5、快乐牛肉火锅 今天吃潮汕 ...
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接近四点，南歌掀开锅盖，撇去杂质，已经熬了一天的骨汤清澈见底，泛着浅浅的油花。汤底除了南姜料酒以外，什么调料都没加，重在突出一个鲜肉的原味，切了些白萝卜和玉米扔进去，再加稍许盐，一会就能上桌了。
高压炖煮的蹄筋早就被捞出，放到砂锅里小火煨着。盖子一揭开，就看见煮的几近透明的蹄筋在里面肥嘟嘟的挤着，甚是喜人。
南歌又找了筷子，戳了戳板筋、牛腩、肋条筋肉，在时间的作用下都变得酥软微弹。
素菜选了山药、冬瓜、莲藕，配着时令的菌菇和青菜装到一个漂亮的小筐里，牛肉火锅必不可少的炸腐皮也用一下午的时间赶制了出来。
果然四点一到，最先来的就是西原一行人，脱下发热服，卡萝就蹦蹦跳跳的冲了进来。
“听说今天吃我们昨天抓的那头蛮，真是太棒了！今天是吃什么口味的！”
南歌利索的在桌上架好锅底：“咸鲜味，蘸料只有一点点辣。”
听了这话卡萝更是高兴，直接站了起来：“我去厨房帮你拿东西过来吧。”不等南歌发言，就巴巴的跟在了她身后。
肉还没切，南歌先拿了几个小碗上来，根据个人口味或有或无的在碗里添了点香芹末，乘了清汤让大家暖身子。
卡萝像个小跟屁虫一样，南歌去哪她就去哪，这会正站在旁边眼巴巴的盯着她片肉，手里还端着个小盘子等着。
南歌被盯得怪不自在的，从冰箱找了两块前几天做的开胃山楂糕塞到她手上。
刚从冰箱端出来，就听厨房门口有敲门，符子在外面站着：“我可以进来吗？店里可不可以直播？TT的粉丝都很想看。”
南歌给了肯定的答复，并答应也可以公开厨房，符子立马设置了直播间名称【不健康料理店限定美食吃播！~】，就带着自动摄像头飞快的走进了厨房里。
南歌把山楂糕也分给符子几块，符子立马开始吹捧：“老板娘不仅让我进厨房看她的烹饪过程，还给了我零嘴呢！这个酸酸甜甜冰冰凉凉的超好吃。”
卡萝有点担心符子来跟她争宠，立马把自己刚听到的小知识卖弄出来：“这是老板娘做的山楂糕，山楂是开胃的，所以饭前吃也不会影响一会用餐。”
符子：“是啊是啊，山楂同时还有助消化的成份，听说IDF的不健康料理搭档也有山楂提取物。”
卡萝：“……”你讨厌，你出去，你不许跟我争。
在这个微妙的气氛下，南歌手下片肉的动作都加快了许多。
带着提前炖煮过的筋肉去添到锅底里，桌上的小锅里已经空空如也……
也不是完全空了，还留了点汤底。
童奕盘子里堆着一小堆玉米芯，无辜的眨着眼：“老板娘这个锅底里的东西太好吃了，能不能再添点。”
嗯……萝卜和玉米一点没剩，桌上的三个人都有犯罪证据。
不愧是我精心挑选的，哪怕长时间炖煮后也没有一点筋络渣滓口感的细腻白萝卜和幼嫩甜玉米啊！
于是被萝卜和玉米挑动出自豪情绪的南歌又去厨房拿萝卜和玉米了。
但手打牛（蛮）肉丸和牛（蛮）筋丸一漂起来，就谁也顾不上萝卜和玉米了。
南歌看着众人震惊的表情，就想起自己小时候对着食神那部电影目瞪口呆的样子。
要不要表演一下这个肉丸能弹起老高的样子呢……
想着符子正在吃播，要趁机好好宣传一下，南歌从他们的锅里舀出一个肉丸吹凉，bia的扔到地上弹起又接住，来回了几次，准备迎接众人惊得合不拢嘴的表情……
结果每个人都用超控诉的眼神看着她。
你在干什么，你好浪费。
……
童奕想了想：“要不我拿去洗洗吃吧。”
？？？
不就是肉丸吗？！
一头去掉骨头还有几百斤的蛮只有三成的肉适合做涮肉，剩下的全打成肉丸和筋丸了啊！
南歌阻止了童奕的丢人行为，并用我再给你们上两盘这样的行为安抚了众人的情绪。
直播间里的弹幕已经刷疯了。
“哈哈哈哈哈哈老板娘一脸问号。”
“爱肉丸人士表示强烈谴责！”
“我自家做的肉丸！我爱玩几个玩几个！你们竟然敢谴责我。”
“哈哈哈哈哈老板娘还是善良的，她阻止了符子的小伙伴丢人。”
“这个竟然限量啊！今天TT没抢到啊！老板娘连个预告都没有啊！”
