不变，芦笋焯水一到二分钟后切断，牛油果切块，最后加上麻油，盐和芝麻拌一拌即可。这两样蔬菜都和豆芽一样是特别清淡的口感和味道，而正是这种清淡加上麻油才是最相辅相成，既不会太油腻也不会太寡淡，最后配上一点芝麻香，清爽又开胃。

　　第三道菜则是黄油大蒜洋葱排，把洋葱切片，切下来的圆饼状洋葱用竹签穿过，这样就不会散开，看起来又像一个棒棒糖一样十分可爱。把洋葱棒棒糖放入锅中加黄油煎至两面金黄，最后放入加了蒜泥，酱油，盐，砂糖，料酒的汁水中煮到入入味，这样一个葱排就做好了。黄油柔和浓郁的香味包裹住了蒜泥和洋葱的刺激，酱油和砂糖又加了几分甘甜，是一道十分刺激嗅觉和味蕾的小菜。

　　最后一道菜则是海鲜迷你披萨，其实就是用饺子皮做的迷你披萨，虽然换汤不换药，但是日本人总是对于可爱的东西有一种疯狂的热爱，一变小了，他们就觉得精致又可爱。当然事实上这道菜确实味道不错，因为是薄薄的饺子皮做的，比起面饼，材料的虾和青椒西红柿的味道则更为突出，而且多吃也不怕填饱肚子，很适合想喝酒的客人。

　　来人啧啧啧地叹了几声开口道，“老板娘一走你就开始偷懒啊，全是这种简单的菜”。

　　帮主懒得搭理她，“对啊，要不你去告状啊。”

　　来人气得把被子一下子重重地放桌上，“你看看你！一朝得宠就这幅小人得志的嘴脸！”

　　帮主二郎腿一翘，“我就小人得志你拿我怎么办？”

　　来人不怒反笑，“你不是小人得志，你是小人失意，她才刚走你就舍不得了啊？”

　　帮主站了起来，把那人的空杯拿走又装了一杯可乐递过去，“是啊，我就是舍不得啊。”

　　他倒是坦坦荡谈毫不遮掩，来人反倒不好意思起来，“哎呀，她过几天就会回来的啦”，说完她赶紧生硬地转换起话题，“制服，对，制服呢？我要换制服。”

　　帮主一边忍笑一边把早已准备好的制服递过去，十五这个人啊，可真简单。虽然个子小小，却总有颗大佬的心，别人一示弱就开始不好意思起来，别看咋咋呼呼的，其实特别好治。别看人人都以为她把卷毛吃得死死的，其实在帮主看来是好脾气的卷毛把她吃得死死的。

　　十五换完制服外面的雨下得更大了，“好像说今天会有台风吧。”十五托着腮看着窗外说道。“还好她的飞机飞的早，再晚上几个小时就走不了了”

　　走不了更好啊，帮主在心里想。反正回去也是天天挨骂，她妈光在电话里就能把她骂哭，更别说见面了。

　　小秋还说过因为嫌弃她胖，她妈从小就不让她多吃饭，最多吃个半饱，家里零食更是从来没有。她那么个好吃又馋嘴的人，这些天得多难受啊。要不明天去多买点零食回家，这样她一回来就有好吃的了。

　　帮主已经开始思考起要买些什么的时候门忽然被人推开，先看到的是一把伞，等伞被合上他们才看清来人。

　　来的是一个清瘦的女生，个子偏高，留着清爽的齐肩半长发黑发，窄瘦的脸颊上是偏狭长的眉眼和秀挺的鼻子。薄唇微微下垂，是一张带着点倔强的清秀脸蛋。

　　她穿了一件宽松简洁的黑色风衣和体恤牛仔裤，因为身材颀长纤瘦，简简单单的休闲款穿在她身上竟有了几分别人没有的味道，总的来说是个日本少有的帅气风的女生。

　　十五看到来人一下就站直了，瞪圆了大眼睛问道，“你怎么来啦？”

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