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9、菌菇板栗蒸饭和盐焗鸦 ...
刚出锅的派带着高温,她又架了一个小锅,烧了一壶热水。
把一小块肉桂和切块的苹果放进去煮,大约有五分钟就熄了火,丢了一个小小的红茶茶包进去。
她找了两个杯子,给自己的加了满满一大勺红糖,西原的就只放了一小点——观察了一阵子,她发现他喜欢三分糖左右的甜度。
南歌自己最爱满满的甜味,她等不及,端起杯子热热的喝了一口。
啊。
她满足了的舒了口气,眼睛弯了起来。
南歌起身,喊着忙碌的西原进来吃东西——南歌做饭这会,他又去了外面不远处搜集食材。
她取了一个碗,把派用刀子分成了六块,给自己乘了两块,剩下的四块留给西原。
刀子一切进去,饱满的肉汁混着番茄的红色就渗透出来,西原在一边洗手,南歌又没忍住,切了一小块顶端的酥皮蘸了蘸汤汁塞进了自己的嘴里。
顶端的酥皮虽然已经降到了可以入口的温度,但里面的汤汁还是很烫,南歌这一口为了不被西原发现,吃得又快又急,一下就烫到了舌头,但又舍不得吐出来,酥皮发出在唇齿间跳跃的声音,南歌紧赶慢赶的咽下这一口,忙伸出手给自己的舌头扇扇风。
等到西原坐过来的时候,她已经把那一小块被她吃掉的用旁边的掩盖住了。
殷勤的给西原倒了杯苹果茶,两个人就吃上了今天的第一顿饭。
腌制后又浸在汤汁里烤过的乌鸦肉呈现深红棕色,味道有点像鸡肉,但又更有嚼劲一些,乌鸦肉脂肪含量很少,哪怕在高汤的油脂里浸烤也不显油腻,汤汁带着一点点番茄的酸味,与里头煮的软烂的洋葱和胡萝卜形成鲜明的对比——这两种食材烹饪过后都会散发出自然的甜味。
酥皮被切成小块蘸着汤汁入口,没有什么比碳水和油脂的搭配让人满足了。
吃过早饭后,南歌整个人都满足的不想动弹,但她有点担心自己刚刚起步的店。
虽说机器人一直以来把事情都做的很完美,但来自二十一世纪的南歌还是对自己的人力更为信任,她给卡萝发了一条消息,打听昨天店内的情况,但三区里信号并不算太好,这条消息用了一阵子才发出去,等收到回复时,又不知是什么时候了。
她上了TT,昨天睡前她发了一条请假几天让小艾经营的动态,不知道大家怎么说的。
点开评论,漫长的加载过程让她心烦意乱,刷新了几次都失败之后,南歌的五官逐渐耷拉了下来。
“嘀嘀嘀”通讯器的声音响起,南歌忙兴奋的看向腕间的通讯器,查了一大顿没有收到新消息,南歌疑惑的看向正洗碗的西原。
“救援队的通知,明天一早我们就能回去了。”
南歌灰扑扑的小脸马上就有了生气,一脸兴奋地说:“这么快啊,我以为要好几天呢。”
西原也笑笑:”应该是马上就要过年了,进野外的猎人很少的原因。\"
南歌满整张脸都写着高兴,昨夜一直在下雪,为了明天一早方便出门,西原待会要去把木屋周围的道路稍作清理。
南歌叽叽喳喳的也要跟着去,自己呆在屋子里又没有事做,结果刚穿上发热服,就见开关处闪着红光,她的发热服晶能用完了。
西原皱了皱眉,想起她刚才整个脸都耷拉下来的样子,飞快地拆下自己发热服的晶核递给她。
“你用这个,我不冷。”
南歌赶紧摇头:“我不去了,我在屋里烤火吧。”
可是西原跑的比她快多了,“嗖”的一下就出了门,只留下一句:“我是猎人,不要紧的。”
其实西原这颗晶能也没剩多少,南歌决定还是把这个收起来,等傍晚更冷一些的时候拿给西原用,现在是正午,外面阳光正好,她打算自己在屋子里做点别的。
她把昨天捡的栗子都拿出来,剥去外面的毛刺,下锅略煮了十分钟。
想到明天就能回去了,她心情好的不得了,哼着歌拿着小刀把栗子一个一个剥出肉来。
距离新年还有一个多月,她盘算着新年的计划,是推出年夜饭还是新的锅底呢,她前几天调查了一下,新年期间售卖的营养餐都是饺子形状的,她就不凑这个热闹了,做点别的吃食。
这次来了野外也算收获颇丰,她打算以后在星网长期收购各式野外食材,猎人也多一笔收入,她也能多拿出些新花样,皆大欢喜。
南歌做什么事上手都很快,哪怕前几个栗子剥的不太熟练有些碎了,后面的也是一个比一个完整。
没过多会,大概就剥出了一小碗。
她找出了昨天害她误入三区的蘑菇,菇子大多不能生吃,她打算简单煎一下撒点盐尝尝。
在锅里抹了点黄油,她把金灿灿的蘑菇切了个薄片放进锅里。
约莫过了两分钟,一股浓香从锅中逸散出来。
南歌闻到这个味就知道这趟不亏了,她抓了几个盐粒撒在上面,吹了吹放进嘴里。
脆嫩爽口、醇香绵长。
这……南歌前世没吃过几种好菌子,所以她也不知道这是什么品种,珍稀又味美的她只知道一些松茸、干巴菌、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等等的品种,但记忆力好像也没有哪种是长成这个样子的。
这个时代人的味觉大多被谷氨酸钠麻痹了一些,对鲜味的感知力不那么敏感,这具身体也是一样,但这股浓浓的鲜香还是席卷了她的灵魂,为了不辜负这种美味,她打算今天就把这些蘑菇全部吃掉!
