《荒星种田日常》知然弗言

13、香煎土豆 土豆，学名

　　华素先在社交网站上发布了自己等会儿再次直播的消息，而后关掉星博，着手打包寄给联邦科研院的食材。

　　她准备寄给科研院的食材是，土豆。这也是下午直播的主要食材。

　　土豆，学名马铃薯。

　　土豆种植不挑地，长得快，产量高，关键是好吃，营养价值也很高。其块茎含有大量的淀粉，可供食用，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

　　在华素原本的世界里，土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

　　土豆是一年生植物，根据南北气候的差异，种植的时间不同，收获的时间也不同。

　　蜀中气候温和，土豆大部分都是在10-12月种植，1-3月即可收获。华素家贮藏的土豆也是在穿来星际的前不久刚收获的，那时正好是初冬。

　　打开小院的地窖，里面满满都是土豆和红薯。

　　华素挑了二十几个土豆寄给联邦科研院，待对方确认收到后，她便打开了直播。

　　因为提前预告过，所以直播间刚一打开就涌入了大批的观众，打赏也蹭蹭蹭往上涨。

　　【天呐！主播竟然在下午开直播了！感动哭了。用户打赏200金币】

　　【主播是准备以后早中晚都播吗？！用户打赏500金币】

　　“早中晚都播是不可能的，一天播两次是极限了。”华素无情地摇头。

　　【没关系，主播一天播两次，一次播12个小时！】

　　【那不就是……一天播24个小时？从早播到晚？！那我岂不是可以看到老婆睡觉的美态？！嘶溜！】

　　【你做梦！我老婆睡觉只能我看！】

　　“这次的直播是为了给大家加餐，大家都还没吃晚饭吧？”华素拢了拢头发，假装没看到掐来掐去的弹幕，开口询问到。

　　【现在还早，没到吃晚饭饭的时候呢。】

　　【没有呢！主播要做晚饭吗？刚好，我可以边看直播边喝营养液，直播多下饭啊！】

　　【老婆你又要给我做好吃的了吗！用户打赏1000金币】

　　“今天我要直播的是——怎么用一种食材，做出很多道不同的料理来。”

　　【一种食材？很多道料理？？】

　　【这有什么好吃惊的，鸡蛋不是也可以做不同的料理吗？比如番茄炒蛋和水煮蛋。】

　　【就是还不知道主播用什么食材呢！】

　　【别管主播用什么食材了，好吃就行。反正就算主播拿出来食材，你也不认识。】

　　在众人议论纷纷时，华素又放了个大招，“注意，今天我制作的每道料理，我都会抽取几位幸运观众每人送出一份实物，只要将我的直播间分享至个人星博就可以参与抽奖了！是每道料理都会抽噢！我应该会做不少道，中奖几率还是蛮高的，大家可以踊跃参与哦！”

　　【！！！每道料理都抽？主播还说要做不少道？到底有多少道料理啊，这好消息一个接一个，今天是什么日子，太幸福了吧。】

　　【我已经分享回来了。】

　　【我也！我分享了好多次，肯定能中。】

　　【你们不懂，我要等主播开始做了再分享。科学研究表明，星网抽奖喜欢抽比较中间的用户。】

　　【前面那个研究是真的嘛……】

　　【辟谣，我是科研院的……假的！】

　　【科研院的又来看素素直播啦？一边工作一边摸鱼好爽，我也想我的工作内容是一直看素素直播。】

　　之前科研院让主播在酿酒房间单独开一个全天直播小窗口的事还小小地上过一次星博热搜。之后科研院和主播华素有合作这件事，华素直播间的粉丝基本都知道。

　　【我不仅来看直播，我连直播用什么食材我都知道了，但是我不告诉你们嘿嘿嘿。】

　　【嗯嗯？？？所以这期视频是主播和科研院合作的吗？食材是科研院提供的？】

　　【不是啦！】

　　“不是的。”

　　华素的声音和科研院的弹幕同时出现。看了好一会儿戏的华素举起了手中灰扑扑的土豆，说道：“这是我们今天要用到的食材，土豆，是我星球的一种农作物，我最近和科研院有一些合作，这种食材也是我提供给科研院做实验的。”

　　解释完，华素不再看飞速刷过的弹幕，低头开始削土豆。

　　“那我们现在就开始吧！第一道菜是香煎土豆。”

　　“首先将土豆去皮，切成大块儿。”

　　洗净灰尘的土豆露出黑黄的表皮，用刮刀随意刮几下，就是一个光溜溜的好土豆。

　　【看着……好普通啊。】

　　【外面是黑的里面是黄的，嗯……不管是外皮还是内芯都非常的朴实呢！】

　　“切好的土豆块放入锅中，加入冷水，大火烧开后转小火煮五分钟，用筷子戳一下，发现土豆块的边缘已经有些松软但中间还硬着的时候就可以捞起来控水了。”

　　“煮好的土豆中加入蔬菜油和一点鸭油，鸭油是用来提味的，土豆本身的味道非常温和，所以外物对它口感的影响也很大。如果没有鸭油可以用猪油，当然了，如果鸭油和猪油你两个都没有的话就多放一点蔬菜油。”

