《穿越之继母有为》时光缩影

95、夜市

　　“快点吃饭，发什么呆？”
　　“娘，我吃不下。”
　　“为啥吃不了，是不是欠打？”
　　“呜呜呜～”
　　“哎呀，你朝孩子发什么火，他不吃就不吃。”
　　“……”
　　“我也不想吃了，我想去找春儿玩。”
　　“好啊，原来打这算盘呢！没脸没皮的，净惦记着别人家的饭菜，都别吃了，饿两顿，看你们还吃不吃。”

　　“……”

　　“那我吃完饭，可以去找春儿玩吗？”

　　“不可以！！！”
　　“哇哇哇……”

　　家里的孩子闹着不吃饭，在这附近的人家时有发生，一开始大人还会迁就迁就，花几个钱，买点小吃哄哄，时间久了，便不耐烦去管，不吃饭，可以啊，那就饿着吧。
　　不过隔那么几天，也会满足孩子的口腹之欲，毕竟大人也会馋啊！

　　这也间接导致了，孩子隔三差五的闹几回，谁知道大人会在什么时候应允呢？反正闹了也不会怎样。
　　至于饿两顿，那是不存在的，小孩子总有各种各样的办法找到吃的东西。

　　没过一会，何树抱着个碗回来了，笑嘻嘻的说道，“张大叔给我这个。”
　　说完，把捂住的盖子揭开，碗里赫然躺着几只大虾。
　　吴小梅舀了一碗糯米饭给他，“趁热吃，张叔有说什么吗？”
　　“没呢。”拿几只大虾叫他带回去吃，然后就一直盯着猪蹄研究，其实是嫌他碍眼了吧。

　　何树没有吃独食，拿回来的六只大虾，给厨房里的每个人都分了一只，看了看多出来的一只，有些烦恼，私心里当然是想给姐姐，毕竟姐姐最亲，可夫人待他们有恩，又觉得应该给夫人，一会又想着春儿最小，理当给春儿，于是揪了揪头发，犹豫半天，一只大虾孤零零的躺在碗里，无人问津。

　　吴小梅和何花对视一眼，暗笑不已，谁也没有去戳破。

　　孩子们坐着矮桌前，吃完大虾就开始吃其他的，桌上摆着一碗猪肚鸡汤，一碗椒盐猪蹄，一盘卤牛肉，一盘糖醋排骨，鸭肉粉丝……几个孩子吃的唏哩呼噜，何花刚才已经吃过晚饭，这时也端着吴小梅给她的糯米饭，好吃的眯起眼睛。

　　这糯米饭不是只单单糯米，而是由冬笋、香菇、火腿、板栗、木耳等十几种配料，放入葱油中炒香，再放进鸡的肚子里，又把整只鸡都包裹进猪肚中，然后用十几种药材和香料焖炖，所以糯米把鸡肉、猪肚的精华完整的吸收进去，香咸的糯米，咬一口又粘又弹，唯有吃过，才知道这种滋味是如何的妙不可言。

　　能塞进猪肚的鸡本就不大，因此这只鸡的肚子也塞不了多少糯米，吴小梅五个人，每人只分得小半碗，饭厅里的几个男人，是想都别想了。
　　当春儿知道，只有他们几个人才有糯米饭吃，爹爹都没有时，那坏笑的小眼神，好像得知了什么秘密一般，一会朝哥哥眨眨眼眼睛，一会自顾的闷笑。
　　苏立新倒也挺配合的，还故意叮嘱他不要说出去，春儿用劲的点点头，越发得意了。

　　“这猪蹄是如何做的，简直……”长平侯吃完一块椒盐猪蹄，忍不住想夸赞，却又不知如何形容，一时间突然觉得自己的会的形容词太匮乏了。
　　明明是油炸过的，但吃起来却油而不腻，外酥里嫩的肉质，咬一口，酥脆的外壳在舌尖炸开，皮下的嫩肉却入口即化，犹如汤汁般流入食道。
　　根本让人停不下来，长平侯接二连三的夹了几筷子，然后……然后没了。

　　“猪肚汤也是不错。”椒盐猪蹄才吃完，何花又上了猪肚包鸡，又浓又白的鸡汁，喝到嘴里，像牛乳一般顺滑，唇齿留香，让人回味无穷。

　　因为是临时决定要请客，吴小梅做的菜式并不多，但是分量是绝对足的，酱牛肉更是接连上了五大盘，可就算这样，一桌子的菜也被众人吃个精光，连汤汁都让几个人拌着剩饭扒拉的一滴不留。

