《星际旅行者》淮明

10、教学直播（二）

　　【额，像某种异兽粘液？】

　　【再绿点就更像了。】

　　乔铭一时不知道该如何回应，糊状甜品在中餐中其实挺常见的，芝麻糊、藕粉都是这个质地，只能说这个香其果的颜色会容易让星际公民产生不太美妙的联想。至少他自己吃的时候是没有觉得有任何问题的。

　　但是毕竟这道甜品最终的面向对象不是自己，得让观众们接受才行。想要去掉这个果汁的粘稠感并改变颜色的话……可以加入牛奶！

　　牛奶不但可以稀释，还可以让果汁颜色变成乳绿色，降低透明度，减少粘液感。但现在冰箱里并没有牛奶，只能现在去星联上购买，然后马上送过来才行。

　　“如果大家不能接受这个果汁的颜色和形态，可以加点牛奶——合成奶也可以，稍等，我下个单。”乔铭快速地调出星联的商城，下单了天然和合成两种不同的牛奶，价格不用说都是天差地别，但是他想对比看看有什么不同。

　　订单生成，直播继续。

　　乔铭将装果汁的碗盖上盖子，放进冰箱，一边跟直播间的观众解释：“合成奶还没到，甜品我们可以放在后面做。现在材料都准备好了，我们转战灶台，准备下锅开炒。今天的做的是炒米粉，算是快手菜，大家赶时间的时候也能很快吃上。”

　　打开没有明火的能源灶台，设置好温度，乔铭把锅架上，却没有马上开始行动。

　　“首先我们需要把锅烧热，大概热到你把手靠近锅底觉得烫手的程度。”乔铭把手靠近锅里，觉得差不多了，继续说，“使用的是全感设备的朋友可以感受一下，大概是这种温度就可以。”

　　【我觉得大概在两百度左右。】有的观众拿出了实验精神。

　　【手离锅子大概多远啊，我感觉远近的温度不一样诶。】

　　乔铭哭笑不得：“不不不，不需要这么精确，温度低点高点都没什么问题，这样做会让食物更有锅气。这个时候就可以放油，然后等油热，看到油微微冒烟再下牛肉。”

　　合成肉有很多选择，沫沫、丁丁、丝丝、片片，超市的货柜上都有。买来打开包装直接用就行，乔铭选择的是牛肉片，不用在碗里努力翻找，吃起来更方便。合成牛肉下到烧热的锅中，“滋啦——”冒出一股白烟。

　　“刚下去的牛肉不用急着翻动，等下面的牛肉断生再翻炒。大家可以按自己的喜好选择牛肉的形状和分量，这个也是不用精确的。像我选择的是薄片，就可以等久一点，如果是肉丝肉糜的话，就需要提前开始翻炒。像这样把肉都炒散，炒至断生。”

　　合成肉是易熟的，所以不用翻炒过久，看状态差不多了，乔铭把处理好的长茎草倒进锅里，说道：“一直保持大火，炒到牛肉均匀变色，就可以下长茎草了。”没一会，长茎草的味道混合着肉香扑面而来。

　　【还挺香的……】

　　【我承认我一开始挺装的，闻着好香啊！好奇到底是什么味道？】

　　“因为还要下米粉继续炒，所以不用翻炒太久。”乔铭适当降低火量，把米粉扯散投入锅中，“这个时候我们就可以加入调料了，根据个人口味和准备的分量加入适量的盐、味精、酱油、辣味素根据个人的吃辣程度来加。我建议大家少放一点，只要染上一点微微的辣味就行，这个辣味素太霸道了，用多了会完全掩盖食物的本味。”

　　所有东西加入，就需要翻炒混合均匀，尽管没有明火，乔铭依然还是选择颠锅，这样炒出来的食物味道和火候都更均匀。

　　【等等老师，这道题我不会！】

　　【感觉这样做不管是什么都会好吃呢。】

　　【出现了！个人技——颠勺大法！】

　　【这个技能不管看几次都觉得很神奇。】

　　乔铭回应弹幕：“这个不是必须的，我只是这样更方便，大家正常翻炒就行。不过没有经验的朋友可以把灶台温度调小一点，宁可炒制时间久一点也不要糊锅。像我这样颠勺的话是大火也不怕糊锅的，而且很快就能炒好。”正说着，乔铭就提起锅把炒米粉盛进了盘子里。

　　“想节省时间的情况下，炒粉是一个很好的选择，可以混合主食、肉、蔬菜一锅出，不用提前煮饭或者煮面条。好了，现在炒粉做好了。我们来看看藤米煮得如何了。”

　　煮锅里的水不咕噜噜沸腾着，十分影响视线，乔铭关了火，用勺子捞起来看了看。

　　“只要不是没有完全煮熟吃下去会中毒的食物，我们想知道这个东西熟没熟，都可以尝一点看看。”乔铭笑着说，挑了一颗放进嘴里，觉得差不多了，“吃着熟了，我们就把它全部捞出来，放入冰水中冷却。”

　　不久前订购的牛奶已经被小库送了进来，乔铭取出冰镇着的香其果汁，揭开盖子，分装在两个不同的小碗中。分别倒入了天然和合成两种不同的牛奶。

　　“买了两种不同的牛奶来做今天的这道香其果藤米露，一会儿大家尝尝看有什么不同。这个白色的放的合成牛乳，花碗加的是天然牛奶。”

　　藤米冷却好后，就可以控干水分，倒入已经装好液体的碗里，再加入适当的甜味剂。这样，乔铭创作的香其果藤米露就做好了。两碗带着类似薄荷绿色调的冰镇糖水，散发着不再过分浓郁的香其果的香味，让弹幕一时转了风向。

