11、一笼蟹粉小笼包 ...
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小餐馆最后定名为“御食间”，有怀念大周朝的意思，也能契合长安商圈古华国风的主题。温阡陌将开业时间定在一个周五的晚上，虽然御食间在早中晚饭时间都营业，但考虑到星际人最重要的一顿饭是在晚饭，晚饭时间客人也能更多一些，第一天开业，温阡陌还是希望能够热闹一些的。
听从艾维斯的建议，从定下开业之日起，连续三天温阡陌都投资了大笔星币在整个长安商圈给御食间做广告（艾维斯的建议是在整个虚拟网范围，但温阡陌的经济实力实在是不允许），星际这么多年都没有新的私厨出现，通过这种短期内的密集宣传，应该能起到很好的效果。
因为要做开业活动，为了应对有可能到来的大批客流，温阡陌当天早早的就来到了店里。他的精神力已经恢复，足够他长时间登录虚拟网了，最近几天他也一有空就到店里泡着看看有没有什么缺漏。虽然店名起的很大气，但由于人手不够，其实走的还是亲民套餐路线，今天的菜单是蟹粉小笼包、蒜香排骨、和曾经给艾维斯他们两个做过的白菜煲，配餐饮品是奶茶，就这么一份套餐，艾维斯就让他开价15000星币，温阡陌深深觉得这听起来就像是在抢钱，生意容易做不长的。二人就定价问题探讨良久，最终达成一致定价10000星币，而且今后的营业都可以以10000星币套餐为基本模式，在这个人均月收入达到30000星币的时代，温阡陌的定价虽较合成食品要贵许多，但还是要比其他私厨便宜许多的。
蟹粉小笼包是要早做准备的，星际并没有温阡陌曾经吃过的蟹类，而是一种长相相似却要大上数十倍的海中小霸王，第一次看到这种蟹类时，就连自认为见多识广的温阡陌都吓了一大跳。因为这种蟹类的肉质鲜美并且分量十足，所以虽然不易得，但仍旧是大厨们的心头之好。蟹粉小笼包对于蟹肉和蟹黄的用量并不是很大，主要用料其实还是猪肉，这样大一只蟹就足够做出近二百枚，虽然价格比较昂贵，但还在温阡陌的承受范围内。也不怪温阡陌时时要计算着成本，虽然套餐定价很高，但毕竟还没开始营业，他之前挣的钱又都投入进店面装修当中，留给购买原料的钱就很不够看了。
虽然花了很多钱在店面上，但也不是没有好处的，温阡陌将从蟹中挖出的蟹肉和蟹黄放入全自动的搅拌机中不由得暗自感叹，曾经在大周朝的时候，若遇上大宴，光是这道工序就要好多个学童才能够完成，现在就可以完全交付给机器来做了。看着搅拌得差不多，温阡陌又将热好的猪油倒入机器一同搅拌均匀，蟹粉就算是准备完毕了。猪肉馅已经是提前一天就准备好了，温阡陌将腌好的肉馅中加入冻好的皮冻碎，也一同放入搅拌机中搅拌成肉馅备用。
艾维斯就是这个时候来到御食间的，看到温阡陌正在包小笼包的样子感到十分惊奇。他吃过的私厨虽然很多，但并不是很清楚这些菜的做法，这种小笼包他曾经吃过几次，在他看来制作工艺极为复杂，可现在一看，又仿佛并没有他想象的那么难。莹白如玉的手指上沾着薄薄一层面粉，纤长的指尖翻飞之间，几乎只是一个呼吸的功夫，一个连褶皱都极为均匀的小笼包就被放在了蒸屉之上。艾维斯几乎看得有些痴了，温阡陌的神情很专注，手指间的动作带着独特的韵律，手中诞生的小笼包一个个精巧可爱。艾维斯突然发现温阡陌的眼睛十分好看，一双大大杏眼认真地盯着手上的动作，反射着厨房中的灯光，像是将宇宙中的星河装入其中了一般。
温阡陌虽然早就发现有人进来，但因为没有感受到恶意，又不想停下手上的工作，直到包到手略微有些酸痛了才拍了拍手回过身去。看到艾维斯时他不禁笑开：“你怎么这么早就来了？”
还沉浸在他刚刚夺目样子里的艾维斯又被他的笑容闪了一下，好半天才回过神来说道：“刚好事情忙的差不多了，有时间就先过来看看你准备的怎么样了。你现在在做小笼包？”
温阡陌虽然觉得他刚刚恍惚的样子有些奇怪，但也没有多想，毕竟之前哈利上校说过星舰的事务繁忙，一时间没有缓过神来也是很正常的事情。听到他的问话有些高兴：“你知道小笼包？是在哪家私厨吃过吗？”艾维斯有些惊讶他的问题，又想到他的家庭条件，可能的确是没有吃过几次私厨的，不了解这个事情也比较正常，可奇怪就奇怪在这点，明明是一个没有机会深入了解私厨的人，却能做出与知名大厨味道不相上下的饭菜来，难道真是天赋过人？虽然有些困惑，但还是笑着说：“丽雅私厨的古华国料理做的十分不错，他们家有一道特色小笼包，哪天带你去尝尝？”
“那当然好啦！我得多向这些大厨们学习。不过你今天也尝尝我做的蟹粉小笼包，看看合不合你的胃口。我在店里专门留了一个小包间，以后你可以邀请朋友来，我给你们留位置。”温阡陌今天心情极好，整个人都泛出一种笑意，那种从内心散发的高兴让看着的人都觉得心情好了很多。艾维斯也笑了起来:“那就得谢谢你了，以后御食间肯定顾客盈门，我这是占了个大便宜啊！”于是温阡陌就笑的更开心了：“那借你吉言了！”
