《我回古代开饭馆》旺仔和喵咪

19、第 19 章

　　抬头一看，赵厚义看到“唐宅”两字，知道目的地到了。敲门之后，一个老伯出来开了门。赵厚义与他说明情况，那老伯说要等他通报，赵厚义和赵传宝自然是没有异议，等呗。

　　不一会儿，那老伯就来领人了。并自我介绍到自己是唐宅的门房，姓刘。

　　一进门，入目的就是一个雕花影壁，绕过影壁就看见的两边的花草树木，花只有大朵的金盏菊，草却是有些发黄发枯，但是打理地很好，错落有致，看着让人赏心悦目。

　　赵厚义的心情稍微放松了些，穿过一个月亮门，就能听到朗朗读书声，朝气蓬勃。

　　赵传宝这才有他这是来读书的意识了，不过他满心的激动期许，紧张倒是还好。

　　父子两带着或是紧张或是激动的情绪，到了唐秀才的书房门前，那刘老伯便是这么介绍的。在赵厚义看来书房那是尊贵的地方，不免更加局促了几分，就连赵传宝此时都有些害怕的情绪了。

　　不管是什么情绪，父子两还是硬着头皮进了书房。一进去就看到了唐秀才，他面容俊秀，气质儒雅，穿着书生长衫。看到赵传宝父子后，便微微一笑，令人如沐春风的同时也不会有损师者威严。

　　赵传宝刚一见到唐秀才时就心生好感，不自觉有种孺慕之情。

　　唐秀才，唐修竹与赵厚义打过招呼之后就坐在了主位上，并邀请赵父一并坐下，赵父连称不敢，坐在了客位。至于赵传宝当然是站着等待唐修竹的考校。

　　“传宝之前可有读过书”，唐秀才温声问道。“回先生，之前没有读过”，赵传宝声音清脆地回到，还略微有些不好意思。

　　听到这个，唐修竹就简单问了些有关家庭情况和日常生活的问题。赵传宝一一作答。唐修竹听他回答清楚，还有条理，于是微微点头道：“传宝便入我的私塾吧”。

　　听到这话，赵传宝狂喜，连忙磕头拜师并敬上拜师茶。他不由庆幸自己之前请教过堂哥这方面的经验。

　　唐修竹喝下拜师茶，给了赵长宝一方砚作为拜师礼。这事儿便成了，明天来上学就可以了。

　　把提着的枣糕卤肉以及其他礼物和束脩留下，赵厚义父子便出了唐宅，往食铺方向走去。

　　赵氏食铺和唐宅距离不远，只隔了两条街，步行二十多分钟便到了食铺。

　　赵传玉这会儿正忙活着准备午饭，听到他们回来，忙出来问，还没开口，看到赵父和赵传宝的表情便知道这事儿八九不离十了。一问，果然如此。于是也跟着高兴。他虽然是个学渣，但他如今也清楚还是学习好。

　　他前世的同学后来发展都很好，主要是他的高中是个重点高中，能考上大学的发展自然不会坏了。

　　高兴过后，赵传玉便接着准备午饭了。为了庆祝，他准备做几个硬菜，也让食客们开心一下。

　　赵传玉挑选猪肉肥瘦各一半，先用大刀砍成几小块，然后再用刀切成条后剁成石榴籽大小的肉末。再把荸荠切碎，和肉末拌在一起，之后用手抟成橘子大小后入油锅略炸。到外面结个薄壳后，就可以捞出来了。

　　然后将其放在有水的锅中，加入酱油、糖后慢火煮。约莫着汤已入味之后收汤放入大碗内，一道经典淮安菜狮子头就好了。

　　好的狮子头松而不散，入口即化，和“四喜丸子”是不同的。赵传玉借着厨师的职务之便，自己先尝了，尝过之后很满意，手艺没有退步。

　　今天在魏家的豆腐铺子买到了质地紧密的方豆腐干，之前赵传玉就想要这个，但是没有，赵传玉详细描述了样子和口感。凭着两家的良好关系，魏家今天研究出来了赵传玉满意的豆腐干。因为研制出了新品种，魏家承诺赵家来买豆腐一律半价。

　　将豆腐干切极细的丝，用凉水拔了三次，去卤水味和豆腥气之后用骨头汤煮，内加鸡丝和冬菇丝，再放些盐和少量白糖和姜丝，煮好一尝，味道很好。

　　之后又做了一个红烧肉炖土豆和一个凉拌黄瓜之后，今天的一套菜就好了，若是碰到要推荐的就上这一套。

　　赵传玉看今天饭做的早，这会儿还没来客人，就准备自家人先吃，因为厨房地方小，所以赵家人一贯是在外面吃。

　　一家人刚坐定，还沉浸在第一口狮子头的美味中，客人就来了，看到色香味俱全的一桌菜，那熟客当下就要一桌菜，还说让厨师先做着，他要去通知家人一起来，不然他自己吃不完，刚好今天老父从大哥家来县里看他，这样解释完就匆匆走了，赵家人哭笑不得。

　　还好这些饭菜赵传玉之前就已经准备好了，再拍个黄瓜就可以了，等那食客再来就可以吃了。

　　不提赵氏食铺今天又得满口称赞，赵传玉晚上临睡前还煮了一锅红豆，明天会用到。

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作者有话要说：
明天冬至，吃饺子?