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1、香辣焗豆配黄金薯饼 火神大我的 ...

  •   幸平樱将店铺的卷帘门拉上去,进入店铺的厨房。这是一家装修简洁却又不失精致的快餐店。但这家店铺并不是真正意义上的“快餐”,而是快速的给来到这里的客人提供美味又贴心的食物。
      餐厅是分为多人餐桌和吧台部分的单人餐桌。在角落还提供图书和咖啡。当然,有幸的话还能喝到幸平樱调制的“当日饮品”。
      厨房则拥有着相当专业的设备,毕竟这是幸平樱从远月学院毕业,哥哥送给她的毕业礼物。和哥哥幸平创真的能力“药王”不同,幸平樱的能力则是“我所在之处,便是世界的联结”。她可以沟通不同位面的人物,满足他们对于美食的需求,完成自己的美食历练之旅。
      当然,这家店铺今天是初次开张。
      她在准备今天的早饭——辣椒焗豆配黄金薯饼。原谅她,幸平樱这才刚从英国参加完比赛回来,她的思维方式还是英国那一套呢。
      幸平樱用一个小时用来煮一大桶土豆,在煮土豆的同时准备好腌制培根。将其切成方块状,用橄榄油将锅预热,并加入少许盐,黑胡椒进行翻炒。再用又轻又快的手法切两根四川的朝天椒,将切好的辣椒和辣椒籽放入。用菜刀将两瓣蒜切成蒜泥,大蒜独有的香气足以勾起任何人的食欲。将培根煎至边缘酥脆时,加入洋葱丁,和一勺黄糖。黄糖不仅可以提鲜,还可以为食物上色。加入几汤匙秘制苹果醋,酸甜的气味刺激人的唾腺。点睛之笔是在汤汁沸腾时加入辣酱油和纯西红柿汁。这里当然要注意,如果加入便利店卖的番茄酱,会使汤汁增加糖分,与辣酱油冲突,形成奇怪的味道。
      最后小火收汁,加入传统焗豆——白腰豆。白腰豆富含蛋白质且口感柔和,很适合作为早餐的配菜来补充营养。
      而这时土豆早已煮好,将土豆去皮压制成泥,加入黑胡椒,黄油和面粉。黑胡椒不会令土豆泥寡然无味,而黄油和面粉会增添口感,使其更加润滑,形成一种很好的蛋糕质地。在砧板上洒少许面粉,揪出一个个可爱的小团子,再压成饼状。
      放入锅中一面煎一分钟左右,在土豆饼的空隙之间放入小块黄油,这样就能煎出有完美深栗色边缘的薯饼了。
      将薯饼放到盘子中间,在薯饼上面浇上满满一勺香辣焗豆,正是补充能量的完美英式早餐。
      火神大我正是闻到了着一股豆子与薯饼搭配的香气才走入这家快餐店。在小区里打完球可是很需要补充体力的啊。
      火神大我推门走入这家名为“樱花味道”的餐厅,就看见一位身材娇小的少女在忙碌着。
      “只有一位店员吗……真是奇怪”
      伴随着这样的想法,火神大我坐到了吧台的单人座位。
      “斯米马赛……我要点餐”
      幸平樱也是听到声音才抬头看到来人,瞬间就惊呆了。“个子好高啊,这是有两米了吧……”
      “啊……您好,本店今日提供英式早餐,香辣焗豆配薯饼,一份盛惠1000日元!”幸平樱赶紧摇头甩开自己乱七八糟的想法,招待自己小店的第一位客人。
      “嗯……”火神大我翻看了一下自己的钱包
      “先给我来上三份吧!”火神大我说。
      惊讶于这位客人的好胃口,幸平樱立马将做好的三份餐点端上。别忘了加上一份番茄酱或者黄芥末酱。
      “我开动了!”火神大我用刀切下一小角薯饼,惊讶于薯饼的细嫩质地,可以轻松切开。当刀切到表皮时又会有清脆的“咔嚓”声,暗示着不凡的口感。
      第一口火神大我没有蘸酱,只是将豆子与薯饼搭配食用。这样可以看出厨师对于薯饼煎炸火候的把握。是否薯饼煎炸口感一致。
      “!”第一口便征服了火神大我。香辣的焗豆,豆子绵密的口感与薯饼仿佛融为一体,热辣的香气带来的不仅是舌尖的刺激,更是香味的回甘。
      而薯饼酥脆的外皮似乎又在保护者口腔,让食客完美体验土豆带来的饱腹感。
      第二口蘸上番茄酱,番茄酱的酸甜与豆子的香辣仿佛在口腔展开一场对垒,完美缓和了辣味给舌头带来的刺痛感。再喝上一口幸平樱端上的鲜榨橙汁,色彩,香气,口感的剧烈碰撞给火神大我无与伦比的满足感。
      “呼——”吃完三份餐点火神大我满足的坐在椅子上,一向食量大的他仅吃了三份早餐竟感觉到了饱腹!
      “这的确是一家美食店啊……”火神大我慢慢喝完橙汁,满意的记下这家店的地址。
      “老板,结账!”
      “嗨,盛惠3000日元!”幸平樱小跑过来。
      火神大我走出店,在回家的路上想着“哪天再来这里一趟吧……樱花的味道。”
note 作者有话说
第1章 香辣焗豆配黄金薯饼

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