12、蟹黄福袋 ...
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傍晚的时候照常架起了关东煮售卖，希拉和南歌一起站在吧台里，老老实实的坐着包福袋。
福袋是南歌今天推出的新品，小小的油豆腐煮过之后切开就变成一个小袋子，在里面塞上各种食材包起来，别有一番趣味。
南歌做了好几种馅儿，鱼籽、年糕、玉米、菌菇和蟹黄的，除了蟹黄配的是蟹肉之外，其余几种都多多少少的加了虾泥肉泥之类的，吃起来很是鲜美可口。
虽然内陷，成本有所不同，但南歌却把所有的福袋都订到了一个价位，10点一个，如果单独售卖，玉米年糕的大约是8点左右，菌菇鱼籽10点，蟹黄则远远超出了这个价位，约15点，毕竟内馅儿没有掺别的东西，鲜美的过分。
所以来的客人听说了规则之后，都以开出一个蟹黄的为荣。
整个吧台此起彼伏的：“怎么又是玉米的。”
“我这个是菌菇的。”
“鱼籽的真好吃呀哈哈哈。”
一旦有人说一声：“我开到蟹黄的啦！”周围人就会投去羡慕的目光，自己也买的更用力了。
甚至引来了不少吃火锅的客人纷纷来证明自己的手气，也有格外执着的，吃了个肚儿圆都直不起腰了，还喊着再给我来最后一个，一定能吃到蟹黄的。
南歌发现希拉的手很灵巧，让她做什么学的都很快，这么一会福袋包的比她还快一点了，也有客人跟着打听这是新来的学徒工吗？南歌没接话，希拉自己倒是点点头，表示来给老板娘帮忙。
打烊之后，希拉就红着脸凑了上来，表明了她想要在这帮忙的意愿，只要让她吃住就可以。
虽说防人之心不可无，但南歌也实在想不出自己这有什么利益可图的，在短暂的相处后觉得希拉也算靠谱，但明天还是打算把朋友们叫来商议一下，看看自己有没有什么漏洞。
提供羊蝎子的货商今天送了几斤羊排给南歌这个老顾客，她打算利用晚上的时间研制一下新的锅底。
带油的羊肋排被小艾剁开，南歌想试着做一个原味滋补些和麻辣的羊蝎子有所不同的锅底，她选了一头红洋葱切成细丝来搭配羊排。
开中小火，羊排在锅里慢慢渗出油脂，颜色也变得焦黄，加入洋葱煸炒到透明之后，放热水熬煮。
没什么复杂的香料，几片老姜大葱，两颗红枣。
四十分钟后揭开锅盖，汤汁是雪一般的白色，南歌在碗底放了点盐跟白胡椒尝了一口，香气宜人、鲜美浓郁，很适合冬季滋补。
但是这锅底好像涮什么都有点可惜，哪怕在南歌眼里异味小的菌菇豆制品等也有了坏汤的嫌疑。
清汤羊排锅……想来想去，好像也只能配上羊杂，南歌咬着下唇想了半天，怎么也没想好给清汤羊排配什么配菜。
算了，想不出来就先不想了。
南歌甩甩头，把清汤羊排放进冰箱，打算明早配个面当早饭吃。
在群组里发了条消息，问明天谁有空过来，她想问点小问题，结果恰巧明天有事，南歌还没听明白有什么事儿呢那头就分配完了，明天符子过来跟南歌解释。
约好了明天下午见，南歌打算一会睡个好觉，昨天被希拉搅和得没睡好浑身疼。
结果南歌的美梦又泡汤了，一大早七点她就听见小艾说门口有人找，只好起来去查看。
打开门发现是昨天想要打包肉丸的先生站在门口，旁边还带着一个胖乎乎的人。
“介绍一下，这位是陵城猎人商会的会长，主要经营的是肉制品输出给营养餐工厂这方面的生意。”土豪客人介绍。
南歌一愣，这意思是……给她介绍蛮肉的来源？
果然土豪客人又接着说：“以后蛮肉的订购都可以从这获得，算是我们给老板娘你行个方便。”
旁边胖乎乎的商会会长很是和气的笑了笑：“以后要什么都可以从我们这订，一定是最优惠的价格。”
“但我们这次来还有一件事想商量。”土豪客人又接道。
南歌点点头，示意进来聊。
找了个座位坐下，南歌一大早也没什么准备，只是倒了两杯她自己烘烤的果干泡的红茶。
里面水果的种类约有数十种，还加了蜂蜜，在清晨热乎乎的也很喜人，商会会长端起抿了一口，像只晒太阳的大猫一样，满意的眯起了眼睛。
土豪客人清了清嗓，递上了一张名片。
上面写着IDF分部经理，杨毅。
IDF？YUI星首屈一指的营养餐工厂？
