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10、010 厨娘(10) ...

  •   夜里十点半,苏烟终于做完了最后一个订单,解下发圈舒口气:“收工。”

      这两个字出来,秦婷婷立刻瘫倒在椅子上,撕都撕不下来。

      苏烟按下清洁键后,把秦婷婷拖出厨房,边拖边说:“明早我六点半过来,准备玉米甜汤和薄脆肉饼。”

      “这还没收工你就想着明天要做什么?”秦婷婷欲哭无泪。
      苏烟疑惑道:“我刚刚不是说了收工了吗?”
      秦婷婷高声嚎叫:“我是说真正意义上的收工!回家躺在床上的那种!”

      .

      半夜,齐暖跟小姐妹蹦完迪回家,意外撞见齐爸正表情不善得对着全息屏幕。

      齐暖:“爸,怎么了这是?”
      齐爸皱眉:“我们家之前参股的刘记,最近业绩下滑的越来越厉害了。”
      齐暖恍然:“是不是因为手艺人街角落那家珍馐?”

      齐爸:“你怎么知道?”
      齐暖眼神飘忽了下,随便编了个理由:“最近听同学提起这家店的频率越来越高了,猜到应该是抢了刘记的生意。”

      齐爸点头:“的确是这样,但也不是什么大问题,我们家主要投资的是‘私房菜’,那个才是大头,这家店顶多算个螃蟹腿。”
      齐暖却不依不饶:“那怎么行,怎么说也算是抢了我们的生意,好歹也得做出点儿表示吧。”
      齐爸:“乖女儿是想……?”
      齐暖:“他们家不是抢我们的生意吗,那我们也抢他们的不就是了。”
      齐爸:“怎么抢?”
      齐暖:“动点手脚不就抢了,她那身份不就是这样被我们拿过来的?这点儿事爸你都想不明白了?”
      齐爸恍然大悟:“还是乖女儿你高明!”

      .

      清早,苏烟踏着初阳的光走进店里。可一进门,她就隐约感觉到了不对劲。随着厨艺练习的不断加深,苏烟脑中的食谱和美食历史知识也浮现的越来越多,就连她的嗅觉和味觉也随之变得更敏锐了些。

      三秒钟内,前厅的灯没有随着她开门的动作亮起来。苏烟暗道不好,快步朝冰箱走了过去,拉开冰箱门,肉类腐烂的味道和蔬菜不新鲜的味道交织在一起扑面而来,苏烟忍不住干呕起来。

      果不其然,电被断了。

      炎炎夏日,手艺人街因为沿用仿古建筑,房屋的保温性能远不如如今星际时代的大部分房屋。所以冰箱的电被断掉后,食材无异于被放在了密不透风的细菌培养皿中。

      保鲜盒里只剩下几个土豆和玉米还算是勉强能用,其余蔫巴的菜叶和已经出现腐败迹象的肉类全部需要扔掉。

      可昨天设置完领号系统之后,苏烟在临走前还特意发布了一条关注人通知消息,告知了有意向的顾客今天的早餐配置,营业时间也提前发布了通知,眼看距离开门的时间已经不到一个小时——
      食材没有可以去买,但是后门处被齐齐切断的电缆与光缆却是一时间无法修复的。更何况是在星际时代,没有电能传输和光能收集,完全无法使用各种设备。

      苏烟却只沉吟片刻,迅速准备好面饼,就以迅雷不及掩耳盗铃之势锁门冲了出去。

      苏烟走后不久,张大妈就带领着浩浩荡荡的老年晨练团来到了珍馐门口。这时门口已经等着不少人,全部都是前一天吃上头的客人,大周末也忍不住清早爬起来吃好吃的。

      刘大妈看到这情形暗暗咬牙,阴阳怪去道:“张大妈,怎么没开门啊?不是说想让我们尝尝星际顶级早餐吗,这没开门是想让我们尝空气吗?”