晚饭的菜谱就这样定下了,她把早上剩下的乌鸦肚子里塞上葱姜,找了一包粗盐出来。
乌鸦肉更有嚼劲一些,烤可能会发柴,她打算用盐焗的方法来处理。
两只乌鸦都被抹上粗盐,用锡纸包裹,就可以扔到火炉边上慢慢焗着了。
这种金黄色蘑菇只简单烤一下就鲜美无比,所以晚上她也不打算用什么复杂的烹饪手法,只是碳烤来品味食材的本味。
她翻出昨天的野米,打算用这个和剥好的板栗来煮一锅饭。
野米味寡而涩,南歌把一小部分蘑菇切块,用油炒香,配着板栗和野米一起下锅炊煮。
调味只点了一点点生抽进去,她喜欢酱油在烹调过后散发出的焦香,与蘑菇的鲜香配到一起也很合适。
南歌想了想又决定加一个素菜,适宜在冬季生长的青菜不多,独独白菜一定要被霜雪打过一次之后,味道才会变得甘甜,她打算做个酸香可口的醋溜白菜,想着距离吃饭还有好一会,这道菜又熟的格外快,就等一会再做。
南歌坐在椅子上拿着笔写写画画,想着以后的计划,说起来这一天,本以为和西原单独相处会有点……?但结果西原忙的不行,他们俩除了吃饭也没什么尬聊的机会嘛,躲过了尴尬的气氛南歌自然是有点庆幸的,但对比西原自己的悠闲,又让她负罪感上涌。
回去以后做点什么吃的送给他吧。
他看起来还挺喜欢吃饭的样子。
她在纸上写着关东煮打算后续推出的产品,芝士已经在网络上收购到了,以后就可以推出夹心的东西了。
对!还有芝士年糕。
说起芝士年糕她就想起了韩式的部队火锅,拉丝的芝士配上辣白菜和泡面、甜甜辣辣的口味,各种肉制品煮在里面,也是冬日必备的东西。
不过说到底火锅就是冬季最幸福的料理了。
南歌一直都很喜欢肉制品,香肠啊午餐肉什么的,虽然常常有人说有各种添加剂啊、淀粉含量很多啊、不健康什么的,但她还是莫名的喜欢,现下外面倒是没有这种东西可买了,她还要折腾着自己做。
为了做这个回去就得腌上韩式的泡菜了,她又在本上记下了一笔。
算算时间差不多,她把蘑菇切片,放在炭火上满满的煎烤。
等到香味飘满整个小屋的时候,她就听见一声门响。
进门的西原第一句话就是:“好香。”
为了这个蘑菇误入三区一趟也是值了吧。
“再等一下就能吃饭了。”南歌说道。
西原点点头,才想起南歌是背对这边的,才又答了一句:“好。”
这就是他们婚后生活的样子了吧……西原想到这有点脸红,南歌和他过完年就十八岁了,如果是履行基因匹配的话,那就应该订婚了,然后二十岁的时候结婚……好快!
当然YUI星的一年时间跟地球的不同,如果按南歌的想法来算的话,活了这么久,现在应该已经往三十岁迈步了。
醋溜白菜很快就出了锅,浅色的芡汁裹着一点蒜蓉和辣椒,微酸的气味让人口舌生津。
但无论如何也比不过屋子里油煎菌菇的浓郁香味,再加上饭里也放了一点这个菌子,配着酱油的焦香在屋子里飘散不去。
盐焗乌鸦的包裹被拆开,南歌带上手套把焗烤的油润松软的鸦肉撕开装盘,这餐饭就从这开始了。
盐焗真是简单又美味的烹饪手法!
顺便给大家写个简单的菜谱。
三黄鸡擦盐葱姜垫底塞肚子里扔电饭锅按开始!
然后就可以回来码字啦哈哈哈~
跳了之后翻个面再按开始。
今晚吃鸡!
作者有话说
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第9章 菌菇板栗蒸饭和盐焗鸦
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