《暗药师》亮兄

24、寻药11 小梵说得风

　　小梵说得风轻云淡，马染尘却暗地里起了一层鸡皮疙瘩。对马染尘来说，吃人肉好歹还听说过，不过觉得野蛮粗鲁罢了，而吃人皮非但闻所未闻，还觉得恶心之极。这就好比杀人放火与千刀万剐的区别。前者取人性命当然令人恐怖，后者却让人胆战心惊，不敢想象。
　　虽然一阵恶心让他难以自持，但他还要装作不以为意。马染尘淡淡说道：“仙爷，讨教一下，为何它还有‘苦寒不失威风’的雅名呢？”既然仙爷说了这个名字，自然是为了显摆显摆，马染尘便顺水推舟，问了本不感兴趣的问题。
　　他需要博得仙爷的好感。
　　仙爷双眉一挑，得意地说：“这道菜不仅仅是火候要到位，炒成虎皮模样，还得敷以梅干菜。”
　　马染尘“哦”了一声，恍然大悟，说道：“原来是梅菜扣肉！”
　　仙爷听他这么说，略微不高兴地说：“什么叫梅菜扣肉？梅菜扣肉里我最喜欢吃的就是上面的皮。我小的时候，家乡人办宴席，梅菜扣肉是必不可少的一道菜。但我不喜欢吃其他的，只喜欢吃上面的皮，每次这个菜上桌，我先将上面的皮揪下来。”
　　“原来是这样！”马染尘没想到仙爷还有这口嗜好。有人爱吃肥肉，有人爱吃瘦肉，没想到仙爷爱吃皮。
　　仙爷觉得自己说远了，急忙将话题转回来，说道：“不过你说的也不全然不是，正因为这里面有梅干菜的‘梅’字，对应了那句‘梅花香自苦寒来’，而虎皮对应了‘虎虎生威’，这道菜便有了‘苦寒不失威风’的名字。”
　　显摆完，他又问：“你说这名字雅不雅？恰当不恰当？”
　　马染尘哪里敢说不恰当？他连忙说：“仙爷真是饱读诗书。”心里却想，若是叫个“梅菜扣人皮”的名字，哪还有谁敢吃？
　　不过人好像都这样，吃人肉喝人血，还要以优雅的诗词歌赋来美化掩饰，不然自己都觉得恶心，影响胃口。
　　那些割据一方的军阀都是这样，鱼肉百姓，苛捐杂税，民不聊生，军阀头头无不自称为国为民，心系民生。
　　马染尘瞥了那金属罩子一眼，心中一凉。仙爷这是要请我吃人皮啊！
　　上次吃想肉糊里糊涂避过，这次看来难以逃避了！
　　俗话说，常在河边走哪有不湿鞋。在这个暗药师的大本营里，哪能完全避开想肉？可是马染尘无论如何也不想变成吃人的人。
　　可他需要借口，不然仙爷会生疑心。
　　这时，霞姑又说话了：“除了仙爷说的这些讲究，这‘苦寒不失威风’最最讲究的，还是取材。”
　　马染尘心想，人皮取材不就是在人身上取吗，这还有什么讲究？
　　霞姑说：“这皮啊，不是随便什么人身上能取得了的，必须取喜欢的人身上的皮。”
　　“啊？”马染尘大吃一惊。仙爷以前的姨太太都不在了，小飞小梵又不可能让仙爷当做食材取用。如此说来，这盘子里的皮莫非是从霞姑身上取的？可看霞姑面色正常，又不像是刚刚被划走一块皮的样子。
　　“越是喜欢的人，用来做这道菜，就越对吃的人的胃口。”霞姑说道。

　　马染尘头皮发麻地问道：“为何越是喜欢的人用来做菜，就越对吃的人的胃口呢？若是让我吃喜欢的人，我看着都于心不忍，又哪里下得了筷子？”
　　霞姑嘻嘻嘻地笑了，走到马染尘的身边，用细长的手指在他肩上轻轻一点，说道：“这你可就说错了。你看到桃子尖儿泛红，是不是口舌生津，欢喜不已？你闻到十三香的气味，是不是心旷神怡，腹中饥饿？”她的举手投足间还是不经意暴露了曾在青楼留下的习惯。她举的例子看来也都是她自己的喜好——喜好吃桃子，喜好十三香的气味。
　　“你看到生粉与肉糜搓成的肉丸，是不是急不可耐，想要快一点蒸熟，好大快朵颐？”霞姑继续说道。
　　老鹫在旁边忍不出插言道：“据说想肉剁成肉糜之后不能做肉丸子，它容易散。”
　　霞姑顿时火冒三丈，呵斥老鹫道：“这里什么时候有你说话的地方了？”
　　老鹫一惊，急忙闭嘴。
　　“我就说这么一个意思，最好吃的菜，必定用你看一眼就喜欢得不得了的食材。因此，这道苦寒不失威风，也必须用喜欢的人来做。”霞姑的脸比川剧变脸变换得还快，刚刚对老鹫怒气冲冲，转眼对马染尘又笑脸相迎了。
　　马染尘想了想，或许在大部分暗药师眼里，除了他们自己之外，世间所有的东西都是可取的食材吧？如此说来，把喜欢的人看做桃子，看做十三香，看做即将下锅的肉丸子，对他们来说是情理之中，再自然不过的事情。
　　常人看见就垂涎三尺的药引，他们都视若无睹，无法分辨，足见他们对色香味已经判断。而常人珍惜爱护的情感，他们都淡漠视之，弃之如敝屣，足见他们已经没有了人之常情。我现在之所以不认同她的说法，是因为我是假的暗药师。如果有一天我成了真的暗药师，吃过了想肉，天天想着吃想肉，那肯定就会从心底里认同她的话。这么一想，马染尘连那金属罩子看都不敢看一眼了。
　　“来，吃一筷子吧！”仙爷将金属罩子揭开了。
　　马染尘计上心来，客客气气说道：“仙爷的美意，我心领了。”
　　“仙爷特意为你做的，你居然不吃？”霞姑急忙说道。她这话看似自然而然，实则居心叵测。霞姑这样一说，仙爷必定觉得马染尘是不给他面子，当着这么多人的面下不了台。让仙爷下不来台的人，肯定会吃不了兜着走。
　　马染尘早就知道霞姑对他好只是表面功夫，但没想到她见机就要置他于死地。
　　小梵感觉到了危机，站出来厉声说道：“你为什么不吃？肉吃得，皮怎么就吃不得？”
　　小梵的语气比霞姑严厉几分，但马染尘能听出来，小梵是在提醒他，要他迅速找出不吃的借口。另一方面，小梵也是在打消仙爷的疑虑。“肉吃得，皮怎么就吃不得”的意思是，马染尘之前吃过想肉，已经是自己人，不吃皮应该是另有原因。