      今天从晨练开始,刘大妈就对她一直阴阳怪气,不过张大妈觉得这也正常,毕竟昨天她头脑一热竟然在刘记店里说起了珍馐的美食,还带走了不少客人,所以整一早上她也没回过嘴。

      不过虽然她不回嘴,但并不代表珍馐没其他粉了。毕竟昨天清早,老年晨练团里半数以上的人都来吃了早餐,几乎每个人都对这早餐赞不绝口。
      “刘姐,您这一早上都没消停了,不累吗?要是火气大可以喝点儿菊花降降火。”
      “是呀刘姐,这年头年轻人哪个不熬夜,我听说昨晚上人家营业到大半夜,还不准人家睡过头了?”
      “这么好吃的早餐,反正让我我是能等。而且这不还没过时间吗,说了七点半营业,还差十分钟呢。”

      刘大妈被七嘴八舌说得脸青一阵白一阵,气的肺疼,却还没话反驳,只能就这么等着。

      离预定营业时间只差五分钟的时候,苏烟终于狂奔而来。

      老年晨练团看向苏烟,只见她一手一大袋各种用具食材,另一手则提着一个他们从没见过的桶状物。
      有好奇的:“小厨娘,你手里拿的什么东西?”
      也有担心的:“现在就四分钟了,七点半我们还能吃上早餐吗?”

      苏烟开门认真回答:“早餐可能吃不上,但是七点半应该就可以开始古时候的烹饪表演了,至于这个东西——”
      苏烟晃了晃右手上的桶状物:“就是我们现在常用灶台的最初原型。”

      老年晨练团的成员,几乎全部对这东西产生了极大兴趣,你一言我一语讨论得十分开心。

      只有刘大妈嗤笑道:“什么古时候的烹饪表演,该不会是你店出了什么问题所以才临时找出个糊弄人的说法吧?”
      昨天的事,儿子一回家就跟她说了,她心里本来就气不过,看着今天珍馐似乎出了问题的样子,张口嘲讽。

      苏烟开门的动作缓了半秒,回眸一笑:“还真让这位客人说中了。”

      众人一片哗然。

      “实不相瞒,今早我一到就发现我们店的光缆和电缆都被切断了,但时间紧急,总不能说不不算话让各位白跑一趟,所以我才出此下策。”苏烟指了一下地上放着的炉子。
      苏烟嘴角扬起的弧度只让人觉得甜美,可刘大妈目光跟她从空中碰撞时,竟然觉得心底莫名生出一股寒意。

      众人又是一片哗然。

      “真的假的,该不会是有人恶意这么干的吧?”
      “珍馐最近势头这么火爆,肯定是有人恶意搞的吧。”
      “那小厨娘这反应也挺强的啊。”

      “你们闻到什么香味了吗?原来古时候的人做饭是这么快的吗,我还以为至少要十几分钟。”
      “但是这香味好像不是从店里传出来的。”
      “不会吧,手艺人街这个时间开店的,除了珍馐夜没别的店了吧?”
      “我看到了,小厨娘真的还没开始做饭,难道是我出现幻觉了?”

      四周热烈的气氛持续了将近一分钟,刘大妈才缓过来,她看一眼时间,眉眼都染上喜色:“各位没出现幻觉,这味道也的确不是珍馐里传出来的。”

      虽然今天整一早刘大妈都阴阳怪气惹人烦,但是眼见珍馐的早饭不知道什么时候才能供应商,这会儿香味又那么明显,于是有人没忍住问道:“那是从哪儿传出来的?”

      刘大妈脸上带着骄傲:“我们家店,刘记。顺便给各位打个广告,我们刘记以后也将在周末全天营业,而且保证绝对不会出现任何状况。”

      珍馐现在已经成了刘记强有力的竞争对手,两家店迟早会为手艺人街最佳厨艺店展开斗争,这件事大家都心知肚明。但刘大妈就这样趁着别人家出事,还是当着人家小厨娘的面说出来,就总让人有种明晃晃的微妙感觉。

      有人看不过去:“你拉生意就拉,在人家门口拉,也有点儿说不过去吧?”

