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8、第 8 章 ...
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等待的过程中,程允把米下了锅,他今天一心想要煮一顿好的,也不吝啬于米饭的量,决心要让杨鸿进吃得心满意足。
随后他按照王大娘教的那样,往那坛鸭血里抓了一把盐,搅匀后放在角落,拿了一个大一点的盆子放了点热水进去,将放鸭血坛子放在里面静置。
他不太懂得这里面的原理,心想这做法居然也挺简单的,不禁想到以前上馆子吃火锅,一盘鸭血就那么十块不到就要花个二三十元,这可真是暴利啊。
厨房的香气越来越浓,程允让杨鸿进在外面待着他也不肯,跟在程允身后眼巴巴地盯着锅炉看,程允拿他没办法,便指了点工作让他做,“你去将碗筷洗一洗,放到桌子上,等会儿米饭煮好了就先把饭盛好。”
杨鸿进得了任务,动作麻利地干上了,他做事仔细,从不敢敷衍了事,等他那边将碗筷都摆放好了,这边米饭也差不多可以了。
程允预估了下时间,掀开锅盖拨了拨,酱汁已经变得浓稠,鸭子肉染上了让人食指大动的暗红色,他将五杯鸭盛到盘子里,就着锅里的余温和酱料摘了几根菜叶子放进去炒了一小盘菜。
他唤了杨鸿进进来想让他把火灭了,结果那家伙一进门就两眼发光盯着锅里的鸭子肉,那馋样儿看得程允好笑。
他拍了一下杨鸿进,佯怒道:“快点把火给灭了,等会儿将米饭端出来。”
杨鸿进傻傻的点了点头,一步三回头地把火给灭了,等将米饭端出去时,程允已经将菜全部盛好放在桌上。
给两人都盛了一大碗白米饭,程允宣布道:“好了,可以开吃了!”
他夹了一大块鸭肉给杨鸿进,催促他快试试看。
杨鸿进咽了口口水,一得令赶紧狼吞虎咽地吃起来,嘴巴才刚碰到肉,就马上大喊了一声“好吃!”,程允无奈地发现这家伙说的话似乎没太大参考价值。
他自己也夹了一块尝尝,一入口酱料的香气就在口中扩散,糖、醋和酱油的搭配形成一种完美的平衡,酸酸甜甜的很开胃,而阴差阳错下用了米酒,入口时有一股酒的淡香味,咀嚼久了便散发出一股淡淡的米香来。
鸭子在锅里炖的时间不够长,但因为火候足,肉质不软不硬刚刚好,不过程允更喜欢吃炖到半烂的肉,这样吃起来像是入口即化,更让人回味无穷。
第一次做这道菜能做到这个水平,程允自己颇为满意,他想了想,又夹了两块到杨鸿进碗里,让他自己先吃着,到厨房拿了个干净的新碗,夹了三四块肉去了隔壁王大娘家。
王大娘的夫郎王大郎从地里回来了,正在门口抽水烟,看见程允笑着对他点了点头。王大娘那边也刚做好饭,一看见他进来忙招呼道:“程哥儿吃了吗?我们刚做好,还没吃的话让你们家鸿进过来一起吧。”
程允笑着摇摇头,“我们也做好了。”
他将手里的碗递过去,“来,大娘你看看,这是今天下午让小二帮忙宰的鸭子,我自己瞎捣鼓了一下觉得还挺好吃的,也给你们一点尝尝给点意见。”
王大娘面露讶异,接了过来看了一眼,碗里的鸭子还蒸腾着热气,香味飘散在空气中,让王良都忍不住探头过来看。
“这鸭子也做得太漂亮了。”王大娘说罢将碗塞回给程允说:“这鸭子是好东西,你们拿回去吃,大娘这里有肉吃,别浪费了。”
“不浪费。”程允把碗推回去不肯要,想了想没有隐瞒王大娘,“我是想着要是这个鸭子做得好吃,就拿到镇上的酒楼那儿碰碰运气,寻常人家做这个太费调料了,一年吃不了几次,但镇上的大户人家不一样,他们不差这个钱,就缺点新鲜玩意儿。”
王大娘琢磨了一下,喃喃道:“是这个理。”
她突然一拍脑门道:“对了,程哥儿你把这碗鸭子送到村长家隔壁的柳大夫那儿去,他们家儿子就是在镇上开酒楼的,在南门那一家,柳大夫爱喝酒,配这个正好!”