晚上五点开始做开业活动，温阡陌几乎用了一天的时间做准备，光是包小笼包就用了他小半天的功夫。白菜煲这次用了高汤，温阡陌从店面装修好了就开始在店里吊高汤，因为只有几天的功夫，现在味道还很清淡，刚好用来做清淡口的白菜煲的汤底。排骨已经炸过一次放在旁边备用，要等到客人点单开始再重新复炸一次上色定型，艾维斯尝了一个温阡陌做的试吃，轻薄的炸衣中包裹着肉汁丰富的排骨肉，让他即便烫得直吸气也没有舍得放下。
开业前三天来店内就餐都能享受五折优惠，广告已经打出去三天了，自然有人关注到这个新开张的据说是“不一样的私厨”，抱着便宜吃私厨念头的人还是不少，五点时门口已经围了很大一圈的人了。艾维斯的面孔在星际还是比较有知名度的，这时他不好出面，就先进小隔间等着他邀请的几位朋友一起用餐了。因为店面比较小，温阡陌将点菜机设置在了门外，并购买了一台引导机器人用来安排用餐人员。
御膳间的确是“不一样的私厨”，就规模来说也没有私厨有这么小的店面，很多人在看到店面时就有些开始打退堂鼓了，但又有几个温阡陌摆摊时的老顾客发现了放在店门口的温阡陌的电子海报（这也是艾维斯提供的点子），认出这是之前在夜市以口味著名的一家小吃摊的老板，就赶忙趁着点单人数不太多时下了单。
用餐盘就餐着实令来就餐的食客们感到惊奇，这种方式并不是大周朝时就有的，而是前一段时间温阡陌在看视频资料时看到的地球时期的一种流行，温阡陌考虑了一下觉得着实适合自己这家小店的经营模式，就借用了这个点子。餐盘是温阡陌特别定制的，分为标准版和加大版，价格也是有所不同的，加大版是温阡陌在参考了艾维斯和哈利上校的食量后，专门为了他们这种食量较大的人准备的。
端着自己的餐盘，在引导机器人的引导下找到一个位置坐下，艾森便开始仔细观察整个餐盘。餐盘的样子很独特，是一个中间有隔板的木盒样式，还有专门的位置放置汤碗和杯子。盘中的餐品从外观上看也比艾森想象中要好上许多，虽都摆在同一个餐盘中，但由于有隔板的阻拦，每一样菜品都被精细的摆在自己应该在的格子当中，甚至还摆出了造型。
艾森虽然年轻，但由于家庭条件富足，自己又对美食有着深切的喜爱，可以说已经对市面上叫得出名字的各大私厨已经吃了个遍了。上一周他听说长安夜市中有一位小厨师摆了个小吃摊子，这是真没有见过的奇景，他可是从来没有听说过能有人专门摆摊做饭的，由于菜谱的稀缺，能做出点好吃东西的人几乎全在那几个世家经营的私厨当中，也不知道这一个是从哪里冒出来的，有幸品尝过的客人评价都还极好，这就勾起了他的好奇心，赶忙在这一次夜市营业时间来了长安夜市。
到了夜市才知道这个小厨师已经自己开了家店了，也在长安商圈，刚好今天营业，艾森又急急地追了过去。到了小饭店的时候已经六点多，艾森在看到店面的时候就有些失望，他之前还猜测是哪家的继承人出来练手，但看这店面风格看起来就不像是从哪个世家出来的，可又看到周围人都是兴致勃勃地在排队，刚从店门口出来的人又是一种满脸泛光精神振奋的样子，他又升起了一股好奇心，反正价格也不算贵，来都来了总是要尝试一下的，就排队买了一份尝尝鲜。
餐盘中的餐点艾森还是很熟悉的，这种纯华国风的菜和丽雅私厨的风格很像，但却也不尽相同，这份套餐虽然看起来有点简陋，但在摆盘方面还是可圈可点的，这种人流量下还能保持这种摆盘水准，这个厨师也算是有心了，但不知道味道怎么样，能不能有丽雅私厨大厨们的水准。
先从炸的金黄的排骨开始夹起，艾森一口咬下去顿时瞪大了双眼，排骨外包裹着的炸衣异常的酥脆，咬下去时发出了轻微的“咔嚓“声，随即发甜的蒜香配合着浓郁的肉汁便充斥味蕾，让艾森立刻大快朵颐起来。小笼包中蟹肉与蟹黄十分鲜甜，馅料里因为温度化开的皮冻，从咬开的小口中缓缓流淌出来，是另外一种浓厚的鲜香。白菜煲中白菜鲜甜爽脆，但汤底却是十分的浓厚，不知道是用什么熬煮出来的，汤底是奶白色的，喝进嘴中却同样美味无比。
风卷残云一般将餐盘中的菜品吃了个干净，艾森小小的打了个嗝，没想到这餐盘看起来不大，但分量还是挺足的。拿起之前一直没有动过的杯子，看到其中的饮品时也有些好奇，星际是没有奶茶这种饮品的，这种做法也是温阡陌从前同草原那边来的胡人学的，滋味十分醇厚。艾森抱着杯子小口小口的喝着这味道独特的饮品，奶香和茶香以一种奇妙的方式在这杯饮品中交融起来，茶香综合了奶中的甜腻味道，给这杯饮品带来一种清爽的口感。
恋恋不舍的将已经空了的杯子放下，艾森叹了口气，这种美食的享受真是每一次都让他内心悸动，也不知道能不能在未来的某一天，也能从自己的手上诞生出这种美食。
作者有话说
第11章 一笼蟹粉小笼包