　　【蔬菜油是什么？鸭油是什么？猪油又是什么？】

　　【主播教这么详细也没什么用……我家连蔬菜油都没有。】

　　【星网商城有！我搜到了！看了一下……好贵啊！！】

　　【就算买了也没用吧，又没主播的手，还是不要糟蹋食材了。】

　　低着头的华素没看见这些弹幕，她下意识详细讲解菜谱的行为也不过是习惯使然。若是她看到这些弹幕，之前在她心中翻涌却让她始终抓不住头绪的念头可能会更加清晰。

　　“将土豆和油搅拌均匀后撒入盐。你们看，之前土豆块外面被煮软的那一点儿和油混合，形成了糊糊的质感，将每一块土豆都包裹住了。包在外面这糊糊的一层呢，在煎出来以后，就会变成土豆外面最酥脆的部分，所以煮土豆的那一步非常关键。”

　　华素用了一个平底的浅口铜锅，铜锅导热很快，剪出来的土豆也别有风味。川滇地区有一道名小吃叫做“铜锅洋芋”，颇受好评，其具体制作方法和香煎土豆极为相似，只是将水煮改成了泡水去淀粉。听名字便不难猜出，这道小吃最核心的要素就在于“铜锅”。

　　“锅里倒入一点油，放入土豆，调整一下使每一块土豆都能接触到锅面。然后就不要动它了，直到把土豆的这个底面煎黄再翻面，全程都要用用中小火煎，煎到土豆外层均呈现焦黄色泽就差不多了。”

　　“煎好的土豆撒上辣椒粉，花椒粉，一点细盐和一点孜然，最后来点芝麻和碧绿的葱花，就大功告成啦！”

　　华素用的铜浅口锅够大，一锅能煎不少，她却只盛了一碗出来。

　　“今天准备了好几道菜，所以每道菜的数量就不要太多，大家先尝尝这道香煎土豆吧，我看看抽奖能抽多少。”

　　说完，华素将利索地铜锅内的土豆用纸碗分装，刚好装了五碗。装好食物，她抬头一看，一条弹幕也没有。

　　华素眨眨眼，这种情况她已经见识过了，大概率又是观众都在忙着吃，没空发弹幕。她夹起一块香煎土豆放进嘴里，齿尖磕开外层焦黄的脆皮是，能听见清晰的酥脆声，随后牙齿便陷入绵密的粉质内芯，咀嚼毫不费力，香辣咸香的口味让人欲罢不能，土豆独特的绵软口感格外迷人，但最有吸引力的还是最外面那层焦香的酥皮，让人吃完一个后只想赶快咬下一口！

　　普通的香煎土豆能有这样优异的口感，也跟华素家土豆的品种优良有关。这种高山黑皮大土豆很容易煮透芯，吃起来粉面感更重，淀粉含量也更高。华素尝过很多种土豆，有一种小土豆，不管煮都多久是脆脆的。

　　华素个人不喜欢吃脆土豆，所以才挑了这种最粉的来种植。她给科研院的土豆都是这个品种。华素默默想到，不知道星际以后还会不会发现其他品种的土豆，光吃这一种也挺容易腻的吧？

　　品尝完香煎土豆，华素淡定地开口道：“刚好装了五份，那我们就抽五位观众一人送出一份香煎土豆！大家都分享了吗？我要开始抽了哦。”

　　话音未落，弹幕已经疯狂刷过。

　　【我的天呐！！！这个叫什么……哦对，土豆！土豆也太好吃了吧！！！】

　　【啊！！别抽奖了！！全部给我们吃吧！！！才吃那么一点！完全不够啊！】

　　【素素也太小瞧我们了！！每道菜才给这么一点，就算你今天做十道菜，不……一百道！我也吃得下！】

　　【啊啊啊啊啊我还没分享！！！我要先去分享一下！！】

　　“倒计时，十，九……三，二，一，好啦，我开始抽咯！”

　　“嗯……我看看，恭喜【我是一个结巴】……【憋死人啦】以上五位观众每人获得香煎小土豆一份，请将快递号私聊告诉我哦~”

　　【我的天，主播现在在线观众人数破一千万了，下一道菜我会有机会成为那一千万分之五吗？】

　　华素把打包好的土豆寄出，一抬头正好看到这条弹幕，她这才惊讶的发现自己的在线观众人数突破一千万了。而随着在星博平台分享直播间的用户人数增加，此刻还有源源不断的观众涌入。

　　诸如【我看到我妈在星博刷屏似的分享这个直播间，好奇点进来看看，结果就出不去了……娘啊！这等好东西为什么现在才分享给儿子啊！】之类的弹幕时不时就会飘过一条。

　　为了抽奖的玄学，观众不停地将华素的直播间分享至星博。

　　观众：只要我分享的次数够多，抽奖就一定能抽中我！握拳！

　　而好奇点进分享链接的星博用户，在品尝了华素直播间的美食或观看了往期录屏后基本上没有舍得离开的。这类用户又会为了抽奖再次将直播间分享至星博。

　　新来的观众：我来晚了，虽然时间上比不上早来早分享的观众，但我相信，只要我分享的次数比其他人多，抽奖就一定能抽中我！握拳！

　　于是一个完美的循环开启了。华素直播间的观众人数也始终不断地平稳上涨。

　　“那接下来我们就来做下一道菜，嗯……第二道菜和第三道菜可以连着一起做！因为土豆还有另一个名字叫做马铃薯，所以第二道菜叫薯条，第三道菜叫薯片。”