《我回古代开饭馆》旺仔和喵咪

5、第 5 章

　　赵传玉暂时把以后的事情放在一边，先想想不能做烙饼那午饭要做什么，面条汤汤水水的不方便送，而且容易陀住，不过晚饭倒是可以考虑做面条。

　　既然这样只好也做菜饼了，赵传玉又去了一趟菜园子，他摘了一个西葫芦，用刀把葫芦切成细丝放入盆中，然后他把小米面、白面倒在葫芦丝上。他拿起一个木盒子，里面又分了好几个小格子，赵传玉分别捏起一小撮闻了一下，有花椒、大料还有姜面儿。盐则是在一个小陶罐子里放着。

　　他把花椒粉、大料粉和盐都放入刚才的盆中，然后加水，水不用加太多，加入盐后，葫芦会慢慢往出渗水。

　　他把锅里的开水取出，三人都喝了一碗，剩下的水送饭的时候送过去。

　　锅干之后，赵传玉用刷子往锅底刷油，因为没有平底锅，所以他只能烙小一点儿的饼。他小心控制着不让饼变形，不停地翻着面儿，等它变成金黄色就可以出锅了。

　　“哇，二哥，好香啊”“二哥这也是菜饼吗”赵传宝和赵静丽问道，“对，这也是菜饼”赵传玉答道。这里的菜饼是真的菜饼，因为它里面放的是野菜。至于西葫芦这里是怎么做的，赵传玉还不太清楚。

　　用了快一个小时，赵传玉才把二十多张饼子烙好，烙的时候赵传宝和赵静丽已经各吃了一张了。本来准备菜炒好了再一起吃，但是听到他俩肚子“咕噜咕噜”的声音，他立马就一人给了他们一张饼。“二哥，这个菜饼真好吃”赵静丽说道，“嘿嘿，比大姐做的好吃”赵传宝挠着头说道。看着他们开心的表情，赵传玉这个厨师心里很满足。

　　烙完饼之后，赵传玉要准备做菜了。他把西红柿洗了切小块，然后打了三颗鸡蛋并用力搅拌。“二哥你拿红果做什么”赵传宝问道，“二哥用来做菜啊”赵传玉答。“但是红果只能生吃啊”，赵传玉觉得在知道这里没有起面之后再听到什么他都不觉得奇怪了。“二哥在梦里吃过红果做得菜，很好吃，等二哥做出来你们就知道了”。

　　赵传宝和赵静丽质疑的小眼神让赵传玉知道他们不相信“水果”能做饭，他准备用事实说话。

　　他往锅里刷了一点儿油，然后把鸡蛋边用筷子搅动边往里倒，炒鸡蛋其实油多一点儿好，奈何条件不允许啊，鸡蛋差不多有百分之六十凝固之后赵传玉把它翻个一个面继续，此时鸡蛋的香味已经越发浓郁了。

　　“二哥，这个是鸡蛋吗，好香啊，静丽从来都没吃过这样的鸡蛋，静丽只吃过煮鸡蛋，这也是二哥在梦里学的吗”虽然之前说过再遇到什么情况他都不会再大惊小怪了，但是这个情况显然不在他的预料之内。因为炒鸡蛋实在不是什么有技术含量的活，和煮鸡蛋一样的材料，昨天既然能吃煮鸡蛋，那么显然是舍得吃鸡蛋的，炒鸡蛋显然更适合大家一起吃，也只是多要薄薄的一层油，所以只有一种可能，那就是没这种吃法，也就是没“炒”这种做法。

　　“对啊，梦里学的，你们就等着吃吧”，赵传玉还是决定继续，“也许他重活一次，要干一番大事业呢”，内心这样调侃着，但他其实还是有些愁的，他不知道该怎么解释自己是如何会这些的，也只能顺其自然了。

　　鸡蛋炒好之后，开始炒西红柿了，还是刷薄薄一层油，然后西红柿下锅，炒成酱状，放点儿咸盐，其实应该放点儿白糖，但是他没找到，只好就这样了，把鸡蛋放进去之后，翻炒一下，出锅。赵传玉尝了一下，味道意外的不错呢，虽然没有番茄酱也没有白糖，但可能是农家的纯天然绿色种植，西红柿品质很好，味道自然不差。

　　“好吃，酸酸甜甜的，鸡蛋也是”两个小家趁着赵传玉不注意偷偷尝了一口，赵传玉没管他们，谁小时候没在厨房偷偷吃过呢。

　　他要准备土豆炖茄子了，把茄子切成小块，然后上锅蒸一下，其实茄子炸着最好，蒸着虽然也软，但是不糯，不过现下也只能这样了。

　　蒸茄子的时候他拍了个黄瓜，然后浇上醋，把蒜用擀面棒捣碎，再浇一点儿盐水，然后就大功告成了，他没发现辣椒油或者辣椒酱，可能还得他自己做，他得先想些办法赚些钱，然后多买些油，才方便他做事儿。

　　茄子差不多蒸好了，赵传玉把笼端开，锅里倒一点儿油，放葱、蒜然后把土豆块翻炒一下，倒酱油再翻炒一下，把茄子倒入锅中翻炒，然后倒水没过食材，小火炖着就好。

　　二十分钟之后，所有的饭菜都好了，赵传玉把所有的饭菜分了一大半准备给赵父他们送过去，剩下的热在锅里准备等饭送到了他们三个回来吃。