      刘大妈却脸色不变:“昨天张姐在我们刘记给珍馐拉人头的时候,可没见到您这种打抱不平的人。再说了我这是有人问才说的,也算说不过去?”

      人群中有看不过去的人,自然也有被刘大妈这番话说服的人。她话音刚落,人群中就有朝刘记走去的了,有了第一个就有第二个,不过一会儿功夫,已经走了不少人。有些人早就饿了,闻到这香味早就忍不住想去,只是少一个借口和一个领头的人而已。

      留下的人里,有些是自从苏烟来了就顿顿不落的真爱粉,有些是不饿又想留下来看热闹的闲散人士,还有少数是心疼小姑娘一个人处理这么悲催的事件的,更有些更看热闹不嫌事大,直接跑到刘记点了份外带粥,这会儿正捧着粥盒跑回来,想看看苏烟到底能搞出个什么名堂的。

      再看苏烟,仍在有条不紊地收拾准备,眼见这么一小会儿的功夫她就将“复古灶台”收拾好了,锅碗瓢盆包括食材也全都码的整整齐齐,完全没有被刚刚门外的事情影响分毫,丝毫不像是十几岁小姑娘的心理素质。

      如果说这强大的抗压能力,让围观群众对苏烟产生了新的认识。那么接下来苏烟处理鲜玉米制作玉米甜汤以及擀面皮做薄脆肉饼的操作,则让围观群众产生了叹为观止的情绪。就连那些个打算看热闹的,看到这些场景也忍不住拍手称赞起来。

      毕竟这里是手艺人街,来到这里的都对从前的各种手艺极感兴趣。然而厨艺是项失传最为强烈的手艺,不少铺子又都有自己的独家秘方,所以像这样直面整个做菜过程的机会是很难有的。

      张大妈这个“美食之魂”的忠实观众拍的最响。别人可能不清楚,但她可是清楚的很啊,这种技术,别说是苏烟这个十几岁的女孩子,就是那些民间奇人老师傅,也达不到这样的准头也速度。

      众人就这难得一见的场景,展开疯狂拍摄上传朋友圈活动时,第一批薄脆肉饼出锅了。

      第一批拿到薄脆肉饼和玉米甜汤的客人,迫不及待坐下来开始享用。薄脆肉饼肉馅均匀,调味完美,咬一口酥脆到掉渣。肉馅当中胡椒的辛辣和微量乳酪的酸味交织在一起,伴随着碎肥肉在煎炙过程中融化开来的浓郁口味,让人忍不住一口又一口,一个薄脆肉饼不过三两口就被吞吃入腹。

      另一边玉米甜汤的搭配,不仅不会让人感觉到不和谐,甚至与薄脆肉饼互相弥补了对方的缺陷。吃完口味浓郁的薄脆肉饼,清甜的玉米甜汤润口清肠,是那些陈年老玉米制作完全不能比拟的。

      之前喝着刘记粥的那位看到这情形,不断踮着脚朝里看,垫脚的频率跟咽口水的速度形成了一个完美的正反馈调节,他不断地看着他的号码距离当前号码还有多少位。

      就在这位的排队号码离当前号码只差两个号的时候,忽然听到苏烟说:“这位先生,实在不好意思,我这早餐没办法买给您了,给您双倍退款吧。”

      四周的目光都聚焦过来,好奇的眼睛四处都是。

      “为什么?”

      “您刚刚喝的应该是刘记的海鲜粥吧?刚刚我离得远,这边的薄脆肉饼和玉米甜汤味道又大,所以我闻得不清楚。现在您离我近了,让我闻到您手里这海鲜粥处理得着实有问题,您又是在风口喝的,我怕等会儿您肠胃不舒服,要是那时候您刚好在珍馐店里吃早餐,店的招牌还有我的招牌,岂不是砸了?”

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