“为什么限量！做起来很麻烦吗？”
符子代替观众念出了这个问题。
“是因为只有一头蛮，我还没邮购过这种食材。”南歌答。
“那我自己带蛮去可不可以给我吃这个？”
“跪求老板娘给我做这个，我亲手去抓蛮。”
南歌想了想就同意了：“我们这里允许自带食材的，如果是简单处理的话我可以帮你弄一下。要是像肉丸这种比较麻烦的，可以私信预约跟我提前说一下，会尽量满足大家的要求。”
什么！
可以自带食材！
“呜呜呜，老板娘太好了。”
“我！不健康料理吹！老板娘我爱你！”
“说起来，符子的评价果然很中肯，没有乱吹的情况，老板娘真的人好还美颜盛世啊！！！”
符子的粉丝大多很友善，但随着直播热度的提升，也逐渐进来了一些只是围观的人群，出现了负面的言论。
但这些话还是很快淹没在“有没有约不健康料理的。”这种弹幕里淹没。
随着涮肉的上场，整顿火锅的热度又上升到了一个高潮。
只有十人份的限量肉南歌很快就切完了，青菜等等就交给小艾去准备。
她自己就在大家的热情邀请下，坐到了他们的桌边，一边陪吃一边解说。
“在我能订购到新鲜的蛮之后，店里这种锅就会正式上架啦，汤底清主要是为了凸显鲜肉的原味，因为食材很新鲜。”
“哈哈哈这次不是时间的味道啦，不过我也在研究浓厚一些的药膳锅底，冬天喝了暖胃驱寒。”
“每块肉的脂肪含量和筋络都不一样，所以烫的时间也不相同，今天会写个总结放到我的TT上，请大家查收。”
……
今天时间比较紧，来不及准备粿条，南歌就用手擀面给大家收了底，牛肉性热，虽然不知道蛮是不是也这样，但南歌还是按照在二十一世纪时的习惯给大家准备了凉茶。
等到冰凉的杏仁豆腐上桌的时候，一桌人又是一脸满足的瘫在沙发坐里，桌上的空盘陆陆续续被撤掉，为了和大家聊天，南歌就端了今天要包的鱼皮饺的材料在桌子上捏着。
细细手腕几次翻转，一个漂亮的小鱼皮饺就成了型，卡萝在旁边一脸兴味的盯着，嚷着也要学。
急冻的鱼肉比新鲜的鱼好买很多，也不担心材料不够，南歌就耐着心教起了卡萝。
符子一脸兴奋的对着镜头说，老板娘肯定是在准备新菜品，等出了她一定要第一个来吃。
卡萝在包了几个接连失败后，不高兴的撅起了嘴，一边看着的师和颐反倒是天赋异禀，问了“我也能试试吗”只后包的第一个就成了功。
卡萝一脸不服气，偏要帮着南歌做些什么，南歌就拿了鱼肉山芋泥给她，让她随便捏，大概的尺寸告诉了她，做成什么形状就都可以。
感觉到自己有用的卡萝一脸高兴的捏起了鱼肉山芋饼，上网查过学院资料的南歌也跟大家唠起了家常。
YUI星的一年较地球要长出一百多天，大家目前又是居住在猛兽比较少的寒带地区，所以寒假格外的长。
“大家寒假都很闲呢……”符子说。
西原点点头：“除了一周大约一次的野外任务以外，就没有别的事可做了。”
南歌一边听一边记着……军校的学生都这么悠闲啊，也是，毕竟现在YUI星没有什么战争，军队只是负责缓慢的拓张野外的领域。
虽然在大冰川和超级病毒时代之后地球原住民死的死伤的伤，星际时代又为了基因问题出现了非常多混血，但YUI星的居民大多还是从小接受Z国的文化教育，YUI星是Z国的主要领土之一。
联邦是由地球的原住民国家组合，在此之上的组织还有亿星联盟，就有很多外星住民。
要说比起二十一世纪的好处，那就是星际网络的发达。
星际网络对所有加入亿星联盟的组织开放，不用翻墙就可以看到很多新奇的事物了。
所以亿星时代，还真是保持着微妙的和平。
拓展了疆土的大家没有争夺资源的意义……各类种族都处于一种奇妙的生态平衡中。
所以不管是军校还是军队，都还算悠闲。
寒假也不可能有人会努力学习的！
“也没什么好玩的地方，无聊死了。”卡萝抱怨。
转念一想：“要是无聊的话，可以来这里玩吗？我会努力帮忙的，自然食材和烹饪都很有趣。”
南歌看着卡萝眨着大眼睛，双手合十：“拜托拜托。”
点点头。
“太棒了！”一声欢呼，卡萝直接把手上的鱼肉山芋饼捏出了一个心形。
作者有话说
第5章 快乐牛肉火锅
