7、第 7 章 ...
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王大娘很快就将鸭子处理好，整出一些内脏放到一块儿，又将鸭子分块切了。
“这些肠子啥的味道不太好，一股腥臭味，但毕竟也算个荤菜，留着加点葱和姜炒来吃又是一顿，”王大娘边切边道：“鸭脖子就没什么用处了，肉不多又做不好吃，不过我还是给你留着，看你要不要做来吃，拌个饭又能解决一顿饭。”
这个年头大家吃肉也不容易，虽说鸡鸭鹅这些自己家能养着，也不至于一年到头吃不上肉，但农村家庭也不是家家户户每天都能吃上肉的，沾点荤腥总比吃菜叶子好，想到程允家的情况，王大娘也不敢替他把东西扔了。
程允认真地看着王大娘的每一个处理步骤，心里想着这鸭子每一样都是好东西，鸭脖子他也是要做起来的，早上到镇上也买了不少香料回来，只是之前没做过，对成品会怎么样也不太确定便没有说出来，只让王大娘帮他都给留着。
很快王大娘就将一整只的鸭子处理好，还教了程允她寻常做鸭子的办法，程允心里一直想着他的五杯鸭，不过也没有落下王大娘说的，一一把她的话记在心里。
解决完宰鸭子的工作后，王大娘就不留在他家叨扰了，又提了一嘴让王良跟着杨鸿进学做木工的事，就和他一起回家去了。
然而等程允将东西分门别类放好，拿出早上买的香料，王大娘又提着一个碗进来了，“这些你先拿着，都是一些米糠和米碎，加了点青菜叶子和豆粕，混成一堆都是些吃剩下卖相不好的，拿来喂鸡喂鸭最好，等你有时间了，可以去河边捞点小鱼仔混点小石粒，鸭子就爱吃那些。”
程允顿了一下，呆呆地接过了王大娘塞到他怀里的碗，手心捧着沉沉的碗，心里也沉甸甸的。
他觉得自己鼻子有点酸，吸了吸对王大娘扯嘴笑了笑说：“谢谢你大娘。”他清了清嗓子又道：“待会儿鸭子做好了，我给你们带一碗尝尝看，还有鸿进那边，他一回来我就问他，只要他能帮得上忙的，咱们绝不推辞。”
王大娘笑着应下了他后面那一句，但没有答应前面的，直说让他们自己留着吃就好。
送走了王大娘，程允还有点恍惚，看着手中的那碗饲料，心里迟迟平复不下来。
不说这个年代，就算以前他长在丰衣足食的年代，也很少会遇见这样没有血缘关系，却处处为你着想的人。
程允自小家里算不上和睦，父母在他很小的时候就离异了，后来各自成了家，把他当作皮球一样踢来踢去，等上了初中后，能寄宿就寄宿，放假了就这边家里住几天，那边家里又住一会儿，他做得最多的事情，就是拿着父母给的钱去网吧，一呆就是一天，也不会有人关心他到底去了哪里。
来到这个世界后，他也曾想过不知道父母知道他不在以后会有什么样的想法，可是这个念头只闪过一瞬，马上就被自己笑着抛诸脑后了。
过去的事情已经过去，如今他有了新的生命，新的生活，还有了新的家庭，一切都尚好，没必要再执着于过去。
因为来之不易，所以格外珍惜。
程允甩了甩头不再想这件事，把心放回到五杯鸭上。
五杯鸭顾名思义是五杯调料做成的，一杯料酒、一杯白醋、一杯生抽酱油、一杯白糖和一杯盐水。过去程允还闹过一个笑话，以为五杯是分别五杯调料，被同是南方来的大学室友调笑后才知道真正的做法。
成亲的时候家里还用剩下一点米酒，虽然味道有点不一样，不过口袋里的余钱不多，也只能拿来凑合着用。
添了柴生了火，往锅里倒了两碗水和一杯米酒，等水煮开后，程允便将洗净切好的鸭肉放进锅里，盖上锅盖煮了片刻。
等待的期间他将鸭子内脏和鸭脖子切好洗干净，将鸭脖表皮的膜撕去，放在一个稍大的碗里面，混着鸭内脏一起泡水。