“实不相瞒，昨天来过这里之后，我对肉丸是念念不忘，我回去思考了一下，今天来，是想询问你有没有合作意向。现在明显除了营养餐以外的用餐方式在逐渐兴起，也有不少民间料理人跟风做起了餐厅，你这个肉丸烹饪简单，只要煮煮就鲜美异常。储存也很方便，IDF想要大量生产这种肉丸。”
顿了顿，又接着道：“我已经和商会会长，这位于先生计算过了成本，我看了你的售价，我们批量生产肯定会方便很多，材料也是最低价，大约定在每包8颗40点左右的价位，以后店里用到的肉丸肯定也都由我们这边提供。”
南歌被IDF来谈合作这个事弄得有点懵，她快速梳理了一下思路，提出自己的问题：“那IDF是打算购买我的配方吗？”
杨毅摇摇头：“IDF还是第一次做这种食品，我们的市场部门很难估算出你这个配方的价格。”
“那是……？”南歌接着问。
“我们打算以分成的方式，每卖出一包肉丸，利润就分给你两点。”
南歌其实也不清楚自己的这个配方应该卖多少钱，杨毅提出的方案可以说对她是没什么坏处。
她并不觉得这个配方十分珍惜，只是不低的人力成本加上简单调味罢了，最重要的还是素材本身的美味。时下有了机器人的帮助，生产手打牛肉丸不再像二十一世纪那么困难，批量生产也不是做不到。
但她还是打算谨慎一些，跟杨毅约好了三天之后给他答复。
送走了客人的南歌打算补个觉，躺在床上却怎么也睡不着。其实火锅店的经营还算不错，已经可以养活的起她自己，但是跟工厂合作还真是一个很大的生意，南歌年纪也不大，还有这一有点大事就会失眠的小孩子毛病。
躺在床上辗转反侧了一会，她就放弃了睡觉，爬起来给自己找点事做，答应希拉的麻辣口味，也就是重庆牛油火锅的选材要提上日程。
今天的第一桌客人来的格外的早，在南歌开门前就早早的在门口站着了。
是昨天吃蛮的那桌客人，打头的依然是那个高挑的女孩子，样子十分清冷，按二十一实际的话来说，她长了一张很高级的厌世脸。
南歌对她的样子十分有好感，但这个女孩子看起来也格外的不好亲近，他们找了个四人桌坐下，点了一个单人份一个双人份。
点的还都是羊蝎子，没有什么区别。
按理来说客人都应该知道有鸳鸯锅的存在了？南歌不厌其烦的又解释了一顿，对方还是执意要求一个单人锅一个双人锅。
南歌只能照办。
锅底上来之后，南歌询问是哪两个人吃双人锅，高挑的女孩子指了指对面的两个男人：“他们俩。”
南歌应了一声，把锅摆在他们面前。
可能是她有洁癖？没啊，昨天不也是一起吃的一个大锅吗？
心里头好奇，南歌那双眼睛就止不住的往这边瞟，会是那两个人排挤这个女孩子吗？也不像，他们三个人里她看起来才像头头，队长一类的人物。
羊蝎子套餐配的有刨的羊排卷和手切的羊腿肉两盘，羊排卷是一下锅就熟的，羊腿肉就要多煮一会。
南歌眼看着厚切的羊腿肉被她刚下了锅，没过几秒就捞起来了，表面看着是变色了，可里面肯定还是红的呢。
果不其然，高挑的女孩子咬了一口，露出里面红红的“夹心”，看了两眼，又放进锅里去了。
又来了一桌客人，南歌招呼完上完菜，眼睛止不住又往那桌瞟。
羊蝎子是不喝汤的，自然也不怕淀粉类食材浑汤，南歌就给准备了厚厚的土豆片，煮得入味又软糯的时候别提多好吃了。
只见厌世脸美人从锅里捞出来一块土豆，蘸了点酱吹了吹就往嘴里一咬，南歌仿佛听见清脆的下口声——没熟。
厌世脸美人皱皱眉，“噗”的一声把嘴里的土豆吐到一边，剩下的又塞回了锅里。
这……
南歌接下来又见证了她尝试着吃半生不熟的羊血、只有表面烫热了内心还是冰凉的豆腐、下锅没多久就捞起来中间还能看见硬芯的手擀面……
她实在有点忍不住，走过去一一解说了每样东西煮的时间。
结果厌世脸呲牙一笑：“我知道要多煮会，但是我就是急性子，碗空了就忍不住想捞。”
南歌看了看锅里大半都被她咬过一口的食材，总算明白那两个人为什么不跟她一块吃。
亿星时代医学挺发达的，大家好像也都很健康，她应该不会拉肚子……吧。
作者有话说
第12章 蟹黄福袋