　　【哇哇哇，加了牛奶颜色好好看！一点都不像异兽粘液了。】

　　【等下品尝的时候请先喝天然牛乳的，别让合成的垃圾污染我的味觉。】

　　【这是什么神一样的脑回路啊！没看直播前我这辈子都不知道香其果还能这样吃。】

　　【是啊！在我心里，香其果就是能吃但没必要吃摆在家里可以闻闻的工具而已。】

　　乔铭和小库一起把两道菜搬到用餐区。

　　【来了来了！我学没学会不重要，重要的是味道怎么样？】

　　【哎，接下来就是全感用户福利时间。】

　　【请各位老板们吃完描述一下味道怎么样？值不值得学来花时间做？】

　　【哈哈哈哈哈，没问题，我都饿了一下午了，就是为了用最完美的状态迎接这一顿。】

　　“正常来说，都是先吃主食，再吃甜品。而且牛肉炒粉还是要趁热吃，所以我们先吃炒粉，再吃糖水。”品尝食物环节乔铭只负责当传播味道的工具人，不对自己的手艺做任何评价，这些都要交给食客自己来感受。

　　其实白天乔铭已经吃过一次了，对这个味道有一定的预期。但是再吃，这个异世界的味道依然会带来冲击。就好像一直生活在家乡的人某一天跑到国外去吃当地美食，品尝到了从来没有的味道。如果是喜欢的味道，留在记忆中的印象会特别深刻。长茎草的气味不同于地球上的任何一种香料，合成牛肉和米粉本身就是没什么味道的，很容易把长茎草的味道融合进去，加上微微刺激口舌的辣味和调味料带来的鲜香。米粉爽滑，合成牛肉虽然没什么牛肉味，但增加了蛋白质的香味和口感。唯一美中不足的是，长茎草很容易拌在米粉里一起吃进去，嚼吧嚼吧咽不下去还得吐出来。

　　【这个味道！】

　　【和我想象的不一样，但是还挺好吃的。】

　　【长茎草的香味很合适，农研院当初想着把它加入食谱的主要原因是这是为数不多可食用无副作用的本土食材了吧（笑）】

　　【一直以为长茎草只能用来吃，没想到还可以用完就扔。】

　　【天知道我以前在餐厅心疼钱把长茎草咽下去时有多拉嗓子。】

　　【好吃好吃！虽然比不上天然食材，但是比起天天喝营养液我愿意做这个。】

　　【家人们，动手学起来！】

　　【呜呜呜好，下了播我就学着做，一定要尝尝是什么味道。】

　　乔铭吃了几口，等直播设备把完整数据上传完，就停下来看直播副屏的弹幕。其实他心里也不太有底，在这个人人追求复原，追念故乡的时代，他反其道而行之，究竟会得到怎样的反馈？

　　根据弹幕的反应来看，还是不错的。此时直播间人数再登高峰，达到了五千多人。整个第二太阳系数十个星球，人数高达几百亿。星联是官推的第一大社交平台，在整个偌大的星联直播频道中，在线观看五千多热度不过是沧海一粟。但是对于乔铭的第二次直播来说，已经是一个不小的突破了。

　　弹幕上的反馈逐渐变多，乔铭知道观看全感直播的观众应该差不多吃完了，于是他开口道：“接下来我们要吃饭后糖水了，为了更好对比，我会先喝合成牛乳那碗。如果想先喝天然的，可以等一等。”

　　乔铭不喜欢太甜的甜点，香其瓜本身就带有甜味，但是因为混合了牛奶冲淡了味道，所以他还是克制地加了一点甜味剂。冰镇的糖水入口清甜，带有浓郁的香味，藤米粒在口齿间弹跳，十分有趣。相比而言，天然牛乳奶味香浓，合成奶可能营养是够的 ，风味却差上很多。但却远远不及百倍的价格差距之大。奢侈品不过是有钱人彰显身份的游戏罢了，乔铭觉得就味道来说，普通人满足口腹之欲填饱肚子，合成食品好好搭配制作，是完全满足需要的。

　　【天然食材不愧是天然食材，味道一尝就知。】

　　【不过普通的也是好喝的，冰冰凉凉，又甜又清爽。家人们可冲！】

　　【佩服主播能想出这样的搭配。这么有价值的食谱直接免费分享给我们，太大方啦！】发完，这个用户就砸了一串打赏。

　　乔铭笑着回答道：“这就是我创建这个频道的初衷了。希望能给更多的人分享有趣美味的美食。而且我也不是免费分享，不是正在做主播赚钱嘛。”

　　又继续和弹幕聊了聊，乔铭看看时间已经过去一个半小时了，也差不多该结束了：“今天的直播该结束了 ，也和后面进来的观众朋友解释一下，这个账号以后会保持稳定更新，每两天同一时间直播一次。天然食材的复原菜和主播自己研究改进的本土食材家常菜谱轮播。直播内容会提前公告，有兴趣的观众朋友可以点个关注。喜欢今天的直播欢迎分享，稍后会有本期直播的全感精剪视频上传，哪里不明白可以再看。我们后天的下午六点再见！”

　　说完，乔铭结束了直播。

　　只有一个人的小屋，当乔铭不再说话，就会陷入沉寂。长时间精神高度活跃地去讲话、对话，十分消耗精力，不过好在只有前几次需要事无巨细地带一带，大家对厨房的事熟悉了，就不用讲这么多了。吃了几口的食物逐渐变凉，乔铭不太饿，也没有胃口再吃。叫小库把剩菜收起来，冰箱保存，明天当早饭。然后机器人管家兢兢业业地收拾着厨房，乔铭半躺着客厅沙发上，打开终端刷起了星联。