《错位隐居》屠居

18、第18章 水芹分歧 大家都

　　大家都知道春季是草长莺飞，野菜齐唰唰冒出头的季节。

　　其实冬日里也可以吃到野菜。

　　这种野菜就是水芹，它一般长在水渠沟塘边，如果没有外力作用干扰的话，它可以一直生长，整个冬季直至来年四月份，都可以采摘它的细枝嫰叶来吃。

　　以前还住在村子里的时候，李觉雨的后妈就常常拿水芹来做凉拌菜。

　　用一小撮盐、一勺生抽、半勺老抽、几颗小米辣，再加上一把味精，就能将水芹拌得鲜脆爽口，搭配着冬天的灶台老火锅一起吃，实在是人间一大享受。

　　李觉雨吃得惯凉拌水芹。

　　可她总觉得生水芹的气味太过浓烈了些，不如大火清炒以后那样温潤如玉；最好用一块肥瘦相间的鲜猪肉，或者是一块上了年头的老腊肉，来和它一同爆炒，滋味更是妙不可言。

　　她现在没有任何肉类来给水芹增添滋味。

　　不过清炒一下有白饭配就行，隐个居谁还能要求太多。

　　偏偏谢燕玄有意见。

　　“此菜乃行军险要之时采摘救急，当今太平盛世，物产丰饶，何故就之？”

　　“大佬，这个菜市价可比其他蔬菜贵好多，城里人想吃都吃不到呢。你就别嫌弃了，再说，以我现在这种经济情况，有白饭给你吃就已经很不错了好吧。”

　　他用脚尖拨了拨绿生生的菜叶子，很是嫌弃地说道：“淡野滋味，不如肉羹。”

　　蹲在压水井旁边接水洗菜的李觉雨，连忙用簸箕挥开他的脚。

　　“喂，大佬，你不要太过分哦，这可是我们等下要吃进嘴巴里的东西，你别用脚踢行吗？你要是闲得无聊的话，就去灶台边看着火，别让饭烧糊了。”

　　他闷声不吭地走到一边。

　　李觉雨可没功夫体谅他从肉食者沦为素食者的心理落差。

　　野生的水芹根叶都非常细小，容易夹杂泥水和污垢，要用心清洗干净才行。

　　为了不吃到任何不和谐的东西，她必须得专心致志地洗菜。

　　菜洗好了，她就把新买的炒锅拿出来，用井水仔细冲洗几遍。

　　这时饭已经煮熟，恰好可以开锅下菜。

　　坐在竹椅上的谢燕玄，却忽然伸手挡住她不让她把菜往锅里放。

　　“大佬，你干嘛啊，再不把菜放进去，锅里的油都要熬干——呃？”

　　他从腰带夹层里掏出一个折叠小布包递到她面前，“用这个。”

　　“这是什么？”

　　李觉雨把菜放回簸箕里，接过他的小布包打开一看，发现里面并排挂着一溜儿的小布袋，每只袋子约摸婴儿的巴掌那么大，里面大都装着一些粉末状的东西。

　　她解下一只小布袋，拉开活绳结用小指指尖朝里面戳了戳。

　　一点点白色颗粒沾在她的指尾上。

　　她不太确定地看了他一眼，然后用舌头轻轻尝了一口。

　　“嗯？这是……盐？”

　　没想到他不只随身携带喷雾机，还随身携带调味料啊！

　　如此接地气自带人间烟火的人，应当不是什么不可描述的灵异存在吧？

　　由于行李空间配置问题以及经济方面的原因，她准备的调味料就只有油和盐。

　　知道他身上还有这么多的料，她可兴奋了，立即把每只小布袋里的粉末都尝了一遍，发现他所带的调味料有盐、胡椒、八角、花椒、辣椒粉，还有一些东西她实在是分辨不出来。

　　“哇，大佬，没想你连辣椒粉都敢带在身上，你不怕辣到自己吗？”

　　“辣椒粉是何物？此种辛香料乃是水蓼。”

　　李觉雨不知道他说的到底是什么东西，总之是一种辣辣的味道就行了。

　　她把小布包放回到他的膝盖上，转身把簸箕里的水芹捞起来准备下油锅。

　　他再一次阻拦。

　　这次他没有给她什么东西，而是看着油锅问道：“你为何要往锅中倒油？此菜应当隔水快蒸才是。”

　　“哈？大佬，你们家那边是什么奇怪的吃法啊，这水芹要么凉拌要么爆炒，怎么能用水蒸呢，你当是蒸馒头啊。”

　　“炒？”他讶异地望着铁锅中烧得快要冒黑烟的花生油。

　　“是啦是啦，就是炒啦。”

　　她没注意到他的懵怔，推开他的手，将水芹全部丢到烧红的油锅中，霎时“噼里啪啦”爆起阵阵油花来，把趴在灶台旁边安静流口水的伏寅吓了一大跳。

　　“吼呜~”

　　它轻轻靠到主人脚边，两只明玉般的眼睛恶狠狠地瞪着炒锅，若不是李觉雨正用锅铲在锅中翻炒的话，它说不定会扑上来把锅子咬个支离破碎。

　　李觉雨以为它是饿坏了在吠叫，便踢了踢谢燕玄的脚。

　　“喂，大佬，麻烦管一管伏寅，别让它馋急了眼把口水全部喷到锅里来哦。”

　　他没有作声，抬手盖住伏寅颈背部炸起来的黑色兽毛，示意它冷静下来。

　　不一会儿，李觉雨就炒好了一盘香喷喷的野水芹。

　　她把他带着的每一种调味料全都往锅中撒了一点点，炒出来的水芹看起来油绿绿鲜嫰欲滴的，闻起来又清香绕梁，真真令人食指大动。

　　等不及洗一双碗筷出来，她直接用手拈起一根菜扔进嘴里。

　　“唔嗯！大佬，你的调味料可真是太棒了，必须给你赞一个！”

　　堂屋里的桌子被她用来摆行李了，没有空余的地方放菜碗。

　　她就从屋内抱了一把大号靠背竹椅放到灶台边，暂且用它当饭桌。

　　接着，她又风一般掠进储物房里，从碗橱里拿了两副碗筷和一只盘子出来。

　　碗橱她还没有清理，用到的厨具和餐具都是现拿现洗。

　　她在井边洗碗筷的时候，伏寅略微昂首嗅了嗅竹椅上放着的那盘爆炒野水芹。

　　“稍安勿躁。”

　　谢燕玄心不在焉地轻拍着它的脑袋，叫它把嘴边的涎水吸回去，急得它狂摇着尾巴好一顿“嘤嘤嘤”地乱叫。

　　所幸李觉雨还算了解它，首先就用盘子盛好饭菜端到它面前供它享用。

　　它大口大口地把饭菜往肚里吞，它的主人却端着饭碗一动也没动。

　　“大佬，这个真的很好吃啦，比起肉来有过之而无不及，你尝尝就知道了。”她挟了一大把菜叶放到他的碗里，“我用上等花生油和精制碘盐炒的，再加上你的那些调味料，味道可好了，你快吃吧。”

　　“南蛮几时采用此种烹调法，我为何不知？”

　　他把碗筷原封不动地放回竹椅上，琥珀眼瞳紧紧盯着她错愕至极的神色。