他将买回来的葱姜蒜和小辣椒分别洗净切好，葱和辣椒切成小段，姜切片，蒜粒一颗切成两半，将之放到一边备着，又将从镇上买的香料拿出，每样抓了一点放到一旁。
等鸭肉里的血水开始溢出，水面上漂浮着白沫，程允便捞起鸭肉过了一遍清水，沥干放到一边。
将锅里的水倒掉，放入油和姜葱蒜爆香，小小的厨房马上充斥着一股香味。程允舔了舔嘴唇，将沥干的鸭肉倒入锅中，已经热起来的锅顿时发出“滋滋”油爆的声音。
程允抓着锅铲快速翻炒，等煸出油后，按顺序放入一杯米酒，一杯白醋，一杯酱油，一杯白糖和一杯盐水，又翻炒了几下，等大火烧开后，便盖上盖子。
他蹲下挑了几下柴火，想让火烧得不那么旺，学着杨鸿进早前的动作拿钳子拨弄了几下，想将炉灰拨过去弄熄部分的火，但天不遂人愿，这一撂不仅没把火弄小，还让火烧得更旺，直把程允呛得咳个不停。
“媳妇儿，媳妇儿！”
这个时候天色即将暗下，程允看了下差不多也是杨鸿进回家的时候了，果不其然才一抬头，就看见那呆子杵在厨房门口，紧跟着一起蹲下，满眼好奇地在看他。
程允咳了两下，也不让杨鸿进去洗手洗脸了，挥了挥手让他过来，“来，帮我把火弄小一点。”
杨鸿进听话地挪进去，接手了程允的工作，才简单地拨动了两下，还没等程允看出点什么门路来，那火就顿时被弄小了一半有多。
“诶行了行了，再弄火就没了。”程允赶紧叫停了他，让杨鸿进放下东西，拉着他的手一块儿到后院洗手洗脸。
“媳妇儿，好香。”杨鸿进边走还边往厨房的方向看，锅子上虽然盖上了盖子，但满厨房的香味盖也盖不住，杨鸿进自小吃好吃的机会不多，村里人吃饭也只是为了填饱肚子，很少人会讲究用这么多材料去做菜，一时间一向听话的呆子都快挪不动脚了，只想转身回厨房多闻几口。
“媳妇儿不香，鸭子香。”程允调笑他道。
杨鸿进点了点头，乖顺地跟着说：“鸭子香。”
程允对他稚子般直率的反应既受用又好笑，辛苦了一个下午总算没有白费，先不说吃起来的味道怎么样，单单是香气十足有人捧场，他就觉得成功一大半了。
程允帮杨鸿进打湿了汗巾擦手擦脸，杨鸿进还是那一副傻傻的模样，一直笑嘻嘻的也不知道在想什么，程允被他看着看着自己也笑了，伸出食指戳了一下他的额头，嗔怒道：“呆子。”
他便帮杨鸿进擦手边跟他说话，像是在自言自语，来到这个陌生的世界，只有眼前这人和他相依为命，恰好这人是个呆子，也不用怕他听到自己的心里话觉得奇怪。
“……我也不知道自己还能不能回去了，不过就算回不去也没关系，反正回去以后我爸妈也只是把我当皮球踢来踢去，与其要看他们脸色，还不如在这里过得自由快活一点。”程允叹了口气，“你那后妈也不是个什么好人，我看着你们家就你二哥还行，其他人我没怎么接触过也不了解。”
“二哥！”杨鸿进抓到了一个自己熟悉的词汇，开心地跟着喊了一声。
程允没好气地笑道：“是是，你二哥。”他又自顾自接着说下去，“程家这边看着也还成，只是家里穷，思量的东西就多了，这也不能怪他们。”
他又想起了王大娘，要说王大娘对他们那么好，心善是一回事，主要还是因为自己家里不愁吃喝，口袋有点钱，才能有那个闲暇接济他们一下。
程允又叹了口气，口袋没钱心里就是不踏实。他见杨鸿进用疑惑的眼神看向自己，摇了摇头捏了一下他的手，笑着对他说：“你不用担心，我们成了家，你就是我的家人，只要我在这里一天，我就会尽全力把这个家经营好。”
他抬手摸了摸杨鸿进的头，眼神专注，“你的脑袋我也会努力想办法的，”他扬嘴一笑，“我们会越来越好的。”
作者有话说
第7章 第 7 章
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