　　“吃撑了，容我坐一会再走。”长平侯手臂杵着桌面，微醺的对莫珏摆摆手。
　　“你可真不客气，这一桌菜，至少有一半进了你肚子里。”莫珏夸大其词的说道，事实上，他们俩半斤八两，但他仍对今晚带梁硕过来，他表示万分后悔。

　　“别这么说，下次你去崇州，我请你吃饭，随便你吃。”长平侯对莫珏挑一挑眉头，他身边的那位男子也跟着附和点头。

　　“我荣江好吃的东西举不胜数，你的酒楼除了白开水还能有什么？让我去崇州，那我岂不是要瘦两圈回来？”莫珏嗤笑道。
　　“哈哈哈哈，这样倒也不错，你看你这身材，还真得减减膘，嗝～”长平侯大笑几声，突然捂着肚子，打了个嗝。
　　“……”莫珏无语，给了长平侯一个白眼。

　　“师父，味道如何？”林小厨目光灼热的盯着张忠。
　　“妙！”张忠细细的品尝着椒盐猪蹄，时而闭目摇头，时而吧咂吧咂嘴。

　　……到底有多妙？你倒是让我尝一尝啊！别全都吃了，看了看碗里寥寥无几的猪蹄，林小厨喉咙滚动几下，然而他不敢说出口。
　　今晚福临门的生意依旧爆满，林小厨接手张忠的活，忙的脚不沾地，这边还要兼顾张忠碗里的肉，可谓是分身乏术。

　　“剩下的你吃，吃完赶紧做菜。”张忠对林小厨说道。他感觉吃的差不多，隐隐猜出了几种调料，再吃下去，反而会麻痹味蕾。

　　林小厨神色一喜，熟练的炒完一道鱼香肉丝，放在案板上，自有负责看菜单的厨子交给传菜的伙计。
　　而林小厨则早已兴奋走到张忠身边，拿起一块椒盐猪蹄，光是猪蹄的色泽，看起来就让人垂涎，其他小厨子羡慕嫉妒的看了过来。

　　“哇！师父，这面上的皮和里面的肉竟然是两种味道，却又意外的毫无违和，师祖的厨艺真是出神入化啊！”林小厨惊讶不已，本以为自己的厨艺，在这段时间与日渐长，可是吴小梅的这道菜，又给了他当头一棒。

　　“废话少说，你赶紧把剩下的菜单做了，我这边研究一下。”张忠目光含笑，一副与有荣焉的样子，而后紧锁眉头，似乎在思索着要先做哪一步。

　　张忠并不觉得师父没有直接教她做这道菜是多么不人道，反而觉得这是吴小梅对他的信任和肯定。

　　沉吟片刻，张忠走到置放食材的地方，亲自选了一个猪蹄，剖洗，焯水……一步一步，却在腌制与蒸煮之间犹豫不决。

　　事实证明，不是吃了什么菜，就能模仿着做出什么味道，失之毫厘差之千里，哪怕多一种调料，或是少一种调料，也会影响到食物口感。

　　张忠连做了五个猪蹄，先蒸熟，再腌制，或是先腌制再蒸熟，各种顺序来了一遍，可却始终不尽人意。
　　哪怕那些没有尝过吴小梅做的猪蹄的厨子，都觉得张忠做的已经很好吃了，可吃过正版的张忠和林小厨，却知道，味道还是差了很多。

　　等到酒楼打烊了，张忠还在孜孜不倦的研究步骤和调味，那坚定的眼神，看得林小厨自惭形秽，果然自己还是太自大了，师傅这么成功的厨子都这么努力，对比自己，唉～

　　吴小梅不知道她只是顺带的给了张忠一个考验，却会让张忠乐此不疲的，一遍又一遍的尝试。

　　铺子这边，送走了莫珏和周明几人，吴小梅也准备打道回府了。
　　“桌子等明天再收拾，你也早点洗洗睡吧。”临走前，吴小梅对何花姐弟俩说道。

　　“好的，你们路上小心。”何花笑着应允，然而等吴小梅走后，她还是坚持把桌子碗筷收拾干净了，才洗漱睡觉。

　　坐上马车，春儿开始昏昏欲睡，头点的跟小鸡啄米似的。
　　马车上本就铺了一层棉被，吴小梅又把自己的披风铺在下面，对苏瑞舟说，“把春儿放下来吧。”
　　马车到家还要好一会，苏瑞舟今晚喝了点小酒，此时也有些头昏脑涨，要不是后面吴小梅做了碗酸辣汤，只怕醉的更厉害。

