《吃饭睡觉养多肉（美食）》海潮九七鱼

1、第 1 章小酥肉

　　这里是【桃桃直播间】：今天桃桃教大家做一道小酥肉！
　　喜欢桃桃的亲们给桃桃点个赞！
　　今天桃桃准备的食材主要有：新鲜五花肉2斤、4个特纯的鸡蛋、鹿角莱、一碗鲜汤和一些湿淀粉。没准备好食材的宝宝们就看桃桃做，今天桃桃会抽5名幸运观众送出桃桃亲手做的小酥肉哦！
　　话不多说，我们赶快开始吧！
　　五花肉去皮，两面剞上花刀，再切成小长条，只见刀光一闪，桃桃手上2斤五花肉就被均匀的切成等大的小长条。
　　爱学习的小刘向桃桃留言：为什么我的肉肉就切不成主播这样均匀好看呢？
　　隔壁的老王留言：楼上的，别做梦了，人与人之间是有差距的！
　　主播桃桃回复爱学习的小刘回复：加油小刘，多练练就好了！各位亲，还有问题不？没问题，我们就是继续。
　　再取4个特纯的鸡蛋和湿淀粉调成糊，鹿角莱泡洗净，切成丝备用。我们再取些葱姜蒜作配料。
　　各位亲们炸小酥肉的环节开始了，拿出我心爱的油炸锅、大长筷子，下油、开火，在这里提醒各位亲们炸制酥肉的油温相当重要，温度不高，炸出的酥肉肯定不会酥脆，严重的还会吃油；如果油温过高，稍不注意就会炸煳，同样是失败。在这里我个人建议是等油中出现小气泡时我们就可以炸切好的五花肉。
　　直播提示龙炸天向桃桃直播间投递了一枚炸弹！
　　感谢龙炸天的炸弹，桃桃祝龙炸天吃嘛吃香！
　　爱学习的小刘向桃桃留言：桃桃，听你的，加油！
　　虎妈孝子留言：桃桃，快继续！
　　将切好的肉条裹上蛋液放入油中，剩下的五花肉以此类推，当金黄的小肉肉浮出油锅时，我们就用长筷子快速的捞出，放到鲜汤中备用
　　然后我们再鲜汤中依次加入酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块放到上屉蒸透，约20分钟取出。
　　20分钟后，我们把蒸好的小酥肉与汤汁分离。
　　再取出一个炒锅，倒入汤汁、开火，等汤咕咚咕咚冒泡时往锅中加入鹿角菜、精盐烧，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，最后锅中加入鸡精、醋、香油、胡椒粉。将烧好的汤汁浇在酥脆的肉条上，就这样美味的小酥肉就做成了。
　　用筷子夹起一块肉条，只一看裹在肉条上的蛋糊被炸的金黄、放进嘴里轻轻一嚼，鲜美的汤汁与劲脆的肉条Q弹完美融合，口味麻香！
　　围观的看友，不断在直播上刷屏！桃桃、我想吃！桃桃我想吃！
　　一位网名为热心市民小张留言：桃桃、看着你的美食直播，腿不疼了、腰不酸了，吃嘛吃香！
　　直播间提示富二代向桃桃直播间投递了666！
　　直播间提示白富美向桃桃直播间投递了666！
　　.......
　　感谢富二代、白富美、小兵的666，桃桃会继续努力的！下面我们来抽5位幸运观众！
　　5、4、3、2、1！停
　　恭喜龙炸天、虎妈孝子、爱学习的小刘、白富美、隔壁老张获得小酥肉一份！
　　今天的直播就到这，桃桃祝各位，吃嘛嘛香！
　　每日一问：明天吃什么？欢迎各位在桃桃直播间留言你想吃的菜！下期尽情期待！See You!

作者有话说

　　每日一问：明天吃什么？