程允双眼一亮,心想这倒是条捷径,他还在思索着要怎么敲开这扇门,转头王大娘就给他送来了好消息,果然做人就得心善,要不是他念着要报答王大娘,也不会收获了这么个信息。
不过他没有拿回那碗鸭子,好说歹说总算把东西送出去了,然后又马不停蹄地回家盛了两碗新的,每碗夹了两三块肉,看起来不多,但在这个年间能吃上肉已经很不错了。
杨鸿进看他进进出出的,也不顾上吃好吃的了,站起来跟着程允念了几声“媳妇儿”,可惜程允现在满脑子都是这个五杯鸭,实在没空搭理他,便让他自己乖乖地留在家里吃饭。
眼见程允又要出门了,大概是这两天程允对他实在是好脾气,又会做这些好吃的给他吃,让杨鸿进没了过往的小心翼翼,在程允即将跨出家门的那一刻,从后面抱住了他,委屈巴巴地说:“媳妇儿,吃饭。”
程允愣了一下,反应过来后脸上都有点红。
他以前喜欢男生,但从来没有和哪个男的交往过近,下意识地画地为牢,和别人拉开一段距离。
来到这里以后,虽然勉强算是接受了自己多了一个“夫郎”的事实,但这个夫郎傻傻的,反而更像在照顾一个小孩子,直到这一刻,两人身体相贴,杨鸿进有力的臂膀将他困在他怀里,程允这才意识到,这个夫郎,是个实实在在,身体发育成熟的大男人。
他努力压下乱蹦的心跳,抬手拍了拍杨鸿进的手,转过身摸摸他的头说:“你听话在家等我,我去给柳大夫送点东西,很快就回来。”
怎么知道一向听话的杨鸿进突然就闹起了别扭,拉着程允的手不让他走,“媳妇儿,吃饭。”
程允不厌其烦地把话又说了一遍,想了想,红着脸踮起脚尖在杨鸿进额头快速地亲了一口,捏了捏他的脸说:“你赶紧回去吃饭,等我去完柳大夫那儿就回来了,你乖一点,我就早点回来。”
杨鸿进摸着自己的额头彻头彻尾地呆住了,程允趁着这个时间赶紧转身溜了,等走了一段路后发现自己的脸颊仍然滚烫得很。
柳大夫家并不远,不过程允还是先绕到了隔壁村长家。
寻常人很少会在吃饭时间到别人家里去的,是以村长夫人一打开门脸色就有点不太好看。
程允当没看到她的表情,问了声好又说来找村长的。
村长夫人没好气,“村长在吃饭呢,你有什么急事不?”
程允抬了抬手上的碗,说:“家里做了点肉,想给村长尝尝。”
等得知程允是送肉来的,村长夫人脸色变了又变,尴尬地笑着把他迎了进去。
“程哥儿?怎么了?”程允在村里算是有点名气,但并不是因为什么好事情,而是他耳朵下颜色淡红的印记,以及下嫁给了杨家傻子这件大事出了名。
程允装作看不见众人脸上的表情,笑着把其中一碗肉递了出去,道:“家里刚宰了只鸭子,怕天气热放久了会变味儿,给您带了点尝尝。”
村长一听就更觉诧异了,这年头谁会大方得给别人家送肉吃啊,更别提是程哥儿他们家了,谁都知道他和杨鸿进是被家人嫌弃凑作对的,什么时候日子好得能给人送肉了?
只是程哥儿手上拿着那两碗也不知道是怎么做的,闻起来可真香……
果然下一句话就听见程允说:“咱们家鸿进是个不懂事的,往后若是出了什么情况,还得多请村长帮忙照看一下。”
村长一听就释怀了,这是程哥儿打点关系来了,以前他没怎么和这哥儿打过交道,也只听村里人说过他们家的情况,没想到这竟还是个会点人情世故的。
实在是碗里的鸭子看起来太秀色可餐,拿人手短吃人嘴软,村长起初还客气地推拒一下,被站在身旁的娘子瞪了一眼,就顺从地接过了,还客气地说:“程哥儿吃了没?没吃的话坐下一起吃吧。”
程允当没看到村长夫人狂瞪村长的眼神,呵呵笑着举起了另一个碗说:“您吃吧,我还要去给柳大夫送鸭子肉去,鸿进还在家里等着我回去呢。”
“应该的应该的。”村长起身将人送到门口,等程哥儿一走,就马不停蹄地回到屋里,忍不住直接用手挑起一块鸭子肉放进嘴里。
“香,太香了!”村长沉醉地砸吧了两口,低头一看,就见碗里的三块肉只剩下一块了,赶紧把碗拿回来,难得对着他娘子不客气地说了一句:“这是程哥儿拿来孝顺我的,去去去,帮我倒杯酒来。”
村长夫人“呿”了他一声,不过也把肉吃进嘴里了,同样回味着香气十足的鸭子肉,心里却在想这程哥儿实在败家,煮个鸭子也不知道花了多少调料,还给别人送肉来了,这日子还要不要过了。