　　夜晚的南街码头，丝毫不比白日里冷清。
　　马车徐徐向前，一阵阵香味飘过，水煮鱼的泼油香，串串香，碳烤鱼，不用看，吴小梅也能闻得出这些熟悉的味道。

　　小贩的吆喝声，食客的谈笑声，划拳声，马儿的嘶叫声，不绝于耳。
　　这时候还在小街上吃喝的，很大一部分是船上的船员。
　　码头那条路，也是极其热闹，一连排推车过去，这是准备上船的，也有刚刚下船的，背着厚厚的行李的人。
　　其中两个步履矫健的人，在一群面色疲惫的人当中，显得略微有些显眼。
　　不过这也不稀奇，这时代的游侠不少，指不定这两个就是绿林好汉啥的。

　　马车快到家里时，远远的就听到小乖和小呆的叫唤声，到了家门口，清竹已经提着灯笼站着门口等候。

　　春儿还在呼噜噜的大睡特睡，两只金毛呼呲呼呲的，见怎么也唤不醒它们的小主人，只得失望的摇着尾巴去了自己的小窝。

　　苏瑞舟靠着马车上假寐了会，这时酒也醒的差不多，他先下了马车，抱起裹着披风的春儿，疾步往上房走去。
　　苏立新也有些困倦，把书包交给清竹，连吴小梅抱他，也没有像以往那样害羞的躲开。

　　厨房里有清竹烧的热水，苏瑞舟提了热水，一家人洗漱一番，也都各自疲倦的睡去。

　　此时此刻，小吃街上晃荡着两个人，俨然就是刚刚从码头过来的，那两个步履矫健的人。
　　“老二，那人所言果然不虚，这码头的确是热闹的紧，还有这味道，比那人煮的吃食，香了可不止十倍。”
　　“废话少说，先找个摊子吃饭，饿死老子了。”叫老二的说道。
　　“又不是没东西吃，你自己不吃怪谁？”
　　“哼！说你是猪，你还不承认，那船上寡淡无味的饭菜你也能吃的下。”事实上，他们临走时带了不少的牛肉干和火腿肠，可惜两人胃口太大，没一天就吃个精光。
　　“哟呵，好像你以前没吃过似的。”两人一边拌嘴一边找位置坐，只是几个摊子都满座了，找不到空位，两人只好在串串香的摊子前排队。

　　“见鬼了，这么冷的天，大晚上的还这么多人吃。”老二东瞧瞧西看看，一双眼睛好奇的打量着这条街道。

　　各个摊位都挂着几盏灯，不是很明亮，但也不让人感觉昏暗。

　　街道上还有两队衙役配着长刀在巡逻，从小贩们平和不惊的目光中，可以看出，这些衙役并不像其他地方的衙役，会随意的盘剥商贩，倒显得一派和谐。

　　“诶，你们要吃水煮鱼？”这时排在他们前面的一人转过身，对二人说道。

　　“有这想法，怎么了？”老二疑惑的问道。
　　“我和朋友也在那吃，马上就要走了，桌子让给你们。”那人说道。
　　“那就多谢了！”二人朝他拱了拱手。
　　“这有什么，别客气！你们是从外地来的吧？”
　　“是……”
　　三人交谈了几句，那人先买了几串鱼丸，又站在一旁等他们二人，待两人买完，便带他们过去。

　　“这些商贩晚上不休息的吗？”

　　“生意这么好，怎么舍得休息，他们是轮班的，等到鸡鸣就有其他人来接班。”
　　“我听说这里有小吃培训，可是真的？”
　　“有啊！呶，就在前面不远，那二层楼房，离福临门酒楼不远，培训中心的隔壁就是砂锅店，白天你再来看，这里的小吃大多是那个培训班学来的。”
　　三人边说边来到水煮鱼的摊子，那伙人结了帐就走了，两人点了份水煮鱼，坐着椅子上，一边吃着串串香，一边看着老板片鱼。
　　“啧啧啧，老五你看，这么薄的鱼片，吃起来一定很带劲。”
　　“这丸子也不知道是什么做的，又脆又弹，中间的馅料，居然会喷出汤汁。”唤做老五的人附和一声，又评论起手中的鱼丸。
　　“听刚才那人说，白日里的小吃更多……”