注:
【1】从鸥鸟游:《列子·黄帝》中有个“海上之人有好沤鸟者”的故事,后来古琴名曲《鸥鹭忘机》也是出自这里,是说这个人毫无机心,连鸥鸟都愿意与他亲近;
【2】张玄真子:写“西塞山前白鹭飞”的那个张志和,曾隐居吴江;陆天随子:写“无情有恨何人觉”的那个陆龟蒙,曾任苏州刺史幕僚,后隐居松江;
【3】鹌鹑馉饳(音“骨朵”)儿:宋代小吃,类似馄饨,用面皮包肉馅,捏成骨朵的样子,放进油锅里炸,据说里面有气,所以说气性大;剩下后面那些全是唐代的各色美食。
饆饠:音“毕罗”,大约就是今天的山东杂粮饼??
噢,对了,金爪蟹就是大闸蟹~
要了解唐宋美食文化,可以去看看《清异录》。
今天写前半段的时候,简直想站反派,啊哈哈。